Amager Bryghus American Outlaws

GÆSTEINDLÆG: Dette er et gæsteindlæg af The Danish Beer Blogger om de 3 nyeste Amager Bryghus American Outlaws.

Tilbage i december sidste år (nærmere sagt d. 12. december 2020) blev de sidste 3 fadlagret øl i serien American Outlaws endelig frigivet. Trods Covid-19 mødte folk flittig op på bryggeriet for både at købe nogle øl samt støtte Amager Bryghus – Husk fortsat at støtte de danske bryggerier!

American Outlaws serien består af i alt 7 fadlagret øl, hvor de første 4 blev frigivet d. 21. marts 2020. Dem har jeg faktisk tidligere skrevet om her på disse sider – læs anmeldelsen af de første 4 Amager Bryghus American Outlaws her.

Øllene skal ses som en hyldest til den Vilde Vesten, men er også Amager Bryghus’ største fadlagret øl-serie, hvis man tænker på antallet af øl.  De første 4 øl i serien blev modtaget rigtig fint (samlet gns. Untappd rating: 3,9), så forventningerne til de sidste 3 banditter var, som altid, høje:

• Cherokee Bill – Bourbon Barrel Aged Doppelbock på 10,3%
• Black Bart – Bourbon Barrel Aged Quadruple på 15,5%
• Hoodoo Brown – Bourbon Barrel Aged All Grain Double Mash Imperial Stout på 16,8%

Amager Bryghus kombinerede fadlagring med 2 øl-stilarter man ikke oplever så ofte (se Cherokee Bill og Black Bart) samt en kendt kombination, som de behersker utrolig godt (Hoodoo Brown). Hvis du er i tvivl om det er nogle øl, du burde prøve, så kan du læse anmeldelserne af dem her:

Cherokee Bill

Den mildeste (promillemæssig) af de 3 er Cherokee Bill, som er en fadlageret Doppelbock. Mig bekendt er det ikke tit, at man ser fadlagring af Doppelbock – og slet ikke på Bourbon fade! Så jeg var især spændt på, hvordan Amager Bryghus havde håndteret fadlagringen af denne øl-stilart.

Smagen af alkohol/sprit fremtræder meget tydeligt efter det første slurk, dog uden at det ødelækker smagsoplevelsen eller virker ubalanceret. Derudover oplever man også noget sødme fra malten (smag af karamel) samt noter af vanilje fra bourbonen, og en smule smag af tørret frugt. I eftersmagen fornemmede jeg mindre noter af citrus, som ikke passede helt ind sammen med resten.

Umiddelbart havde jeg håbet på mere, men har man kunne lide de andre i American Outlaws serien, burde man også prøve Cherokee Bill.

Samlet har den 3.90 på Untappd.   

Black Bart

Den næstsidste i serien er Black Bart, som er en fadlagret Quadruple. Endnu en øl-stilart som jeg ikke oplever at blive fadlagret så tit. Og belgierne ville næppe smide deres Quadrupler på bourbon fade, såfremt de skulle have lyst til at eksperimentere med fadlagring.

Ikke desto mindre blev resultatet rigtig godt! Får du fat i en flaske, så vil du opleve en velafbalanceret smagsoplevelse af bourbon, sødme fra malten (smag af caramel), tørret frugt og mindre noter af lakrids.

Alt i alt, en rigtig god øl – og noget du godt kan kaste dine penge efter, ligemeget om du normalt kan lide Quadruples eller ej.

Samlet Untappd score er 4.06.

Hoodoo Brown

Hoodoo Brown er en fadlagret Double Mash Imperial Stout. “Her er der smæk for skillingen”, som Carsten Berthelsen plejer at sige det. Det er den umiddelbare sidste øl i serien og uden tvivl den bedste! Samlet har den ramt flotte 4.36 i gennemsnit på Untappd, hvilket er det højeste gennemsnit blandt de 7 banditter. 

Det er noget af en smagseksplosion i munden, hvor bl.a. smagen af bourbon (med mindre noter af vanilje) er meget tydelig, dog uden at smagen bliver for sprittet. Den har også noter af ristet malt (smag af kaffe og mørk chokolade forekommer).

Dem, som kender Amager Bryghus Double Black Mash, vil måske være nysgerrige på, hvordan Hoodoo Brown adskiller sig fra den. Med Hoodoo Brown får du en stærkere smag af bourbon, men en mindre kraftig og intens smag af bl.a. ristet malt, som Double Black Mash bl.a. er kendt og elsket for. Ikke desto mindre skal du købe nogle flasker af Hoodoo Brown inden den bliver udsolgt, da den er fantastisk lige nu og bestemt også efter nogle år i kælderen.

Craft på Dansk – American Outlaws

Jeg håber, at Amager Bryghus fortsætter med at fadlagre andre øl-stilarter, end hvad de – og ikke mindst vi som forbrugere – er vant til, fordi de har bestemt ikke nået deres fuld potentiale af, hvad de kan få ud af de her anderledes kombinationer.

Tiden må vise, om og hvornår den næste større fadlagret øl-serie kommer. Lad os alle sammen krydse fingre for, at der ikke går alt for lang tid.

Mens vi venter, så kan du se mere om Amager Bryghus American Outlaws serien over på Craft på Dansk-YouTube kanalen, hvor værterne Simon Kirkegaard (HopDaddy) og Kenneth Ditmar Hansen har inviteret Anders Seistrup (Beercause og Craft Makers Collective) ind til en snak om netop de tre sidste banditter: