Udmelding om DBBA2021

Udmelding om DBBA2021

Indledningsvis vil vi nævne, at vi er glade og stolte over, at vores lille hyggeprojekt, DBBA, på kort tid er blevet så stor en begivenhed, at det er noget, som vi hører bliver snakket om og diskuteret på kryds og tværs i og uden for branchen.

Derfor er vi også meget overrasket og ærgerlige over de negative reaktioner – offentlige og hvad vi hører på vandrørene – som DBBA har medført i år. Vi vil naturligvis ikke lade den underliggende anklage om utroværdighed og nepotisme sidde over hør. 

Det negative narrativ vil vi gerne italesætte i denne udmelding.

DBBA er til med det ene formål at skabe et stort fællesskab omkring fejringen af branchen. Vi har igennem hele forløbet i år været åbne om, at hver nominering er et resultat fra en vurdering bestående af en ekstern jury (hovedsageligt vindere fra sidste år) og os selv.

Ingen i juryen har måtte indstille sig selv eller egne projekter og ingen medlemmer af Beerbloggers.dk har kunne nomineres til Årets Blogger. 

Stemmesedlerne er sendt ud til ca. 400 branchefolk og ølbloggere (der har været aktive de sidste 6 måneder), hvoraf der for nuværende er tikket ca. 1/3 stemmesedler ind. Er der enkelte, der ikke har fået linket tilsendt, er der ikke tale om et aktivt fravalg, men en forglemmelse (skriv derfor meget gerne til os).

Det er muligvis ikke den bedste model, men vi har valgt denne model i år baseret på sidste års erfaring og med intentionen om at undgå hvervekampagner, hvor dem med flest ansatte eller det største opland af kunder er selvskrevne til en sejr. 

Ydermere er det vigtigt for os at understrege, at:

  • DBBA ikke er et stort award show med en professionel og lønnet jury, hvor de nominerede betaler for selv at indmelde sit kandidatur med præsentationsvideoer, nedskrevne business cases og databelyste resultater.
  • DBBA ikke er arrangeret af en organisation med lønnet personale, marketing budgetter og 37,5 arbejdstimer om ugen.
  • Alle i juryen har bidraget frivilligt af lyst og med tidligere nævnte ambition for øje. Det eneste vores budgetter indeholdte var tid… fritid!

Har vi kunne undgå at medlemmer af juryen på en eller anden måde i løbet af året har været i berøring med et projekt, et bryggeri, en bar eller en forhandler, som er blevet nomineret?

Nej!

Men skulle alle, vi har haft berøring med fjernes som mulige nominerede, ville vi stå tilbage med meget få kandidater og et tomt show. Og til syvende og sidst er det fortsat branche og bloggere på tværs af hele spektret, der ligger stemmer til den endelig vinder.

Vi er hverken ufejlbarlige eller fritaget for kritik, og vi tager naturligvis gerne dialogen på bagkant om hvordan vi kan gøre DBBA til en endnu større og fællesskabende fest.

Vi er meget taknemmelige for alle de mange bloggere og branchefolk ,som har brugt tiden i år på at give DBBA liv og ser frem til en forhåbentligt stor fælles fejring d. 21/1 hos Alefarm Brewing.

Underskrevet
/
Medlemmerne af Beerbloggers.dk

De 10 nominerede til Årets Webshop 2021

De 10 nominerede til Årets Webshop 2021

Årets Webshop kan være mange ting. Er det dem med den bedste kundeservice? Er det dem med den hurtigste forsendelse? De bedste priser eller det største udvalg? Måske dem med de mest eksklusive øl eller dem, som gør mest for at udbrede det gode øl?

Der er mange gode bud – og her får I….

De 10 nominerede til Årets Ølbar 2021:

AGoodCase.dk har fundet en særlig niche, hvor de “redder” restpartier og øl, der er ved at løbe på dato, fra en grufuld skæbne i håndvaskens afløb. Deres slogan beskriver det perfekt: “Less Waste, Great Taste“.

Deres særlige fokus betyder også, at de har craft øllets måske bedste priser – i hvert fald hvis man ikke løber skrigende væk fra en “tudsegammel” NEIPA på 6 måneder. 6x Triple Trippy Too til 179,-, Stone BA Arrogant Bastard til 36,- eller Amager Bryghus Rye King (med udløb i 2024) til 40,- er fristende – selv for de største ølsnobber, der ellers bryster sig af kun at drikke frisktappet øl.


Beerlivery.dk er opstået som resultatet af Jane og Michaels ønske om at fremme øllet på den danske scene. I 2021 er de den vel nok stærkeste webshop på det danske nanobryg. Det vidner deres sortiment om med øl fra Bang & Harbo, Nibe Bryghus, Bryggeriet Umage, Bøgedal, Caleidoscope,  Ribe Bryghus, Chaise Rouge, Trolden Bryghus, Bryghuset No 5, Think Beer, Kasper Brew, Stevns Andelsbryggeri, Thyras Bryg og BrygBrygBryg.

Udvalget er flot, bredt, alsidigt og udfordrende. De byder dog på mere end nanobryg. De har nemlig også aftaler med et par af de større mikrobryggeri. Kundeservicen er i top og øllet er altid leveret med følelsen af, at du har handlet personligt.

Craft Makers Collective (der er ejet af Royal Unibrew) er givetvis den webshop med flest danske øl i verden og fra et utal af danske bryggerier – fra de store med Jacobsen og Anarkist til de helt lille små med Bryggeriet FRANK og Svendborgsund Bryghus. De markerede sig for alvor under første nedlukning i 2020, da de introducerede fænomentet Danmarks Største Virtuelle Ølsmagning (DSVØ).

Sidenhen har det taget fart, og det er blevet til 7x DSVØ, en officiel Guinness World Records for største virtuelle ølsmagning, Den Danske Ølpris uddelt af Danske Ølentusiaster og diverse branchepriser i 2021. Læg dertil, at de også har Natholdets Julekalender inde under sine vinger. Med alle de events og tiltag er Craft Makers Collective nok den webshop, der har solgt flest (danske) øl i 2021.

Dinøl.dk bagmandens, Daniel Helligsø Larsen, vision om, at udbrede det gode øl til det danske folk – både til nørderne og de der tager de spæde skridt i craft øllets verden – har blæst derudad fra start! Dinøl.dk åbnede lige inden, at verden lukkede ned. Istedet for at se det, som en forhindring, så Daniel det som udfordring. Som Petyr Baelish siger i GoT: “Chaos isn’t a pit. Chaos is a ladder.”

Næste trin på stigen blev i 2021 at åbne en fysisk butik i Odense. Udvalget er blevet større og mere alsidigt med tiden, og i dag rummer Dinøl.dk øl – som vision lød på – øl for alle, der ønsker craft. Servicen har altid været god, og det er svært at finde en bedre guide til at starte rejsen i craft øllets verden – bl.a. via månedskasserne, hvor der er blevet lavet samarbejder med forskellige danske ølbloggere igennem tiden.


Drikbeer er ”nørdernes” webshop. Holdet bag Drikbeer er det samme, som i mange år stod bag øllene på Himmeriget – nemlig Drikkeriget. Fokus har aldrig været på at have et stort udvalg, men istedet have det mest eksklusive udvalg. De har alle dage været rigtig gode til at have øl på “hylden”, som man ikke finder ret mange steder… ikke bare i Danmark, men i hele Europa!

Deres udvalg af øl er primært fokuseret på det bedste fra USA, hvor de har været rigtig dygtige til at få hevet øl hjem af højeste kvalitet. De er ligeså stærke i det mest eksklusive fra Belgien, hvilket f.eks. understreges af, at de er arrangør af Cantillion Zwanze Day/Blåbærdag.

Drinkabeer.dk er en relativt ny webshop. Bag webshoppen står ølbloggeren Niels Kristian Skjærbæk, og udvalget bærer kraftigt præg af Niels Kristians egen smag i øl – primært med blik for udenlandet –  så det er måske ikke den webshop med det allerstørste udvalg, men til gengæld er det skarpt kurrateret, og man er sikker på, at der ligger gode overvejelser bag udvalget. Sortimentet vokser månedligt og med tiden er dansk øl også begyndt at finde vej ind på shoppen.

Senest har Drinkabeer adskilt sig fra mange andre webshops med en lytbar julekalender, hvor øllet hver dag præsenteres i podcasten Ord om Øl (bestående af makkerparret Niels Kristian og Anders Ousen).

Kihoskh Webshop har det absolut største udvalg af craft beers og længe været den ukronede konge herhjemme, når det kommer til at have det bredeste udvalg af udenlandsk – og især amerikansk – øl. Arbejdet i hulen på Vesterbro kommer måske allerbedst til udtryk på webshoppen, som rummer endnu mere øl og endnu flere unikke brands.

Kihoskh flotte arbejde igennem mange år understreges blot af deres forskellige samarbejdsøl, hvor bryggerier dedikerer hele ølserier til dem. Tidligere har de haft en samarbejde med Mikkeller, men i år blev det så Põhjala og Morgondagens tur.

Køl.dk er den uofficielle belgiske ambassade i Danmark – i hvert for de belgofile! Bag webshoppen står Det Belgiske Hus, som I mange, mange år har været de absolutte eksperter på øl fra Belgien. Deres sortiment er derfor ikke overraskende primært præget af belgisk øl.

Der begynder dog også at snige sig flere og flere danske øl ind på shoppen. Særligt Amager Bryghus (som de står for “eksporten” af til Jylland) har de længe haft Danmarks største sortiment af på shoppen, men flere danske bryggerier dukker op nu, såsom Flying Couch, Bad Seed, Fanø Bryghus, Gamma og Mikkeller Baghaven.

Mikkeller Webshop er kendt for at tage sig godt af deres kunder, og være med til at udbrede det gode øl til folket. Du kan altid finde de nyeste udgivelser fra Baghaven, Mikkeller SD og Mikkeller samt en bred vifte af bryg fra venskabs-bryghuse.

Derudover har de en af landets – vist ikke Europa – største ”Beer-club”, hvor medlemmer månedligt får en kasse med øl og som assisteres af virtuelle smagninger, der alle byder på god underholdning og formidling af øllet.

Ølkassen.dk, som vandt titlen som Årets Webshop 2020, bliver drevet at en grupper venner, der alle har samme passion: Craft øllet! Gruppens mange aktører gør deres for at bringe det bedste fra ind- og udland ind på de digitale hylder.

Udvalget er vokset gevaldigt de seneste år og med det umiddelbare klimaks i 2021. De har øl fra bl.a. Belgien, England, Skotland, Sverige, Norge, Irland, Estland, Ungarn, USA, Portugal og Danmark. Det er en af de absolut mest alsidige webshop i landet, og de har en bred vifte af forskellige øl i lige så mange forskellige genre, således at der er noget for alle.

Sådan stemmer du

Nomineringerne til Årets Webshop 2021 sker på baggrund af indstillinger af en ekstern jury bestående af sidste års vindere/nominerede og Beerbloggers.dk. Ingen har kunne indstille sit selv, ligesom medlemmer af BBdk ikke har kunne indstille hinanden på tværs.

Selve afstemningen starter 20/12, og “stemmesedlen” være tilgængelig online og fremsendes via invitation til de enkelte bloggere og branchemedlemmer. Der er én stemmeseddel tilgængelig pr. invitation. Afstemningen løber frem til og med d. 7/1-2022.

Det hele kulminerer i et stort og hyggeligt liveshow/uddeling fredag d. 21/1 på taproomet hos Alefarm Brewing i Greve – vi glæder os til at se jer enten dér eller online.

De 10 nominerede til Årets Ølbar 2021

De 10 nominerede til Årets Ølbar 2021

Hvad gør egentlig en bar til Årets Ølbar 2021? Der er kan være mange årsager til, at du synes, at den ene ølbar er bedre end den anden.

Skal Årets Ølbar findes blandt de ølbarer, der sigter efter at ramme en bred målgruppe og ‘uddanne’ de næste ølentusiaster, men samtidigt også har øje for det bedste øl fra nær og fjern? Er det ølbaren med det største sortiment? Eller er det den ølbar med de fleste sjældne øl? Måske den ølbar med det højest bundniveau på menukortet? Ja, måske bare den hyggeligste bar?

De 10 nominerede til Årets Ølbar 2021 er…:

Basement Beer Bar i Aalborg er garanti for godt til ganen. Her kombineres hygge og godt øl på ét og samme tidspunkt. De eventyrlystne bliver udfordret og de knap-så-eventyrlystne kan få en lang række klassikere. Ofte finder man også noget af det eksklusive øl fra Y Not Brewing, som er tilknyttet stedet. Kort sagt er Nordens Paris absolut ikke bagefter, når det kommer til lækker craft beer på en rigtig ølbar.

Brætspilscaféen i Horsens er ingenlunde den mest kendte ølbar, men for kendere ligger den højt på listen over Årets Ølbar 2021. Den underholdende café har en samling på ca. 500 forskellige brætspil, 3 fadølshaner og 100 flasker/dåser. De håndplukker craft beers fra både ind- og udland, deres sortiment varierer meget og der er altid friske nyheder i køleskabet. Derudover byder de på varme drikke, snacks og lette måltider til, når brætspillet trækker ud.


Carlsens Kvarter er Odenses vandhul nummer 1. Det er et utroligt hyggeligt sted i stil med de gamle brune stuer – bare med bedre øl i hanerne. Her kan findes meget øl fra de omkringliggende bryggerier på Fyn, hvilket skaber en særlig, nærværende, lokal ånd. Blikket er dog også vendt ud mod den store verden, hvorfor udvalget af øl er varierende, af høj kvalitet og med en generel god udskiftning. Personalet er ligeledes super imødekommende og nærværende.

Fermentoren har i mange år udgjort en stor del af hjertet i Københavns ølscene. Med sit store udendørsareal samler baren hele Vesterbro året rundt, i nærmest alt slags vejr. Det er mindst ligeså lokalt, som det er ølnørdet. På de 24 haner finder man altid noget lækkert fra samarbejdspartner Dry&Bitter, mens det øvrige ølkort rummer alt fra klassikere som Duchesse de Bourgogne og Ayinger Weissbier, såvel som et stort dansk udvalg til øl fra øverste hylde håndplukket fra udlandet. Personalet er dedikerede til deres øl og bidrager med en god blanding af punk og passion.

Himmeriget er Danmarks ultimative perle, når det kommer til forkælelse af de allerstørste nørder og ølturister. Himmeriget kan bedst beskrives som en teleport, hvor man træder ud af Danmark og ind i den store verden. Udvalget er meget eksklusivt og store dele af sortimentet kan ikke findes andre steder i Danmark. Der således altid garanti for at give smagsløgene en oplevelse, de aldrig glemmer.

Mikkeller Baghaven er svært tilgængeligt derude længst væk på Refshaleøen, men har man først fundet vej derud, har man heller ikke lyst til at forlade stedet igen. Hanerne er hovedsageligt fyldt med de syrligste, mest frugtige og spændende Wild Ales, der kan fås i det danske kongerige fra både ind- og udland. Blandt de rå, industrielle haller kan øllet indtages, mens man nyder udsigten over indsejlingen til Københavns kanaler med Den Lille Havfrue, Kastellet og Langelinje i “horisonten”.

Peders, Pisserendens bedste beværtning, i Indre København er muligvis den ølbar med det højest bundniveau på hanerne. Udvalget er nemlig ikke det største, men til gengæld er de 16 haner altid spækket med øl af højeste kvalitet. Dertil frembringer listen over flaske- og dåseøl dagligt slimmede savldryp på bardisken. Tung Tirsdag er et must visit, hvis du er til hård metal og lækre øl. Det samme er det årligt tilbagevende Adventsbanko, hvor al salg går ubeskåret til gode formål.

SKAAL København er muligvis den danske ølbar, der evner at favne bredest. På SKAAL København er både ølnørder og ikke-nørder sikret en god smagsoplevelse. Dem der vil have en Kronenburg Blanc, kan få en Kronenburg Blanc, og for de mere eksperimenterende typer er der ikke mindre end 48 haner og 100-vis af flaskeøl i køleskabene. Derudover forvandlede SKAAL hele Kultorvet, hvor baren ligger, om til en kæmpe rød/hvid fest under sommerens helt store sportsarrangement, da de sørgede for storskærm og gode øl under EURO2020.

Ølbaren i Elmegade på Indre Nørrebro er en af de ældste ølbarer med fokus på specialøl. Det var bl.a. her, at danske ølelskere blev “reddet” fra snebajeren, da ØJ-dag blev opfundet i 2003. 18 år senere holdes fanen stadig højt med et fortsat flot udvalg, hvor der både er øjne for det i dag meget hippe lambic/gueuze og det klassiske fra især Tyskland. Således er Ølbaren ikke blot lykkedes med at være tro mod sit oprindelige publikum, men formår også følge med udviklingen til glæde for de nyere ølelskere.

ÅBEN Aarhus er byens flotteste ølbar. Den træ-indrettede og lyse bar pynter i det ellers allerede så flotte latrinerkvarter. Udvalget byder selvfølgelig på en lang række af ÅBENs egne øl, men også fra flere af de dygtigste, danske konkollegaer samt en eksklusive skare af udenlandske bryggerier. En lille, sjov detalje er også, at det ofte er muligt at finde et par af Philip Hulgaards egne personlige favoritter, såsom Hancock’s Høkerbajer og Schlenkerla Räuchbier.

Sådan stemmer du

Nomineringerne til Årets Ølbar 2021 sker på baggrund af indstillinger af en ekstern jury bestående af sidste års vindere/nominerede og Beerbloggers.dk. Ingen har kunne indstille sit selv, ligesom medlemmer af BBdk ikke har kunne indstille hinanden på tværs.

Selve afstemningen starter 20/12, og “stemmesedlen” være tilgængelig online og fremsendes via invitation til de enkelte bloggere og branchemedlemmer. Der er én stemmeseddel tilgængelig pr. invitation. Afstemningen løber frem til og med d. 7/1-2022.

Det hele kulminerer i et stort og hyggeligt liveshow/uddeling fredag d. 21/1 på taproomet hos Alefarm Brewing i Greve – vi glæder os til at se jer enten dér eller online.

De 10 nominerede til Årets Udenlandske Bryggeri 2021

De 10 nominerede til Årets Udenlandske Bryggeri 2021

Konkurrencen til Årets Udenlandske Brygggeri 2021 er hård! Benhård!

Vore kære importører har haft travlt i år og bragt meget lækkert øl med sig fra det store udland. Det har endda til tider føltes svært at følge med. Nogle sidder uden tvivl også tilbage med indtrykket af, at hver uge bød på nye øl fra et nye bryggerier, man aldrig havde hørt om.

Det virkede undervejs også til, at der næsten på ugentlig basis var en ny hype igang om en øl, man bare skulle smage, før det var for sent.

De 10 nominerede til Årets Udenlandske Bryggeri 2021 – og overvejelserne bag – kan du læse om her.

Det er med stor glæde, at vi løfter sløret for de ti nominerede i kategorien Årets Udenlandske Bryggeri 2021:

Axiom Brewing er et nyere tjekkisk bryggeri, der i 2021 så småt har bidt sig fast i det danske marked. Bryggeriet har ansat den norske brygmester Kjetil Jikiun (der tidligere har stået bag Nøgne Ø) som konsulent, hvilket har ført mange innovative og nytænkende ideer med sig. Det har bl.a. betydet, at de har bevæget sig væk fra de traditionelle stilarter, men istedet har søgt at perfektionere især IPA stilarterne. De brygger dog stadig ud fra en bred palet – alt fra Gose til Imperial Stout… og alt sammen med høj kvalitet.

Anchorage Brewing Co., der er beliggende i Alaska, er i Danmark hovedsageligt kendt for den legendariske Barleywine “A Deal With The Devil”? Men under corona pandemien har bryggeriet været tvunget til at gentænke sit setup, og er begyndt at sørge for en bedre distribution til udlandet af deres frigivelser, hvilket også har ført dem til lille Danmark. “ABC’s” tekniske kunnen viser vejen frem for andre producenter af fadlagret øl, og burde være øl alle craft elskere skal prøve! Nuvel, øllet er blandt det absolut dyreste, der har fundet vej til Danmark i 2021 – men det er også blandt det bedste. Deres øl er intet mindre end World Class!

Evil Twin – det danskejet, men amerikansk baseret bryggeri – er nomineret til Årets Udenlandske Bryggeri 2021 grundet deres konstante høje kvalitet samt deres lyst til at udfordre og søge grænserne i øllets verden. De leverer på alle parametre og i alle stilarter, når de leger med friske IPA’er eller kulsorte Stouts, der har hygget sig et par år på tønder. Særligt i 2021 har de udmærket sig ved at lege med Smoothie Sours, hvor der er proppet så massive mængder frugt og puré i, at de fleste betvivler, at det overhovedet kan være øl. Med andre ord, så er de ikke bange for at rykke ved grænserne, mens de holder kvaliteten i top.

Som det eneste udenlandske bryggeri blandt sidste års nominerede til Årets Udenlandske Bryggeri 2020, har de skøre ungarer i bryggeriet Mad Scientist (og deres subbrand MadX) igen tilkæmpet sig en plads som værende blandt de bedste udenlandske bryggerier. De formår stadig at tryllebinde og udfordre rammerne for øllet. De går aldrig på kompromis med kvaliteten, selvom de tester grænserne. Et godt eksempel på dette er deres Quadrupel Double Dryhopped opgradringer af Liquid Cocaine, som fornylig kom til Danmark med stort postyr.

Hollandske Moersleutel (der tidligere hed De Moersleutel) er en forholdvis ny spiller på den danske craft beer scene, men de har hurtigt slået deres navn fast som et modigt og grænsesøgende bryggeri. De er ikke bange for at tilsætte øllet sjove og spændende smagsgivere. De har fra starten været rigtigt gode på det sorte og det stærke øl, ofte i varianter med tilsætninger, ligesom de har lavet rigtig fine sure øl. I 2021 har de også fået rigtigt godt styr på deres humlede øl, hvorfor de fortjener en nominering som Årets Udenlandske Bryggeri 2021.

Nerdbrewing fra Malmø i Sverige udfører altid et fantastisk håndværk, og – som deres navn afslører – så er de meget nørdet i deres tilgang til øllet. Bl.a. skriver de OG, FG, EBC og IBU på etiketterne. En detaljegrad der ekstremt sjældent ses fra et bryggeri. Deres opskrifter er open source, hvilket appellerer meget til håndbryggere. De brygger primært sorte øl af den tungeste slags, men de eksperimenterer også meget gerne med forskellige ingredienser, og det virker bare hver gang! Det er altid en spændende oplevelse at prøve noget nyt fra Nerdbrewing.

O/O Brewing fra Sverige er nomineret grundet deres fortolkninger af de nordamerikanske stilarter, som alle er brygget på en konsekvent imponerende og kompromisløst kvalitetspræget facon. O/O Brewing lykkes med både at favne et fast sortiment, hvor de excellerer med Narangi og Double Narangi, og samtidig evner de at tænke nyt – og lykkes med det! Dette ses tydeligt i form af projekter som f.eks. Fall Saison eller deres Barley Wines. Stabilitet, kvalitet, nytænkning. Det står de for, og derfor er de blandt de nominerede til Årets Udenlandske Bryggeri 2021.

Pomona Island kom i år ind i Danmark i skyggen af mange af de andre engelske bryggerier og helt uden de store, synlige armbevægelser. Lige så stille begyndte kvaliteten dog at tale for sig selv, og snart voksede de ud af skyggen. Det lille bryggeri i Manchester laver nemlig fremragnede IPA’er, men særligt deres nytænkning af kombinationen mellem syrlige og humlede øl tog kegler. Her skilte deres Total Blam-Blam og Literal Vampire Potbelly Goblins – begge Sour DIPA – sig positivt ud i en øltype, der ellers synes at stagnere. Deres Gose og Berliner Weisse fulgte trop med kompleksitet og så højt et niveau, at de på fornemmeste vis har demonstreret, at de er virkelig dygtige til at arbejde med frugt i deres øl.

Pühaste Brewery fra Estland er også en af de nye bryggerier, vi så skylle ind over grænsen i løbet af 2021. De er nye, de er spændende, og de har leveret gennemført god kvalitet fra første rejse ind i landet. Dét lige fra variationen og indholdet i flaskerne – alt fra Baltisk Porter til noget af det bedste udenlandske Wild Ale i år – deres label designet og den nænsomme fadlagring, der har resulteret i meget balancerede sorte øl, hvor Silver Serien giver mindelser om Põhjala Cellar Series… bare bedre. Og så kommer det alt sammen til en mere end fair pris.

Vault City Brewing fra det skotske højland har i år tilkæmpet sig en plads blandt de nominerede til Årets Udenlandske Bryggeri 2021. Der var en del, som var begyndt at få øjnene op for dem i 2020, men i 2021 har det været umuligt at få øjnene fra dem. Det er især deres Sours, der overrasker gang på gang. De er villige til at afprøve nye og spændende elementer, men formår altid at ramme et rigtig flot og velsmagende produkt. Er du til syrligt frugtøl, så er Vault City ikke til at komme uden om.

Sådan stemmer du

Nomineringerne til Årets Udenlandske Bryggeri 2021 sker på baggrund af indstillinger af en ekstern jury bestående af sidste års vindere/nominerede og Beerbloggers.dk. Ingen har kunne indstille sit selv, ligesom medlemmer af BBdk ikke har kunne indstille hinanden på tværs.

Selve afstemningen starter 20/12, og “stemmesedlen” være tilgængelig online og fremsendes via invitation til de enkelte bloggere og branchemedlemmer. Der er én stemmeseddel tilgængelig pr. invitation. Afstemningen løber frem til og med d. 7/1-2022.

Det hele kulminerer i et stort og hyggeligt liveshow/uddeling fredag d. 21/1 på taproomet hos Alefarm Brewing i Greve – vi glæder os til at se jer enten dér eller online.

Barleywine der har været på fad

#BarleyWember 2021: De Bedste Barley Wines fra i år

#BarleyWember 2021: De Bedste Barley Wines fra i år

November eller rettere #BarleyWember 2021 har budt på mange, rigtig lækre oplevelser med Øllets Konge. Det er en øl-højtid, der er værd at skrive sig bag øret til næste år. Og når du alligevel er gået i gang med at skrive ting bag øret, kan du passende notere ned, hvilke Barley Wines, du bør opsøge.

Vi har nemlig lavet en liste over vores personlige favoritter i #BarleyWember 2021.

To Øl: Mine is Bigger Than Yours BA Reserve Edition 2021

Barley Wine til barleywember

Jeg synes, at den bedste Barley Wine, jeg har fået i #BarleyWember 2021 er den nyeste version af Mine is Bigger Than Yours fra To Øl. Den har meget fylde, sødme og masser af smagsnuancer fra Bourbon -og Portvinsfade. Den er virkelig let drikkelig, selvom den har høje alkohol procenter og voldsom god balance.

Anbefalet af Frederik Søndertoft Pedersen – ølblogger på Beerpocalyps og medlem af BeerbloggersDK.

Fremont Brew 3000

Barleywember bød på denne lækre Barley Wine

“THIS IS BARLEY WINE!” råbt med den røst som Kong Leonidas fremmaner fra sine lungers fulde kraft i 300. Øllen – eller rettere serien ”Brew XXXX” fra amerikanske Fremont Brewing, der frigives årligt, er noget af det ypperste indenfor stilarten. Hvis du kan lide Lervigs Paragon, vil du elske Fremonts ”Brew XXXX” frigivelser.

Denne udgave har en dyb karakter af mørk sukker a la farin, kandis og melasse, ligesom der er pibetobak, karamel/toffee, honning, mørke tørret frugter samt en lækker gennemtrængende og perfekt afstemt fadlagring, der byder på vanilje, oxidering og Bourbon vibes. Rn vinøs og perfekt oplevelse.

Anbefalet af Paw Riis Hansen – skribent på Mikkellers Blog, personen bag HopSkullBeerGuide og medlem af BeerbloggersDK.

Pühaste Beer Memm Rum/Bourbon BA

Barleywine med rom og bourbon

Memm er en Black BarleyWine på 16,4%. Den har haft 2x 18 måneders lagring på rom- og Bourbonfade. Det føles helt ok at slutte årets lækreste ølmåned af med det har brag af en øl. Efter at have drukket Paragon ‘19, Sunday fra Cycle Brewing, Re-Fashioned fra Siren og alverdens andet godt, er det med en rimelig ballast, at jeg kan annoncere, at denne er min BarleyWember Favorite #1 i år.

Den er så smækfyldt med fløjlsbløde noter af rosiner, læder, eg og farin. Sød, let krydret, vanilje og varmende uden at blive skarp. En ganske let bærsyrlighed og ristethed giver den lige de sidste vinger. Årets Barley Wine, værs’go!

Anbefalet af Niklas Scharnowsky Dietz – også kendt som Copenhagen Beer Traveler, indehaver af Hoppy Hour Event & Tastings og medlem af BeerbloggersDK.

Frontaal Rhodesian 2020 vol II

Frontaal Rhodesian 2020 vol II, som har været lagret på cognac og bourbon fade er en af mine favoritter.

Helt klare fad noter, kokos, cognac skarphed, fed mundfylde/ egetræ, rosiner, mørke modne stenfrugter, chokolade, vinøsitet og et let strejf alkohol. En lækker kompleks øl, som den her, er grunden til, at jeg glæde mig hvert år til #BarleyWember

Anbefalet af Thor Abildgaard – DØE’er også kendt som ThorBeers, manden bag Beers Behind Bars og medlem af BeerbloggersDK.

Kasper Brew & Bryggeriet Umage Joker & The Thief

50% barleywine og 50% stout, men 100% perfekt til BarleyWember

Der er dog ingen tvivl, hos mig, i forhold til den bedste. Det er faktisk ikke engang en “ren” Barley Wine, men derimod en blanding. Øllen er 50% Barley Wine fra Kasper Brew og 50% Imperial Stout fra Bryggeriet Umage.  Og de rammer blandingen lige i røven!

Du kan tydeligt smage den søde maltede Barley Wine, der balanceres med en god gang tørrede stenfrugt og karamel. Stouten er lige så tydeligt repræsenteret med noter af chokolade, kaffe, lakrids og en dejlig ristet malt bitterhed. Sammen spiller det 100% og smagene er som skabt til hinanden. Hver tår er lille mundfuld af himlen, og jeg kan næsten høre noget synge i ørene. Den er ikke helt nem at finde mere, men hold øje med batch 2.

Anbefalet af Sonny Palle – ølblogger på BeerdedBastard og medlem af BeerbloggersDK.

Mad Scientist Walrus 2: The Revenge Of The ‘Nuss

De skøre ungarer kan bare et eller andet, når de revolutionerer øltyperne og udfordrer smagsløgene. Det er denne øl et glimrende eksempel på.

De har tøndemodnet en maltfed Barley Wine på 13%, der har ligget på to typer bourbon fade (Four Roses og Knob Creek Rye), og blandet sammen efterfølgende. Smagen afslører en fuld mundfornemmelse fra den maltfede krop, der også byder på massive niveauer af valnød, chokolade og vanilje

Den er simpelthen som flydende Nutella med et skønt skud bourbon til at skære igennem sødmen. Fuldstændig fantastisk smag… og jeg kan ikke engang lide Nutella! Skøn øl til #BarleyWember.

Anbefalet af Anders Seistrup Sørensen – den ene part i Beercause, personen bag podcasten Der er et øldigt land og medlem af BeerbloggersDK.

To Øl: Mine is Bigger Than Yours BA Reserve Edition 2021

Barley Wine til barleywember

Aromaen er en fantastisk blanding mellem portvin, rosiner, figner, Barley Wine-sødme og noget i retning af et hint af Bounty med dens chokolade og kokos. Det er altså en virkeligt rar oplevelse bare at dufte til den her øl.⁣

At smage på øllen er en sød – men ikke overvældende sød – oplevelse. Der er masser af portvinslækkerhed som er blandet til perfektion med den underliggende Barley Wine. Bourbonfadene er ikke særligt tydelige, men de er der helt sikkert med noget kompleksitet og den der kokos- og chokoladeagtige note igen. Der er smag af rosiner, figner, blommer og lidt varmende alkohol, som ikke er for meget. Alt det gjorde den her øl til en #BarleyWember-fest i min mund.⁣

Anbefalet af Niels Kristian Skjærbæk – DØE’er med ølbloggen A Word On Beers, den ene part i podcasten Ord om Øl og webshoppen Drinkabeer.dk samt medlem af BeerbloggersDK.

BrygBrygBryg BeerBloggers BarleyWember 

Barleywine der hylder BarleyWember fra BrygBrygBryg

BeerBloggers BarleyWember (ja, det hedder øllen fra BrygBrygBryg, der er lavet som en hyldest til netop #BarleyWember) er en 10,6%, dobbeltmæsket, Bourbon Fadlagret BarleyWine med koriander og appelsinskal. Den har tonsvis af frugt, sødme, vanilje, lidt krydderier, træ, mørke frugter og en lille smule alkohol, som faktisk pynter på det samlede billede. Der er klare hentydninger til en god portvin med krydrede noter af bourbon.

Jeg er faktisk ret imponeret. Den her Barley Wine rammer noget, jeg ret godt kan lide. Flere af deltagerne ved de mange BarleyWine-smagninger i november, nævnte den som alternativet til risalamanden. Faktisk også som smagsgiver i en irish coffee. Men den fejler nu intet at nyde alene!

Anbefalet af Simon Kirkegaard – personen bag HopDaddy, den ene halvdel af Craft på Dansk og medlem af BeerbloggersDK.

Øljulekalenderen fra Natholdet har slået alle rekorder

Natholdets Julekalender 2021 – 5 årsager til, at du bør smage med!

Natholdets Julekalender 2021 – 5 årsager til, at du bør smage med!

Denne tekst er tidligere bragt i Danske Ølentusiasters medlemsblad ØlentusiasteN
———————————

Natholdets Julekalender er siden første udgave i 2017 vokset år efter år. Årets udgave af julekalenderen bliver dog muligvis den sidste, da Anders Breinholt har meddelt, at han stopper som vært. Hvad der fremover kommer til at ske med programmet, vides ikke, så der er ekstra grund til at se og smage med netop i år. Faktisk er der flere gode grunde.

Inden jeg kommer for langt med dette indlæg, vil jeg for en god ordens skyld nævne, at jeg i juni måned blev ansat hos Royal Unibrew med ansvaret for digital markedsføring af Craft Makers Collective. I min fritid har jeg længe været ølnørd, vært på podcasten Der Er Et Øldigt Land og anmelder øl under aliaset Beercause.

Dette skriv er egentlig forfattet med udgangspunktet i ølnørden i mig, ikke som RU-ansat. Ikke desto mindre lægger jeg svesken på disken, så ingen råber om skjult markedsføring. Jeg håber, at du vil fortsætte din læsning.

I artiklen vil jeg nemlig nævne de 5 gode grunde, der er til at følge med i Natholdets Julekalender netop i år. Og for at få dig til at læse hele artiklen, har jeg selvfølgelig gemt det bedste til sidst.

1. årsag – sidste tur med kliken

Skulle du lige være vågnet efter flere års koma eller af andre årsager ikke vide, hvad Natholdets Julekalender er, så er det et TV-show, hvor Carsten Berthelsen tager Anders Breinholt og Søren Rasted med på en rejse i Øllets Verden. Her smager de sig igennem 24 øl på én dag.

I september meldte Anders Breinholt ud, at han stopper som vært på Natholdet efter dette år udgave af Natholdets Julekalender. Pineapple Entertainment, som står bag Natholdet, har sagt, at de ikke for nuværende ved, hvad der skal ske med Natholdets Julekalender, hvorfor dette års udgave måske er den sidste gang nogensinde.

Derfor er årsag nr. 1: Det er måske sidste gang, du kan deltage i et show, der for altid vil stå som en særlig reference i den danske øl- og TV-historie.

2. årsag – støt de danske bryghuse

Første show var i 2017, og efter 1 års pause vendte de tre ølglade venner tilbage på skærmen i 2019. Mange af seerne efterspurgte muligheden for at købe øllet, så de kunne smage med. Sidste år indgik Natholdet og Craft Makers Collective derfor et samarbejde, hvor sidstnævnte stod for at samle, sælge og sende øllet ud til de mange danske hjem.

Hvor de to første udgaver havde øl fra både ind- og udland, bestod kassen sidste år for første gang kun af danske øl, som en økonomisk håndsrækning til de hårdtprøvede, nedlukningsramte bryggerier. Efterspørgslen var heldigvis enorm, og kasserne var udsolgt allerede i november.

2021 har været endnu i år i coronaens skygge. Det var derfor ikke en svær beslutning, da muligheden for endnu en udgave af Natholdets Julekalender blev drøftet. Selvfølgelig skulle der være en 2021-udgave, og selvfølgelig skulle den igen i år kun indeholde danske øl.

Ydermere blev der indgået et samarbejde med Dagrofa, hvorfor kasserne til Natholdets Julekalender 2021 også har kunne købes i butikkerne hos Meny, Min Købmand og Spar.

Det unikke ved netop Natholdets Julekalender er, at du kan støtte op om et bredt udsnit af de danske bryghuse – ikke blot ét bryggeri. Jeg ved ikke med dig, men det varmer i hvert fald mit ølhjerte at vide, at jeg har hjulpet mange danske bryggerier i en svær tid.

Derfor er årsag nr. 2: Hjælp mange danske bryghuse på én gang.

3. årsag – mange starter deres ølrejse

Gennem underholdning lykkes det Natholdets Julekalender at nå ud til et stort og bredt publikum, som normalvis ikke interesserer sig for øl. Personer som aldrig har deltaget i en ølsmagning, som aldrig har været på en ølfestival, som aldrig har udfordret deres smagsløg med de mange nye og spændende øl, som vi heldigvis har i vores skønne land i disse år.

Herigennem vil ølbranchen uden tvivl opleve, at der pludselig finder nye forbrugere ind i Øllets Verden. Natholdets Julekalender har nemlig et langt større potentiale til at skubbe på til ølinteressen hos mange flere mennesker end noget bryggeri nogensinde ville kunne gøre af egen kraft ved at snakke om friske humler, fadlagret stouts og syrlige frugter.

Vi – de nuværende ølentuasister – har også et ansvar for at skubbe på den interesse. Jo flere mennesker, vi kan hjælpe ud på rejsen i Øllets Verden, jo flere penge kan bryggerierne – store som små – tjene i fremtiden. Jo flere penge bryggerierne har, jo bedre mulighed har de for at investere i deres udstyr og bryg, så vi alle kan få endnu flere og endnu bedre øl i fremtiden. What’s not to like?

Natholdets Julekalender bliver decembers helt store samtaleemne på arbejdspladserne, og det er trods alt lettere at snakke med om showet i kantinen, hvis man har set og – ikke mindst – smagt med undervejs.

Derfor er årsag nr. 3: Smag med, så du kan starte din egen ølrejse eller hjælpe nye ølentusiaster ud på deres ølrejse.

4. årsag – podcast til ølnørderne

Når alt det ovenstående er sagt, savner jeg personligt også mere nørdet fokus på øllene. Indrømmet! Selvfølgelig gør jeg det. Jeg elsker at læse, skrive, tale om og ikke mindst smage øl. Der er trods alt en årsag til, at jeg arbejder på et bryggeri, har en ølblog og en podcast, hvor jeg tager på rundtur hos de danske bryggerier.

Da vi i sommer havde et planlægningsmøde omkring Natholdets Julekalender foreslog jeg, at vi skulle finde en måde at øge værdien for ølnørderne. Jeg havde endda en meget konkret ide, som vi hurtigt blev enige om at gå videre med.

Det er derfor med stor glæde, at Carsten Berthelsen og jeg har lavet en dedikeret podcast til Natholdets Julekalender 2021. For hvert afsnit trænger podcasten længere og længere ind i Øllets Verden.

Derfor er årsag nr. 4: Deltag i Danmarks første kombinerede TV og podcast julekalender omhandlende øl, hvor du kan lytte og smage med.

5. årsag – Eksklusve øl og nye opskrifter

Sidste skud i bøssen henvender sig til dine smagsløg. Jeg kender jo listen over øl, som er med i Natholdets Julekalender 2021 – og I kan jo vælge at stole på mig eller ej, når jeg siger: Det er simpelthen en kasse smækfyldt med spændende øl!

Flere af øllene – bl.a. fra Amager Bryghus og Herslev Bryghus – er 100% eksklusivt lavet til Natholdets Julekalender 2021. Med andre ord, så er det ikke muligt at skaffe sig de øl andre steder.

I afsnittet med ÅBEN i podcasten Der Er Et Øldigt Land fortæller Philip Hulgaard, om deres bidrag til årets julekalender. Jeg tror, at de fleste, som har hørt Philip snakke om den øl, har måtte skifte trøje efterfølgende grundet savlen som dryppede ned imens.

Sour Feet/Syndikatet og Viborg Bryghus har brygget en øl til Natholdets Julekalender 2021, hvor de i fællesskab med Carsten Berthelsen har fundet øltypen. Bryggeriet Skands kommer med en helt ny øl, der skiller sig markant ud fra deres normale sortiment. Faktisk har flere af bryggerierne budt ind med helt nye opskrifter, heriblandt Årets Bryggeri 2020 fra Det Lille Bryggeri.

Sandsynligheden for, at dine smagsløg skal genbesøge flere øl, du har smagt før, er derfor meget lille. Blandt dem, jeg selv har smagt før, er en øl fra Gamma Brewing. Det er en af mine absolutte yndlings øl – og så gør det jo ikke noget som helst, at jeg kan slå den ind på Untappd igen-igen-igen-igen-igen.

Øltyperne spænder meget bredt. Vi kommer endda så vidt, at vi skal smage på en Wee Heavy. Hvor mange der læse netop disse ord kan egentlig på stående fod hurtigt nævne 3 forskellige Wee Heavy?
…. Hjælper det hvis jeg siger, at den øltype også kaldes Scotch Ale? Nej vel? Jeg kan i hvert fald ikke selv.

Derfor er årsag nr. 5: Du får mulighed for at smage øl, som du aldrig før har – og måske aldrig igen får – smagt.

Jeg håber, at du vil smage med, da vi alle med Natholdets Julekalender ikke blot har et unikt produkt, der går på tværs af danske bryghuse, men også har et produkt, der går på tværs af newbies og beer geeks. 

Med bade TV-showet – og nu podcasten – har vi alle muligheden for at give de dygtige danske bryghuse – både dem som deltager i julekalenderen og dem som ikke gør – medvind på cykelstien… og medvind har der ikke været meget af de sidste to år!

Indlægget er skrevet af Anders Seistrup fra Beercause, podcasten Der er et Øldigt Land og Craft Makers Collective.

Find Beercause på Instagram og Facebook

Instagram: https://www.instagram.com/beercause/
Facebook: https://www.facebook.com/beercause

Opskriften til den officielle CPHBW Festivalbryg 2021

Ølopskriften til CPHBW Festivalbryg 2021

Ølopskriften til CPHBW Festivalbryg 2021

Efter aftale med Christian Thomsen, Festivalchef på Copenhagen Beer Week, offentliggører vi her opskriften til dette års officielle festivaløl, Skulder ved Skulder.

Alle er velkomne til at give opskriften et skud. Arbejder du kommercielt med brygning af øl, skal bryggeriet donerere 3 kr per liter. Håndbryggere kan – selvfølgelig – brygge helt frit.

Opskriften er udviklet i et samarbejde mellem 5 bryggere:
– Michael Rahbek (Nørrebro Bryghus)​
– Mikkel Borg Bjergsø (Mikkeller HQ)​
– Philip Hulgaard (ÅBEN)​
– Jan Paul (Svaneke Bryghus)​
– Daniel Carlfeld Bjørk (Anarkist / Royal Unibrew​)

Netop Skulder ved Skulder og hele Copenhagen Beer Week, som løber fra 3. til 11. september 2021, kan du blive klogere på i podcast udsendelse hos Der er et øldigt land.

CPHBW Festivalbryg 2021

Specifikationer for færdigvaren:
ABV: 5,2 vol%
OE/OG: 12,5 %P / 1.050
TE/FG: 2,8%P / 1.011
Farve: ca. 20 EBC
Bitterhed: ca. 22 BU
CO2: 5,0 g/L
Uklarhed: Så klar som mulig

Maltsammensætning:
Pilsnermalt (ca. 3-5 EBC): 33% af total malt
Viennamalt (ca. 6-9 EBC): 33% af total malt
Münchnermalt (ca. 14-18 EBC): 33% af total malt
Carafa Type II (ca. 1100-1200 EBC): 1% af total malt (OBS! Afskallet byg()

Mæskeprofil:
Mæskeprofil afgøres af den enkelte brygger for at ramme de ønskede parametre ud fra udnyttelse og processpecifikationer.

Humletilsætninger:
1) 60 min kog: Hallertauer Mittelfrüh (ca. 3,5% α-syre)
Tilsættes ud fra egne processpecifikke beregninger tilsamlet 20-25 IBU. Det antages, at der ikke er noget IBU-bidrag fra tørhumlingen.

2) Whirlpool: Hallertauer Mittelfrüh (ca. 3,5% α-syre) 2 g/L-
Køling af WP inden tilsætning afgøres af det enkelte bryggeri ud fra procesmæssige muligheder.

3) Tørhumling: NZ Nelson Sauvin (ca. 11% α-syre), 2 g/L 12°C, tørhumling efter endt fermentering. Der vælges selv metode for tørhumling ud fra procesmæssige muligheder.

Gær/Fermentering/Lagring:
Gær: WLP 802 Czech Budejovice Lager Yeast eller tilsvarende.
Ferm.Temp.: 12 °C
Lagringtid: Op til det enkelte bryggeri ift. planlægning.

Beer Processing:
Centrifugering, filtrering og pasteurisering er op til det enkelte bryggeri ift. processmuligheder og udstyr, samt ønsker.

Ølbeskrivelse:
Bryggergruppen ønsker at fremstillen en klassisk ølstil med et moderne twist. Dog uden at øllet bliver for ekstremt. Opskriften er fastlåst så meget som muligt for, at det er de forskellige produktionssteders unikke processer, der skaber forskellene i øllet og kan være med til Storytellingen over for forbrugeren.

Valget af en ’Classic’ kommer oven på den nuværende tendens i Craft-branchen, hvor moderne lagere er ved at få sin renæssance. Indtil videre har primært Pilsnere og Dortmundere været under kærlig behandling af de forskellige bryggerier, men vi har i fællesskab valgt at tage fat på den danske forbrugerdarling – Classic.

En rimelig klassisk maltsammensætning af de forskellige basismalte – Pilsner, Vienna og Münchner – danner grobund og krop til øllet. En subtil dosering af den traditionelle Hallertau Mittelfrüh humle vil give en krydret undertone, mens tørhumling af den moderne og unikke Nelson Sauvin humle fra New Zealand trækker øllet ind i den moderne tidsalder og vil bidrage med en fotryllende aroma af bl.a.stikkelsbær og hvidvinsdruer.

Det forventes. at øllene trods samme udgangspunkt vil være ende i forskellige retninger, da bryghuse, processudstyr, vand og andre parametre vil have en indflydelse på øllet – måske mere end man regner med.

Vi glæder os i hvert fald til at smage de forskellige resultater over for hinanden!

Indlægget er skrevet af Anders Seistrup fra Beercause.

Find Beercause på Instagram og Facebook

Instagram: https://www.instagram.com/beercause/
Facebook: https://www.facebook.com/beercause

IIIPA fra To Øl Kvaszilla

Mysteriet bag To Øl Kvaszilla

Mysteriet bag To Øl Kvaszilla

Kvaszilla is coming – watch out!

I lørdags besøgte jeg To Øl City. De er stadig lidt fra opnå betegnelsen City. Men det er en drøm, de nærmer sig. Udviklingen – eller nærmere forbedringen – fra jeg besøgte dem sidste sommer til i år er i hvert fald stor: Fra to bordbænkesæt foran et lagersalg fyldt med datovarer fra De Proef tiden til en spritny Beergarden og en ølshop med helt friske forsyninger.

I ølshoppen fandt jeg to øl – altså antallet, ikke navnet – som kun var et par dage gamle. De var faktisk så frisktappet, at de ikke kunne findes på Untappd. Og. Så. Bliver. Man. Jo. Først. Rigtig. Nysgerrig!

Jeg købte selvfølgelig begge to, men særligt den ene af de to øl, bliver nok snart talk of the town. Ikke så meget pga. selve smagen eller kvaliteten på godt og ondt, men fordi den er et decideret mysterium! Den er nemlig en helt ny øltype. Eller hvad?

Øllen hedder Kvaszilla. På dåsen står den beskrevet som værende en IIIPA. Altså 3 x i. Det er jeg personlig aldrig stødt på før, hvorfor jeg lagde den op som story på min ølblog, Beercause, og spurgte, hvem der vidste, hvad en IIIPA er. Ud af de små 17.000 følgere, er der ikke én, som har kunne komme med et konkret svar. To Øl har altså umiddelbart skabt en helt ny øltype.

IIIPA fra To Øl Kvaszilla

Fra følgerne kom der en masse bud på, at det står for Triple India Pale Ale, hvilket selvfølgelig kommer af, at IIPA står for Imperial India Pale Ale, og Imperial IPA er en anden måde at skrive Double IPA, hvorfor det tredje i må hentyde til, at det er en Triple i stedet for en Double. 

Imperial versus Double IPA

Nu sidder der nok nogen ølnørder derude og falder ned fra stolen i det, de læser dette. De vil bestemt ikke mene, at Imperial IPA og Double IPA er den samme øltype.

Nogen vil pege på, at det har noget med fokus på malt versus fokus på humle. Man kan også møde nogen, som mener, at IIPA er defineret meget skarpt ift. alkoholprocenten, mens Double blot er “mere af alt det gode”.

Der er også dem, som peger på Imperial IPA primært er den europæiske betegnelse, mens Double IPA er den amerikanske. 

The Brewer’s Association har definitionen af Imperial IPA og Double IPA stående sammen i deres guidelines – altså at det er det samme – så lad os sætte en pind i den diskussion til en anden god gang. Tilbage til Kvaszilla!  

Enkelte af følgerne skød også på, at det stod for Imperial Imperial IPA – altså Double Double IPA – hvilket således skal forstås som 2×2. Det vil jo så gøre det til en 4x IPA, bedre kendt som Quad IPA, hvilket er en relativ ny stilart – i hvert fald hos de danske bryggerier – med RIGTIGT MEGET af alt det gode.

Hvad siger To Øl selv?

Første duft og tår giver dog en fuldstændig anden oplevelse end en TIPA eller QIPA bør give. Øllen er nemlig sur og frugtig! Jamen, så er det vel en Sour IPA?

På siden af øllen står der faktisk skrevet: “Monsterous IIIPA sour mashed with our House Sour Dough Culture and packed with Taulus & Simcoe hops to provide one fruity yet Zesty Beast”.

Så noget tyder altså på, at det er en Sour IPA. Men smagsmæssigt vil jeg dog mene, at der er en del ubalance i forholdet mellem Sour og IPA. Den er i bedste fald meget lidt IPA og rigtigt meget Sour. Og det giver i øvrigt slet ingen mening ift. IIIPA betegnelsen. 

Af sideveje har jeg fået tilsendt følgende interne beskrivelse fra To Øl:

Kvaszilla – 10% kettle-sour brygget med 80kg surdejsbrød fra Svinninge bageri. Tør-humlet med Talus, Simcoe og Idaho 7. (Den er ikke brygget med gæren fra sur-dejen, da det var færdigt brød, vi tilføjede). IBU: 30. EBC: 14.

Det føjer blot til mysteriet, når To Øl selv nævner, at det er en Kettle Sour internt, og kun tilskriver den 30 IBU, hvilket virker ret lavt for både en IIPA/DIPA og QIPA. Desuden står Idaho 7 ikke nævnt på dåsen, hvilket jo ellers bestemt ikke er en humle, der skal “skjules”.

Jeg har helt ærligt ikke svaret på, hvilken øltype det reelt set er. Ikke desto mindre smager øllen faktisk ganske fint. Smagen indeholder som skrevet friske frugtige noter med et mix af fersken, ananas, abrikos, clementin og citron. Syren er behagelig, men formår alligevel at stikke godt på tungen og rive lidt i kinderne. Humlebiddet kan smages, men det er ikke noget, man umiddelbart lægger mærke til i første omgang, hvis man ikke aktivt søger efter det.

Jeg kan kun opfordre til, at I opsøger Kvasvilla og selv kommer med et bud på, hvilken øltype, I mener, at det er. Er du subscriber på månedskassen hos To Øl, kan du jo nok bare læne dig tilbage og afvente på, at den kommer indad døren. Så kan du – ligesom jeg – glæde dig til at se, hvad det medfølgende blad beskriver den som. 

Vil du i øvrigt læse mere om besøget hos To Øl City, har jeg faktisk skrevet et længere indlæg om mit besøg med rundvisning og langbordsmiddag andetsteds på disse sider. Det indlæg kan du finde her.

Og bare lige for en god ordens skyld: Absolut intet på disse sider er betalt af To Øl.

Indlægget er skrevet af Anders Seistrup fra Beercause.

Anders har bl.a. også skrevet en rejseberetningen fra Oktoberfest i München og ølferie i Bamberg.

Find Beercause på Instagram og Facebook

Instagram: https://www.instagram.com/beercause/
Facebook: https://www.facebook.com/beercause

To Øl City: Rundvisning & langbordsmiddag

En dag i To Øl City: Rundvisning og langbordsmiddag

To Øl City blev skabt i slutningen af 2019, da To Øl købte den gamle Beauvais fabrik i Svinninge, som havde stået tom i et par år. Det er dog først i 2021, at området begynder at summe af ølbryggeri og så småt kan leve op til City betegnelsen.

For da jeg besøgte fabriksområdet en fredag eftermiddag i sensommeren 2020 var det lidt en fesen omgang – i hvert fald ift. mine forventninger om en kombineret bar-bottleshop a la BRUS, hvor de lokale hang ud og nød godt øl. I stedet blev jeg mødt af et lagersalg i en af de slidte fabrikslokaler med en hulens masse datovarer fra De Proef-tiden, og to sølle bordbænkesæt ude foran. Det var dét.

Og da jeg gik indenfor og bestilte en kold øl, kiggede medarbejderen underligt på mig og sagde, at man altså ikke behøves købe noget med det samme. Man kunne gå lidt rundt på lageret og få smagsprøver, så man vidste øl, hvad man gerne ville købe med hjem. Det var i sig selv en fin gestus, men jeg havde sat forventningerne op efter en fredagsbar med al dets pompt og pragt en ølby havde at byde på. 

Heldigvis kan meget ske på ét år – og meget er sket! Og fair nok, 2020 var i høj grad præget af coronaens nedlukninger. I sommeren 2021 er der heldigvis virkelig noget at komme efter!

De har nemlig både servering af øl og mad, lagersalg, minigolf, events som langbordsmiddag og rundvisninger. Med tiden er planen, at der skal være livemusik i en fabrikshal med op til 550 tilskuere – og måske endda en kombineret øl- & musikfestival, hvor de besøgende kan smage øl fra alverdens bryggerier om dagen, høre koncerter om aftenen og gå kold i festivaltelte om natten. 

Åbningstiderne i sommeren 2021 lyder:
Onsdag-torsdag kl. 12:00-20:00.
Fredag-lørdag kl. 12:00-21:00.
Søndag kl. 12:00-17:00.

Rundvisningen koster i øvrigt 100 kr per person, hvilket er mindst 75 kr for dyrt. Langbordsmiddagen kostede 325 kr per person og var særdeles fremragende. Alt det kommer jeg tilbage til længere nede.

Turen starter nemlig et helt andet sted.

Beer garden

Når man ankommer til To Øl City og drejer indad indkørslen, er deres nye Beer garden det første, man støder ind i til venstre for indkørslen godt 50 meter fremme. Til højre ligger der stor græsplæne, hvor de har bygget en minigolfbane.

Det er her mellem beer garden og minigolfbanerne, at man parkerer bilen eller cyklen. Minigolfbanen ligger et godt stykke væk, så du skal ikke frygte vildfarne golfkugler fra spritstive polterabend-deltagere. 

Beer garden er et forholdsvis stort område med små 100 udendørs siddepladser fordelt over adskillelige bordbænkesæt og træpallesofaer, der udgør en slags lounge område. Området er pyntet op med tønder, guirlande flag og lidt beplantning, ligesom der er opstillet et par containere i bedste street food stil.

Da jeg ankommer sidder der en gruppe og ser Tour De France på en storskærm i en af containerne. Under halvtaget til fabriksvæggen står også en trailer med en kæmpe storskærm. Den får jeg fortalt, at de har vist Danmarks kampe under EURO2020 med et pænt antal besøgende. Storskærmstraileren var givetvis lejet, men den giver et godt indtryk i, hvilke muligheder området byder på, når det rigtigt kommer op at køre.  

Ved siden af traileren og for enden af Beer garden er en stor åben port. Porten fører ind til lagersalget. Også her er der sket store forandringer. Ja, store forbedringer faktisk! Datovarerne er væk og erstattet af flere helt friske produkter, der produceres i To Øl City – både øl, sodavand, drinks og cider. Det er nemlig ikke kun To Øl, der har til huse i To Øl City, men det kommer jeg også tilbage til senere.

Rundvisning i To Øl City

Indimellem er det muligt at booke rundvisning i To Øl City. Som nævnt længere oppe, koster rundvisningen 100 kr per person. For at være helt ærlig: Det er den slet ikke værd. 

Det er nemlig “bare” en rundvisning på lidt over en times tid, hvor deltagerne får lov at se To Øl indefra, mens de bliver serveret en sludder for en sladder. Bevares, en meget interessant sludder og sladder, hvis man er ølinteresseret – som jeg er, og som du jo nok er, hvis du læser med her.

Alligevel forstår jeg egentlig ikke, hvorfor det koster (så mange) penge at få en rundvisning. Rundvisningerne er jo en gylden mulighed for at give de besøgende lidt ekstra. Give et indblik i bryggeriet. Give en god oplevelse. Skabe word of mouth og ambassadører, der vil anbefale en tur til To Øl City. Det gør man ikke ved at flå dem for 100 kr!

Af de 30 personer, som deltog i langbordsmiddagen senere på aftenen, var der kun 5 personer som havde tilmeldt sig rundvisningen. Mine to følgesvende, to familiefædre, der vist var stukket af fra familierne på en nærliggende campingplads og jeg selv. Det tegner et billede af, at prisen for rundvisningen ikke var så attraktiv.

Eneste grund plausible grund til ikke at gøre det helt gratis – men tage (måske) 25 kr for en rundvisning – er for at undgå no-shows, når det er begrænset, hvor mange deltagere, der kan komme med på turen. Har folk booket og betalt, er de helt sikkert mere tilbøjelige til at rent faktisk at møde op: “Nu har jeg jo betalt, så jeg skal have noget for mine penge”.

På tur ind i hjertet

Når men lad os gå (hvis du fanger sådan en lille én) videre til selve turen:

Det starter med en hurtig forfriskning i form af deres alkoholfrie Implosion. Den meget veltalende Tobias (ikke co-founderen), som stod for rundvisningen – og som også er ansvarlig for aktiviteterne i To Øl City – fortalte, at de har en politik om, at besøgende ikke må nyde alkohol indenfor indhegningen, så der ikke sker ulykker eller opstår produktionsstop pga. fulde gæster. Produktionen af øl er trods alt vigtigst på en bryggeri.

Det forstår man jo egentlig godt, men da den lige havde været oppe at vende på øverste etage (det gik heldigvis hurtigt, da hjernen jo ikke var sløvet af alkohol), gik det også hurtigt op for mig, at jeg næppe skulle sætte næsen op efter at drikke øl direkte fra tanken. Det er jo ellers dér, hvor det kan være rigtigt sjovt, når man er på bryggeri rundvisning – altså at drikke noget helt frisk øl før alle andre.

Turen gik først til maltlageret, hvor der stod adskillige tons malt fra hele verden stablet højt op – lidt ligesom når man besøger en XL Byg. Får man væltet sådan et ton malt ned over sig fra 10 meters højde, er der dømt krisehjælp til resten af turgruppen. Så det er vist ikke en helt dum politik om ‘ingen indtagelse af alkohol på området’.

I lokalet bliver malten kværnet og sendt videre ind i hjertet – selve bryggeriet – i det tilstødende lokale. Som besøgende skal man op igennem en vindeltrappe for at komme over i bryggeriet. Når man træder ind, hvor magien sker, står man således oppe og kigger ned på hele maskineriet. Et utroligt liderligt syn, hvis man tænder på blank stål.

Nok se, ikke røre!

Ølbrygningen var desværre ikke i gang denne lørdag eftermiddag. Alligevel fik vi ikke lov at gå rundt nede blandt gærtanke, whirlpool, kogekar og hvad alt det udstyr nu engang hedder, da der gik et par medarbejdere og klargjorde et eller andet til den kommende uges brygning.

Faktisk ønsker brygmesteren – hvilken vi blev fortalt i øvrigt er en amerikansk kvinde, som tidligere har brygget hos BrewDog – slet ikke at risikere fremmede baktier i det miljø. Igen var produktion over oplevelsesværdig. Og igen er det fair nok med tanke på, at det trods alt er mange penge sådan nogen beskidte fingre kan koste, når man brygger øl i de mængder, som To Øl gør.

Udover den amerikanske brygmester, udgøres bryggerteamet af folk fra hele verden, heriblandt Italien, Columbia, Mexico, Australien, Bermuda. Det hylder de ved at hænge flag op i bryggeriet fra hver nation, som teamet består af. 

Tobias fortalte desuden, at de fornylig havde udvidet produktionskapaciteten gevaldigt, da de oplever en kæmpe efterspørgsel fra hele verden. Faktisk udgør eksport op til 90-95% af deres salg. Vildt imponerende for en virksomhed, der startede i et fysiklokale på Det Frie Gymnasium i København (hvor læreren i øvrigt hed Mikkel Borg Bjergsø). 

Hvis jeg må indsætte lidt ananas-i-egen-juice, fortalt Morten Lundsbak, ejer og direktør i Amager Bryghus, i min podcast Der er et øldigt land, at det faktisk også var sådan, at Amager Bryghus startede i sin tid – med ølbrygning i et klasselokale på skolens regning. 

Når der åbenbart kommer så meget god øl ud af at have ølbrygning på skoleskemaet, kan det ikke gå hurtigt nok med at få gjort det til obligatorisk undervisning i hele Danmark. Sæt i gang, Pernille Rosenkrantz-Theil!

Kongerækken

Herefter gik turen videre til deres ‘Reference Room’, hvor flere hundrede øl stod opmagasineret, hvilket straks gav associationer til Carlsbergs Museum. Associationerne blev ikke mindre, da Tobias fortalt, at hylder bl.a. indeholdte ét eksemplar af hver To Øl nogensinde brygget.

Vi måtte endelig ikke røre noget, da alle deres øl med tiden skulle udstille, så besøgende kunne gå hele ‘kongerækken’ igennem. Derfor ville det være katastrofalt, hvis besøgende fik væltet en af de unikke øl. Og da To Øl i 2020 skabte hele 98 nye øl, så bliver det noget af en udstilling om 10 års tid, hvis de holder dampen oppe.

Èn af de øl bliver mysteriet Kvaszilla, som jeg fandt ude i lagersalget. På dåsen står der, at det er en IIIPA – altså med 3x i. Det er umiddelbart ikke en ølbetegnelse, jeg er stødt på tidligere, hvorfor jeg hidkaldte Untappd til min assistance. Øllen var dog helt frisktappet, hvorfor den ikke fandtes på Untappd endnu – hvilket den stadig ikke gør i skrivende stund. 

Et hurtigt bud var selvfølgelig, at det var en leg med bogstaver, hvorfor det dækkede over en Triple IPA, men da jeg tog en tår…. så var den syrlig og frugtig! En mærkelig – velsmagende, men mærkelig – smagsoplevelse. Faktisk var hele oplevelse så mærkelig, at jeg har dedikeret et helt indlæg til To Øl Kvaszilla, da jeg regner med, at den bliver talk of the town i næste måned, når To Øl igen sender øl ud til deres ølabonnementer.

Indlægget om Kvaszilla, kan du finde ved at trykke her (når du er færdig med at læse dette indlæg selvfølgelig).

Mere end et bryggeri

Sidste stop på selve bryggeriet var tapperummet. Her fik vi den efterhånden obligatoriske besked om ikke at røre noget. Dette dog af den bitre erfaring, at det sidste hold på rundvisning havde lykkedes med at stå bag – ikke bare ét men – hele to produktionsstop.  

To Øl har et meget stort tappesystem, som både kan klare 25 cl, 33 cl og 44 cl dåser samt små og store flasker. De har endda investeret i en maskine, der kan pakke pallerne millimeter tæt, så øllet står allermest stabilt, når det fragtens rundt i verden på diverse containerskibe. Et meget imponerende og (stort set) fuldautomatisk setup.

Tobias ledte os herefter over i Destilleriet i en anden fabrikshal. Faktisk hvor det gamle lagersalg foregik. Her er planen, at To Øl skal destillere øl – eksempelvis fejlbryg eller øl som ikke fik den ønskede smag/kvalitet – om til stærk alkohol, således de ikke bare skal hælde flere tusinde liter øl ud i kloarken.

Vi blev også fortalt, at der i de andre fabrikshaller finder både soda-, drink- og ciderproduktion sted fra hhv. Læsk, Mikropolis og Æblerov. Der er faktisk plads til endnu flere virksomheder i fabrikshallerne. Forhåbningen er, at den gamle Beauvais fabrik i Svinninge bliver en summende city af (alkohol)produktion og vidensdeling. 

De hellige haller

Sidste stop før langbordsmiddagen var i et lokale gemt væk inde bag lagersalget. I de hellige fabrikshaller stod alle deres tønder og hyggede sig med dejlig øl i. Tønder som tidligere har været fyldt med whisky, rom, cognac og diverse vinetyper.

Særligt stolte er de af deres Natur serie, som hviler her i lokalet. En helt særlig serie, hvor de fadmodner og syrener øl med en hulens masse frugt. Natur serien er To Øls prestige projekt, og kan på sin vis sammenlignes med Mikkeller Baghaven, hvorom øllene dog produceres på vidt forskellige måder og ikke tåler en direkte sammenligning på dét punkt.

Langbordsmiddag

Det hele blev afsluttet med en skøn langbordsmiddag i det samme rustikke lokal, som huser lagersalget i den anden ende. Kokken var (vist nok) hentet ind direkte fra BRUS køkkenet. Han serverede noget japansk inspireret mad med syltet grønsager, kartoffelmos og en ordentlig luns kød, der havde ligget længe på barbecue smoker grillen. Lidt en underlig blanding med det japanske, men det smagte nu meget lækkert!

For de personer med bedre samvittighed end jeg, kan jeg i øvrigt nævne, at det er muligt at få en vegetarret. Det fremgik ikke i beskrivelsen på deres Facebook begivenhed. Så frygt ej, hvis du heller ikke kan læse det ved fremtidige lejligheder. Som der blev sagt af personalet: “Vi er trods alt oprindeligt fra København, så vegetarretter er selvfølgelig tænkt ind”.

Du finder i øvrigt info om de kommende langbordsmiddage her, som foregår 23/7, 31/7 og 7/8.

Desserten bestod af en citronfromage med friske jordbær i bunden og crumble på toppen bestående af finskåret nødder og ristet mask fra ølbrygningen. Dessereten blev serveret sammen med To Øl Piña Gose. Suuuuper lækkert!

Vigtigst af alt, når man er på et bryggeri: Øllet flød i stride strømme! Der var all you can drink i de 2,5 time middagen var sat til. Vi kunne vælge mellem 6 forskellige øl – nogen af deres helt nye varianter, f.eks. Cloud 9 Witt og Brokilde Blonde, og et par fra deres Salling-sortiment i form af den alkoholfrie Implosion og City Session IPA.

Som nævnt tidligere kostede langbordsmiddagen 325 kr per person. Det er bestemt en god pris, hvis du er god til at hælde i hovedet! Det gør jeg gerne igen. 

Da middagen var slut kl. 20:00, kunne vi vralte ud i beer garden og fortsætte festen i et par timer yderligere med (købte) øl fra lagersalget. Selvom de officielt havde lukketid kl. 21:00, så var den næsten 22:00 før, vi tog hjemad – og vi var ikke de sidste, der forlod beer garden.

Alt i alt en dejlig aften i To Øl City, som dog burde have kostet mig 75 kr mindre.

I bør bestemt unde jer selv et besøg hos To Øl City denne sommer, selvom det ligger ude i the middle of nowhere med forfærdelig offentlige transport muligheder. Men hvem ved – måske bliver det så fedt et område, at To Øl kan arrangere shufflebusser mellem BRUS i København og To Øl City i Svinninge engang i den nærmeste fremtid, så selv københavnerne også tør komme lidt ud fra kommunegrænserne.

Indlægget er skrevet af Anders Seistrup fra Beercause.

Anders har bl.a. også skrevet en rejseberetningen fra Oktoberfest i München og ølferie i Bamberg.

Find Beercause på Instagram og Facebook

Instagram: https://www.instagram.com/beercause/
Facebook: https://www.facebook.com/beercause

BeerbloggersDK anbefaler: Øl Til Varme Dage

BeerbloggersDK anbefaler: Øl Til Varme Dage

Vi har taget hul på foråret, skruet uret en time frem og sat havemøblerne udenfor. Og så kom sneen… Men dagene bliver i det mindste længere og længere, og forhåbentlig også snart varmere og varmer. 

Varmere tider betyder, at det er på tide at tømme køleskabet for de sidste sorte og stærke vinterøl og fylde det op med nye forsyninger. 

I BeerBloggersDK har vi derfor samlet en liste over øl, som vi kan anbefale til de varme forårs- og sommerdage! 

BrygBrygBryg: Gris 2021 (Cherry Grisette)

2. udgave af Gris har et smukt lyserødt skum. Den er let samt både frisk og knastør. Den har en frugtig syrlighed, hvor kirsebærerne ruller sig ud, med noter af mandler og en smule stald. Ikke noget der skræmmer nogen, men nok til, at man bliver lidt nysgerrig. Det er sådan en øl, jeg skal kvæle flere gange i sommervarmen.

Gris 2021 er så ny, at den endnu ikke fået en gennemsnitsscore på Untappd, men kan købes hos Væskebalancen i Valby, Øl2Go, Beerlivery, Wika Meny og Systembolaget til omkring 55 kr.

Anbefalet af Niklas Scharnowsky Dietz – også kendt som Copenhagen Beer Traveler og indehaver af Hoppy Hour Event & Tastings.

Fuerst Wiacek: Jejune (New England IPA)

Du mødes straks af en meget tropisk aroma, hvor mango, ananas, citrus og humlerne skriger sommerfornemmelser. De tropiske frugter er også overført til selve smagen, ligesom der sidder en behagelig snert af bitterhed. Kroppen har tyk mundfølelse, hvilket gør, at denne fantastisk NEIPA er værd at nippe løse af i sommervarmen.

Jejune har 4,07 i score på Untappd og kan købes online her for 48 kr.

Anbefalet af Filip Fernando Acosta Harvey – den ene person bag Beercause og ansat hos Maltbazaren/Brewers Inc.

Hoppe.Beer: Brett Invictus 2020 (Farmhouse Ale)

Brett Invictus byder på frisk syrlig sommer på flaske. Brettanomyces giver god syre, lækker smag af grønne æbler, i skøn forening med humle og en smule appelsin. Hoppe.Beer har begået en super frisk og læskende sommer øl, med denne Brett Invictus.

Øllen har en Untappd score på 3,79 og kan købes online direkte hos Hoppe.Beer for 69 kr.

Anbefalet af Sonny Palle – ølblogger på BeerBastard.dk.

ÅBEN: Bryg 61 (New England IPA)

Her går jeg lokalt, og peger på Bryg 61 fra ÅBEN, som er en rigtig flot balanceret og let drikkelig udgave i sessionstyrke. Der er masser af stenfrugt og mango, men også en smule bitterhed og harpiks, som sørger for balancen. Den har jeg godt nok drukket mange af.

Øllen har en Untappd score på 3,66. Den kan købes lokalt i Kolding hos Beershoppen, men kan ellers købes mange steder online. Umiddelbart har vildmedvin.dk den billigste pris til 32 kr.

Anbefalet af Anders Ousen – DØE’er med ølbloggen Ousen About Beer.

Vocation: Hop, Skip & Juice (New England Pale Ale)

En tropisk, juicy, blød og lækker New England Pale Ale med et godt skud citrus fra Simcoehumlen. Citrahumlen bidrager til, at den her øl bare skriger sol og sommer. Det her bliver helt sikkert sommerens terrasseøl her på matriklen.

Øllen har 3,80 på Untappd og kan købes hos drinkabeer.dk til 32 kr.

Anbefalet af Niels Kristian Skjærbæk – DØE’er med ølbloggen A Word On Beers og webshoppen Drinkabeer.dk samt medlem af BeerbloggersDK.

Amager Bryghus: Pink Farts & Unicorns (India Pale Lager)

Læskende, lækker, letdrikkelig og spændende på samme tid. Sprød krop, sprød humleprofil, sprød indpakning og ikke mindst sprød pris. Det er den bedste mellemting mellem en forfriskende pilsner og en spændende IPA, man finder. Det er den ultimative sommer/bællebajer. Jeg elsker alt ved den øl.

Øllen har 3,38 på Untappd. Øllen koster ca. 34-40 kr for 44 cl, og er tilgængelig over hele landet i både butikker og diverse webshops, f.eks. her på Køl.dk til 34 kr.

Anbefalet af Simon Kirkegaard – personen bag HopDaddy, medlem af BeerbloggersDK og den ene halvdel af Craft på Dansk på YouTube.

Pastore: Canis Ferox (Sour IPA)

Generelt ser jeg Sour IPA som sommerens hit, hvor den er en perfekt kombination mellem IPA humlernes tropiske noter samt den lette surhed passer godt til sommerens glød,  Særligt Pastore Canis Ferox er fantastisk i mine øjne. Med sine lette tropiske noter, citrus, lækre humle profil samt dens lette friske surhed gør den sig godt enten alene eller i godt selskab. 

Øllen har 3,87 på Untappd og kan købes på Mikkeller webshoppen til 47,25 kr.

Anbefalet af Frederik Fox Søndertoft Pedersen – den ene person står bag ølbloggen Beerpocalyps samt medlem af BeerbloggersDK.

Sidekick Brewing: Sunshine Salle (Farmhouse Saison)

Saison er typisk en forholdsvis let øltype, men denne Farmohuse Saison er nok den tykkeste, jeg har prøvet før. Smagen er fuld af peber, korianderfrø, hø, et strejf citrus og en sirlig tilpasset syrlighed. Virkelig et højt niveau med en masse rå kraft!

Øllen har en Untappd score på 3,41 og kan (normalvis) købes hos Crate Craft Beer & Vinyl, Spybrew og Wika Meny.

Anbefalet af Anders Seistrup Sørensen – den ene part i Beercause, personen bag podcasten Der er et øldigt land, ansat hos Craft Makers Collective og medlem af BeerbloggersDK.

Find de fulde anmeldelser af øllene herunder

Læs den fulde anmeldelse af BrygBrygBryg Gris 2021

Læs anmeldelsen

Læs den fulde anmeldelse af Fuerst Wiacek Jejune

Læs anmeldelsen

Læs den fulde anmeldelse af Hoppe.Beer Brett Invictus 2020

Læs anmeldelsen

Læs den fulde anmeldelse af ÅBEN Bryg 61

Læs anmeldelsen

Læs den fulde anmeldelse af Vocation Hop, Skip & Juice

Læs anmeldelsen

Læs den fulde anmeldelse af Amager Bryghus Pink Farts & Unicorns

Læs anmeldelsen

Læs den fulde anmeldelse af Pastore Canis Ferox

Læs anmeldelsen

Læs den fulde anmeldelse af Sidekick Brewing Sunshine Salle

Læs anmeldelsen