Flere bryggerier på festivalerne nu, tak!

Flere bryggerier på festivalerne nu, tak!

Yiiiiihaaa“… Så så man lige mig komme ridende ind på min kæphest. Altså ikke den der træpindshest, men begrebet, hvor en kæphest er noget, som man er særligt optaget af. Sådan en kæphest, som man gerne vil stå på mål for:

Drop eksklusivaftalerne og lad os få flere bryggerier og større udvalg af øl på musikfestivalerne.

Måske ikke så kontroversielt et budskab med forbruger øjne… men arbejder man – som jeg gør – selv for en af de to store bryggerier i Danmark, som oftest står bag selvsamme eksklusivaftalerne, så risikerer man at sætte røven i klaskehøjde internt i organisationen.

Jeg arbejder nemlig hos Royal Unibrew med fokus på Craft Makers Collective, hvor vi virkelig har slået på tromme for inkludering af de mindre bryggerier under nedlukningerne med bl.a. 7x Danmarks Største Virtuelle Ølsmagning, hvor adskillige mindre bryggerier deltog.

Gør som Heartland Festival!

Jeg har igennem årene været på mange (!) musikfestivaler: 12x Roskilde Festival, 2x Smukfest, 3x Musik i Lejet, 2x Langelandsfestival og 2x Heartland Festival.

Heartland Festival skiller sig ud ved netop at have et stort udvalg af bryggerier og øl. Jeg smagte øl fra hele 7 forskellige bryggerier (samt 3 ciderier og en mjød-producent): Penyllan, Ørbæk Bryggeri, Svendborgsund Bryghus, Slowburn, Midtfyns Bryghus, ÅBEN og Royal Unibrew (med Albani, Anarkist og Kissmeyer).

På alle de andre festivaler finder man et “ret” begrænset udvalg af øl, som oftest består af den almindelig pilsner, classic og – de senere år – en ufiltreret pilsner.

Bevares… Roskilde Festival har fået Beer Barn ved Arene for 3 festivaler siden med en masse haner med specialøl – men med egne brands. På Smukfest fandt jeg en bod ved Stjernescenen, hvor man kunne købe lidt Founders og Black Monster fra Aarhus Bryghus. Musik i Lejet havde (vist nok) lidt specialøl i det store telt til venstre fra hovedscenen og Langelandsfestival har en mindre aftale med Skovlyst Bryggeri.

Så der skal lyde et kæmpe stort applaus herfra: Hvor er det bare fedt, at Royal Unibrew og Live Nation (der står bag Heartland Festival) har indgået en aftale, hvor der åbnes op for de små bryggerier også får en fod indenfor.

Men Anders, roser du ikke bare din arbejdsgiver nu? Jo… det kan man sige. Men det er nu mere, fordi jeg håber og tror, at Heartland Festival er testkaninen for, hvordan Royal Unibrew vil agere i fremtiden. 

Fordi Heartland Festival er det jo “egentlig bare” fortsættelsen og legemliggørelsen af den virtuelle inkludering som Royal Unibrew med Craft Makers Collective som spydspid har haft i et par år.

Mit håb er også, at Royal Unibrew fremover vil accellere inkluderingsstrategien og åbne endnu mere op for, at mindre – især de lokale – bryggerier også kan får muligheden for at skænke deres øl op til publikum på en festival. Fordi testkaninen lever i bedste velgående!

Kære Carlsberg: Åben nu op!

I næste uge tager jeg et smut på metal-højborgen Copenhell for første gang. Man skal ikke have hørt meget heavy metal og drukket mange bajere for at opdage, at der er en særlig forbindelse mellem heavy metal-folket og de tunge stouts. 

Men jeg frygter desværre, at jeg skal se virkelig langt efter det sorte guld på Copenhell.

Live Nation er godt nok – ligesom på Heartland Festival – arrangøren igen, men på Copenhell er det Tuborg, som er den officielle partner. Jeg mindes ikke mange sorte øl fra Tuborg, så jeg må nok sætte min lid til, at de enten tager Wiibroe Porter eller Gl. Carlsberg Porter med. Men jeg tvivler kraftigt på, at det sker.

Om et par uger går turen til græsmarkerne udenfor Roskilde by, når den lokale festival endelig får sit 50 års jubilæum! Her er det også Tuborg, der sidder på flæsket. 

I Beer Barn på Roskilde Festival, som jeg nævnte tidligere, har Carlsberg tidligere budt på lagt et par af af deres egne ekstra brands (Brooklyn, E.C. Dahl og Jacobsen) på fad, mens der har været limited tap takeovers med bl.a. Mikkeller. Jeg kom 1½ time efter, at øllet fra Mikkeller var blev sat på hanerne – og der var alt revet væk…. eller måske pillet af igen. 

Jeg håber, at jeg tager grueligt galt og bliver svært overrasket over det overdådige udvalg af specialøl på både Copenhell og Roskilde Festival. Men jeg tvivler meget!

Og hvis ikke, så har jeg en klar opfordring: Kære Carlsberg: Åben nu op – lad øllet flyde! 

Beer Talks i Anarkist Beer Lab

Alle festivaler kan jo passende tage ved lære af, hvad Heartland Festival (og Royal Unibrew) har gjort. 

På Heartland Festival finder man en stor specialølbar, Anarkist Beer Lab med godt 30 haner med specialøl fra Anarkist, Albani og Kissmeyer – meget a la Beer Barn på Roskilde Festival med Carlsberg brands. Men i modsætning til Beer Barn, kunne man også købe øl i Anarkist Beer Lab fra bryggerier, der ikke hører under Royal Unibrews vinger.

Derudover blev der afholdt Beer Talks – en kombineret ølsmagning og præsentationen af et bryggeri, som Anarkist havde inviteret med: ÅBEN, Slowburn og Penyllan.

Til hver Beer Talk fik det fremmødte publikum serveret 6 forskellige øl fra det pågældende bryggeri, og de 3 bryggerier fik hver godt en times taletid på den lille scene. Øllet og fortællinger af Philip Hulgaard fra ÅBEN, Amalie Knage fra Slowburn og Jessica Andersen fra Penyllan var decideret fremragende – både for ølnørder og ikke-nørder.  

Super fedt tiltag, jeg håber, at vi kommer til at se lignende udgaver af på andre festivaler. Carlsberg har f.eks. gjort de indledende øvelser på Roskilde Festival med korte tap takeovers samt ølsmagning med Jacobsen.

Den Fynske Ølbar

I centrum af hele festivalspladsen lå Den Fynske Ølbar. En lille træpavillon fyldt med øl fra lokale bryggerier, Ørbæk Bryggeri, Midtfyns Bryghus og Svendborgsund Bryghus samt en mjødproducent og Ærø Bryggeri.

Det var bryggerierne selv, der bemandede boden, og jeg mødte både bl.a. Andreas Falkenberg (Ørbæk Bryggeri), Bo Ehlers (Svendborgsund Bryghus) og Tobias Rieck (Midtfyns Bryghus, tidl. Ølsnedkeren). 

Rigtig positivt at se, at bryggerierne møder talstærkt op med “a-kæden”, når de bliver inviteret indenfor. Det giver simpelthen bare en fede energi og autentisk oplevelse, når de lokale brygmesteren/bryggere selv hælder øllet op.

Jeg håber i fremtiden, at vi på f.eks. Roskilde Festival kommer til at se en bod med f.eks. Herslev Bryghus, Røde Port og Musicon eller en bod på Smukfest med Aarhus Bryghus, Hazy Bear og Skanderborg Bryghus.

Så er du ølnørd og vil på musikfestival næste år, så bør du kraftigt overveje en tur til Egeskov Slot, hvor Heartland Festival ligger.

Indlægget er skrevet af Anders Seistrup fra Beercause.

Find Beercause på Instagram og Facebook:
Instagram: https://www.instagram.com/beercause/
Facebook: https://www.facebook.com/beercause

Ølfestivalen 2022 i Lokomotivværkstedet

10 øl du skal smage til Ølfestivalen 2022

10 øl du skal smage til Ølfestivalen 2022

Ølfestivalen 2022 løber af stablen i weekenden. Hvor en billet tidligere gav adgang til festlighederne en hel dag, så indførte Danske Ølentusiaster sidste år et tidssystem bestående af 4 sessions fordelt på 5½ timers adgang.

Det betyder, at du skal planlægge din tid en lille smule bedre – selvom det burde være muligt at nå godt rundt på den tid. Vi har derfor samlet en liste med 10 øl, du skal smage på Ølfestivalen 2022!

Thyras Bryg: Blend 2022

Blend 2022 består af 50/50 Imperial Stout og Barley Wine. Tilsammen udgør de to grundøl en hamrendeskøn sammenblanding. Og når du alligevel står og snakker med Michael Lind Olsen (der står bag Thyras Bryg), så kan du jo lige smage de to originaler også.

Anbefalet af Simon Kirkegaard – personen bag HopDaddy, den ene halvdel af Craft på Dansk og medlem af BeerbloggersDK.

Viborg Bryghus: Vintage 2018

Det er ikke så ofte, at man støder på noget vintage fra Viborg Bryghus i det københavnske ølmiljø – og slet ikke en Wheat Wine – så det skal man klart et smut forbi og prøve kræfter med. Forventer en frugtig, delikat og blød Wheat Wine. Og hvem er ikke til det?

Anbefalet af Niklas Scharnowsky Dietz – også kendt som Copenhagen Beer Traveler, indehaver af Hoppy Hour Event & Tastings og medlem af BeerbloggersDK.

Amager Bryghus: Sorcerer’s Lab Buccaneer

Amager Bryghus’ (forholdsvis) nye serie Sorcerer’s Lab har budt på en masse spændende øl. Buccaneer – der blev tappet 16. maj – er højest sandsynligt en mere i den boldgade. Det er en NEIPA-ish på 7%, som de selv beskriver som værende en “Experimental Hop IPA”.

Anbefalet af Niels Kristian Skjærbæk – DØE’er med ølbloggen A Word On Beers, den ene part i podcasten Ord om Øl og webshoppen Drinkabeer.dk samt medlem af BeerbloggersDK.

Ørbæk Bryggeri: Bygvin

Ørbæk Bryggeri har normalt en stand, som mange går udenom på Ølfestivalen med tanken: “Ja, ja. Jeg har smagt Fynsk Forår. Jeg går videre.“. Men efter Andreas Falkenberg er kommet ind som brygmester, er dee begyndt at fokusere mere på eksklusive udgivelser til nørderne. Her er deres hvide Barley Wine – Bygvin på 12% – en oplevelse, man skal unde sig selv. 

Anbefalet af Anders Seistrup Sørensen – den ene part i Beercause, personen bag podcasten Der er et øldigt land, ansat hos Craft Makers Collective og medlem af BeerbloggersDK.

Hancock: Høkerbajer

På Ølfestivalen med mange stærke og kraftige øl i høje procenter, er det altid rart at svinge forbi Skive-bryggeriet og få et undergæret vidunder, nemlig Høkerbajeren fra Hancock. Det er en øl, som sidder lige i skabet, er garant for høj kvalitet og får klargjort smagsløgene til de næste mange øl.

Anbefalet af Thor Abildgaard – DØE’er også kendt som ThorBeers, manden bag Beers Behind Bars og medlem af BeerbloggersDK.

Ghost Brewing: Jack The Reaper Barrel-Aged Rye Whisky

Ghost Brewing har alle dage været hyldet for deres sorte øl. Dét blev der bestemt ikke ændret ved, da Jack The Reaper udkom på dåse sidste år. Nu vender de stærkt tilbage med BA udgaven, der har hygget sig på Rye Whisky tønder. Det kan kun blive tæskelækkert!

Anbefalet af Sonny Palle – ølblogger på BeerdedBastard og medlem af BeerbloggersDK.

Kølster: Tvelys

Tvelys fra Kølster er brygget af Andreas Skytt Larsen, der kom til bryggeriet sidste år og straks løftede niveauet. Tvelys er en Saison. Det var han landets bedste til, da han stadig var hos Alefarm, så forventningerne til endnu en Saison fra hans hånd er ret høje.

Anbefalet af Anders Ousen – DØE’er med ølbloggen Ousen om Øl og den ene part i podcasten Ord om Øl samt medlem af BeerbloggersDK.

Ølkasse.dk & Nerdbrewing: Protected Imperial Chocolate Milk Stout With Roasted Peanuts And Caramel

Ølkassen.dk har en bod på Ølfestivalen 2022, hvor de har meget forskelligt lækkert med. Den lækreste er umiddelbart en øl fra Malmø-bryggeriet Nerdbrewing. De er kendt for deres evne til at proppe diverse smagsgivere i deres Imperial Stouts og slippe uanmindeligt godt fra det. Prøv selv med deres Protected Imperial Chocolate Milk Stout With Roasted Peanuts And Caramel.

Anbefalet af Elise Bøhmert – ølblogger med CraftBeerValkyrie, Årets Ølblogger 2021 og medlem af BeerbloggersDK.

Gedigent Håndbryggeri: Hot Motion  

Hvis man skal prøve noget fra de helt små, så er amatør-bryggerne i Gedigent Håndbryggeri-standen absolut et besøg værd. Deres Hot Motion er brygget eksklusivt til Ølfestivalen 2022. Grundøllen er en Imperial Stout på 14%, der har været lagt på tre forskellige tønder (Weller Reserve, Eagle Rare og Rittenhouse Rye Bourbon) og dernæst blandet sammen igen.

Anbefalet af Paw Riis Hansen – skribent på Mikkellers Blog, personen bag HopSkullBeerGuide og medlem af BeerbloggersDK.

Skanderborg Bryghus: Crazy Horse

Det er en supergod macro NEIPA, der overrasker positivt. Det er flot, tung, grumset, juicegul farve med en behagelig frisk bitterhed og smag af tropiske frugter. Kan nydes af masserne og overraske af nørderne. (BareGodSmag har den også på sin liste, som du kan finde her).

Frederik Søndertoft Pedersen – ølblogger på Beerpocalyps og medlem af BeerbloggersDK.

Beers for Ukraine

Hele Europa skåler for Ukraine

Hele Europa skåler for Ukraine

Vi videredeler her en pressemeddelelse fra Beers For Ukraine. Et transeuropæisk samarbejde om at støtte de ukrainske bryggerier i en svær tid.

Fredag den 29. april vil ukrainske øl blive frigivet på barer og i shops på tværs af hele Europa. Sammen med partnere fra hele Europa, har Peders – Pisserendens Ølkælder og nærkontakt Connie Dickinson fra Sverige, som har mange ukrainske venner, skabt kontakt til foreløbigt syv
ukrainske bryggerier.

Fem af disse bryggeriers øl er er nu på dansk jord. De fleste af disse bryggerier er beliggende i Kyiv, hvor halvdelen af tiden går med at brygge og sælge øl, mens den anden halvdel går med at rydde op efter forfærdelige angreb.

I Danmark sælges blandede pakker på hjemmesiden https://beersforukraine.com, og dette giver selvfølgelig folk i stuerne en mulighed for at skåle skulle de ikke kunne være tilstede på selve dagen.

Her kan du finde øl fra Ukraine

Indtil videre er cirka 19.000 flasker/dåser samt cirka 300 fustager fragtet ud af Ukraine for derefter at blive distribueret i Sverige, Norge, Tyskland, Frankrig, Letland, England og selvfølgelig Danmark.

Barer og shops i alle disse lande er med til at støtte op. Da mange af øllene er solgt videre igennem distributører i de respektive lande er den endelige liste stadig ved at blive udfærdiget. En ting er dog sikkert: Der bliver drukket ukrainske øl i hele Europa den 29. april.

Der er hentet øl fra til Danmark fra de ukrainske bryggerier 2085 Brewery, Varvar Brewery, Kyiv Local Brewery, Rebrew samt Utopia Brewery. Vi arbejder samtidig på at få øl ud fra flere bryggerier.

Listen af steder i Danmark tæller indtil videre blandt andet:
Odense: Din Øl
Århus: Tidens Farver, Cafe Albert, Mig & Ølsnedkeren, Erlings Bottleshop
Aalborg: Basement Beer Bar
Aabenraa: Malt & Grape
Kolding: Beershoppen
København: Peders, Hop House, Bootleggers Frederiksberg, Bootleggers Amager, Bootleggers City, Tap 21, Taphouse, Beer Hive.

Vær med til at skåle for Ukraine. En skål for frihed og fred.
Slava Ukraini!

Kontakt:
Tlf Jonas Kobberø 53775517
contact@beersforukraine.com
https://facebook.com/beersforukraine

De anderledes øloplevelser i 2022

De anderledes øloplevelser i 2022

2022 bliver året, hvor danskerne endelig kan komme ud og få de helt store øloplevelser uden skyggen af corona. Eventmagerne er tilbage med fornyet kræfter – og med større opfindsomhed nogensinde.

Som ølentusiast kan man endelig se frem til restriktionsfrie ølfestivaler hele sommeren (syv-ni-tretten). Det gælder både de helt store arrangementer som Ølfestivalen i Lokomotivværkstedet, Mikkeller Beer Celebration Copenhagen i Øksnehallen, samt de mindre lokale festivaler som f.eks. Beers Behind Bars i det gamle Horsens Statsfængsel, RØV i Ringsted, Køge Øldag, Esrum Ølfestival og (forhåbentlig) Rowdy Hops i Aarhus.

Dette indlæg handler dog ikke om de klassiske ølfestivaler med ølboder og poletter, men i stedet er spotlyset drejet over på de eventmagere, der giver de ølhungrende danskere en anderledes øloplevelse.

11. – 21. maj 2022: Copenhagen Beer Week

Copenhagen Beer Week har til formål at samle københavnere og turister om øllets verden over flere dage med fede events på gaden, på torve, på byens ølbarer og restauranter – nærmest som øllets svar på gadefestivalen Distortion.

Den første udgave af Copenhagen Beer Week var planlagt til at løbe af stablen i foråret 2020, men blev udskudt til oktober 2020, da coronaen gjorde sit indtog. Da Copenhagen Beer Week 2020 endelig blev afholdt var det i en light udgave. I 2021 blev der bygget på konceptet med et officelt øltorv med ølsmagning og paneldebatter, men det var stadig med en vis form for hensynstagen til restriktionerne.

I 2022 er de endelig tilbage til udgangspunktet, hvor øl-ugen for alvor sparkes i gang med Mikkeller Beer Celebration Copenhagen og sluttes af med Ølfestivalen. I den mellemliggende tid skal turister og københavnere fristes af fede øltiltag rundt omkring i København med Øltorvet, tap takeovers, ølsmagninger, rundvisning på bryggerier, ølyoga, ølmenuer, Brewmaster’s Dinner, ølkor og eksklusive releases.

Programmet bliver løbende opdateret med nye events, og det bliver uden tvivl det mest ambitiøse hidtil.

14. maj 2022: Verdens Største Virtuelle Ølsmagning

Den kæmpe store virtuelle ølsmagning er tilbage i finpudset udgave. I 2022 udgaven forsøger arrangørerne at kombinere det virtuelle med fysiske. Selve smagningen sendes på TV2 Play og TV2 Fri. Deltagerne kan både følge med hjemmefra, som publikum i Tivoli og på storskærm fordelt på flere ølbarer rundt om i landet – fra Frederikshavn i nord, til Sønderborg i syd, Esbjerg i vest og København i øst.

Verdens Største Virtuelle Ølsmagning går derfor i år efter hele 2x Guinness World Records: Største virtuelle ølsmagning samt største ølsmagning på ‘mulitple venues’. Showet er fyldt op med live musik, beer battles, konkurrencer og et ekspertpanel med bl.a. Carsten Berthelsen.

Derudover er der indgået et samarbejde med Danske Ølentusiaster om at inddrage deres nye projekt Opdag Øllet i showet. Deltagerne bliver præsenteret for 3 øl, der alle er brygget efter samme opskrift – dog med hver sin gær for at vise, hvor vigtig gær er i øl. De 3 øl kommer fra 3 forskellige bryghuse, der blev udvalgt via en blindsmagningskonkurrence.

Og så byder Verdens Største Virtuelle Ølsmagning selvføglelig på specialøl fra 12 forskellige danske bryghuse.
Du kan se alle bryggerierne her.

Ølsmagning i Tivoli med Craft Makers Collective

17. – 18. juni 2022: Herslev Under Åben Himmel

Herslev Bryghus og Gimle (spillested og ungdomskulturhus i Roskilde) inviterer til festival på markerne omkring bryggeriet. De ønsker at præsenterer gæsterne for en fredsfyldt stemning i den idyliske landsby, Herslev lidt nordvest for Roskilde.

Begge dage kommer der til at være live musik med upcoming kunstnere, interessante talks fra folk med noget på hjertet og ikke mindst deres terroir koncept med øl og mad, der stammer fra de omkringliggende marker.

Det bliver to dage med et tætpakket program, men alligevel vil gæsterne opleve maksimal hygge og en stemning, der får pulsen heeeeeelt i bund.

Læs mere om begivenheden på Facebook her.

18. juni 2022: Musicon Vibes

Med det nye tiltag Musicon Vibes i Roskildes kreative bydel fortæller arrangørerne selv, at de har taget “ånden fra de brune værtshuse, smagen af de danske mikrobryggerier og lyden af gode dage”.

Gode dage omfatter i denne henseendende til øloplevelser med 2 scener, 8 bands, 15 bryggerier, food trucks og gratis entré. Det eneste du skal tænke på er, hvordan du kommer frem og tilbage.

Øludvalget består af både lokale mikrobryggerier, et par de mest anerkendte mikrobryggerier og et par af de meget eksperimenterende nanobryggerier.

Find begivenheden for Musicon Vibes på Facebook her.

5. – 6. august 2022: Copenhagen Beer Cruise

Hop ombord på en turistbåd i Nyhavn og nyd de næste 4 timer med øl ad libitum fra flere af de mest spændende danske og udenlandske bryggerier. Det er konceptet bag Copenhagen Beer Cruise.

2021 var det første år med Copenhagen Beer Cruise, og det har givet dem blod på tanden. De har derfor udvidet konceptet i år fra 1 afgang til 3 ekstra afgange. Der er 6 nye bryggerier på hver afgang, så er du en rigtig søulk, kan du med fordel købe billet til alle 3 afgange.

Undervejs serveres der grillede sandwich ombord og fortælles (sø)røverhistorier. Efterfølgende er der afterpaty på en af byens bedste ølbarer, nemlig Peders – Pisserendens Ølbar i centrum af København med saftige burgers og endnu mere øl.

Se de forskellige sessions og bryggerier her.

5. – 6. august 2022: To Øl City Festival

To Øl rykkede i 2019 hjem til Danmark, hvor de købte den gamle Beauvais fabrik i Svinninge. Sidenhen har de brugt tiden på – udover at brygge øl og vækste helt vanvittigt – at gøre den gamle fabriksgrund til et sted, hvor ølglade mennesker kan få en øloplevelse med rundvisning, langbordssmidag, minigolf, bottelshop, storskærm og andre fede event.

Dét kulminerer i 2022, hvor de lancerer To Øl City Festival. En festival over 2 dage, hvor du skal forestille dig Roskilde Festival – bare med gode øl. To Øl har nemlig valgt at kombinere den klassiske ølfestival med et utal af ølboder og bryggerier fra hele verden med en musikfestival, spændende artister og teltlejr, hvor du uden tvivl kan få spillet en omgang ølbowling eller to.

Ideen er, at gæsterne det ene øjeblik kan smage på øl fra Estland, lige hurtigt drible forbi et bryggeri fra USA, snuppe en øl med ud og så ellers skråle med til en koncert. Efter koncerten kan gæsterne tanke op med øl fra Irland eller Danmark, få sig en bid brød og så ellers gøre sig klar til næste koncert.

Flere bryggerier, ciderier, destillerier og musikere er allerede offentliggjort.
Dem kan du finde her.

11. – 13. august 2022: O / Day Fest

Refshaleøens nye musikfestival hedder O (udtalt på engelsk) og er en af de nye, spændende, anderledes øloplevelser, der er dukket op i 2022. Arrangøren bag er kolding-bryggeriet ÅBEN, og i en udsendelse i podcasten Der er et Øldigt Land løfter ejer Philip Hulgaard sløret for det abstrakte navn: O er bollen over å’et i ÅBEN. Snak om full circle (hvis du forstår sådan én).

De offentliggjorte musikere henvender sig uden tvivl mest til et ungt og hipt Vesterbro-publikum med indiebands og dj-sets, men i Øldigt Land-udsendelsen fortæller Philip Hulgaard også, at O ikke bare er en klassisk musikfestival.

O forsøger at gøre tingene anderledes. Derfor har de fokus på at sætte gæsten i centrum istedet for kunstneren. Gæsterne vil desuden finde et ekstraordinært godt øludvalg med mulighed for at vælge mellem mange forskellige bryggerier, ølsmagninger og langbordsspisning.

O har endnu ikke offentliggjort nogen bryggerier, men de har offentliggjort flere spændende musikere og disc jockeys.
Find hele programmet for O her.

3. september 2022: Øllets Dag

Øllets Dag bliver altid afholdt første lørdag i september. Det var oprindeligt Danske Ølentusiaster, der i 2003 stod bag ideen om at fejrer det gode øl. Øllets Dag er sidenhen blevet en traditionsrig dag, der har bredt sig ud i hele landet, og er blevet en af de øloplevelser, man ikke skal gå glip af.

Derfor kan man 3. september i år finde ølarrangementer over hele landet. Flere steder står den lokale DØE-forening for øloplevelsen bl.a. med Øllets Dag i Frederica og i Horsens. Derudover holder flere bryggerier ekstraordinært åbent hus, eksempelvis på Thisted Bryghus, hvor de i samarbejde med den lokale DØE-afdeling byder på spændende smagsprøver fra bryggerier landet over.

Flerer ølbarer i hele Danmark kører med Øllets Dag-events på dagen, og særligt Café Langebro på Islands Brygge har i mange år været bannerfører for at arrangere et øltorv med ølboder fra en masse bryggerier.

Hold øje med Facebook-siderne for de lokale DØE-afdelinger eller din lokale ølbar, når Øllets Dag nærmer sig i september.

Double India Pale Ale

28. – 29. oktober 2022: Nordic Brew Festival

Nordic Brew Festival er i sig selv en helt almindelig ølfestival beliggende i Arena Nord, Frederikshavn. På festivalen finder du de klassiske ølboder, poletsystemet, en scene med spændende talks, ølsmagning og lidt hyggeligt live musik.

Det der gør, at Nordic Brew Festival alligevel bliver fremhævet her som en anderledes øloplevelse, er, at der simultant i nabohallen afholdes Danmarks ældeste tattoo messe, Nordic Ink Festival, hvor landets dygtigste tattoo artists deltager og konkurrerer indenfor flere stilarter.

Med billet til Nordic Brew Festival, har du således også adgang til Nordic Ink Festival og vice versa. Har du lige brug for en pause fra øllet, kan du gå ind i den anden hal og se andre mennesker blive frivilligt tortureret af blækfyldte nåle. Ja, faktisk kan du jo drikke dig lidt mod til din første/næste tattoo.

Du kan læse mere om Nordic Brew Festival her.

Hele 2022: BeerWalks

BeerWalks startede i 2021 med et par guidede gåture i København og på Bornholm, hvor bagmanden Christoffer Hundahl kombinerede byfortælling og ølsmagning. De coronavenlige, udendørs ølgåture blev hurtigt meget populære – endda så populære, at BeerWalks blev nomineret til Årets Klemme 2021 (æresprisen ved Danish Beer Bloggers Awards).

I 2022 bliver der skruet op for antallet af guidede ølgåturer. Bornholm BeerWalks har åben for tilmeldinger i juni-august, hvor turen går forbi Small Batch Bornholm, Svaneke Bryghus, Beer Here og Penyllan.

I København kan du komme på ølgåtur hele året rundt. Her har BeerWalks et samarbejde med Mikkeller, hvor du bl.a. kommer forbi Mikkeller Bar Viktoriagade og Warpigs i Kødbyen. Ja, selv på Færøerne kan man komme på en guidede ølgåtur nu i samarbejde med OY Brewing.

Du kan læse mere om de guidede ølturer og evt. booke en tid her.

Anbefalinger: Påskeøl, helt uden påske!

Anbefalinger: Påskeøl, helt uden påske!

Ifølge gammel skik skulle det gode juleøl strække helt til brygning af påskeøllet. Derfor siges det at julen varer lige til påske.

I dag er påskeøllet en bred ting. Ipa, saison, overgærede ales, og bock. Både som doppelt og Frühlings. Men faktisk er det danske påskeøl oprindelse en kraftig Doppeltbock brygget af de tyske Paulaner munke. En øl med masser af det hele, der skulle give styrke til de 40 dages faste. Det flydende brød eller frelserens øl, en Salvator.

Faktisk blev ølstilen så populær at et hvert sydtysk bryggeri med respekt for sig selv havde en Salvator Doppeltbock i deres sortiment. Men ak, den gik ikke. Den eneste øl brygget til frelseren selv, skulle komme fra Paulaner munkene. Derfor ses der stadig i dag Doppeltbock med -tor betegnelsen, Animator, Celebrator ja sågar Rolator. En hyldest til bryggerens svigerfar.

Stilarten vandt også indpas i Danmark. Og i 1899 kom Thor fra Randers med den første Påskebryg. Siden fulgte Tuborg trop og lancerede deres Påskebryg i 1906.

I dag kender vi kun til J-dag. Men forløberen P-dag lancerede Tuborg allerede i 1950’ med druk fra morgenstunden og med scener der for nutidens J-dag til at blegne.

Der findes i dag en lang række påskebryg på hylderne i diverse supermarkeder og ølhandler, men hvad hvis der ikke må stå påske på øllet? Og hvad skal der indtages til?

En bred vifte af ølbloggere kommer her med deres bud.

BeerdedBastard (Sonny Palle) anbefaler:
Herslev Bryghus – Økologisk Pale Ale


Du står i køkkenet. Du har haft travlt hele formiddagen.
Frikadellerne er stegt. Leverpostejen hygger sig i ovnen, baconen er lige taget af panden. Fiskefileterne skal bare lige lunes.

Det hele spiller…
Men der mangler en vigtig ting, før alt spiller og det for alvor bliver påskefrokost.
Du kigger på det tomme bord…

Der er ikke længe til gæsterne kommer…
Du tager en dyb indånding, stikker hånden i køleskabet og hiver en halv liter Økologisk Pale Ale ud.
Uhh, det er den opdaterede udgave fra Herslev Bryghus… Men en ½ liter. Nu…
Ja, det er sgu tiltrængt…
Du finder et glas, nej du finder et par stykker. Der kunne jo snart komme gæster.
Du knapper den op, og hælder den i glasset…

Hvad er det du ser, det er jo nærmest påske i flydende form. Farven passer perfekt til dine hjemmehæklede påskekyllinger, påskeliljerne der står og venter på at komme på bordet, de gule servietter, der skal imellem tallerknerne.
Du føler dig pludselig lidt bedre tilpas.

En stor slurk. Lige ned i løgneren…
Den friske, kølige smag af forår rammer tunge og svælg. Skyller frikadelle-os og bacon-smog væk fra din tørre mund og svælg.

Den læsker dejligt. Du tager en tår mere. Du mærker lækre tropiske noter, der glider over tungen, du får lidt frisk citrus og en mild bitterhed. Pludselig føler du dig helt opstemt, og så ryger tanken på procenterne…

Hvor stærk er den lige, siden to slurke kan løfte humøret på denne måde???
Men det er ikke de sølle 4,9%, det er smagen af godt øl der har løftet humøret, og mens kyllinger, påskeliljer, tallerkner, servietter, og det kolde bord bliver dækket, glider påsken lige så stille ned, og du er klar.

De første gæster kommer, du er helt klar, og skænker øl som velkomstdrink, og du ser påske-roen komme over dem, snakken går og i er klar til at sætte jer til bords.

Men hov, hvor var det nu lige jeg fik fat i den henne… Åhh jo, det er jo såmænd bare et smut forbi Herslev Bryghus eller deres webshop…

ThorBeers (Thor Abildgaard) anbefaler:
Privatbrauerei Ayinger – Celebrator Doppel Bock


For mig er det uden tvivl en klassiker til påske. Øllet kan gå til langt de fleste stegte retter på påskebordet. Både frikadellen og den lune leverpostej plastret til i bacon har det godt med den fyldige Doppeltbock.

Celebrator er modsat Salvatoren ikke nær så sød. En lækker malt krop der giver fylde og lette noter af mørkt brød, let røget note og balanceret af en tilpas bitterhed.

Ifølge Biblen spiser vi lam til påske, da Jesus blev ofret som et uskyldigt lam. Så den skik følger jeg. Altså med lammet…
Jeg serverer hvert år Celebrator til den saltdejsindbagt lammekølle. Pikeret med rigelige mængder hvidløg og rosmarin. Og tilberedt direkte i gløderne/kullene. Det saltede krydrede let røgede lam passer perfekt til den malt fyldig øl.

Kan købes på Klosterbryggeriet.dk

Skål og velbekomme.

Mis_beer_have (Rikke Petersen) anbefaler:
Brasserie Dupont – Saison Dupont


Til påskebordets lette, lyse og grønne retter, fx helt friske og sprøde asparges, der anbefaler jeg Saison Dupont fra Brasserie Dupont.

En klassisk Saison på 6.5% (fås fx i Kvickly Allerød eller Den Belgiske Ølbutik) Let, frisk, med en let krydret note fra den belgisk gær, og med et pikant hint af syre som afslutter.
Syren er dog kun lige nok til, at man bemærker den. Sublim tørstslukker og lækker til netop forårets asparges og andre lette lyse/grønne forårsretter.

Danske alternativer kan fx være Ebeltoft Gårdbryggeri – Saison (kan fås fx i Kvickly Allerød) eller Midtfyns Bryghus – Grisette (fås fx i SuperBrugsen i Odense)

Hopskullbeerguide (Paw Riis Hansen) anbefaler:
Bad Seed Brewing – Rauchbier
Dry&Bitter – Somma


Når der skal parres øl med lam, så er der to veje at gå – er du viking? eller søger du helst mod fx indiske himmelstrøg? None the less, så har jeg 2 forskellige øl klar!

Er du vikingen, der gerne nyder din lammekølle med ingredienser og tilbehør fra det nordiske køkken, så skal du da nyde maden sammen med Rauchbier fra Danske BAD SEED Brewing – Røg, karamel, fyrretræ og krydderi fra øllet er alt hvad du behøver, når du sidder og gnasker lammekøllen ind til benet!

Søger du dog mod indiske himmelstrøg med lammekølle og couscoussalat, så skal du have en New England IPA som makker! – gerne en med humle typen Mosaic. Dry&Bitter har for nyligt frigivet deres ”Somma”, hvor der netop er Mosaic i mixet!

Smag og duft indtryk fra det indiske køkken, er noget New England IPA’s let kan hamle op med, og når Mosiac humle er i mixet, så du får også lidt bærnoter til at komplimentere couscoussalaten, der tænkeligt indeholder granatæble.

Ousen om Oel (Anders Ousen) anbefaler:
Brasserie La Blaugies og Hill Farmstead – La Vermontoise Saison


Hvad sker der når man sætter et fantastisk belgisk bryggeri, der kun brygger saison, sammen med Shaun Hill fra Hill Farmstead? Svaret er helt kort, at det bliver ret fantastisk.

Masser af klassiske noter fra malten, der er bl.a. brugt spelt, og ikke mindst fra gæren, der giver en god krydret fornemmelse, hvor bl.a. peber er en klar note. Sammen med de krydrede ting, så får man også en god fornemmelse af citrusfrugter og et lag af humle, som er bragt ind fra den amerikanske del af samarbejdet.

Øllet har en fin smag af korn og lyst brød, som bliver fremhævet af en god og frisk kulsyre. Slutningen har en fin bitterhed med lidt fornemmelse af citrusskal.

Garret Oliver, brygmester på Brooklyn Brewery, har engang skrevet, at hvis han kun måtte vælge en stilart til mad, så ville det blive saison, da det er en meget alsidig øl med en god balance mellem friskhed, krydderier og kompleksitet, så derfor vil den kunne gå til flere af retterne på et frokostbord, lige fra silden med karrysalat, varmrøget laks over stegt svinekød, men også til de skidne æg, hvis man er til den slags.

Saison kan sagtens matche en hel del fedme og også en god portion krydderier, så æg i opbagt sovs med sennep vil være et glimrende valg. Hvis man stadig har lidt Vermontoise tilbage, når man når frem til osten, så prøv den lige til en gouda, brie eller måske en camembert

Kan købes på Drinkabeer.dk

Copenhagen Beer Traveler (Niklas Dietz) anbefaler:
Thyras Bryg – Belle Saison


Påsken er oplagt til bock’er og saisoner. Der står nærmest skrevet former med store, fede kyllingegule kapitaler henover begge. Du finder desværre ikke de bedste i det traditionelle påskesortiment, men så må vi jo lige gå bagom kulisserne.

Jeg har sat mig for at gennemteste et dusin lækre saisoner i år. Og jeg er mildest talt imponeret over standarden på det danske marked. For blot at namedroppe et par stykker, så er Sunshine Salle fra Sidekick, Yeaster Bunny fra To Øl og Chief fra Hoppe.beer glimrende bud på påske-saisoner. Men den absolutte anbefaling falder i år på Belle Saison fra Thyras Bryg.

Belle Saison er noget nær Michael Lind Olsens flagskibsbajer og den har leveret varen i flere sæsoner snart. De seneste udgaver er modificeret lidt ved at sænke alkoholprocenten fra +7 til 6%. Man har bevaret den samme bløde, frugtige og let syrlige anslag og den adskiller sig lidt fra den normale Saison ved at være mere rund, men mindst lige så “belle”-venlig.

Øllen er ideel til æggemaden, den grønne asparges, påske-tartelleterne og i virkeligheden også bare på terassen eller altanen så snart forårssolen kigger frem.

Øllen kan anskaffes hos Wika Meny, Meny Taastrup og Thyras Brygs webshop

Craftbeervalkyrie (Elise Bøhmert) anbefaler:
Åben – Stolen Citrus Fruits


Hvad pokker er en påskedessert egentlig?!
Jeg aner det ikke, så jeg har valgt en dessert, der er frisk, sød og bare skriger forår og det er nok min absolutte ynglings dessert.
Nemlig… Citronfromage.

Lækker med frisk balanceret syrlighed og sødme, spækket med citron smag og selvfølgelig med masser af flødeskum.
Men hvilken øl passer så til citronfromage?
Ja hvis du spørger mig er svaret klart…

Man går da all-in på citron og drikker ‘Stolen Citrus Fruits’ fra Åben.

Øllen er en berliner weisse lavet med blod appelsin, lime, citron, appelsin skal, calamansi og mælkesyrekultur. Smagen er fuld af både søde og sure citrusfrugter, og med en afsluttende mild smag af yoghurt.

Eliska (Eliska Hansen) anbefaler:
Kamenice Nad Lipou – IPA 15
Axiom – Tacticool Dipa


Til traditionelt tjekkisk påske hører uden tvivl lammekød.

Tag dig god tid, mariner den gerne dagen før i jomfruolivenolie, citronsaft, hvidløg, salt, friskkværnet sort peber, enebær, laurbærblade og frisk rosmarin.

Skær små kartofler i halve, salt dem, dryp med olivenolie og fordel dem på en større bageplade. Læg benet på kartoflerne, tilsæt rosmarinkvistene og laurbærblade, der er tilbage fra marinaden.

180° C i 45 minutter. Hæld gerne resten af marinade over kødet under stegningen, så det ikke tørrer ud. Lad kødet tildækket hvile i yderligere ti minutter før servering.

Til denne ret passer perfekt til frisk, let bitter og afbalanceret IPA 15 fra bryggeriet Kamenice nad Lipou. Alternativt Tacticool fra Axiom en west coast dipa med noter af grape og appelsin. En tilpasset malt krop og bitterhed, men med voldsomme 100 ibu

A Word On Beers (Niels Kristian Skjærbæk) anbefaler:
Brouwerij St. Bernardus – Abt 12


Skulle du falde over noget lammekølle eller lignende i påsken, så spring gerne på denne mørke, stærke og komplekse belgiske øl. Selvom den er både kompleks, mørk og stærk er det alligevel en ualmindeligt let drikkelig øl.

Hvis ikke menuen står på lam passer Abt 12 fra Brouwerij St. Bernardus også fremragende til en god oksebøf.

Springer du maden helt over og faster passer Abt 12 altså også ret godt til en stille stund i stuens dybeste lænestol. Skål!

Ugens Øl (Jesper Lambert) anbefaler:
Ebeltoft Gaardbryggeri – Wildflower IPA


Påskefrokost er et stort lækkert rod af retter. En ret, der altid er på vores bord er laks. Hvad enten den er røget, gravad eller lavet til rillette, som er min personlige favorit, kræver laks noget mod- og medspil.
Til laksen kan jeg anbefale Ebeltofts Wildflower IPA. Den er tilpas let og frugtig med dens syrlige citrus og ananas til at give det helt rette modspil.

Hyldeblomsten og de mere florale noter ligger sig rigtig også rigtig flot op af både røgen og urterne i din laks. Den kan næsten ses som erstatning for rævesovsen. Glædelig påske!

Beercause (Anders Seistrup Sørensen) anbefaler:
Krenkerup – Doppel Bock


Krenkerup Doppel Bock er den absolut bedste madøl i Danmark. Det er en utrolig velbalanceret og ren maltdreven øl, brygget efter de tyske traditioner for Reinheitgebot.

Den passer perfekt til det kolde bord, til den varme leverpostej, de lune frikadeller, til mørbraden og hvad der nu engang bliver serveret. Selv fiskefilet kan den komplimentere.

Og så er den genial til gryderetter, hvis man skulle have noget tilovers efter påsken er overstået. Generelt er det en øl, man ikke kan købe for mange af.

Hyggefar (Mikkel Holst Høiberg) anbefaler:
Mikkeller Baghaven – Havnesæson


Havnesæson blend 3 fra Baghaven kan fås hos Mikkeller & Friends og på Køl kolber.com. Saison fungere godt til krydret mad, derfor også til Karrysild.

Her giver humlerne fine citrus noter, som spilder godt sammen med laks, rejer, fiskefilet etc.
Saison er i mine øjne en rigtig god mad øl. Alternativer kan være Hoppe.beer og Jester King.

De Dyre Dåser (Anna Marie Birkbak og Malene Nyhus Laursen) anbefaler:
Svendborgsund Bryghus – Brown Ale

Svendborgsund Bryghus Brown Ale sælges på Craftmakerscollective.com

Vi synes Brown Ales skal fremhæves mere! Derfor vil vi gerne pege på Svendborgsund Bryghus’ Brown Ale til årets påskebord. Passer fremragende til lam og det meste smørrebrød med kødpålæg, men også til de faste, fede oste med diverse tilbehør.

Det sydfynske bryghus leverer altid solide øl, og i denne udgave finder vi en flot mørk øl med masser af skum. Den er rund og cremet uden at blive for tung i glasset, og så har den en fin finish med lakrids, der lige gør den sjovere end alle de andre Brown Ales.

Man kan sagtens drikke hele flasken selv! Kan hentes ved sundet i Troense eller bestilles på hjemmesiden – evt. også i mindre specialforretninger. Dammbergs Ølmagasin på Vesterbro forhandler dem også.

Hopdaddy.dk (Simon Kirkegaard) anbefaler:
Ebeltoft Gaardbryggeri – Wit

Påske betyder forår, og forår betyder hvide asparges.

Smørdampede hvide asparges med pillede rejer, pocherede æg og hollandaisesauce. Top eventuelt med stenbiderrogn.

Til en sådan ret vil du gerne have tre ting: syre, diskret sødme og friskhed, eventuelt en krydret undertone til at give lidt modspil.

Ebeltoft Gårdbryggeri Witbier er det perfekte match med sin lette syrlighed, krydrede noter af koriander, sødmefulde noter af appelsinskal og friske karbonering.

Kan købes ved Brygshoppen.dk

Pleasanti Street – Gamle Traditioner Med Et Morderne Tvist

Hey! Har du hørt om Pleasanti Street?

Efter at have taget Danske Ølentusiasters Ølfestivalen 2021 med storm, medalje til Fanø Homebrew World Championship 2021 samt flere priser i forudgående konkurrencer, tænker jeg at mange som læser med her måske allerede kender til Pleasanti Street – hjemmebryggeriet med høj kvalitets Saison, Stouts samt Barley Wines, og ikke mindst et vel af enormt anerkendende priser til at understøtte håndværket.

Mit første bekendtskab med Pleasanti Street og ejer Patrick Schou var ved god gammel dags mund-til-mund, da der blev talt i krogende på craft beer scenen om den nye up-and-coming stjerne der leverede højkvalitets tønde modnet Saison – og han gjorde det hele fra en lille lejlighed med tilhørende kælderrum i Vanløse og på et setup som mange hjemmebryggere kun kunne drømme om!

Pleasanti Street er ikke kommercielt, så du kan ikke købe hans øl – du kan kun smage det til konkurrencer, festivaller eller hjemmebrygger arrangementer, hvor Patrick deltager – så det betyder, at du må væbne dig med tålmodighed eller være opsøgende, hvis du skal smage Patricks øl.

Jeg selv var så heldig tilbage i sommeren 2020, at jeg skulle deltage til et lille øl-arrangement, hvor Patrick også stod på deltagerlisten, så jeg tænkte: “Nu er det nu”! Jeg smed Patrick en besked via et sociale medie, og var heldig at få fat i en flaske af hans ”Goat Wine” – en blended øl bestående af Brett Saison og Sour Ale, der havde undergået maceration med Rondo druer samt modning på Bourgogne Fade.

Jeg var solgt, da jeg smagte Goat Wine! Den sad lige i skabet, som man siger!

Siden da har jeg været enormt nysgerrig på at smage mere Pleasanti Street øl, men Corona pandemiens mange restriktioner og nedlukninger betød stilstand i festivaller og andre arrangementer, hvor muligheden kunne havde budt sig.

Efter at have set Fanø Homebrew World Championship i 2021 rakte jeg atter ud til Patrick og fik arrangeret, at jeg kunne smage hele hans daværende stribe af lækre øl. Stadig mere begejstret fik jeg lyst til at udforske historien bag hjemmebryggeriet Pleasanti Street.

Det blev til et interview med manden bag, nemlig Patrick Schou, som jeg nu kan dele med jer andre, således at vi kan blive klogere på en mand og et bryggeri, vi alle kommer til at se meget mere til i fremtiden.

Sæt jer tilbage og blive lidt klogere på manden bag gryden, tønderne og passionen, der driver værket – Værsgo Patrick, scenen er din!

The Mic Is Yours

Hej Patrick! Kan du fortælle kort om dig selv – hvem er du, hvad arbejder du med og har du andre fritidsinteresser end øl? 

Hej Paw – det kan du tro! Jeg hedder Patrick Schou, 31 år og er bosiddende i Vanløse i København. Til  dagligt arbejder jeg som skolesekretær og bogholder på en lille specialskole for unge med særlige behov.  Jeg elsker at gå ture i naturen og se fodbold.

“Patrick / Pleasanti Street under danske ølentusiaster festival 2021”

Hvordan og hvornår startede din “øl-rejse” – Hvilke øl eller oplevelser var skelsættende for dig?

Det startede nok som så mange andre med Ale nr. 16 for en 12 år siden, som jeg fik da jeg så en etape i  Tour de France. Før det var jeg ikke synderlig begejstret for øl, men jeg synes sgu det var meget hyggeligt at  nyde en øl og se Tour de France samtidig – og så smagte øllen oven i købet godt. Så næste dag gik jeg ned i  Netto for at finde en ny øl til næste etape.

Jeg fik bare lyst til at prøve mere, og det fungerede fint da jeg  arbejdede i Føtex på det tidspunkt, hvor vi hver weekend måtte tage en fyraftensøl på ”specialøl” hylden.  Det endte jo med at vi fik smagt alt hvad der var på hylden. Mig og en kollega fik dog lyst til mere, og da  min kollega havde hørt om en ny spændende ølbar der var åbnet i Viktoriagade på Vesterbro, så skulle vi da  lige se det an. Det var ligesom start skuddet på at vi ville prøve alle øl på tavlen – selvom jeg altid synes det  var lidt vildt at jeg kunne aflevere 100 kr. i baren og få 20 kr. tilbage. Sådanne dyre øl skulle jeg lige vænne  mig til. En dag fik jeg serveret Black Maria fra To Øl, som blæste mig helt bagover. Den var både humlet,  bitter, havde en malte og ristet smag, og så var den bare super drikkelig på trods af de 8% – en kæmpe  oplevelse. Det sjove er i dag at jeg ikke kan fordrage Black IPA, og dem ser man jo heldigvis heller ikke så  meget af længere. Den øl satte virkelig mange tanker i gang og var skelsættende for at jeg var interesseret i  at brygge øl.

Kort efter fik jeg smagt To Øls Goliat, en heftig og sød Imperial Stout med kaffe, som jeg var  yderst inspireret af til at lave min egen Stout – Brotus. Jeg ville ramme nogenlunde de samme smage og så  lige give den min egen twist. Det blev så med tilsætningen af kokosnødskaffe og ahornsirup. Efter et par  forsøg sad den lige i skabet og jeg tænkte det kunne være sjovt at deltage med den i en håndbrygger  konkurrence, som Taphouse afholdte i januar 2018, hvor Carsten Berthelsen var en af dommerne. Det var  første gang de afholdte den konkurrence, så jeg anede ikke hvad jeg gik ind til og jeg havde blot brygget i to års tid. Det endte med at jeg vandt det hele, og nu skulle øllen (Brotus – Taphouse Open 2018) så opskaleres på et professionel bryggeri i form af Bad Luck. Det var fuldstændig mind-blowing på det tidspunkt, og det var 100% et skelsættende  øjeblik for mit lille håndbrygger eventyr. Det var blot tredje gang jeg havde brygget en Stout, og jeg havde  kun brygget 14 øl forinden, så overraskelsen var stor.

“Patrick med hans vinder øl – Brotus, under Taphouse Open 2018”

Den dag i dag er det forsat den højst ratede øl fra Bad Luck på Untappd, og om den efterfølgende globale  trend med at alle Imperial Stouts skulle have kokosnød i sig ved jeg ikke om jeg kan tage æren for 😉

Jeg vil dog sige at det hele kulminerede i maj måned 2021, da jeg til Fanø Homebrew World Championship fik en 2. plads med en vildgæret ale med håndplukkede stevnsbær, som resulterede i at hovedbryggeren fra  Fanø Bryghus, Steve Rold, gerne ville brygge en øl sammen. Vi har brugt nogle måneder på at planlægge en  ret ambitiøst Barley Wine på 14-15%, som vi skal fadlagre i nogle ret unikke og sjældne cognac tønder. Efter  planen skal vi brygge til februar. Det bliver stort – og da Fanø Bryghus netop er kåret til årets bryghus 2021,  så er det svært at få hænderne ned.

“Fanø Homebrew World Championships dommere under bedømmelsen af Blood On The Street – Spol frem til 1:31:00, så kan du hører hvad dommerne havde at sige, men også hvad Patrick havde på hjertet med denne øl”

Hvad er din “all time” favorit øl? Eller øl stil? 

Min all time favorit øl det må næsten være Maltvin. Der er et eller andet helt magisk over den øl, da den  spiller på så mange tangenter og er utrolig balanceret. Jeg er nu også ret glad for Goose Islands Bourbon  County Anniversary stout der har ligget på Weller 12 bourbon fade, og Anchorage Triple Oaked A Deal With The Devil. Det er i hvert fald nogle øl som jeg gerne vil gå langt for at besøge igen. Fælles for de tre øl er at det  fadet der spiller den største rolle, og helt uden tilsætninger af adjuncts fremstår de utrolig flotte.

Normalt vil jeg sige det afhænger af humør og årstid, hvilken stilart jeg er mest glad for, men når alt  kommer til alt så er jeg utrolig glad for fadlagret non-adjunct Imperial Stouts fra staterne. De kan bare  noget derover med deres fadlagringer, som vi i Europa ikke er i nærheden af.

Du var et af de helt store navne til ølfestivalen 2021 – til de der ikke kender  til dine øl, vil du så kort præsentere hvad du laver – og hvad er historien bag navnet ”Pleasanti  Street”? -Og har logoet  noget historie i sig? 

Det jeg laver er hovedsageligt åben gærede Saisons og tunge Imperial Stouts og Barley Wines. Min tilgang er altid at skabe en balanceret øl – sommetider ønsker jeg en større kompleksitet og dybde, og så sker det ved at blende øllet. Kvalitet er også en vigtig faktor, og jeg er ikke bange for kassere en batch, hvis jeg ikke

synes kvaliteten lever op til mine standarder. Det gør også at de øl jeg brygger er svære at putte i stilarts  kasser og rammer, for jeg går altid efter at ramme en smagfuld og balanceret øl.

Jeg ville ønske jeg havde en hel vild fed historie om, hvordan navnet Pleasanti Steeet startede, men jeg ved  sgu ikke hvor fed den er. Jeg sad i selskab med min gode håndbrygger ven Andreas Leman, i dag  hovedbrygger på Brygghus 19 i Sverige, som over nogle øl fortalte om et hyped bryggeri i USA ved navn  Pleasanti Street – eller ja det troede jeg i hvert fald. For da jeg søgte på navnet kom der intet frem, og  Andreas mente at jeg måtte have hørt forkert for han kendte intet til det navn. Jeg syntes det var en skam,  for jeg var ret vild med navnet. Det lå godt i munden og så egentlig ret fedt ud på papir. Så hvis det nu ikke  fandtes, hvorfor kunne jeg så ikke kalde mig det.

Logoet er bygningen af mit barndomshjem og nuværende hjem, som også er der jeg hovedsageligt brygger  mit øl. Så det lå ret naturligt for mig at bruge mit hjem som logo. Logoet er i øvrigt tegnet af min gode vens  kone og meget dygtige grafiker og illustrator, Line Suenaga.

Hvad fik dig til at kaste dig ud i at brygge øl, og hvornår begyndte du? 

Min daværende kærestes far var medlem af et bryglaug på hans skole, hvor de lavede overraskende  velsmagende øl. Jeg var på det tidspunkt ret interesseret i øl, og som så meget andet var jeg nysgerrig på  hvordan man dog bryggede det øl jeg fik serveret. Han fortalte mig om processerne ved ølbrygning, og det  lød ikke som raketvidenskab, så jeg tænkte “hvis han kan lave øl, så kan jeg dælme også”. Så jeg kastede  mig ud i min første bryg i julen 2015 – en belgisk Dubbel, som jeg fik i sådan et bryg-selv-kit i julegave. Den  smagte af helvede til, og siden da har jeg svoret aldrig at putte maltekstrakt i mit øl igen.

“Patrick / Pleasanti Street på visit hos svenske Brygghus 19 “

Til det ovennævnte spørgsmål, så skal jeg hører dig ad – hvorfor lige Saison, sours, mørke øl og  fadlagring? Det må da både kræve meget tid, penge og plads til at kunne have sådan et projekt?

Jeg bryggede forskellige stilarter i en årrække, men jeg faldt tilbage til det som jeg selv drikker og synes er  spændende. Det var så blandt andet Saison som fangede min interesse efter jeg var blevet trylletbundet af  en artikel om denne stilart for nogle år siden. Jeg begyndte så at brygge en hel del Saisons, men stoppede  så i en periode. Så hørte jeg om åben gæret Saison, som jeg lige skulle prøve, og da jeg første gang smagte  det endelige resultat var jeg sgu helt solgt, og tænkte ”det her kan virkelig noget, som jeg ikke har prøvet  før”. Det som er smukt ved Saison er at det er en stilart som kan være utrolig bred. Det passer super godt til  mad, som en tørstslukker, som en lav alkohol øl, men man kan også gøre den mere elegant ved at give den  et vinøs og syrligt træk og evt. kombinere den med vindruer. Vindruer går skide godt til den stilart!

Fadlagret mørke øl er det jeg klart nyder mest, så det er naturligt for mig at brygge det. Det giver ikke  mening at brygge noget, som du ikke forstår eller bryder dig om. Jeg forstår Imperial Stouts og Barley Wine  og jeg ved hvad jeg gerne vil have de skal smage af.

Ja, det er utrolig tidskrævende. Jeg har svært at sige, hvor meget tid jeg bruger på det, for jeg har ingen idé. Der går ikke en dag hvor jeg ikke tænker på den næste øl der skal brygges eller blendes. Jeg roder nærmest  med noget bryg relateret dagligt, og jeg har for det meste dedikeret en hel dag hver weekend til enten at  brygge, overføre eller flaske øl.

Det er begyndt at blive et ret dyrt projekt, når man leger med fadlagring og de små fade jeg investerer i. Især når jeg også bruger en del penge på at smage nye øl hele tiden. Jeg ser det dog som en god investering  for fremtiden, da det er med til at udvikle mig løbende som brygger. Jeg bliver sgu ikke bedre af at smage  det samme igen og igen.

Jeg tror også jeg tager prisen for den dyreste danske produceret non-adjunct barrel aged Barley Wine pr.  liter, som jeg netop har puttet på flaske – men hey det var virkelig også det hele værd!

Hvad kendetegner en god Saison – og hvad er bedst, American eller Belgian? 

For mit vedkommende kendetegner en god Saison en gær dominerende øl med en blød og rund krydret og  urtet note, som bliver støttet op af dybe humle aromaer og en mild og frugtig bitterhed. Der må gerne  være en lettere maltet og kornet smag til øllet med et lille stref af syre, stald og funk for dybde. Gerne en blød mousse, ikke for hård karbonering og henimod det tørre.

Amerikanerne har en helt anden tilgang og forståelse af den gamle traditionelle Saison. Deres øl er syrlige  og har ikke den karakteristiske krydrede smag fra gæren. Jeg vil ikke kalde det Saison. Så der må valget  falde på det belgiske, selvom der virkelig også er mange belgiske Saisoner der stikker helt af og bliver  enorm ubalanceret. Jeg kan ikke holde ud, når de bliver for lukkede og voldsom krydret, så det nærmest  smager af krudt og river i halsen. I virkeligheden er jeg mest glad for en kombination mellem amerikansk og  belgisk Saison, hvor du får en smule syrlighed, men stadigvæk bevare dele af den krydrede og dybe humle smag.

Hvor får du din inspiration og motivation fra? – nogle bryggerier eller bryggere du vil fremhæve?

Der er ingen tvivl om at på Stout og Barley Wine siden, så er jeg dybt inspireret af de amerikanske  bryggerier, og især et bryggeri som Side Project med Cory King bag roret. Det er meget hans approach ved  at blende forskellige mørke fadlagret Stouts og Barley Wine for at opnå én kompleks og balanceret øl jeg  har taget meget til mig.

Jeg får også stor inspiration til mine Saisons fra Yvan De Baets fra bryggeriet Brasserie de la Senne i Belgien,  og Bob Sylvester fra Saint Somewhere i USA. Det er især Bob jeg har fået min inspiration til at lave åben  gærede Saisons, og det kan jeg ikke takke ham nok for. Han er også lidt af en godfather i det amerikanske  ølmiljø inden for de amerikanske Saisons.

Motivationen for at bruge så meget af min fritid på det her projekt er at jeg simpelthen ikke kan lade vær.  Tilbagemeldinger fra alle de personer der smager øllet og giver feedback, er også medvirkende til at jeg  kaster mig så meget ud i det, som jeg gør. Jeg synes også selv jeg har noget ambitiøst og anderledes øl at  byde ind med, end hvad der ellers bliver brygget her i landet.

“Patrick / Pleasanti Street under danske ølentusiaster festival 2021”

Til andre der gerne vil brygge Saison og lege med fadlagring – Hvad har du så af gode råd? Hvor skal man  starte og hvad skal man have for øje? 

Et godt råd vil være ikke at tro Saison er en øl man kun kan brygge om sommeren og gære ved 25-28

grader. Du kan sagtens lave helt vidunderlige Saisons selv ved stuetemperatur. Det er jo også derfor nogle  folk falder fra ved Saisons, fordi gæren bliver alt for aggressiv og fenolisk ved de høje temperaturer. Jeg vil klart anbefale at man prøver at give det et skud med åben gæring. Når urten er kommet i  gæringstanken, så put et ostelærred over og lade det gære 2 til 3 dage indtil skumlagen begynder at ligge  sig. Jeg synes det giver en rundere og blødere krydrethed, og en mindre stresset smag fra gæren. Jeg har  aldrig haft en infektion ved den metode, så vær ikke bange for det, hvis din rengøring ellers er i top.

Fadlagring er bestemt ikke nemt, og du skal være klar på at det gode øl du har brugt mange timer på at  brygge, kan risikere at ryge direkte ned i kloaken. Der er altid en risiko forbundet ved fadlagring. Mit bedste  råd vil være at starte ud med et ex spiritus fad, da det både giver nogle dejlige noter fra det spiritus der  tidligere har ligget i, men man kan også lade øllet ligge længere tid og modne før det kommer til at smage  for meget af træ. Ved nye og især ved mindre fade på 20-30 liter, er chancen bare meget stor for at øllet  bliver udrikkelig pga. af træsmagen, hvis man ikke passer på. Husk altid at smage løbende for at følge  processen. Der kan ske meget på kort tid. Der findes firmaer som specialisere sig i at ombygge 200 liters fade til lige den størrelse du ønske. Det koster det samme som det oprindelig fad, men det er bestemt det  værd, hvis man ikke kan producere mere end 20-30 liter adgangen, som jeg f.eks. gør.

En sidste og vigtig huskeregel er at du ikke kan forvandle en middelmådig eller dårlig øl til en verdensklasse  øl ved bare at smide det i et egetræsfad. Fade kan være magiske, men de laver altså ikke mirakler.

“Patrick / Pleasanti Street under danske ølentusiaster festival 2021”

Hvad kendetegner en perfekt fadlagring? Hvis vi nu siger fx Saison og Stout? Hvad skal præsenteres, og hvad er balancen? / Hvad kendetegner en god – måske perfekt fadlagring?

Vi kan starte med Stout. En perfekt fadlagring for Stouts skal kunne integrere fadet med selve øllet – især  hvis der er tale et ex spiritus fad. Det skal føles som en enhed, og ikke som f.eks. at putte et shot bourbon i  et glas Stout. Du vil også gerne have at fadet præsentere noget vanilje og sødme, men også en smule  tanniner og træ. Det kan hurtigt blive for overpowering, og så ender du med at have følelsen af at slikke på  et stykke træ. Derudover er fadet med til at bløde store Imperial Stouts ud over tid og give den en balance og kompleksitet. Hvert fad opføre sig forskelligt, så tricket er at smage på de enkelte fadlagrede Stout og så blende for at få den ultimative balance.

Ved Saisons vil jeg gerne have at fadlagringen giver en støvet og oaky note, samt noget fadsyre. Endelig  massere af tid, for at få ekstraheret smagene fra fadet og give øllet en dybde og karakter.

Har du en drøm og vision for dit øl og Pleasanti Street? Får vi en kommercielt produktion at se?

Jeg har klart en drøm at Pleasanti Street bliver til mere end bare håndbryg i køkkenet en dag. Hvornår det  bliver en egenhændig kommercielt produktion kan jeg ikke svare på og det må tiden vise. Det bliver i hvert  et small batch projekt i en limited mængde, som jeg kan have fuld kontrol over som en side beskæftigelse ved siden af mit arbejde. Så forvent ikke at jeg kaster mig ud i noget fuldtid til at starte med. Collabs med andre bryggerier kan man da bestemt se mere til i fremtiden!

Visionen for Pleasanti Street er at brygge noget ambitiøst fadlagret Imperial Stout og Barley Wines, samt  åben gærede Saisons – både rene, syrlige og med vindruer. Kvaliteten er første prioritet, så det er kun det  absolut bedste der vil blive frigivet. Jeg har en stor kærlighed og respekt for at brygge øl. Derfor vil jeg  forsat brygge manuelt, hvilket vil sige jeg ikke anvender fuldautomatiske bryganlæg, men har hånden og føling med hele vejen igennem bryggen. Ellers er det vel ikke rigtig håndbryg 😉

Hvis man nu gerne vil smage noget af dit øl – hvor skal man så lede? Er det til at opdrive på craft-bars?  Eller er det pt. Kun festivaller der muliggøre at smage dit øl? 

Desværre er det pt. kun til festivaler man kan smage det øl jeg selv producere, da jeg forsat er håndbrygger,  og desværre er der også lidt lange udsigter til at man ser Pleasanti Street til festivaler. Det skyldes  simpelthen at jeg giver øllet alt den tid det skal have for at blive god, og det kan det ikke nå at blive til dette års Ølfestival i maj måned. Så man må vente til 2023, hvor jeg har en del overraskelser med. Til gengæld har jeg et andet side projekt, Gedigent Håndbryggeri, som jeg sammen med min gode ven  David Goss, har brygget en masse spændende øl til Ølfestivalen 2022.

Ift. at smage noget fra Pleasanti Street på craft bars, så kommer jeg med en ”bottle pour release” i  København i marts eller april måned.

Øllen der skal smages er STELLAR; en Barley Wine på 14,7% der har ligget 7 måneder på Woodford reserve bourbon fad, som jeg har brygget i samarbejde med Chresten og Thor Jepsen fra  Øllebrødre. Der kommer mere info på min Instagram, så hold øje hvis man er interesseret i at smage den.

Som nævnt tidligere så har jeg et samarbejde med Fanø Bryghus meget snart, og der forventer jeg at man  kan smage vores cognac fadlagret Barley Wine i slutningen af dette år på craft bars – med stor  sandsynlighed i København!

“Patrick / Pleasanti Street var velbesøgt under danske ølentusiaster festival 2021”

Sidst inde jeg runder af! Nævn 1 malt, 1 humle, 1 gær og et spiritus fad som du ser, som værende de  bedste i verden – og hvorfor? 

Uha, den er ikke nem. Jeg har en del der ligger mit hjerte nær, men jeg vil dog sige jeg er tosset med Golden Promise Pale Ale malt fra Simpsons, når jeg bruger det til Imperial Stouts og Barley Wine, da den giver en  sødlig, blød og velbalanceret maltet smag og mundfylde.

Humlen er Motueka – uden tvivl. Den er total suited til at brygge Saisons, da den kan give nogle helt  fantastiske dybe krydrede humle aromaer, hvis den bruges tidligt i kogningen, men kan også give nogle  friske og frugtige noter ved at bruge den sent i kogningen og ved dry hopping.

Gæren falder på WLP565 Belgian saison I. Der er noget helt eventyrligt og smukt ved at den gær kan være  så markant og tilstede i en øl. Jeg stoler blindt på den gær, da den altid er pålidelig og gør sit arbejde,  hvilket gør mit arbejde en del lettere. Så elsker jeg i øvrigt duften der spreder sig i hele min lejlighed, når  jeg kører åben gæring på den.

Et ex bourbon fad hvor der efterfølgende har ligget ahornsirup i fra BLiS. Det er mit drømme fad at skulle  putte noget øl i, da jeg kun har fået topklasse øl der har ligget på de fade. Heldigvis bliver den drøm snart  en realitet, da jeg skal brygge en Barley Wine med Brygghus 19 senere på året, hvor vi netop bruger det fad – det glæder jeg mig for vildt til!

Tusinde tak til Patrick for at tage tiden til at svare på spørgsmål – og nu skal vi videre til håndværket, tid til at smage og anmelde nogle Pleasanti Street øl! 

What’s the fuss about?

Hvad kan Patricks øl så? – De kan meget og mere til, og hans kreativitet og vision om gamle traditioner med et moderne tvist fejler ikke spor! Pleasanti Street’s Untappd vidner om indtil videre 20 øl, så gå med fordel derind og læs mere om hver enkelt øl – jeg har udvalgt 3 som jeg vil præsentere her, og resten vil blive vidst på min Instagram løbende efter udgivelse af dette blog indlæg.

Blood On The Street

” Belgian inspired sour ale aged 6 months, and then added danish stevnsbær cherries handpicked from Frederiksdahl for 2 months. Aged in Amarone oak.”

Dette er medalje øllen fra Fanø Homebrew World Championship 2021, og øllen der muliggjorde at Patrick nu skal collabe med Fanø omkring en fadlagret Barley Wine.

Øllen Blood on the Streets er en ren kraftpræstation, som fremviser sublimt håndværk og sans for detalje. Øllen fremstår enormt vinøs, med enorme mængder kirsebær i aromaen med en underliggende bouquet af rød bær, vildt øl og vindunderlige syre og tannin til at afslutte oplevelsen. Hvem har brug for Belgisk surt øl, når Patrick kan ramme pletskud med denne Kriek inspireret øl – perfekt eksekveret.

Doven

”A blend og 62 % Wee Heavy and 38 % Barley Wine with maple syrup, aged for one year and further one year in bottle”

Denne øl er doven, men den ligger ikke på den lade side! Den sprudler af aroma og sansebombedement fra start til slut. Den serves komplet uden kulsyre, og fremstår som en rigtigt ”sipper” øl du svinger i cognac glassset, og lader øllen udvikle sig over de timer det tager at nyde den – hvis du er til varmende alkohol med noter af karamel, tørret frugt, lakrids, kandiseret æble og nødder der udvikler sig over tiden der er i glasset, så skal du prøve denne dybe oplevelse! Fantastisk handværk!

Makværk

” Open fermented Saison with Nelson Sauvin and Hallertau Blanc hops aged on Cognac Oak”

Med Makværk får du alt anden end skødesløst udført arbejde – du får en helstøbt traditionel Saison, med et moderne tvist. Saison basen er fremtræden, og fremviser subtile krydrede pebret noter med en snert af græs og stenfrugt. Du får en dejlig snerpende syre, der i samspil med øllets sødme udviser god balance. Øllet har desuden fine delikate noter af eg, og underspillet undermoden æble. Dette er efter min mening en perfekt madøl, og med kun 4,5 % ABV kan man sagtens knappe denne op midt på ugen, og servere til fx Cacio e pepe – en ret jeg virkelig nyder at parre med Saison. Endnu engang rammer Pleasanti bulls eye, og udviser brute force.

Af sted og smag noget Pleasanti Street!

Husk at give Pleasanti Street et follow på FacebookInstagram  og Untappd så du altid er opdateret med hvor og hvornår, du kan få lov at smage Patricks øl – og husk der kommer bottle pours af hans nye Barley Wine ”STELLAR”; en Barley Wine på 14,7% der har ligget 7 måneder på Woodford reserve bourbon fad, eventet sker i København til Marts eller April 2022 – Patrick melder tid og sted snarest muligt!

Lad det blive de lukkende ord, tak til alle jer der læste med og Patrick – Shoot for the moon and if you miss, you’ll end among the stars!

HopSkullBeerGuide / Paw Hansen

Instagram 

Facebook

De 10 nominerede til Årets Klemme 2021

De 10 nominerede til Årets Klemme 2021

2021 var året hvor den danske ølscene tog afsked med en af de store skikkelser i dansk ølhistorie, Peter Clemmensen. Manden bag bl.a. Limfjordporteren, Ronkedoren, det økologiske indtog på ølmarkedet, Thisted Bryghus i årevis – og på alle måder en afholdt mand. Vi har valgt at opkalde vores special award efter ham. Prisen går til et initiativ eller person(er), som har gjort noget særligt for branche og publikummet i året, der er gået.

De nominerede er:

BeerWalks.dk & Bornholm Beer Walks

En mand med en stærk vision og idé om at komme ud til at nyt ølpublikum og et vanvittigt gå-på-mod uanset vejr og vind. Det er, hvad det kræver at søsætte øl- og byvandring i København og på Bornholm midt i en corona-epidemi. Og det er lige præcis, hvad Christoffer Hundahl har formået med sit initiativ. Beerwalks har i årets løb introduceret både nykomlinge til ølscenen, garvede ølnørder og bunkevis af turister til ølhistorier, byfortælling og glimrende øl – både i samarbejde med Mikkeller og de bornholmske bryggerier. 

Copenhagen Craft Beer Cruise

En corona-epidemi kan godt give folk skøre og nytænkende idéer Man kunne fristes til at tro at CPH Beer Cruise var resultatet af noget sådan. I hvert fald er det på alle måder et nyt og eksklusivt koncept. Kombinér det bedste fra den danske ølscene med sejlads på Øresund og i Københavns Kanal. På havet, under åben himmel og en bajer i hånden. Det er frihed midt i alle restriktioner og begrænsninger. Det lader til at have været så stor en succes, at man allerde har startet billetsalget til næste år og udvidet med en række danske og udenlandske bryggerier. Et ny festival-koncept er født af folkene bag Peders Ølbar.

BrygBrygBryg

BrygBrygBryg er om nogen garant for at gøre øl og releases til noget andet og mere. Helt unikke på den danske ølscene både når det kommer til at levere ølstile og ingredienser som ikke normalt ses, sørge for at lave alt til open source og skrue jazz, musikvideoer og QR-codes sammen på en nytænkende og levende måde. November 2021 bød på atter en omgang Barleywember! Til formålet havde BrygBrygBryg valgt at lave en Double Mashed Bourbon Barrel Aged Barley Wine, som er nomineret til Årets Øludgivelse 2021 og som på alle måder kickstartede en forhåbentligt voksende tendens. Det er ikke uden grund at BBB skal anerkendes for en særlig indsats.

Hops & Haze/ Alefarm-collabet, Norse Trail

Tilbage i 2020 under første nedlukning af samfundet, blev Kim Jørgensen fra Hops&Haze spurgt af Kasper Tidemann fra Alefarm, om Kim ikke kunne tænke sig at lave en collab med Alefarm – det kunne Kim naturligvis, og udfaldet blev øllen ”Norse Trails”. Samarbejdet udmærkede sig ved, at et stort etableret bryghus valgte at tilbyde den daværende hjemmebrygger Kim en tur i rampelyset, og hjælpe ham på vej med udbredelse af hans nu kommercielle bryghus – en rigtig fin historie om det fælleskab og velvilje, vi fejrer med DBBA. 

Beers Behind Bars

Den danske ølscene er meget mere end København, og det er værd at huske på, hvis det gode øl skal nå ud over rampen. I Horsens har den lokale DØE-afdeling – med Thorbeers i spidsen – sammen med Horsens & Friends og Fængslet sat sig for at sætte Horsens på ølkortet og skabe en stor festival og et tilløbsstykke med Beers Behind Bars. Det har de stædigt fastholdt trods en corona-epidemi fra start truede med at lukke ned for projektet. Men i stedet blev festivalen én af de få afviklede i år med besøg fra både ind – og udland og 1500 gæster. Udstillernes velvilje til at skabe en fest ovenpå et fattigt festivalår, var da heller ikke til at tage fejl af. 

DSVØ / VSVØ / Natholdets Julekalender

Craft Makers Collective er en del af Royal Unibrew-koncernen og har som ambition at udbrede kendskabet til danske craft-drikkevarer på tværs af ølbranchen via deres inkluderingsstrategi. Det har de bl.a. gjort i år ved at videreføre sidste års DSVØ i et endnu flottere format og endog udvidet det til VSVS (Verdens Største Virtuelle Smagning) som sendte live fra Tivoli tidligere på året. Netop nu kører Natholdets Julekalender endnu en gang over skærmen og på podcast. Initiativet er medvirkende til at få øl ind i stuerne og præsenteret folk på tværs af landet for øl, som de ellers ikke havde løbet ind i – samtidigt med et højt formidlingsniveau.

Brienne Allen / Fanny Wandel

2021 var året hvor der, om ikke blev gjort definitivt op med, så i hvert fald sat et skarpt fokus på sexisme og kvinders forhold i branchen. Store dele af den røre, det har medført, startede på den anden side af Atlanten med Brienne Allen aka Ratmagnet og herhjemme med Fanny Wandell, som satte sig for at være talerør en masse kvinders oplevelser af sexisme i såvel barmiljøer, som bryggerier. Som i alle andre brancher, hvor der de seneste år er væltet frem med lignende historier, er det et problem, der skal og må gøres op med, hvis vi skal hylde de fællesskaber, som vi holder af, fremover. 

Copenhagen Beer Week

Copenhagen Beer Week bragte i sensommeren atter lys og liv til mange længselsfulde ølfestivalgængere. I en uge sammensatte holdet bag initiativet events over hele byen. Lige fra det reelle festivalsetup på Israels Plads til smørrebrød og bajer med “Tyremor”, byvandringer i Carlsberg Byen, DM i tartelet og et særbryg til lejligheden med fem forskellige takes fra fem bryggerier. Det og meget mere, var med til at puste et tiltrængt liv i ølscenen efter halvandet år, hvor det som eventmager har været mere end svært at sætte alle sejl ind og gå nye veje.

BarleyWember

BarleyWember tog for alvor fart i år, som et initiativ der formår at samle både forbrugerne af den dejlige ølstil, bryggerier, butikkerne og barerne. Flere steder dannede initiativet grundlag for smagninger og det markante fokus på den ellers ikke så udbredte ølstil var med til at øge salget markant i de fleste butikker. Måneden afsluttes med udskrivningen af en BarleyWember-konkurrence, hvor både håndbryggere og bryggerier er inviteret til at give deres bedste bud til næste års BarleyWember.

Ølkanon 2021

Det går hurtigt i øllets verden og inden man får set sig om er der kommet nye klassikere til, som for en tid kommer til at forme den ølverden, som nye generationer af ølglade danskere træder ind i. Det lurede Thor Abildgaard (aka Thorbeers) og tog, med udgangspunkt i en 15 år gammel ølkanon, initiativ til at få lavet en ny, sammensat at bloggere på tværs af platforme. De blev til en liste med 12 glimrende øl, som på alle måder viser spændevidden på den danske ølscene – både øl fra supermarkedet og fra små, hypede matches. Men alle øl, som på den ene eller anden måde har sat aftryk.

Sådan stemmer du

Nomineringerne til Årets Klemme 2021 sker på baggrund af indstillinger af en ekstern jury bestående af sidste års vindere/nominerede og Beerbloggers.dk. Ingen har kunne indstille sit selv, ligesom medlemmer af BBdk ikke har kunne indstille hinanden på tværs.

Selve afstemningen starter 20/12, og “stemmesedlen” være tilgængelig online og fremsendes via invitation til de enkelte bloggere og branchemedlemmer. Der er én stemmeseddel tilgængelig pr. invitation. Afstemningen løber frem til og med d. 7/1-2022.

Det hele kulminerer i et stort og hyggeligt liveshow/uddeling fredag d. 21/1 på taproomet hos Alefarm Brewing i Greve – vi glæder os til at se jer enten dér eller online.

De 10 nominerede til Årets Blogger 2021

De 10 nominerede til Årets Blogger 2021

Hjulene drejer rundt fordi en masse engagerede, ølglade mennesker bruger deres fritid på at byde ind med ord, handlinger og meninger, som har til hensigt at løfte og formidle den branche vi alle er passioneret omkring. Vi synes I skal bruge dagen på at besøge disse indviduelle blogs og fornøje jer med diversiteten i feltet – og finde jeres egen favorit.

De nominerede til Årets Blogger er:

Tøsebajere

Det handler om stærke kvinder, empowerment, lummer lørdag, sarkasme og bajer. Med en forkærlighed for Beyoncé og lyserødt leverer kvinderne bag Tøsebajer memes, fællesmængder og ølanmeldelser i flæng.

Tøsebajers blog

De Dyre Dåser

Nye på Instagrams bloggerscene, men har om nogen “hit the grund running”. Foruden seriøse og nysgerrige ølanmeldelser, kommer de to bloggere i den grad rundt i øllandet og promoverer ølscenen på en måde som gør de fleste bloggende familiefædre let misundelige.

De Dyre Dåsers blog

Stovt

Trods et par forsøg på at træde tilbage og nyde sit blogger-otium, kan den erfarne blogger ikke holde sig fra at komme med skarpe, til tider bidende, kommentarer til ølscenen, som han ser den. Stovt er ikke sen til at kalde sig selv sur og gammel, men det kan jo også have sin charme.

Stovts blog

CraftbeerValkyrie

CraftbeerValkyrie bragede ind på bloggerscenen med sit altid positive og glade væsen og  humoristiske content, der byder på anmeldelser – både i video og tekst, samt hendes speciale: nemlig at lave billedeserier med gengivelser af filmplakater med forskellige øl i fokus, men også hendes serie med stærke ikoniske kvinder.

Blog I YouTube

Ugens Øl

Det handler om dansk øl i absolut bredeste forstand. Vi kommer hele vejen rundt om den danske ølscene i et stramt og delikat fotoblog-setup. Helt i sin ånd er bloggen gået “dansk” senest og leverer anmeldelser dagligt med dedikation.

Ugens Øl blog

Ølformation

Ølformation er synonym med detaljerige anmeldelser med opmærksomhed på både formidling og det ølhistoriske. Ikke så mange dikkedarer, bare derudaf. Med kun tre måneder på bagen er Ølformation årets absolutte rookie, så det er også et shout out til nye vinde og ansigter.

Ølformations blog

BareGodSmag

Med et højt nørderi-niveau leverer sidste års vinder, BareGodSmag, levende og nuancerede anmeldelser. Senest har bloggen været talerør for en julekalender med op- og nedture blandt danske juleøl. Kasper der står bag bloggen er desuden garant for imødekommenhed og ordentlighed på diverse ølfora på nettet.

Instragram I Webblog

The Master of Hoppets

The Master Of Hoppets er en gammel kending i craftbeer-miljøet. Han er kendt i både ind- og udland for sine spot-on anmeldelser, store viden samt gode formidlings evner. Hans primære outlet er hans Youtube-kanal ”The Master Of Hoppets” der har et enormt følge på hele 10.000 følgere.

Instagram I YouTube

Rookie Beers

Rookie Beers er langt fra rookie-status. Han er vel tættere på være en af de få OGs tilbage i bloggersammenhæng. Der anmeldes med stor indsigt og passion for øllet på både Instagram og egen platform. Der er en tydelig forkærlighed for Jule Malt og Yule Mælk, men i det hele taget for den danske ølscene.

Instagram I Webblog

Superpolle

Superpolle leverer knivskarpe anmeldelser med stor ”hyggefaktor”, men faktisk handler det ikke kun om øl hos Superpolle og det er klart dér han adskiller sig. Der er både plads til familie, politik, hård rock, mad og masser af humor.

Superpolles blog

Sådan stemmer du

Nomineringerne til Årets Blogger 2021 sker på baggrund af indstillinger af en ekstern jury bestående af sidste års vindere/nominerede og Beerbloggers.dk. Ingen har kunne indstille sit selv, ligesom medlemmer af BBdk ikke har kunne indstille hinanden på tværs.

Selve afstemningen starter 20/12, og “stemmesedlen” være tilgængelig online og fremsendes via invitation til de enkelte bloggere og branchemedlemmer. Der er én stemmeseddel tilgængelig pr. invitation. Afstemningen løber frem til og med d. 7/1-2022.

Det hele kulminerer i et stort og hyggeligt liveshow/uddeling fredag d. 21/1 på taproomet hos Alefarm Brewing i Greve – vi glæder os til at se jer enten dér eller online.

Barleywine der har været på fad

#BarleyWember 2021: De Bedste Barley Wines fra i år

#BarleyWember 2021: De Bedste Barley Wines fra i år

November eller rettere #BarleyWember 2021 har budt på mange, rigtig lækre oplevelser med Øllets Konge. Det er en øl-højtid, der er værd at skrive sig bag øret til næste år. Og når du alligevel er gået i gang med at skrive ting bag øret, kan du passende notere ned, hvilke Barley Wines, du bør opsøge.

Vi har nemlig lavet en liste over vores personlige favoritter i #BarleyWember 2021.

To Øl: Mine is Bigger Than Yours BA Reserve Edition 2021

Barley Wine til barleywember

Jeg synes, at den bedste Barley Wine, jeg har fået i #BarleyWember 2021 er den nyeste version af Mine is Bigger Than Yours fra To Øl. Den har meget fylde, sødme og masser af smagsnuancer fra Bourbon -og Portvinsfade. Den er virkelig let drikkelig, selvom den har høje alkohol procenter og voldsom god balance.

Anbefalet af Frederik Søndertoft Pedersen – ølblogger på Beerpocalyps og medlem af BeerbloggersDK.

Fremont Brew 3000

Barleywember bød på denne lækre Barley Wine

“THIS IS BARLEY WINE!” råbt med den røst som Kong Leonidas fremmaner fra sine lungers fulde kraft i 300. Øllen – eller rettere serien ”Brew XXXX” fra amerikanske Fremont Brewing, der frigives årligt, er noget af det ypperste indenfor stilarten. Hvis du kan lide Lervigs Paragon, vil du elske Fremonts ”Brew XXXX” frigivelser.

Denne udgave har en dyb karakter af mørk sukker a la farin, kandis og melasse, ligesom der er pibetobak, karamel/toffee, honning, mørke tørret frugter samt en lækker gennemtrængende og perfekt afstemt fadlagring, der byder på vanilje, oxidering og Bourbon vibes. Rn vinøs og perfekt oplevelse.

Anbefalet af Paw Riis Hansen – skribent på Mikkellers Blog, personen bag HopSkullBeerGuide og medlem af BeerbloggersDK.

Pühaste Beer Memm Rum/Bourbon BA

Barleywine med rom og bourbon

Memm er en Black BarleyWine på 16,4%. Den har haft 2x 18 måneders lagring på rom- og Bourbonfade. Det føles helt ok at slutte årets lækreste ølmåned af med det har brag af en øl. Efter at have drukket Paragon ‘19, Sunday fra Cycle Brewing, Re-Fashioned fra Siren og alverdens andet godt, er det med en rimelig ballast, at jeg kan annoncere, at denne er min BarleyWember Favorite #1 i år.

Den er så smækfyldt med fløjlsbløde noter af rosiner, læder, eg og farin. Sød, let krydret, vanilje og varmende uden at blive skarp. En ganske let bærsyrlighed og ristethed giver den lige de sidste vinger. Årets Barley Wine, værs’go!

Anbefalet af Niklas Scharnowsky Dietz – også kendt som Copenhagen Beer Traveler, indehaver af Hoppy Hour Event & Tastings og medlem af BeerbloggersDK.

Frontaal Rhodesian 2020 vol II

Frontaal Rhodesian 2020 vol II, som har været lagret på cognac og bourbon fade er en af mine favoritter.

Helt klare fad noter, kokos, cognac skarphed, fed mundfylde/ egetræ, rosiner, mørke modne stenfrugter, chokolade, vinøsitet og et let strejf alkohol. En lækker kompleks øl, som den her, er grunden til, at jeg glæde mig hvert år til #BarleyWember

Anbefalet af Thor Abildgaard – DØE’er også kendt som ThorBeers, manden bag Beers Behind Bars og medlem af BeerbloggersDK.

Kasper Brew & Bryggeriet Umage Joker & The Thief

50% barleywine og 50% stout, men 100% perfekt til BarleyWember

Der er dog ingen tvivl, hos mig, i forhold til den bedste. Det er faktisk ikke engang en “ren” Barley Wine, men derimod en blanding. Øllen er 50% Barley Wine fra Kasper Brew og 50% Imperial Stout fra Bryggeriet Umage.  Og de rammer blandingen lige i røven!

Du kan tydeligt smage den søde maltede Barley Wine, der balanceres med en god gang tørrede stenfrugt og karamel. Stouten er lige så tydeligt repræsenteret med noter af chokolade, kaffe, lakrids og en dejlig ristet malt bitterhed. Sammen spiller det 100% og smagene er som skabt til hinanden. Hver tår er lille mundfuld af himlen, og jeg kan næsten høre noget synge i ørene. Den er ikke helt nem at finde mere, men hold øje med batch 2.

Anbefalet af Sonny Palle – ølblogger på BeerdedBastard og medlem af BeerbloggersDK.

Mad Scientist Walrus 2: The Revenge Of The ‘Nuss

De skøre ungarer kan bare et eller andet, når de revolutionerer øltyperne og udfordrer smagsløgene. Det er denne øl et glimrende eksempel på.

De har tøndemodnet en maltfed Barley Wine på 13%, der har ligget på to typer bourbon fade (Four Roses og Knob Creek Rye), og blandet sammen efterfølgende. Smagen afslører en fuld mundfornemmelse fra den maltfede krop, der også byder på massive niveauer af valnød, chokolade og vanilje

Den er simpelthen som flydende Nutella med et skønt skud bourbon til at skære igennem sødmen. Fuldstændig fantastisk smag… og jeg kan ikke engang lide Nutella! Skøn øl til #BarleyWember.

Anbefalet af Anders Seistrup Sørensen – den ene part i Beercause, personen bag podcasten Der er et øldigt land, ansat hos Craft Makers Collective og medlem af BeerbloggersDK.

To Øl: Mine is Bigger Than Yours BA Reserve Edition 2021

Barley Wine til barleywember

Aromaen er en fantastisk blanding mellem portvin, rosiner, figner, Barley Wine-sødme og noget i retning af et hint af Bounty med dens chokolade og kokos. Det er altså en virkeligt rar oplevelse bare at dufte til den her øl.⁣

At smage på øllen er en sød – men ikke overvældende sød – oplevelse. Der er masser af portvinslækkerhed som er blandet til perfektion med den underliggende Barley Wine. Bourbonfadene er ikke særligt tydelige, men de er der helt sikkert med noget kompleksitet og den der kokos- og chokoladeagtige note igen. Der er smag af rosiner, figner, blommer og lidt varmende alkohol, som ikke er for meget. Alt det gjorde den her øl til en #BarleyWember-fest i min mund.⁣

Anbefalet af Niels Kristian Skjærbæk – DØE’er med ølbloggen A Word On Beers, den ene part i podcasten Ord om Øl og webshoppen Drinkabeer.dk samt medlem af BeerbloggersDK.

BrygBrygBryg BeerBloggers BarleyWember 

Barleywine der hylder BarleyWember fra BrygBrygBryg

BeerBloggers BarleyWember (ja, det hedder øllen fra BrygBrygBryg, der er lavet som en hyldest til netop #BarleyWember) er en 10,6%, dobbeltmæsket, Bourbon Fadlagret BarleyWine med koriander og appelsinskal. Den har tonsvis af frugt, sødme, vanilje, lidt krydderier, træ, mørke frugter og en lille smule alkohol, som faktisk pynter på det samlede billede. Der er klare hentydninger til en god portvin med krydrede noter af bourbon.

Jeg er faktisk ret imponeret. Den her Barley Wine rammer noget, jeg ret godt kan lide. Flere af deltagerne ved de mange BarleyWine-smagninger i november, nævnte den som alternativet til risalamanden. Faktisk også som smagsgiver i en irish coffee. Men den fejler nu intet at nyde alene!

Anbefalet af Simon Kirkegaard – personen bag HopDaddy, den ene halvdel af Craft på Dansk og medlem af BeerbloggersDK.

Øljulekalenderen fra Natholdet har slået alle rekorder

Natholdets Julekalender 2021 – 5 årsager til, at du bør smage med!

Natholdets Julekalender 2021 – 5 årsager til, at du bør smage med!

Denne tekst er tidligere bragt i Danske Ølentusiasters medlemsblad ØlentusiasteN
———————————

Natholdets Julekalender er siden første udgave i 2017 vokset år efter år. Årets udgave af julekalenderen bliver dog muligvis den sidste, da Anders Breinholt har meddelt, at han stopper som vært. Hvad der fremover kommer til at ske med programmet, vides ikke, så der er ekstra grund til at se og smage med netop i år. Faktisk er der flere gode grunde.

Inden jeg kommer for langt med dette indlæg, vil jeg for en god ordens skyld nævne, at jeg i juni måned blev ansat hos Royal Unibrew med ansvaret for digital markedsføring af Craft Makers Collective. I min fritid har jeg længe været ølnørd, vært på podcasten Der Er Et Øldigt Land og anmelder øl under aliaset Beercause.

Dette skriv er egentlig forfattet med udgangspunktet i ølnørden i mig, ikke som RU-ansat. Ikke desto mindre lægger jeg svesken på disken, så ingen råber om skjult markedsføring. Jeg håber, at du vil fortsætte din læsning.

I artiklen vil jeg nemlig nævne de 5 gode grunde, der er til at følge med i Natholdets Julekalender netop i år. Og for at få dig til at læse hele artiklen, har jeg selvfølgelig gemt det bedste til sidst.

1. årsag – sidste tur med kliken

Skulle du lige være vågnet efter flere års koma eller af andre årsager ikke vide, hvad Natholdets Julekalender er, så er det et TV-show, hvor Carsten Berthelsen tager Anders Breinholt og Søren Rasted med på en rejse i Øllets Verden. Her smager de sig igennem 24 øl på én dag.

I september meldte Anders Breinholt ud, at han stopper som vært på Natholdet efter dette år udgave af Natholdets Julekalender. Pineapple Entertainment, som står bag Natholdet, har sagt, at de ikke for nuværende ved, hvad der skal ske med Natholdets Julekalender, hvorfor dette års udgave måske er den sidste gang nogensinde.

Derfor er årsag nr. 1: Det er måske sidste gang, du kan deltage i et show, der for altid vil stå som en særlig reference i den danske øl- og TV-historie.

2. årsag – støt de danske bryghuse

Første show var i 2017, og efter 1 års pause vendte de tre ølglade venner tilbage på skærmen i 2019. Mange af seerne efterspurgte muligheden for at købe øllet, så de kunne smage med. Sidste år indgik Natholdet og Craft Makers Collective derfor et samarbejde, hvor sidstnævnte stod for at samle, sælge og sende øllet ud til de mange danske hjem.

Hvor de to første udgaver havde øl fra både ind- og udland, bestod kassen sidste år for første gang kun af danske øl, som en økonomisk håndsrækning til de hårdtprøvede, nedlukningsramte bryggerier. Efterspørgslen var heldigvis enorm, og kasserne var udsolgt allerede i november.

2021 har været endnu i år i coronaens skygge. Det var derfor ikke en svær beslutning, da muligheden for endnu en udgave af Natholdets Julekalender blev drøftet. Selvfølgelig skulle der være en 2021-udgave, og selvfølgelig skulle den igen i år kun indeholde danske øl.

Ydermere blev der indgået et samarbejde med Dagrofa, hvorfor kasserne til Natholdets Julekalender 2021 også har kunne købes i butikkerne hos Meny, Min Købmand og Spar.

Det unikke ved netop Natholdets Julekalender er, at du kan støtte op om et bredt udsnit af de danske bryghuse – ikke blot ét bryggeri. Jeg ved ikke med dig, men det varmer i hvert fald mit ølhjerte at vide, at jeg har hjulpet mange danske bryggerier i en svær tid.

Derfor er årsag nr. 2: Hjælp mange danske bryghuse på én gang.

3. årsag – mange starter deres ølrejse

Gennem underholdning lykkes det Natholdets Julekalender at nå ud til et stort og bredt publikum, som normalvis ikke interesserer sig for øl. Personer som aldrig har deltaget i en ølsmagning, som aldrig har været på en ølfestival, som aldrig har udfordret deres smagsløg med de mange nye og spændende øl, som vi heldigvis har i vores skønne land i disse år.

Herigennem vil ølbranchen uden tvivl opleve, at der pludselig finder nye forbrugere ind i Øllets Verden. Natholdets Julekalender har nemlig et langt større potentiale til at skubbe på til ølinteressen hos mange flere mennesker end noget bryggeri nogensinde ville kunne gøre af egen kraft ved at snakke om friske humler, fadlagret stouts og syrlige frugter.

Vi – de nuværende ølentuasister – har også et ansvar for at skubbe på den interesse. Jo flere mennesker, vi kan hjælpe ud på rejsen i Øllets Verden, jo flere penge kan bryggerierne – store som små – tjene i fremtiden. Jo flere penge bryggerierne har, jo bedre mulighed har de for at investere i deres udstyr og bryg, så vi alle kan få endnu flere og endnu bedre øl i fremtiden. What’s not to like?

Natholdets Julekalender bliver decembers helt store samtaleemne på arbejdspladserne, og det er trods alt lettere at snakke med om showet i kantinen, hvis man har set og – ikke mindst – smagt med undervejs.

Derfor er årsag nr. 3: Smag med, så du kan starte din egen ølrejse eller hjælpe nye ølentusiaster ud på deres ølrejse.

4. årsag – podcast til ølnørderne

Når alt det ovenstående er sagt, savner jeg personligt også mere nørdet fokus på øllene. Indrømmet! Selvfølgelig gør jeg det. Jeg elsker at læse, skrive, tale om og ikke mindst smage øl. Der er trods alt en årsag til, at jeg arbejder på et bryggeri, har en ølblog og en podcast, hvor jeg tager på rundtur hos de danske bryggerier.

Da vi i sommer havde et planlægningsmøde omkring Natholdets Julekalender foreslog jeg, at vi skulle finde en måde at øge værdien for ølnørderne. Jeg havde endda en meget konkret ide, som vi hurtigt blev enige om at gå videre med.

Det er derfor med stor glæde, at Carsten Berthelsen og jeg har lavet en dedikeret podcast til Natholdets Julekalender 2021. For hvert afsnit trænger podcasten længere og længere ind i Øllets Verden.

Derfor er årsag nr. 4: Deltag i Danmarks første kombinerede TV og podcast julekalender omhandlende øl, hvor du kan lytte og smage med.

5. årsag – Eksklusve øl og nye opskrifter

Sidste skud i bøssen henvender sig til dine smagsløg. Jeg kender jo listen over øl, som er med i Natholdets Julekalender 2021 – og I kan jo vælge at stole på mig eller ej, når jeg siger: Det er simpelthen en kasse smækfyldt med spændende øl!

Flere af øllene – bl.a. fra Amager Bryghus og Herslev Bryghus – er 100% eksklusivt lavet til Natholdets Julekalender 2021. Med andre ord, så er det ikke muligt at skaffe sig de øl andre steder.

I afsnittet med ÅBEN i podcasten Der Er Et Øldigt Land fortæller Philip Hulgaard, om deres bidrag til årets julekalender. Jeg tror, at de fleste, som har hørt Philip snakke om den øl, har måtte skifte trøje efterfølgende grundet savlen som dryppede ned imens.

Sour Feet/Syndikatet og Viborg Bryghus har brygget en øl til Natholdets Julekalender 2021, hvor de i fællesskab med Carsten Berthelsen har fundet øltypen. Bryggeriet Skands kommer med en helt ny øl, der skiller sig markant ud fra deres normale sortiment. Faktisk har flere af bryggerierne budt ind med helt nye opskrifter, heriblandt Årets Bryggeri 2020 fra Det Lille Bryggeri.

Sandsynligheden for, at dine smagsløg skal genbesøge flere øl, du har smagt før, er derfor meget lille. Blandt dem, jeg selv har smagt før, er en øl fra Gamma Brewing. Det er en af mine absolutte yndlings øl – og så gør det jo ikke noget som helst, at jeg kan slå den ind på Untappd igen-igen-igen-igen-igen.

Øltyperne spænder meget bredt. Vi kommer endda så vidt, at vi skal smage på en Wee Heavy. Hvor mange der læse netop disse ord kan egentlig på stående fod hurtigt nævne 3 forskellige Wee Heavy?
…. Hjælper det hvis jeg siger, at den øltype også kaldes Scotch Ale? Nej vel? Jeg kan i hvert fald ikke selv.

Derfor er årsag nr. 5: Du får mulighed for at smage øl, som du aldrig før har – og måske aldrig igen får – smagt.

Jeg håber, at du vil smage med, da vi alle med Natholdets Julekalender ikke blot har et unikt produkt, der går på tværs af danske bryghuse, men også har et produkt, der går på tværs af newbies og beer geeks. 

Med bade TV-showet – og nu podcasten – har vi alle muligheden for at give de dygtige danske bryghuse – både dem som deltager i julekalenderen og dem som ikke gør – medvind på cykelstien… og medvind har der ikke været meget af de sidste to år!

Indlægget er skrevet af Anders Seistrup fra Beercause, podcasten Der er et Øldigt Land og Craft Makers Collective.

Find Beercause på Instagram og Facebook

Instagram: https://www.instagram.com/beercause/
Facebook: https://www.facebook.com/beercause