De anderledes øloplevelser i 2022

De anderledes øloplevelser i 2022

2022 bliver året, hvor danskerne endelig kan komme ud og få de helt store øloplevelser uden skyggen af corona. Eventmagerne er tilbage med fornyet kræfter – og med større opfindsomhed nogensinde.

Som ølentusiast kan man endelig se frem til restriktionsfrie ølfestivaler hele sommeren (syv-ni-tretten). Det gælder både de helt store arrangementer som Ølfestivalen i Lokomotivværkstedet, Mikkeller Beer Celebration Copenhagen i Øksnehallen, samt de mindre lokale festivaler som f.eks. Beers Behind Bars i det gamle Horsens Statsfængsel, RØV i Ringsted, Køge Øldag, Esrum Ølfestival og (forhåbentlig) Rowdy Hops i Aarhus.

Dette indlæg handler dog ikke om de klassiske ølfestivaler med ølboder og poletter, men i stedet er spotlyset drejet over på de eventmagere, der giver de ølhungrende danskere en anderledes øloplevelse.

11. – 21. maj 2022: Copenhagen Beer Week

Copenhagen Beer Week har til formål at samle københavnere og turister om øllets verden over flere dage med fede events på gaden, på torve, på byens ølbarer og restauranter – nærmest som øllets svar på gadefestivalen Distortion.

Den første udgave af Copenhagen Beer Week var planlagt til at løbe af stablen i foråret 2020, men blev udskudt til oktober 2020, da coronaen gjorde sit indtog. Da Copenhagen Beer Week 2020 endelig blev afholdt var det i en light udgave. I 2021 blev der bygget på konceptet med et officelt øltorv med ølsmagning og paneldebatter, men det var stadig med en vis form for hensynstagen til restriktionerne.

I 2022 er de endelig tilbage til udgangspunktet, hvor øl-ugen for alvor sparkes i gang med Mikkeller Beer Celebration Copenhagen og sluttes af med Ølfestivalen. I den mellemliggende tid skal turister og københavnere fristes af fede øltiltag rundt omkring i København med Øltorvet, tap takeovers, ølsmagninger, rundvisning på bryggerier, ølyoga, ølmenuer, Brewmaster’s Dinner, ølkor og eksklusive releases.

Programmet bliver løbende opdateret med nye events, og det bliver uden tvivl det mest ambitiøse hidtil.

14. maj 2022: Verdens Største Virtuelle Ølsmagning

Den kæmpe store virtuelle ølsmagning er tilbage i finpudset udgave. I 2022 udgaven forsøger arrangørerne at kombinere det virtuelle med fysiske. Selve smagningen sendes på TV2 Play og TV2 Fri. Deltagerne kan både følge med hjemmefra, som publikum i Tivoli og på storskærm fordelt på flere ølbarer rundt om i landet – fra Frederikshavn i nord, til Sønderborg i syd, Esbjerg i vest og København i øst.

Verdens Største Virtuelle Ølsmagning går derfor i år efter hele 2x Guinness World Records: Største virtuelle ølsmagning samt største ølsmagning på ‘mulitple venues’. Showet er fyldt op med live musik, beer battles, konkurrencer og et ekspertpanel med bl.a. Carsten Berthelsen.

Derudover er der indgået et samarbejde med Danske Ølentusiaster om at inddrage deres nye projekt Opdag Øllet i showet. Deltagerne bliver præsenteret for 3 øl, der alle er brygget efter samme opskrift – dog med hver sin gær for at vise, hvor vigtig gær er i øl. De 3 øl kommer fra 3 forskellige bryghuse, der blev udvalgt via en blindsmagningskonkurrence.

Og så byder Verdens Største Virtuelle Ølsmagning selvføglelig på specialøl fra 12 forskellige danske bryghuse.
Du kan se alle bryggerierne her.

Ølsmagning i Tivoli med Craft Makers Collective

17. – 18. juni 2022: Herslev Under Åben Himmel

Herslev Bryghus og Gimle (spillested og ungdomskulturhus i Roskilde) inviterer til festival på markerne omkring bryggeriet. De ønsker at præsenterer gæsterne for en fredsfyldt stemning i den idyliske landsby, Herslev lidt nordvest for Roskilde.

Begge dage kommer der til at være live musik med upcoming kunstnere, interessante talks fra folk med noget på hjertet og ikke mindst deres terroir koncept med øl og mad, der stammer fra de omkringliggende marker.

Det bliver to dage med et tætpakket program, men alligevel vil gæsterne opleve maksimal hygge og en stemning, der får pulsen heeeeeelt i bund.

Læs mere om begivenheden på Facebook her.

18. juni 2022: Musicon Vibes

Med det nye tiltag Musicon Vibes i Roskildes kreative bydel fortæller arrangørerne selv, at de har taget “ånden fra de brune værtshuse, smagen af de danske mikrobryggerier og lyden af gode dage”.

Gode dage omfatter i denne henseendende til øloplevelser med 2 scener, 8 bands, 15 bryggerier, food trucks og gratis entré. Det eneste du skal tænke på er, hvordan du kommer frem og tilbage.

Øludvalget består af både lokale mikrobryggerier, et par de mest anerkendte mikrobryggerier og et par af de meget eksperimenterende nanobryggerier.

Find begivenheden for Musicon Vibes på Facebook her.

5. – 6. august 2022: Copenhagen Beer Cruise

Hop ombord på en turistbåd i Nyhavn og nyd de næste 4 timer med øl ad libitum fra flere af de mest spændende danske og udenlandske bryggerier. Det er konceptet bag Copenhagen Beer Cruise.

2021 var det første år med Copenhagen Beer Cruise, og det har givet dem blod på tanden. De har derfor udvidet konceptet i år fra 1 afgang til 3 ekstra afgange. Der er 6 nye bryggerier på hver afgang, så er du en rigtig søulk, kan du med fordel købe billet til alle 3 afgange.

Undervejs serveres der grillede sandwich ombord og fortælles (sø)røverhistorier. Efterfølgende er der afterpaty på en af byens bedste ølbarer, nemlig Peders – Pisserendens Ølbar i centrum af København med saftige burgers og endnu mere øl.

Se de forskellige sessions og bryggerier her.

5. – 6. august 2022: To Øl City Festival

To Øl rykkede i 2019 hjem til Danmark, hvor de købte den gamle Beauvais fabrik i Svinninge. Sidenhen har de brugt tiden på – udover at brygge øl og vækste helt vanvittigt – at gøre den gamle fabriksgrund til et sted, hvor ølglade mennesker kan få en øloplevelse med rundvisning, langbordssmidag, minigolf, bottelshop, storskærm og andre fede event.

Dét kulminerer i 2022, hvor de lancerer To Øl City Festival. En festival over 2 dage, hvor du skal forestille dig Roskilde Festival – bare med gode øl. To Øl har nemlig valgt at kombinere den klassiske ølfestival med et utal af ølboder og bryggerier fra hele verden med en musikfestival, spændende artister og teltlejr, hvor du uden tvivl kan få spillet en omgang ølbowling eller to.

Ideen er, at gæsterne det ene øjeblik kan smage på øl fra Estland, lige hurtigt drible forbi et bryggeri fra USA, snuppe en øl med ud og så ellers skråle med til en koncert. Efter koncerten kan gæsterne tanke op med øl fra Irland eller Danmark, få sig en bid brød og så ellers gøre sig klar til næste koncert.

Flere bryggerier, ciderier, destillerier og musikere er allerede offentliggjort.
Dem kan du finde her.

11. – 13. august 2022: O / Day Fest

Refshaleøens nye musikfestival hedder O (udtalt på engelsk) og er en af de nye, spændende, anderledes øloplevelser, der er dukket op i 2022. Arrangøren bag er kolding-bryggeriet ÅBEN, og i en udsendelse i podcasten Der er et Øldigt Land løfter ejer Philip Hulgaard sløret for det abstrakte navn: O er bollen over å’et i ÅBEN. Snak om full circle (hvis du forstår sådan én).

De offentliggjorte musikere henvender sig uden tvivl mest til et ungt og hipt Vesterbro-publikum med indiebands og dj-sets, men i Øldigt Land-udsendelsen fortæller Philip Hulgaard også, at O ikke bare er en klassisk musikfestival.

O forsøger at gøre tingene anderledes. Derfor har de fokus på at sætte gæsten i centrum istedet for kunstneren. Gæsterne vil desuden finde et ekstraordinært godt øludvalg med mulighed for at vælge mellem mange forskellige bryggerier, ølsmagninger og langbordsspisning.

O har endnu ikke offentliggjort nogen bryggerier, men de har offentliggjort flere spændende musikere og disc jockeys.
Find hele programmet for O her.

3. september 2022: Øllets Dag

Øllets Dag bliver altid afholdt første lørdag i september. Det var oprindeligt Danske Ølentusiaster, der i 2003 stod bag ideen om at fejrer det gode øl. Øllets Dag er sidenhen blevet en traditionsrig dag, der har bredt sig ud i hele landet, og er blevet en af de øloplevelser, man ikke skal gå glip af.

Derfor kan man 3. september i år finde ølarrangementer over hele landet. Flere steder står den lokale DØE-forening for øloplevelsen bl.a. med Øllets Dag i Frederica og i Horsens. Derudover holder flere bryggerier ekstraordinært åbent hus, eksempelvis på Thisted Bryghus, hvor de i samarbejde med den lokale DØE-afdeling byder på spændende smagsprøver fra bryggerier landet over.

Flerer ølbarer i hele Danmark kører med Øllets Dag-events på dagen, og særligt Café Langebro på Islands Brygge har i mange år været bannerfører for at arrangere et øltorv med ølboder fra en masse bryggerier.

Hold øje med Facebook-siderne for de lokale DØE-afdelinger eller din lokale ølbar, når Øllets Dag nærmer sig i september.

Double India Pale Ale

28. – 29. oktober 2022: Nordic Brew Festival

Nordic Brew Festival er i sig selv en helt almindelig ølfestival beliggende i Arena Nord, Frederikshavn. På festivalen finder du de klassiske ølboder, poletsystemet, en scene med spændende talks, ølsmagning og lidt hyggeligt live musik.

Det der gør, at Nordic Brew Festival alligevel bliver fremhævet her som en anderledes øloplevelse, er, at der simultant i nabohallen afholdes Danmarks ældeste tattoo messe, Nordic Ink Festival, hvor landets dygtigste tattoo artists deltager og konkurrerer indenfor flere stilarter.

Med billet til Nordic Brew Festival, har du således også adgang til Nordic Ink Festival og vice versa. Har du lige brug for en pause fra øllet, kan du gå ind i den anden hal og se andre mennesker blive frivilligt tortureret af blækfyldte nåle. Ja, faktisk kan du jo drikke dig lidt mod til din første/næste tattoo.

Du kan læse mere om Nordic Brew Festival her.

Hele 2022: BeerWalks

BeerWalks startede i 2021 med et par guidede gåture i København og på Bornholm, hvor bagmanden Christoffer Hundahl kombinerede byfortælling og ølsmagning. De coronavenlige, udendørs ølgåture blev hurtigt meget populære – endda så populære, at BeerWalks blev nomineret til Årets Klemme 2021 (æresprisen ved Danish Beer Bloggers Awards).

I 2022 bliver der skruet op for antallet af guidede ølgåturer. Bornholm BeerWalks har åben for tilmeldinger i juni-august, hvor turen går forbi Small Batch Bornholm, Svaneke Bryghus, Beer Here og Penyllan.

I København kan du komme på ølgåtur hele året rundt. Her har BeerWalks et samarbejde med Mikkeller, hvor du bl.a. kommer forbi Mikkeller Bar Viktoriagade og Warpigs i Kødbyen. Ja, selv på Færøerne kan man komme på en guidede ølgåtur nu i samarbejde med OY Brewing.

Du kan læse mere om de guidede ølturer og evt. booke en tid her.

Øl-nørdernes dom: De 30 Bedste Specialøl fra 2021


2021 er gået. Det er slut. Det er ovre.

Men derfor kan man jo godt kigge lidt tilbage på året der gik.
I det her tilfælde er det ølåret vi kigger tilbage på.

Vi har spurgt vidt og bred, og bedt om et bud på, hvilken øl der var den bedste i 2021.
Og buddene er lige så forskellige som de er mange.

Der er bud fra alle mulige, der på den ene eller anden måde er en del af ølscenen, og har været en del af det i 2021. Vi har bryggere, butikker, bloggere osv. med.

Det er blevet til hele 30 forskellige anbefalinger fra øl-nørderne og er en meget varieret liste.
En liste med en masse øl, der kan følges op på og stadig jagtes i 2022.
En liste man kan sammenligne med.
Eller blot lidt hyggelig læsning i de kolde måneder.

IPA

Track BrewingMuscle Memory
Borkandthebeers

Track Brewing formår, med Muscle Memory, at lave en virkelig balanceret TIPA med mange smagsnoter, et forfriskende udtryk, tilpas mængde varmende alkohol og en passende sødme der bidrager i stedet for at overdøve smagen.

Salikatt Bryggeri –  Talus
Væskebalancen i Valby

Mange har med succes brugt humlen Talus, siden HBC 692 fik sit navn i 2020. Men ‘Talus’ fra Stavanger-baserede Salikatt blev IPA’en der virkelig fremviste humlens fulde potentiale.
En Single-Hop IPA sprængfyldt med frisk Talus-humle direkte fra Yakima-dalen. En nærmest helt orange fremtoning og en rig citrus aroma på næsen giver store forhåbning. Den silkebløde mundfylde og de stærke grapefrugts-noter fuldender oplevelsen så englene synger.

Overtone – Heavy Pop
Daniel Helligsø – Dinøl.dk

Denne TIPA satte for mit vedkommende standarden for hvordan en TIPA skal være.
Oplever sjældent en så fin balance indenfor denne genrer.
Derfor må den blive årets udenlandske øl for i år.

MonkishCompute plus
Kim Jørgensen – Hops and Haze Brewing

For mig er valget en øl fra Monkish med navnet “compute plus”
En TIPA brygget med Galaxy, Simcoe og Nelson sauvin, samt det helt nye phantasm pulver udvundet af new zealandsk sauvignon blanc drueskaller.
Det er den bedste øl jeg har fået i år pga dens ekstremt høje kompleksitet, og fuldstændig vanvittige saturated smags og aromaprofil.
Den perfekte TIPA!

Dry & BitterAmpersand: Nelson
SchwesterBrau

De skaber en maltkrop, der virkelig giver plads til humlen, og der er ikke sparet på Nelson. Vi drak den pivfrisk, og der var ikke et øje tørt.

Mad ScientistQDH Liquid Cocaine
Beer.ladies

Liquid Cocaine er synonym med starten af Beer.Ladies, og da vi smagte Mad Scientists QDH version af Liquid Cocaine blev vi begejstrede for deres succes’s med at tage denne kending og give den endnu mere smæk på smagen og humlen. Så vi modtog denne viderebyggelse med kyshånd.

To Øl#DIPA
Beercause (Anders)Der er et Øldigt Land

To Øl #DIPA er hverken fra 2021 eller den allerbedste øl, jeg fik i 2021 (det er Vault City Double Crust Raspberry Pie). Alligevel er det gulddåsen fra To Øl, jeg vil nævne.
To Øl #DIPA blev en del af  deres core range i november 2020 og blev i 2021 for alvor rullet ud i handlen, hvorfor den blev symbolet på den game changer To Øl startede i 2020, da de lavede aftalen med detailhandlen i Danmark.
#DIPA er fuldt ud ligeså god som Big Doink (Gamma), Double Dippy Doo (Dry&Bitter) og Afterglow (Alefarm) – men kan købes i 3 stks for 100,-
#DIPA kommer til at ændre specialøls markedet og – jeg forudser – det er kun er et spørgsmål om tid, før vi kan nyde konkollegaernes flagskibs-DIPAs til samme pris.

Dry & Bitter – Versus Series (Hew/Hue/Westward/Eastward)
Anders Grølsted – Det Daglige Øl, Hoppy Ki Yay

En af de ting der gør craft-øl universet så spændende, er de grænser der bliver rykket hvert eneste år inde for diverse stilarter. Noget der ikke kunne lade sig gøre uden en eksperimenterende nysgerrighed for ølbrygning. Med versus serien får vi et unikt indblik i hvor stor en rolle gæren spiller i øllet, i dette tilfælde IPA stilen.

Dry & Bitter har skabt 4 spændende og velsmagende øl ved at bibeholde opskriften på alle 4 øl, på nær gæren. Det giver ikke kun gode øl men en større forståelse inden for brygning og hvordan brugen af råvarer i øllet spiller en kæmpe rolle. Så ikke kun en god øl-oplevelse, men også en lærerig en af slagsen.

Amager BryghusBatch 2000
ThorbeersAbildgaard øl, Beers Behind Bars

Årets øl for mig er Amager Bryghus Batch 2000, som jeg gav 4.75 den markerede at jeg havde nået 1000 følgere.
Desuden er den en særdeles glimrende og kraftig West Coast Tydelig grape, bittersød appelsin, ananas. Lækker bitterhed.
En super øl, som jeg havde set frem til at smage.


Sour/Wild Ale/Saison/Pilsner

Ugly DuckVinyl Snob (Passionfruit Edition)
Klaus RehkopffDØE landsformand

Min bedste oplevelse kommer fra Ugly Duck, nemlig med Vinyl Snob. Ifølge deres hjemmeside en “Flavored Gose”.
Lækker duft og smag: syrlig, passionsfrugt og en smule salt. Tør og sød/syrlig eftersmag. En fantastisk indgang til den syrlige verden, og en oplevelse der kalder på en gentagelse.

ObservatorietPollux
Claus Wordenskjold

Det var den første øl jeg smagte fra Observatoriet. Det er lykkedes dem at lave en let syrlig øl med meget høj drinkability. Tørhumlingen med Citra fornægter sig ikke. Helt klart en af årets største positive overraskelser fra mig.

PenyllanAnica
Craftbeervalkyrie

Hold kæft en smagsrutsjebane man kommer ud på.
Smagsoplevelsen starter med smag af sure bær, så bevæger den sig over i en sødme af svesker og en svag smag af rugbrød, hele oplevelsen slutter af med en mild smag af balsamico og en tør bitterhed.
Den mest komplekse øl jeg har smagt i år, og den smagte helt fantastisk.

Brasserie de la SenneSaison de la Senne (2021)
SchwesterBrau

Fordi den rammer Saison-stilen helt rent og samtidig skruer op for fadlagringen – det fungerer bare! Og så skal vi have noget mere saison på ølkortene derude!

Chien BleuOtto
Beerautiful

Det her er en øl som kræver eftertanke og tid til at drikke. Den forbinder det funky/sure med det søde og så endda også en vinøsitet med det en fadlagret tyngde. Det er en perfekt balanceret syrlig øl med balance.

Evil Twin NYCPaul Grenier’s Legendary Sangria
Beerdedbastard

Det her er en smoothie sour der blæste mig bagover. En fuldstændig vanvittig lækker smag, hvor man, på trods af de massive tilsætninger, fornemmer alle smagene.
Lækker og sød, men dejlig syrlig.
En voldsomt frugtet sour, der bare smager af sommer, sol og mange flere glas.

Brouwerij BoonOude Schaarbeekse Kriek Boon
Christian Andersen – Forfatter, beerbychristian

Ikke bare en Kriek men en Schaarbeekse Kriek
Bitterhed fra kernerne. Smag fra æblekerner og skrællen. Rig Gueze fornemmesle, der bakker op om en himmelsk smag af sure kirsebær.
WELTKLASSE

Vault CityRhubarb Maple Pecan
Copenhagenbeertraveler

Det kunne i og for sig have været mange af Vaults udgivelser i år. De formår på fornemmeste vis at kombinere en reel frugtig syrlighed med de mange sjove tilsætninger – og altid i balance. Den her er rabarber for fineste vis. Den bibeholder letheden og syren og lægger et frækt lag af nød og sødme på toppen.

Mikkeller & Mahrs Brau Bamberg –  Mikkeller/Mahrs MBCC 21
Mikkel BjergsøMikkeller

Sorry jeg vælger en øl jeg selv har været involveret i 🤣
Men da jeg gik sammen med Mahrs for at lave årets MBCC øl var det med min store kærlighed til tyske lagers i tankerne. Mahrs er et, efter Bamberg standard, moderne lager bryggeri, som samtidig har en lang tradition og derfor mestrer denne stil til perfektion.

Brewski Omnipollo   – BFF Blueberry Fluff Forever
Ousen om Øl

2021 bød på mange gode øloplevelser, og flere af dem er allerede nævnt af andre på denne liste, så hvorfor ikke tage en flydende dessert, som i forbindelse med en julekalenderoptagelse blev en kæmpe oplevelse.
Brewski og Omnipollo er gået sammen om BFF Blueberry Fluff Forever, som er en ret heftig gose, der er brygget med 50% blåbær, og som derefter har fået et skud vanilje, marhmallows og et nip salt. Lyder det voldsomt? Det er det egentlig også, men det er samtidig super lækkert. Der er fuld skrald på blåbærrene, som virkelig skinner igennem, men der er også maser af vanilje og sødme, men også en fornemmelse af laktosen, så man skal være til den slags stads. Hvis man til gengæld er det, så er det her et mesterværk

Evil Twin Brewing NYC & Mortails Brewing Co. – Even More Even More Hydra
Rookiebeers

2021 er året, hvor jeg for alvor får øjnene op for øltypen Smoothie Sour Ale. Og Even More Even More Hydra er virkelige en øl, der sparker benene væk under mig. Øl når det er allerbedst og mest mærkeligt.


Stout/Porter/Barley wine/Belgisk Mørkt Øl

Amager BryghusDouble Black Mash 2021 Rye Whisky
Baregodsmag

Double Black Mash-series fra Amager Bryghus er verdensklasse og når de kulsorte og klistrede dråber så får lov til at boltre sig på et rye-fad fra Buffalo Trace i ti måneder, så springer vi simpelthen skalaen for storladen dobbeltmæsket lykke.

Fanø Bryghus & BeerhereØkuller
Brian LindbergØlansvarlig i Wika Meny

Jeg synes 2021 bød på rigtig mange virkelig gode øl, og jeg var særligt imponeret over alle de nye mørke øl der kom på markedet.
Økuller er en utrolig lækker imperial stout fra 2 af Danmarks allerbedste craftbryggerier,
fadlagret på Stauning fade og med en helt fantastisk balance i smagen.

Amager BryghusRye King.
Superpolle

“Afsindig meget smag og fylde” skrev jeg om Rye King, da jeg smagte årets udgave første gang (den oprindelig version var et cobrew med Goose Island). Rug er en herlig kornsort, som her giver en fedme og viskositet, der matcher de brændte, ristede, kaffe noter perfekt. Hvis du kan lide sort øl, er Rye King 2021 ikke til at komme uden om. Punktum.

Evil Twin NYCThe Great Northern Barrel Aged Series 3
Beerfitter_dk

En øl som omvendte min skeptiske tilgang til sort øl og Evil Twin som bryggeri. Dybde, fylde, fad, ultra let drikkelig til trods for alkoholprocent og mundfylde. En øl som pirre med flere og flere smagsnoter og lag, i takt med at øllet bliver varmere og iltet! Årets bedste oplevelse fra min side

Fanø Bryghus & BeerhereØkuller
TheDanishBeerBlogger

Ingen tvivl om, at årets øl 2021 er Økuller fra Fanø Bryghus og Beer Here. Med øllen har bryggerierne bevist et helt nyt niveau inden for fadlagring. Et niveau, som nemt kan sammenlignes med fadlagret øl fra Amager Bryghus.
Forhåbentlig har Fanø Bryghus flere fadlagret øl klar i 2022, og jeg glæder mig rigtigt meget til at smage dem!

Moersleutel Craft Brewery8719992492923 (Barcode Black & Green)
A_word_on_beers, Drinkabeer.dk

Barcodeserien fra hollandske Moersleutel Craft Brewery er altid garant for store øloplevelser og i år har 8719992492923 eller bare Barcode Black & Green løftet sig over resten af serien. Moersleutel formår at lave markante og ret kraftige imperial stouts, men de fadlagrede eksemplarer i Barcodeserien er super smooth og forbavsende letdrikkelige. Jeg er stor fan!

Side Project BrewingBeer : Barrel : Time (2019)
Master of Hoppets

Beer : Barrel : Time fra Side Project (kendt som BBT) er i min optik det tætteste, du kommer på perfektion i verdenen af fadlagrede Imperial Stouts. Øllen er et blend af forskellige grund opskrifter, som har lagt på forskellige typer af amerikanske Bourbon fade i 20-28 måneder. Den har alt, hvad stilen skal have, og meget få bryggerier kommer tæt på det niveau Beer : Barrel : Time ligger for dagen. En øl jeg drømmer om at få lov at smage igen en gang, og som klart er jagten på den værd!

Det Lille BryggeriRudolfs Juledoping
Daniel Holmberg – HosHolmberg Juleeksperten fra Natholdets Julekalender med Carsten Berthelsen podcasten

Det Lille Bryggeri er et af de bedste bryggerier i Danmark, og denne lille flaske doping er et lækkert lille belgisk julemirakel. Rudolfs Juledoping kan bl.a. fås hos Craft Makers Collective, der havde den med i Natholdets Julekalender 2021. Den fungerer perfekt som EPO til en julefrokost, som er ved at gå død. Det var næppe heller tilfældigt, at Rudolfs Juledoping var med som den allersidste øl i Natholdets Julekalender 2021.

Fanø BryghusRed Wedding 2020
Ølformation

Økuller tabte kun med et mulehår, så det har været et godt år for Fanøs fadlagrede imperial stout, hvor Red Wedding for mig var 2021’s ølhøjdepunkt. Rødvinen i spil med stouten passede perfekt som en øl, der tager hele aftenen at drikke. Jeg nød den i maj på min 2-års bryllupsdag, men den kan nydes alle aftener, hvor du har tid til at rånyde en øl, der bare gerne vil massere dine smagsløg.

BrygBrygBrygBeerbloggers Barleywember 2021
Hopdaddy.dk

BrygBrygBryg har leveret den øl, der gjorde den største forskel for mig i 2021. Nemlig deres hyldest til #BarleyWember. Udover at øllen smager helt urimeligt godt. Så er det også bare beundringsværdigt, når små bryggerier sætter fokus på noget større. Og så er det bare en elegant, letdrikkelig, smagfuld og absurd flot balanceret Barley Wine.

 

Amager Bryghus American Outlaws – 2. udgivelse

Amager Bryghus American Outlaws

GÆSTEINDLÆG: Dette er et gæsteindlæg af The Danish Beer Blogger om de 3 nyeste Amager Bryghus American Outlaws.

Tilbage i december sidste år (nærmere sagt d. 12. december 2020) blev de sidste 3 fadlagret øl i serien American Outlaws endelig frigivet. Trods Covid-19 mødte folk flittig op på bryggeriet for både at købe nogle øl samt støtte Amager Bryghus – Husk fortsat at støtte de danske bryggerier!

American Outlaws serien består af i alt 7 fadlagret øl, hvor de første 4 blev frigivet d. 21. marts 2020. Dem har jeg faktisk tidligere skrevet om her på disse sider – læs anmeldelsen af de første 4 Amager Bryghus American Outlaws her.

Øllene skal ses som en hyldest til den Vilde Vesten, men er også Amager Bryghus’ største fadlagret øl-serie, hvis man tænker på antallet af øl.  De første 4 øl i serien blev modtaget rigtig fint (samlet gns. Untappd rating: 3,9), så forventningerne til de sidste 3 banditter var, som altid, høje:

  • Cherokee Bill – Bourbon Barrel Aged Doppelbock på 10,3%
  • Black Bart – Bourbon Barrel Aged Quadruple på 15,5%
  • Hoodoo Brown – Bourbon Barrel Aged All Grain Double Mash Imperial Stout på 16,8%

Amager Bryghus kombinerede fadlagring med 2 øl-stilarter man ikke oplever så ofte (se Cherokee Bill og Black Bart) samt en kendt kombination, som de behersker utrolig godt (Hoodoo Brown). Hvis du er i tvivl om det er nogle øl, du burde prøve, så kan du læse anmeldelserne af dem her:

Cherokee Bill

Den mildeste (promillemæssig) af de 3 er Cherokee Bill, som er en fadlageret Doppelbock. Mig bekendt er det ikke tit, at man ser fadlagring af Doppelbock – og slet ikke på Bourbon fade! Så jeg var især spændt på, hvordan Amager Bryghus havde håndteret fadlagringen af denne øl-stilart.

Smagen af alkohol/sprit fremtræder meget tydeligt efter det første slurk, dog uden at det ødelækker smagsoplevelsen eller virker ubalanceret. Derudover oplever man også noget sødme fra malten (smag af karamel) samt noter af vanilje fra bourbonen, og en smule smag af tørret frugt. I eftersmagen fornemmede jeg mindre noter af citrus, som ikke passede helt ind sammen med resten.

Umiddelbart havde jeg håbet på mere, men har man kunne lide de andre i American Outlaws serien, burde man også prøve Cherokee Bill.

Samlet har den 3.90 på Untappd.   

Black Bart

Den næstsidste i serien er Black Bart, som er en fadlagret Quadruple. Endnu en øl-stilart som jeg ikke oplever at blive fadlagret så tit. Og belgierne ville næppe smide deres Quadrupler på bourbon fade, såfremt de skulle have lyst til at eksperimentere med fadlagring.

Ikke desto mindre blev resultatet rigtig godt! Får du fat i en flaske, så vil du opleve en velafbalanceret smagsoplevelse af bourbon, sødme fra malten (smag af caramel), tørret frugt og mindre noter af lakrids.

Alt i alt, en rigtig god øl – og noget du godt kan kaste dine penge efter, ligemeget om du normalt kan lide Quadruples eller ej.

Samlet Untappd score er 4.06.

Hoodoo Brown

Hoodoo Brown er en fadlagret Double Mash Imperial Stout. “Her er der smæk for skillingen”, som Carsten Berthelsen plejer at sige det. Det er den umiddelbare sidste øl i serien og uden tvivl den bedste! Samlet har den ramt flotte 4.36 i gennemsnit på Untappd, hvilket er det højeste gennemsnit blandt de 7 banditter. 

Det er noget af en smagseksplosion i munden, hvor bl.a. smagen af bourbon (med mindre noter af vanilje) er meget tydelig, dog uden at smagen bliver for sprittet. Den har også noter af ristet malt (smag af kaffe og mørk chokolade forekommer).

Dem, som kender Amager Bryghus Double Black Mash, vil måske være nysgerrige på, hvordan Hoodoo Brown adskiller sig fra den. Med Hoodoo Brown får du en stærkere smag af bourbon, men en mindre kraftig og intens smag af bl.a. ristet malt, som Double Black Mash bl.a. er kendt og elsket for. Ikke desto mindre skal du købe nogle flasker af Hoodoo Brown inden den bliver udsolgt, da den er fantastisk lige nu og bestemt også efter nogle år i kælderen.

Craft på Dansk – American Outlaws

Jeg håber, at Amager Bryghus fortsætter med at fadlagre andre øl-stilarter, end hvad de – og ikke mindst vi som forbrugere – er vant til, fordi de har bestemt ikke nået deres fuld potentiale af, hvad de kan få ud af de her anderledes kombinationer.

Tiden må vise, om og hvornår den næste større fadlagret øl-serie kommer. Lad os alle sammen krydse fingre for, at der ikke går alt for lang tid.

Mens vi venter, så kan du se mere om Amager Bryghus American Outlaws serien over på Craft på Dansk-YouTube kanalen, hvor værterne Simon Kirkegaard (HopDaddy) og Kenneth Ditmar Hansen har inviteret Anders Seistrup (Beercause og Craft Makers Collective) ind til en snak om netop de tre sidste banditter:

Det Lille Bryggeri ejes af René Hansen

4x Det Lille Bryggeri Black Maniac

Black Maniac fra Det Lille Bryggeri

GÆSTEINDLÆG: Dette er et gæsteindlæg af Kenneth Ditmar Hansen om de 4 nye Black Maniac fra Det Lille Bryggeri. Kenneth er hjemmebrygger med brandet Ølstykke Bryghus og står bag flere ølgrupper på Facebook – bl.a. Danske Øl Folk, Special Øl Køb/Salg/Bytte og Alverdens Øl barer. Disse grupper vil vi gerne opfordre til at joine.

Denne gang anmelder jeg de 4 nye Imperial Stouts i serien Black Maniac fra Det Lille Bryggeri ved Ringsted. En serie, jeg har set frem til længe, hvorfor jeg var hurtigt ude, da de endelig kom i handlen! 

Black Maniac udgøres af 4 øl, der hver især er lageret på forskellig vis. Selve grundøllen, altså malt, humleprofilen og de 13.9% alkohol – er ens for de 4 varianter, så eneste forskel er, hvad de er lagret med og på (hvoraf den ene er “bare” den rå grundøl, som udgør et referencepunkt). De øvrige er:

  • lagret med røget, skotsk whisky (Peat Whiskey Infused).
  • egetræslageret på romfad (Oak Aged Rhum).
  • lagret med kaffe (Coffee).

Black Maniac fra Det Lille Bryggeri er en ny serie med imperial stout

Jeg har “kæmpet” mig igennem alle 4 varianter over flere dage i samme glastype og alle serveret ved 13 grader. Det var noget af en rejse, hvor hver især bidrager med sit helt eget, unikke smagsunivers. Jeg ville elske at smage dem alle 4 op imod hinanden, men der skal vist en ven eller to til at hjælpe, så det må jeg hellere arbejde på at få (høhø). 😅

Hvordan smagte Black Maniac så?

Først smagte jeg den rå version – den almindelige, grundøllen, udgangspunktet; super lækker, rund Imperial Stout med dybe og ristede malt noter – ikke for meget restsødme, men lige tilpas, hvorfor det er en helt igennem lækker Imperial Stout efter mine smagsløg.

Dernæst valgte jeg Peat Whiskey Infused versionen. Den havde en klar og tydelig whiskey smag med røg og spiritus smag. Meget intens, men i mine øjne ville det klæde den at være lidt mere rund og afbalanceret.

Den næste blev den Oak Aged Rhum version. En dejlig stout, men den har desværre en for svag rom smag i min optik til at være en deciderede rom stout. Den kunne sagtens have en tydeligere rom profil, men for nuværende gør den desværre ikke meget væsen af sig på den del.

Så kom jeg til Coffee versionen. Den har en dejlig rund kaffe smag, dejlig blød krop og med en god balance af de tunge malte. Absolut en skøn kaffe stout!

Black Maniac består af 4 øl, som alle har samme grundøl, men har hver sin smag

Faktisk vil jeg gerne anbefale alle 4 versioner. Men skal jeg vælge min favorit iblandt de 4, så er det uden tvivl Coffee versionen. Den havde alt, jeg søgte! Dernæst vil jeg pege på den oprindelige grundøl, så rom versionen og til sidst whiskey versionen. 

@Kenneth Ditmar Hansen

Dette er faktisk Kenneths tredje gæsteindlæg på Beerbloggers.dk – de øvrige indlæg er:

Har du også noget omkring øl på hjertet, som du gerne vil have spalteplads til, så er du meget velkommen til at kontakte Beerbloggers.dk her

Ghost Brewing – Purple Moon Bourbon Whiskey Barrel Aged 2017

Ghost Brewing – Purple Moon Bourbon Whiskey Barrel Aged 2017

GÆSTEINDLÆG: Dette er et gæsteindlæg af ølbloggeren Rookiebeers om smagning af en vintageøl. Rookiebeers er en blog, som blandt andet har fokus på øl fra danske og udenlandske mikro- og craftbryggerier.

Øltype: Imperial Stout
Alkohol: 11,2% vol. (37,5 cl. flaske)
Forhandler: Ghost Brewing, udsolgt.
Bedømmelse: 5,00 ud af 5,00 kapsler.


I 2017 udgav Ghost Brewing to sorte fadlagrede øl. Purple Moon hedder øllene. Den ene var lagret på Bourbon whiskeyfade og den anden på Cognacfade. Jeg købte et par stykker af hver, og en har overlevet til dette herrens år 2020. Øllen kan holde sig til 1/5/2022.

Ghost Brewing er et dansk kontraktbryggeri bestående af Morten Kristoffersen og Bo Høyer. Bryggeriet har ikke eget bryghus, men får brygget deres øl hos andre bryggerier. Morten og Bos passion for øl startede i 2004, da de sammen oprettede importeringsfirmaet Danish Beerhouse med fokus på mikrobryg fra USA og Canada.
Ghost Brewing står bag 44 øl, der primært består af tunge Imperial Stouts og humlede IPA’er.

Jeg mindes at den friske Bourbonfadlagrede, som har ligget på fade i otte måneder, værende meget sprittet og heftig. Whiskyen sved i næsen og kradsede i halsen, og alt var bare meget friskt og intenst. Purple Moon ville egne sig godt som gemmeøl, og det bliver nu spændende, at se om jeg havde ret.

Purple Moon Bourbon Whiskey Barrel Aged 2017 er brygget af vand, malt, hvede, rug, havre, kaffe, vanilje, humle og gær. En Imperial Stout på 11,2% vol.

Udseende
Ud af den 37,5 cl. “store” flaske, strømmer det sorteste guld. Øllet vil knapt forlade flasken. Skummet er lysebrunt, og bruser hurtigt op, for derefter at ligge sig rolig til mage, for til sidst at svinde ind til ingenting.

Flasken på de 37,5 cl. er efter min mening den perfekte størrelse for en øl på 11,2%. 33 cl. er for lidt og 50 cl. er for meget, dermed er 37,5 cl. lige tilpas.

Duft
Purple Moon dufter af kaffe, lakrids, alkohol og det ton af malt øllen er brygget med.

Øllen har den fuldfede duft øltypen er kendt for, hvor de mørke nuancer træder i kraft. Her er der ingen duft af tropiske frugter, men blot hårdt ristet malt og alkohol.

Purple Moon river stadig i næsen, og bag duften af whiskey, så fornemmer jeg også marcipan og en my af vanilje.

Smag
Når man brygger en Imperial Stout, skal mundfylde helst være fuldfed og fyldig, hvis ikke har man skudt pænt ved siden af. Sammensætningen af malte spiller ind, for at skabe øltypens mundfylde.

Purple Moon er brygget med både hvede, rug og havre, og bevirker altså til en rigtig flot mundfylde.

Yderligere tre år i gemmerne, har medvirket til at øllen er faldet mere til ro. Men smagen er stadig potent og utæmmelig.

For otte måneder på Bourbonfade giver øllen saft og kraft. Smagen af ristet malt, brød (god sprød skorpe), kaffe, chokolade, lakrids og selvfølgelig whiskey trænger i den grad igennem.

Eftersmagen er tør, bitter og kraftfuld. Selv her trænger smagen af whiskey igennem, og giver en snert af sød pibetobak.

Konklusion
Den klæder Purple Moon Bourbon Whiskey Barrel Aged 2017 at have stået mørkt og koldt i tre år. Tre år hvor øllen har fundet sig selv, og faldet mere til ro. Duft-og smagsnuancerne er der mange af, men jeg kan dufte og smage det hele adskildt og sammen. Det er balanceret og umådeligt godt brygget.


5,00 ud af 5,00 kapsler.

Dbh Søren, Rookiebeers

Har du også noget omkring øl på hjertet, som du gerne vil have spalteplads til, så er du meget velkommen til at kontakte Beerbloggers.dk her

På besøg i Wordenskjolds Ølklub

På besøg i Wordenskjolds Ølklub

GÆSTEINDLÆG: Dette er et gæsteindlæg af ølbloggeren Bare God Smag (Kasper Mundt-Nielsen) omhandlende en virtuel ølsmagning med Wordenskjolds Ølklub. Bare God Smag er en blog, som blandt andet har fokus på øl fra danske og udenlandske mikro- og craftbryggerier.

[Inviteret:] Når man ikke kan mødes fysisk ansigt til ansigt, har vi istedet samlet os hver for sig foran skærmen. Her har forhandlere og bryggerier nemlig skabt nye virtuelle koncepter – og selvom det ikke for alvor kan erstatte det fysiske møde, så kom Wordenskjolds Ølklub dog meget tæt på.

 

”6 polske craftøl med en Untappd-gennemsnits-rating på 3,95”, lød salgstalen. Hvordan kan man sige nej til det?

Normalt afholdes Claus Wordenskjold – Wordenskjolds Ølklub – sine ølsmagninger i kælderen, i hjemmet i Ringsted. Men det kan han af gode grunde ikke i øjeblikket, så hans ølklub har nu også fundet sig til rette på internettet. Smagningerne i Wordenskjolds Ølklub adskiller sig fra mange af de andre tilbud, der har været stort slået op, ved blandt andet at være mere personlige og ved at have fokus på det gode øl. 

Det er de to fokusområder, jeg har savnet ved de helt stort opslåede smagninger. Men mere om det senere.

Wordenskjolds Ølklub inviterede – i samarbejde med importøren af polsk craft beer Ninkasira – undertegnede til en smagning, af noget af de fineste craft beer, Polen har at byde på. 

6 polske craftøl med en Untappd-gennemsnitsrating på 3,95”, lød salgstalen. 

Hvordan kan man sige nej til det?

Jer, der har fulgt med på min blog Baregodsmag.dk, har kunne læse om to nylige polske smagninger, jeg har deltaget i: Browar Pinta og Browar Golem, og nu skal I nødig gå hen og tro, at jeg er ved at blive et ensporet talerør for polsk øl. Men et talerør for god øl, det vil jeg gerne være, så jeg takkede naturligvis ja til at deltage i smagningen – mod at jeg leverede min ærlige mening om de seks øl, vi skulle smage os igennem. 

I får så også et par ord (eller 2.000) om selve oplevelsen, som adskiller sig fra de helt store og hyper-kommercielle ølsmagninger, der er blevet lanceret i bagvandet fra coronakrisens alt overskyggende ødelæggende effekt på god stemning.

Dagene op til

Et par dage før smagningen ringede John Schmidt fra Ninkasira på min dør. I favnen havde han seks polske øl, tre smageglas og en pose chips. Alt hvad der hører sig en god smagning til. 

Noget af det, jeg er glad for ved smagninger, er, at man bare dukker op, og så bliver man holdt i hånden hele vejen igennem. Der er glas, snacks, kølig øl og som oftest godt selskab. Det er nu meget rart, at blive forkælet lidt en gang imellem.

Det starter altså godt. Så skal jeg bare selv holde øllet koldt og vente på, at smagningen starter.

Dagen før smagningen fik jeg en mail fra Wordenskjolds Ølklub med en liste over rækkefølgen til smagningen, samt QR-koder, der dirigerede en videre til hver enkelt øls Untappd-side, så jeg løbene kunne vurdere øllet og holde styr på herlighederne. 

Det kan godt være, at det kun er mig, der er lidt ængstelig, når man skal prøve noget nyt? Hvordan kommer det til at gå, hvordan forløber begivenhederne, er der god stemning osv. Derfor sætter jeg stor pris på en yderst professionel kommunikation – jeg var på intet tidspunkt i tvivl om, hvad der skulle foregå. Jeg skulle bare åbne computere, klikke på et link og så nyde en masse, forhåbentlig, god øl.

Tid til øl

Browar Nepomucen – Ma-noi 

Pastry Sour 7 % ABV

Hazy og ravgul. Intet skum. Næsen var tropisk, med kandiseret mango og passionsfrugt. Kroppen er rund og creamet med en lækker mundfølelse til følge. Smagen er meget slikken og der er rigeligt med frugtsødme til at bringe den mælkesyre-sure øl i balance. Meget blid bitterhed og en kort finish. Som en sød og lækker frugtsalat. En god overraskelse.

★★★★★☆

 

Piwne Podziemie – Juicilicious 

New England IPA 6 % ABV

Hazy og strågul. En mild multifrugtjuice, der fremstår frisk og med en medium bitterhed. Aromaen er hvide stenfrugter, papaya og citrus. Kroppen er medium fyldig og øllet fremstår juicy og en mild bitterhed, der slutter med lidt mere pondus i finishen. 

★★★★☆☆

 

To fyre, seks øl

Før vi fik de ovenstående øl i glasset, blev vi kort præsenteret for Claus Wordenskjold og hans ølklub, og selvfølgelig John Schmidt og hans virksomhed Ninkasira, der har importeret øllet. Men de to charmerende fyre tænkte heldigvis på de mange seeres ve og vel; der blev ikke trådt vande – vi fik hurtigt knappet den første øl op.

Claus Wordenskjold er en garvet rotte i ølsmagningsfaget. Han har igennem en række år afholdt smagninger i både hjem og ude – blandt andet hos Danske Ølentusiaster, private virksomheder o.lign. Temaerne spænder vidt og bredt, der er blandt andet en 3 Fonteinen Showcase i juni, hvor gæsterne skal igennem 10 forskellige øl, fra de legendariske belgiske mestre i surt øl. 

Den erfaring skinner igennem og der er en behagelig ro og rytme over eftermiddagens arrangement.

Øllene til arrangementet har John Schmidt hentet hjem fra Polen via sin virksomhed Ninkasira, der har specialiseret sig i polsk mikrobryg. John har en stor viden om Polen og det polske øl, og formidler sin viden med et køligt overblik. Det høres også tydeligt, at John har en baggrund i køkkenet, for der deles gladelig ud af gode tips til hvilke retter, der går godt til den enkelte øl. Som en teaser under smagningen, fortæller han, at han arbejder på at udvide jagtmarkederne til også Ukraine, Hviderusland og Rusland. De baltiske lande skulle også være på trapperne.

Videre til næste flight.

Browar Trzech Kumpli – Pan IPAni 

White IPA 7 % ABV

White IPA er den uægte datter af den belgiske wit og den amerikanske humlede IPA. Det er en relativt ny ølstil og Pan IPAni er blandt verdens bedste i stilen, i hvert fald hvis man spørger brugerne på Ratebeer, der kårede den som den bedste White IPA i 2019. Øllen er hazy og gylden, med en grøn tropisk næse af melon og lime, men også hvede og brød. Øllet er godt krydret, medium plus bitterhed og nærmest fløjlsblød. Den er ærlig og ligefrem – ikke megen kompleksitet eller noget at tænke over – og jeg bliver helt glad ind i sjælen, når jeg drikker den. Det er en IPA, der holder 7 % men som jeg stadig forudser blandt mine sommerforelskelser i år.  

★★★★★☆

Maltgarden – Delayed Spaceship

Imperial IPA 7,7 % ABV

Flot højt skum, gylden og hazy, og en meget ekspressiv aroma af kokos, citrus og mango. De benytter sig af de hypede humler Sabro og Galaxy, og kokosmælken skinner igennem i den mediumfyldige krop. Jeg fanger lidt salt og lidt krydderier i den relativt friskt karbonerede tunge IPA. Den er sødlig og har en god mundfylde, og nogle gode spark af humle. Jeg savner bitterhed, men jeg fornemmer, at det polske publikum hellere vil have juice frem for kompleksitet og bitterhed. Polsk crowd pleaser.

★★★☆☆☆

Det polske ølmarked

En af fordelen ved de mindre, men mere dedikerede ølsmagninger, i forhold til nogle af de store kommercielle, vi har set dukke op, er, at der er tid til at dykke ned, ikke bare i øllet, men også baggrunden. Polen er et relativt ungt øl-land. Ind til 90’erne var vodka eller andre brændevin foretrukket.

Polen har som det meste af det østlige Europa været vant til stærk spiritus i store mængder. De blev altså først rigtigt en ølnation i 90’erne. Det er ganske givet, at indbyggerne stadig har forkærlighed til den stærke spiritus i blodet. Det betyder, at de polske forbrugere vil have stærk øl. Det er sjældent at støde på øl i Polen, der er under 5,5 % ABV.

Polen gennemgik først sin reelle ølrevolution omkring 2010, med blandt andet Browar Pinta i spidsen. Siden 2010 har Polen etableret sig, som en rigtig juice-nation, hvor blandt andet ovenstående nyåbnede Maltgarden har etableret sig som et stærkt bryggeri med styr på de humlefriske og juicy øl. Maltgarden smed intet mindre end 35 nye øl på gaden i deres første leveår. Helt nye er Maltgarden dog ikke i branchen. Bryggerne i Maltgarden har nemlig en fortid i Browar Rockmill.

I 2019 var der omkring 260 fysiske bryggerier og 110 kontraktbryggerier og der blev lanceret 2457 nye polske øl. Til sammenligning var der ved årsskiftet 216 danske bryggerier, der til sammen lancerede 2115 nye øl. Der bor ca. 38 millioner mennesker i Polen.

Af de 2457 nye øl var 31 % IPA og 10 % Pale Ale. Det er altså ikke bare antagelser, når jeg siger, at de polske øldrikkere vil have humlefrisk øl. Men selvom Polen er en af Europas største humleproducenter, er megen af den humle der bliver brugt på craftscenen importeret. For det stadig mere købestærke publikum vil have det sidste nye (som vi alle velsagtens), hvor især Sabrohumlen og dens kokosmælkenoter er populær i øjeblikket. 

De sidste to øl

Browar Raduga – Black Lagoon

Baltisk Porter 10 % ABV

En klassisk Baltisk Porter. Rammer man inden for rammerne af, hvad en Baltisk Porter skal være, er jeg ofte en glad mand og det er jeg også i dag. Chokolade, ristet malt, nødder, karamel pakket ind i en varm, frisk og tung, boozy porter. Øllet har en slikken eftersmag og trods sin tyngde opfattes Black Lagoon både blød og delikat.

★★★★★☆

 

Browar Birbant – OZ Whisky

Barrel Aged Imperial Stout 10,5 % ABV

Lagret på whiskeyfad. 

Øllen fremstår lukket ved første pour, men efter at have fået lidt luft bliver den vækket til live. Næsen fremstår yderst elegant med krydrede, men søde whisky noter og karamel. I munden er den medium-plus-fyldige krop blød og smidig. Noterne er komplekse, med en fremtrædende whisky, brændt karamel, vanilje, mørk frugtbitter chokolade og malt. Blød bitterhed, der er med hele vejen igennem øllen. En lang og nuanceret sødmefuld finish. Fremragende øl, til de kølige aftener ved pejsen. Sublim.

★★★★★☆

 

Personlig oplevelse

Smagningen var projekteret til at vare cirka 1½ time, men tidligt i forløbet meldte en af seerne, at måske gik lige hurtigt nok med øllet, så tempoet blev sat ned og i sidste ende, varede arrangementet næsten to timer. Og det satte jeg pris på, for det er blandt andet det, der adskiller de mindre private smagninger, med mastodonternes.

Der bliver husket, at vi er sammen hver for sig. Der skal ikke bare sælges øl. 

Målet er ikke at komme bredt ud, nå hele Hr og Fru Danmark eller bare sælge en ordentlig røvfuld øl. Der er tydeligvis fokus på at levere en bundsolid social øloplevelse. Både John og Claus var tydeligvis godt inde i deres stof, og de forklarede det på et jordnært, pædagogisk og ærligt niveau, så alle kunne være med. Det blev aldrig kedeligt eller for jævnt.

Når man inddrager publikum i ølsmagningen er det også lettere at aflæse humør og forventninger, og det gør oplevelsen til noget særligt. Når der så i øvrigt blandt publikum sidder lokale eksperter i polsk øl, kan man med lidt ping pong gør oplevelsen for alle, endnu større. 

Du kan finde mere om Claus og Wordenskjolds Ølklub på www.wordenskjold.eu – Her kan du også finde et udpluk af de kommende smagninger. Dem, der kommer til at foregå fysisk, er der en naturlig begrænsning på, så synes du en 3 Fonteinen smagning eller måske en Frisk IPA smagning med et hidtil ukendt sortiment (kravet er, at IPA’en skal være så frisk som muligt, så der vil blive lavet lokale aftaler med bryggerier), er det med at være hurtigt ude. De bliver hurtigt udsolgt.

Øllene omtalt i denne tekst kan du købe hos Ninkasira eller deres webshop https://tidensoel.dk/

Tekst og fotos: Baregodsmag.dk

Har du også noget omkring øl på hjertet, som du gerne vil have spalteplads til, så er du meget velkommen til at kontakte Beerbloggers.dk her

Virtuel ølsmagning med BeerButler og Carsten Berthelsen

BeerButler virtuel ølsmagning

Virtuel ølsmagning med BeerButler og Carsten Berthelsen

GÆSTEINDLÆG: Dette er et gæsteindlæg af ølbloggeren Ugens Øl omhandlende den virtuelle ølsmagning fra BeerButler med 12 danske bryggerier og Carsten Berthelsen som vært. Ugens Øl er en ølblog, som har fokus på dansk øl fra mikro- og craftbryggerier.

Af en venlig fragtmand – som viste sig at være ejeren selv – modtog jeg forventningsfuldt min smagekasse fra Beerbutler.dk. Smagskassen indeholdte 12 forskellige øl – alle fra danske bryggerier og i flere forskellige stilarter.

Selve kassen havde en god kvalitet og “menuen” var flot printet ud og lå i kassen. Som en dejlig overraskelse lå der også en ekstra øl i kassen fra The Man Behind. En IPA med navnet Berlin. En ekstra øl kan man jo kun blive glad for.

Jeg smed selvfølgelig straks øllene på køl og sad så ellers klar med store forventninger til, når videoerne blev lagt på nettet. Problemet var blot, at jeg faktisk ikke vidste, hvornår de blev lagt op…

Umiddelbart kunne jeg ikke finde information om, hvornår videoerne ville være online hverken på hjemmesiden, på ordrebekræftelsen eller på menukortet. Jeg har dog sidenhen fundet ud af, at datoen faktisk står på hjemmesiden, men “skjult” godt i den øvrige tekst. Se selv her i linket, om du kan finde det, hvis du bare hurtigt lade øjnene køre ned over siden.

Men om det er mine øjne, der fejler eller ej, så kunne det godt have været en smule mere tydeliggjort. 

Virtuel ølsmagning med BeerButler og Carsten Berthelsen

Hvordan foregår ølsmagningen?

Selve ølsmagningen foregår ved, at øllene blive præsenteret i små, individuelle videoklip. Man kan så selv vælge, hvornår man vil nyde en af øllene og se det respektive klip. Egentlig meget smart, så man ikke “tvinges” igennem 12 øl på én eftermiddag, som tilfældet er i Danmarks Største Virtuelle Ølsmagning fra Craft Makers Collective, hvilket godt kan være en lidt voldsom omgang. Ikke desto mindre drak jeg mig da igennem alle 12 øl på en eftermiddag. Men selve øllet kommer vi til længere nede.

BeerButler har gjort det godt og fået brygmestre/ejere til at stille op sammen med Carsten Berthelsen. Opbygningen af videoerne var den samme hver gang: Øllet blev først præsenteret af en person fra bryggeriet og derefter rundet af med en vurdering fra Carsten Berthelsen. Videoerne var alle relativt korte – mellem 3 og 8 minutter. Så kan seerne få info om øllet, og derefter selv sidde og snakke frem og tilbage om øllet. 

Selvom opbygningen var ens, så var videoerne faktisk meget forskellige i indhold. Nogle introduktioner af øllet foregår i den fri natur, andre foregår udenfor bryggeriet og nogle er optaget inde på selve bryggeriet – og derefter stilles der om til Carsten Berthelsen, som sidder hjemme i privaten og smager på øllet.

Ideen er som udgangspunkt rigtig god, og jeg synes, at det fungerer fint at splitte videoklippene op mellem brygger og Carsten. Jeg kunne dog godt ønske mig, at videodelen med Carsten (som for mig var det store key selling point, da jeg købte kassen) havde været lidt mere dybdegående.

Præcist kunne jeg godt tænke mig, at Carsten fortalte mere indgående om selve øltypen i hvert afsnit – hvad er en pilsner, hvad er en hvedeøl, hvad er en red ale etc.. Særligt med tanke på, at målgruppen ikke nødvendigvis er kæmpe ølnørderne, men nok nærmere “almindelige” ølnydere, som gerne vil lære mere om øl, mens de drikker det.

Videoerne er af en ok kvalitet – nogle horisontalt optaget, andre vertikalt optaget på smartphone, nogle bedre end andre. Særligt klippene med The Man Behind, Midtfyn Bryghus og Ø-Bryg var rigtigt godt optaget!

Lyden var desværre af noget mere svingende kvalitet på enkelte af klippene. Især klippene som blev optaget inde på selve bryggerierne led under halvdårlig lyd. Der var en del baggrundsstøj fra bryggerimaskinerne og rumklang fra de store haller, hvilket gjorde det lidt svært at høre, hvad der blev sagt. Det var desværre tilfældet hos Krenkerup og Ugly Duck.

Og faktisk brandærgerligt, fordi det var samtidigt nogle af de mest spændende videoklip, hvor man fik en lille rundtur inde på bryggerierne.

Men med tanke på, at BeerButler ikke har haft uopbrugelige ressourcer og derved et topprofessionelt AV-team – som jo ingenlunde er billigt – til at optage alle videoerne og køre fra Bornholm til Ærø, så var kvaliteten da bestemt til at overleve. Værre var det heller ikke.

Øllet

Nu skal jeg ikke trække den mere. Lad os komme til sagen!

Øllet, vi skulle smage, var:

  • Rise Bryggeri: Økologisk Pilsner (3,9%) – vienna lager
  • Svaneke Bryghus: Laid Back (4,6%) – session IPA
  • Svendborgsund Bryghus: Sol over sundet (4,9%) – amerikansk hvedeøl
  • Frejdahl: Fjalar (4,8%) – kombination mellem tyske hvedeøl og belgisk witbier
  • Ugly Duck: Miami Vice (4,7%) – American pale ale
  • Krenkerup Bryggeri: Classic (4,8%) – münchener dunkel
  • Ø-bryg: Sejlskibsøl (4,8%) – red ale
  • The Man Behind: Madrid (5,4%) – amerikansk brown ale
  • Indslev Bryghus: Sort Hvede (6,5%) – hvede stout
  • Bryghuset Møn: Sommerspirets Lakrids Stout (5,1%) – stout
  • Midtfyns Bryghus: Chili Tripel (9,2%) – belgisk tripel
  • Kissmeyer: Stockholm Syndrom (9,5%) – DIPA

Variationen i udvalget i kassen er efter min mening rigtig fornuftigt. Fra de lyse øl, over en røget red ale, forbi en chili tripel og til noget helt sort. Noget som både er behageligt og noget som udfordrer smagsløgene, såsom chili og lakrids øl.

En flot rundrejse i øllets verden. Hvilket netop er min anke ift., at Carsten Berthelsen godt kunne have ført seerne helt med rundt som den primære rejseguide.

Top 3:

Man Behind: Madrid. En lækker brown ale med en kompleks maltprofil, karamel, chokolade og samtidig et skud friske amerikanske humler, der komplementerer de lidt tungere noter godt.

Ugly Duck: Miami Vice. En gylden meget moderne APA med kæmpe humle aromaer, samt søde og bitre maltnoter i bassen. Virkelig vellavet, balanceret, let drikkelig og forfriskende.

Indslev Bryghus: Sort Hvede. Sort med det flotteste nougatfarvede skum. Fine kaffenoter, lidt lakrids, karamel og maltbolcher. Helt dejlig og fløjlsblød. En sort lækkerbisken.

Madrid er en Brown Ale fra The Man Behind og brygget af Anders Coisbo

Dagens undermålere:

Svendborgsund Bryggeri: Sol Over Sundet. Den havde en rigtig fin næse, men var alt for tyndbenet i smagen.

Midtfyns Bryghus: Chili Tripel. Ideen er god og præsentationen af øllen var super underholdende. Eddie er en fantastisk entertainer. Men smagsoplevelsen faldt bare ikke i min smag med noter af drivhus, rød peber og alt for meget chili.

Dommen

Produktionen kunne være bedre, men det er et rigtig fint forsøg. Og alt taget i betragtning, så var der rigtig mange ting, som fungerer godt – og kun nogle enkelte ting, der haltede.

Jeg blev dog en lille smule skuffet, da jeg opdagede, at videoerne ligger frit tilgængeligt for alle. Dette er et premium produkt og en smagning, som jeg betaler for. Videoerne burde derfor efter min mening være forbeholdt de brugere, der havde betalt.

Men alt i alt en smagning med fin underholdning, samt god variation og behagelige øl, der for mig svingede fra det middelmådige til det udmærkede. Ingen dårlige øl, men den hardcore, sour-hungrende ølnørd vil nok savne noget, der udfordrer lidt mere. 

Til prisen (betalt af egen lomme) på 495,- inkl. levering er jeg egentlig fint tilfreds. Jeg kan sagtens anbefale smagskassen til personer, der er stadig er i starten af en – forhåbentlig – lang ølrejse.

Jeg sluttede da også dagen med et gennemsnit på 3,6 over de 12 øl. Dermed sniger vi os op i kategorien ”god”. Variationen ligger mellem 3,2 og 4,0.

Du kan læse med på Ugens Øl på Instagram over de kommende uger, hvor jeg vil dissekere øllene en efter en.

A Word On Beers har også lavet et blogindlæg om ølsmagningen med BeerButler – læs det her.

Har du også noget omkring øl på hjertet, som du gerne vil have spalteplads til, så er du meget velkommen til at kontakte Beerbloggers.dk her

2020 Double Black Mash fra Amager Bryghus

4x Amager Bryghus Double Black Mash

Tyvstart på Amager Bryghus Double Black Mash

GÆSTEINDLÆG: Dette er et gæsteindlæg af Kenneth Ditmar Hansen om de 4 nye Double Black Mash fra Amager Bryghus. Kenneth er hjemmebrygger med brandet Ølstykke Bryghus og står bag flere ølgrupper på Facebook – bl.a. Danske Øl Folk, Special Øl Køb/Salg/Bytte og Alverdens Øl barer.

Dette er en anmeldelse af de 4 nye Imperial Stouts fra Amager Bryghus. Det er en vintage serie med fire flasker på 75cl. Serien hedder Double Black Mash og har release i dag, 9. maj 2020. Du kan læse mere om Amager Bryghus’ release her i deres Double Black Mash Day 2020 begivenhed på Facebook.

Faktisk er Double Black Mash Day en tilbagevende begivenhed. Hvert år brygger Amager Bryghus nemlig en limited edition Double Black Mash – hvert år med en ny opskrift/modificering. Som de skriver på bagsiden af flasken: “Take a good thing and make it even better – that’s the philosophy behind Double Black Mash“.

I år har Amager Bryghus dog overgået sig selv og lavet 4 forskellige versioner. Grundopskriften er den samme i alle 4 versioner. Derefter har 3 af dem – altså de 3 andre end originalen – fået hvert sit touch gennem lagringen:

  • Cherry Mead Barrel Aged
  • Cedar Finish
  • Bourbon Double Oak Barrel Aged

Jeg har været så heldig at købe dem FØR release – og jeg kunne selvfølgelig ikke dy mig for at tyvstarte med at smage dem. Nedenfor kan du derfor læse en anmeldelse af, hvad der venter dig. 

Double Black Mash – Original Version

Den første, jeg smagte, var den originale. En Double Mash Imperial Stout – altså en dobbelt mæsket motherf#¤%! Jeg startede med denne, så jeg kunne få grundøllen ind under huden. Så jeg havde et udgangspunkt for sammenligningen.

Det er – igen i år – en god, solid og tyk Imperial Stout på 12%. Masser af lakrids smag og med en tung, tung, tung (!) malt smag – dog uden at blive alt for sød på nogen måde. En helt igennem fantastisk øl, jeg endte med at give 4,25 på Untappd.

Bourbon Double Oak Barrel Aged

Den næste, jeg åbnede, var Bourbon Double Oak Barrel Aged Version på høje 13,8%. Den stærkeste af de 4, hvilket selvfølgelig ingen overraskelse er, når man tænker på, at den har ligget og hygget sig på bourbon tønder. 

Og bourbon skinner da også tydeligt igennem i smagsprofilen. Den har nemlig en virkelig kraftig bourbon smag – en fed og fyldig fadlagrings smag med alle de skønne bidrag, fadlagring giver øl. En kanon lækker øl, som Amager Bryghus har skabt – den fik 4,5 på Untappd! 

Cherry Mead Barrel Aged

Den tredje havde jeg virkelig også set frem til. Rigtigt meget endda! En Imperial Stout lagret på kirsebær mjød-egetræstønder. Det mindes jeg simpelthen ikke at have hørt om før – og slet ikke i Danmark i hvert fald. Så den havde jeg sat store forventninger til. 

Cherry Mead Barrel Aged Version rammer de 11% i alkoholstyrke. Den smager dejligt, men den havde faktisk slet ikke den mjød sødme, jeg forventede – eller retter ‘håbede’ – på forhånd. Og kirsebærene var noget tilbagetrukket og bidrog ikke med det store i smagsoplevelsen. Desværre.

Så jeg må sige, at jeg faktisk blev lidt skuffet. Dog mest fordi forventningerne var tårnhøje. Og tages forventningerne ud af ligningen og der kigges objektivt på selve smagsoplevelsen, så var det stadig en rigtig god øl. Så den sneg sig da alligevel op på 4,0 på Untappd.

Cedar Finish Version

Den fjerde og sidste i serien er/var Cedar Finish Version. Den rammer 12% i styrke og har ligget 3 måneder i en ståltank med cedertræspiraler – altså en form for træspåner, som er lagt ned i tanken.

Her er der virkelig smæk på skillingen, som Carsten Berthelsen ville sige. Mere præcist smæk på cigarkasse skillingen; frisk tobak, røget og med en fed maltprofil. Total vild øloplevelse! Det er virkelig en ekstrem øl, som endte med at få 4,25 på Untappd herfra.

Faktisk tror jeg, at det er Ceder Finish Version, jeg glæder mig mest til at hive frem igen om nogle år. Med lidt års lagring ekstra på bagen, så håber jeg, at den når at dæmpe sig lidt og blive (endnu) mere rund og balanceret i smagen.

Bør du starte bilen op og køre mod Kastrup?

Ja, for helvedet! Afsted med dig!

Flere har allerede spurgt mig, hvilken der er bedste. Her vil jeg sige, at de er gode hver for sig. Men hvis jeg skal pege på min favorit af disse 4, bliver det nok Bourbon Double Oak Barrel Aged Version!

Så baseret på mine smagsløg ser opløbet således ud:
1. Bourbon Double Oak Barrel Aged Version
2. Original Version
3. Cedar Finish Version
4. Cherry Mead Barrel Aged Version

God jagt – og SKÅL!

Dette er faktisk Kenneths andet gæsteindlæg på Beerbloggers.dk – det første indlæg omhandlede smagskassen med 4 versioner af Limfjordporteren – læs med her.

Har du også noget omkring øl på hjertet, som du gerne vil have spalteplads til, så er du meget velkommen til at kontakte Beerbloggers.dk her

Danmarks Største Virtuelle Ølsmagning 2

Danmarks Største Virtuelle Ølsmagning 2

Danmarks Største Virtuelle Ølsmagning 2 blev afholdt 25. april 2020 og var arrangeret af Craft Makers Collective. Et meget professionelt arrangement, hvor øllets glæder rykker ud i 2.000 danske hjem. Et skønt arrangement, hvis du spørger mig!

Og ja, så er der selvfølgelig nogle ølnørder, der har aversioner mod de store konsumbryggerier og det, at de møver sig ind et sted i bevidstheden, som umiddelbart er reserveret til de små, til mikrobryggerne, til de ægte… men helt ærligt. Der har pt. været 2 udgaver af Danmarks Største Virtuelle Ølsmagning og der er i hvert fald 20 bryggerier, som gerne har ville lege med. Hvis de vil, så vil jeg også.

Der er jo netop heller ikke tale om, at Royal Unibrew har sendt 2000 x 12 af deres egne øl ud til forbrugerne. Faktisk har de inviteret andre bryggerier med til festen. Det er altså 20 bryggerier, som har fået indtægter i hus for 2.000 øl. Jeg har ingen ide om, hvordan “rovet” bliver fordelt, men antager vi, at alle partner får lige meget, så er det 58.000,- lige ind på tegnebogen. De luner nok meget godt i denne dumme corona-tid. 

Så selvom Royal Unibrew da helt sikkert – dygtigt i øvrigt – får brandet deres to brands Theodor Schiøtz Brewing Co. og Kissmeyer blandt en masse af de “ægte”, så har de muligvis været med til at redde et par af de mindre bryggerier fra potentielle økonomiske problemer. Så jeg klager bestemt ikke over det. Næh, jeg vil egentlig gerne hylde det!

Men skriver du ikke kun det, fordi du var en del af liveudsendelsen og derfor sikkert har fået penge og øl af Royal Unibrew?” 

Det kan jeg hurtigt afvise. Jeg har nemlig købt og betalt for for øllene selv. Så burde der ligesom også være tonet rent flag.

Produktionen 

I modsætning til sidst, startede liveudsendelsen til tiden. Og det var tydeligt, at der var blevet lyttet til kritikken fra sidst. Eksempelvis ift. at det tog for lang tid før, at den første øl blev knappet op, fordi alle skulle præsenteres med mere. 

Faktisk havde de også installeret en form for nedtælling, så man altid kunne følge med i, hvornår det var på tide at rejse sig fra sofaen og bevæge sig mod køleskabet efter næste øl. Det fungerede rigtigt godt.

Værtskabet blev igen kørt flot af Anders Mundelin og Anders Kissmeyer. Og ligesom sidst så stod bryggerne selv for præsentationen af øllet. Hver brygger havde ca. 15 minutters taletid, hvor seerne via kommentarfeltet kunne stille spørgsmål. Efter de 15 minutter blev der stillet om til “underholdning” i form af kendte mennesker, såsom Pede B, Daniel Hoff, Aksglæde, Carsten Berthelsen … og når ja, to tossede ølbloggere.

Af alle de kendte, der var igennem, bliver jeg simpelthen nød til at sende et virtuelt highfive afsted til Ulrik Wilbek. Hold nu op, en verdens mand! Ikke nok med at sige ja til at deltage i et ølarrangement, når man er siddende borgmester i Viborg – han er simpelthen også kæmpe ølnørd og har grundlagt Danmarks største ølklub med 700 medlemmer!  Måske endda Europas største ølklub, har Ulrik fået at vide af brygmsteren hos islandske Einstok og fra italienske Baladin. Generelt var det tydeligt ud fra de ting, Ulrik Wilbek sagde, at han kender sit øl!

Der var også skruet gevaldigt op for de kommercielle budskaber undervejs, hvor der mange gange blev opfordret til at gå ind på Craft Makers Collective og købe øl, mens der blev “viftet” med rabatkoder. 

Ligeså var de kommercielle budskaber snedigt sneget med ind, som en del af underholdningen undervejs. Et rigtigt godt eksempel var, da Bubber var med igennem. Bubber kan åbenbart ikke lide øl, så han blev “tvunget” til at prøve en masse øl, som ikke var en del af selve ølsmagningen, men som selvfølgelig kunne købes på webshoppen. Som marketer selv i Online-Results, så må jeg bare kippe med hatten – det var godt fundet på, godt integreret undervejs og flot udført!

Og selvfølgelig skal arrangørerne have lov at pushe deres egne budskaber og produkter ud, når nu de har lagt så meget tid og energi i arrangementet. Ja, jeg antager egentlig, at de her ølsmagninger ikke er overskudsforretning for Royal Unibrew, hvis vi måler direkte på indtægter versus omkostninger i forbindelse med Danmarks Største Virtuelle Ølsmagning.

Generelt kan man ikke andet end at rose setuppet. Det er virkelig topprofessionelt det, der bliver leveret. Og så er det 5-6 timers rigtig god underholdning.

Selve øllet

Efter den første udgave tillod jeg mig her på bloggen at efterspørge mere variation og mere smagsudfordrende øl. Vi er stadig ikke helt i mål endnu, selvom der egentlig var en fin variation og generelt et tårnhøjt niveau rent smagsmæssigt.

Det er selvfølgelig også en lang række dygtige og meget spændende bryggerier, som deltog i Danmarks Største Virtuelle Ølsmagning 2:

  • Skands – Egtvedpigens Bryg (hvedeøl)
  • Theodor Schiøtz – Bloody Weizen (hvedeøl)
  • Rise Bryggeri – Ærø Økologisk Valnød (Bock)
  • Bryghuset Møn – Bogø Bock (Bock)
  • Åben – Circle (New England Session IPA)
  • To Øl – House of Pale (New England Pale Ale)
  • Skagen Bryghus – Væltepeter (Dobbelbock)
  • Viborg Bryghus – Ulrik Wilbek Dubbel (Belgisk dubbel)
  • Nørrebro Bryghus – Bombay IPA (West Coast IPA)
  • Mikkeller – Riesling People (New England India Pale Ale)
  • Syndikatet – Baristaen (Imperial Milk Stout)
  • Kissmeyer – Stockholm Syndrome (Double IPA)

Ruller øjnene ned over listen, så er der jo ingen tvivl om, at vi fik god øl i går – rigtig god øl! Men jeg savner stadig noget surt a la Berliner Weisse, Sour eller Gose. Noget som virkelig kan sætte ild til de små hjem.

Ligesom da Bubber fik præsenteret Ugly Duck Brabant Flanders Red Ale. En fantastisk syrlig øl, som Bubber selvfølgelig ingenlunde kunne lide. Faktisk beskrev han duften som værende lidt som en ‘svømmehal’ og øjnene faldt næsten ud af hovedet, da han tog den første tår. Og så skulle han ellers ikke have mere af den. Som at kaste perler for svin. Men lur mig, om Bubber ikke alligevel husker den øl bedre end mange andre, han har forsøgt at drikke gennem tiden.

Selvfølgelig er øl, såsom Brabant Flanders Red Ale alt for dyre ift. at indgå i en smagskasse til 350,-. Den koster trods alt 155,- inde på Craft Makers Collective, men I ved formentlig, hvor jeg vil hen. 

Ligeså kunne det være spændende med en rugøl, en røgøl eller måske endda en pastry stout. Noget som virkelig kan dele vandene. Noget man husker efterfølgende.

Da Niklas Dietz (Copenhagen Beer Traveler) og jeg var med igennem live anden gang, opfordrede vi faktisk direkte værterne til at afholde Danmarks Største Virtuelle Ølsmagning 3 og sørge for, at der var noget ‘anderledes’ øl med. 

De løftede sløret for, at der kommer en 3. udgave. De har ikke dato eller bryggerierne på plads endnu, men lad da herfra lyde en stor og direkte opfordring til at invitere Krenkerup Bryggeri og deres Rauch Bier med. Og så kan noget af det sure øl jo passende være fra Gamma Brewing eller Alefarm Brewing med hhv. Too Far Gone eller Kyrandia. Eller hvad med BRØL og deres alkoholfrie Kombucha-gurkemeje øl.

Men det er jo selvfølgelig bare mine præferencer. Vi må jo bare vente og se, hvilke øl, der rent faktisk bliver præsenteret til Danmarks Største Virtuelle Ølsmagning 3. Jeg sidder i hvert fald klar foran skærmen nok en gang, når Craft Makers Collective igen byder op til ølsmagning! 

Indlægget er skrevet af Anders Seistrup fra Beercause.

Find Beercause på Instagram og Facebook

Instagram: https://www.instagram.com/beercause/
Facebook: https://www.facebook.com/beercause

De 4 American Outlaws fra Amager Bryghus

Amager Bryghus American Outlaws – 1. udgivelse

Amager Bryghus American Outlaws

GÆSTEINDLÆG: Dette er et gæsteindlæg af The Danish Beer Blogger om de 4 nye Amager Bryghus American Outlaws.

Dette er en anmeldelse af den nye ølserie med American Outlaws fra Amager Bryghus. Serien udkom lige på bagkant af, at Mette Frederiksen havde beordret alle beværtninger lukket pga. Covid-19. Dårlig timing må man sige. Det lykkedes mig dog at få fat på dem alligevel!

Serien indeholder i første omgang 4 forskellige øl, men allerede tilbage i december 2019 skrev jeg på min Facebook side, at Amager Bryghus havde planer om at udgive 10 – 12 nye fadlageret øl i 75 cl. champagneflasker med toppen duppet i voks.

7 af disse bliver en del af serien, som de kalder American Outlaws. Amager Bryghus har altid haft en forkærlighed til USA. De afholder endda et årligt event ved navn ”Amerikaner Dag”. Det er næppe utænkeligt, at det er en af årsagerne til, at de har valgt at dykke ned i Det Vilde Vesten og fortælle en del af USA’s historie, som mange af os nok ikke kender så meget til.

Og her i marts blev så de første 4 øl i serien altså frigivet:

  • Cullen Baker – Whisky Barrel Aged Double Mash Barley Wine på 17,1%.
  • Tiburcio Vasquez – Tennesse Whiskey Barrel Aged Foreign Extra Stout på 9,9%.
  • Curly Bill Brocius – Mezcal Barrel Aged Double Mash Imperial Stout på 11,6%.
  • Pearl Heart – Rye Barrel Aged Rye Wine på 12,4%.

Forventningerne var selvfølgelig tårnhøje – både fordi priserne var noget højere end, hvad vi var været vant til, men også fordi Amager Bryghus bl.a. er kendt for deres fadlageret øl.

Desværre synes jeg ikke, at de 4 første American Outlaws fra Amager Bryghus levede helt op til forventningerne. Det kan du læse nærmere om i anmeldelserne nedenunder.

Cullen Baker

Den første øl jeg smagte var Cullen Baker. Det er en særdeles kraftig, dobbelt mæsket fadlaget Barley Wine på hele 17,1%! Smagsoplevelsen er karakteriseret af en sødlig malt/karamel smag med små noter af tørret frugt og lakrids. I eftersmagen var den store alkoholprocent meget fremtrædende – faktisk alt for fremtrædende. Generelt var øllen præget af for meget spiritus, som betød, at mange af de andre smagsnoter nærmest ikke var tilstede.         

Tiburcio Vasquez

Den anden øl jeg smagte var Tiburcio Vasquez, som er en fadlageret Foreign Extra Stout på 9,9%. Her var der bestemt mere smag, hvor der bl.a. forekom noter af chokolade, lakrids og whisky. Smagsoplevelsen var generelt meget afbalanceret og bestemt et køb værd – særligt for dem som synes, at dobbelt mæsket øl kan være for kraftfulde.

Curly Bill Brocius

Den tredje øl var Curly Bill Brocius. Endnu en dobbelt mæsket fadlageret øl. Denne gang dog “bare” en Imperial Stout på “små” 11,6%. Denne øl tilbød en intens smagsoplevelse med bl.a. noter som ristet malt, lakrids og whisky. Curly Bill Brocius kan sagtens åbnes og nydes som en helaftens hygge øl en fredag eller lørdag aften. Dog kun for de personer som kan lide smagen af mezcal – som er en røget, agave-brændevin fra Mexico.

Pearl Hart

Den sidste i rækken hidtil er Pearl Heart. En fadlageret Rye Wine på 12,4%, som minder meget om Barley Wine. Udover smagen af whisky og ryg tilbød øllen desværre ikke på meget andet. Smagsbalancen var skam fint nok, men jeg savnede bare lidt flere nuancer i smagen. Ikke desto mindre kan øllen fint fungere som introduktion til dem, som ikke har smagt fadlageret Rye Wine før.

Afslutningsvis vil jeg gerne nævne, at Amager Bryghus har haft nogle interessante ideer med disse øl. Desværre er det kun 2 af øllene, som er lykkedes for dem (Tiburcio Vasquez og Curly Bill Brocius). Jeg synes ikke, at de 2 sidste var tilfredsstillende rent smagsmæssigt – og slet ikke ud fra prisen.

Tiden må vise, hvornår de sidste 3 i American Outlaws serien bliver frigivet – og hvilke øl stilarter det bliver. Jeg har hørt, at én af dem bliver endnu en dobbelt mæsket Barley Wine fadlagret på whisky fade.

Lige meget hvad, så glæder jeg mig bestemt til at smage de sidste 3 og krydser fingre for en frigivelse i år.

Har du også noget omkring øl på hjertet, som du gerne vil have spalteplads til, så er du meget velkommen til at kontakte Beerbloggers.dk