Flere bryggerier på festivalerne nu, tak!

Flere bryggerier på festivalerne nu, tak!

Yiiiiihaaa“… Så så man lige mig komme ridende ind på min kæphest. Altså ikke den der træpindshest, men begrebet, hvor en kæphest er noget, som man er særligt optaget af. Sådan en kæphest, som man gerne vil stå på mål for:

Drop eksklusivaftalerne og lad os få flere bryggerier og større udvalg af øl på musikfestivalerne.

Måske ikke så kontroversielt et budskab med forbruger øjne… men arbejder man – som jeg gør – selv for en af de to store bryggerier i Danmark, som oftest står bag selvsamme eksklusivaftalerne, så risikerer man at sætte røven i klaskehøjde internt i organisationen.

Jeg arbejder nemlig hos Royal Unibrew med fokus på Craft Makers Collective, hvor vi virkelig har slået på tromme for inkludering af de mindre bryggerier under nedlukningerne med bl.a. 7x Danmarks Største Virtuelle Ølsmagning, hvor adskillige mindre bryggerier deltog.

Gør som Heartland Festival!

Jeg har igennem årene været på mange (!) musikfestivaler: 12x Roskilde Festival, 2x Smukfest, 3x Musik i Lejet, 2x Langelandsfestival og 2x Heartland Festival.

Heartland Festival skiller sig ud ved netop at have et stort udvalg af bryggerier og øl. Jeg smagte øl fra hele 7 forskellige bryggerier (samt 3 ciderier og en mjød-producent): Penyllan, Ørbæk Bryggeri, Svendborgsund Bryghus, Slowburn, Midtfyns Bryghus, ÅBEN og Royal Unibrew (med Albani, Anarkist og Kissmeyer).

På alle de andre festivaler finder man et “ret” begrænset udvalg af øl, som oftest består af den almindelig pilsner, classic og – de senere år – en ufiltreret pilsner.

Bevares… Roskilde Festival har fået Beer Barn ved Arene for 3 festivaler siden med en masse haner med specialøl – men med egne brands. På Smukfest fandt jeg en bod ved Stjernescenen, hvor man kunne købe lidt Founders og Black Monster fra Aarhus Bryghus. Musik i Lejet havde (vist nok) lidt specialøl i det store telt til venstre fra hovedscenen og Langelandsfestival har en mindre aftale med Skovlyst Bryggeri.

Så der skal lyde et kæmpe stort applaus herfra: Hvor er det bare fedt, at Royal Unibrew og Live Nation (der står bag Heartland Festival) har indgået en aftale, hvor der åbnes op for de små bryggerier også får en fod indenfor.

Men Anders, roser du ikke bare din arbejdsgiver nu? Jo… det kan man sige. Men det er nu mere, fordi jeg håber og tror, at Heartland Festival er testkaninen for, hvordan Royal Unibrew vil agere i fremtiden. 

Fordi Heartland Festival er det jo “egentlig bare” fortsættelsen og legemliggørelsen af den virtuelle inkludering som Royal Unibrew med Craft Makers Collective som spydspid har haft i et par år.

Mit håb er også, at Royal Unibrew fremover vil accellere inkluderingsstrategien og åbne endnu mere op for, at mindre – især de lokale – bryggerier også kan får muligheden for at skænke deres øl op til publikum på en festival. Fordi testkaninen lever i bedste velgående!

Kære Carlsberg: Åben nu op!

I næste uge tager jeg et smut på metal-højborgen Copenhell for første gang. Man skal ikke have hørt meget heavy metal og drukket mange bajere for at opdage, at der er en særlig forbindelse mellem heavy metal-folket og de tunge stouts. 

Men jeg frygter desværre, at jeg skal se virkelig langt efter det sorte guld på Copenhell.

Live Nation er godt nok – ligesom på Heartland Festival – arrangøren igen, men på Copenhell er det Tuborg, som er den officielle partner. Jeg mindes ikke mange sorte øl fra Tuborg, så jeg må nok sætte min lid til, at de enten tager Wiibroe Porter eller Gl. Carlsberg Porter med. Men jeg tvivler kraftigt på, at det sker.

Om et par uger går turen til græsmarkerne udenfor Roskilde by, når den lokale festival endelig får sit 50 års jubilæum! Her er det også Tuborg, der sidder på flæsket. 

I Beer Barn på Roskilde Festival, som jeg nævnte tidligere, har Carlsberg tidligere budt på lagt et par af af deres egne ekstra brands (Brooklyn, E.C. Dahl og Jacobsen) på fad, mens der har været limited tap takeovers med bl.a. Mikkeller. Jeg kom 1½ time efter, at øllet fra Mikkeller var blev sat på hanerne – og der var alt revet væk…. eller måske pillet af igen. 

Jeg håber, at jeg tager grueligt galt og bliver svært overrasket over det overdådige udvalg af specialøl på både Copenhell og Roskilde Festival. Men jeg tvivler meget!

Og hvis ikke, så har jeg en klar opfordring: Kære Carlsberg: Åben nu op – lad øllet flyde! 

Beer Talks i Anarkist Beer Lab

Alle festivaler kan jo passende tage ved lære af, hvad Heartland Festival (og Royal Unibrew) har gjort. 

På Heartland Festival finder man en stor specialølbar, Anarkist Beer Lab med godt 30 haner med specialøl fra Anarkist, Albani og Kissmeyer – meget a la Beer Barn på Roskilde Festival med Carlsberg brands. Men i modsætning til Beer Barn, kunne man også købe øl i Anarkist Beer Lab fra bryggerier, der ikke hører under Royal Unibrews vinger.

Derudover blev der afholdt Beer Talks – en kombineret ølsmagning og præsentationen af et bryggeri, som Anarkist havde inviteret med: ÅBEN, Slowburn og Penyllan.

Til hver Beer Talk fik det fremmødte publikum serveret 6 forskellige øl fra det pågældende bryggeri, og de 3 bryggerier fik hver godt en times taletid på den lille scene. Øllet og fortællinger af Philip Hulgaard fra ÅBEN, Amalie Knage fra Slowburn og Jessica Andersen fra Penyllan var decideret fremragende – både for ølnørder og ikke-nørder.  

Super fedt tiltag, jeg håber, at vi kommer til at se lignende udgaver af på andre festivaler. Carlsberg har f.eks. gjort de indledende øvelser på Roskilde Festival med korte tap takeovers samt ølsmagning med Jacobsen.

Den Fynske Ølbar

I centrum af hele festivalspladsen lå Den Fynske Ølbar. En lille træpavillon fyldt med øl fra lokale bryggerier, Ørbæk Bryggeri, Midtfyns Bryghus og Svendborgsund Bryghus samt en mjødproducent og Ærø Bryggeri.

Det var bryggerierne selv, der bemandede boden, og jeg mødte både bl.a. Andreas Falkenberg (Ørbæk Bryggeri), Bo Ehlers (Svendborgsund Bryghus) og Tobias Rieck (Midtfyns Bryghus, tidl. Ølsnedkeren). 

Rigtig positivt at se, at bryggerierne møder talstærkt op med “a-kæden”, når de bliver inviteret indenfor. Det giver simpelthen bare en fede energi og autentisk oplevelse, når de lokale brygmesteren/bryggere selv hælder øllet op.

Jeg håber i fremtiden, at vi på f.eks. Roskilde Festival kommer til at se en bod med f.eks. Herslev Bryghus, Røde Port og Musicon eller en bod på Smukfest med Aarhus Bryghus, Hazy Bear og Skanderborg Bryghus.

Så er du ølnørd og vil på musikfestival næste år, så bør du kraftigt overveje en tur til Egeskov Slot, hvor Heartland Festival ligger.

Indlægget er skrevet af Anders Seistrup fra Beercause.

Find Beercause på Instagram og Facebook:
Instagram: https://www.instagram.com/beercause/
Facebook: https://www.facebook.com/beercause

Ølfestivalen 2022 i Lokomotivværkstedet

10 øl du skal smage til Ølfestivalen 2022

10 øl du skal smage til Ølfestivalen 2022

Ølfestivalen 2022 løber af stablen i weekenden. Hvor en billet tidligere gav adgang til festlighederne en hel dag, så indførte Danske Ølentusiaster sidste år et tidssystem bestående af 4 sessions fordelt på 5½ timers adgang.

Det betyder, at du skal planlægge din tid en lille smule bedre – selvom det burde være muligt at nå godt rundt på den tid. Vi har derfor samlet en liste med 10 øl, du skal smage på Ølfestivalen 2022!

Thyras Bryg: Blend 2022

Blend 2022 består af 50/50 Imperial Stout og Barley Wine. Tilsammen udgør de to grundøl en hamrendeskøn sammenblanding. Og når du alligevel står og snakker med Michael Lind Olsen (der står bag Thyras Bryg), så kan du jo lige smage de to originaler også.

Anbefalet af Simon Kirkegaard – personen bag HopDaddy, den ene halvdel af Craft på Dansk og medlem af BeerbloggersDK.

Viborg Bryghus: Vintage 2018

Det er ikke så ofte, at man støder på noget vintage fra Viborg Bryghus i det københavnske ølmiljø – og slet ikke en Wheat Wine – så det skal man klart et smut forbi og prøve kræfter med. Forventer en frugtig, delikat og blød Wheat Wine. Og hvem er ikke til det?

Anbefalet af Niklas Scharnowsky Dietz – også kendt som Copenhagen Beer Traveler, indehaver af Hoppy Hour Event & Tastings og medlem af BeerbloggersDK.

Amager Bryghus: Sorcerer’s Lab Buccaneer

Amager Bryghus’ (forholdsvis) nye serie Sorcerer’s Lab har budt på en masse spændende øl. Buccaneer – der blev tappet 16. maj – er højest sandsynligt en mere i den boldgade. Det er en NEIPA-ish på 7%, som de selv beskriver som værende en “Experimental Hop IPA”.

Anbefalet af Niels Kristian Skjærbæk – DØE’er med ølbloggen A Word On Beers, den ene part i podcasten Ord om Øl og webshoppen Drinkabeer.dk samt medlem af BeerbloggersDK.

Ørbæk Bryggeri: Bygvin

Ørbæk Bryggeri har normalt en stand, som mange går udenom på Ølfestivalen med tanken: “Ja, ja. Jeg har smagt Fynsk Forår. Jeg går videre.“. Men efter Andreas Falkenberg er kommet ind som brygmester, er dee begyndt at fokusere mere på eksklusive udgivelser til nørderne. Her er deres hvide Barley Wine – Bygvin på 12% – en oplevelse, man skal unde sig selv. 

Anbefalet af Anders Seistrup Sørensen – den ene part i Beercause, personen bag podcasten Der er et øldigt land, ansat hos Craft Makers Collective og medlem af BeerbloggersDK.

Hancock: Høkerbajer

På Ølfestivalen med mange stærke og kraftige øl i høje procenter, er det altid rart at svinge forbi Skive-bryggeriet og få et undergæret vidunder, nemlig Høkerbajeren fra Hancock. Det er en øl, som sidder lige i skabet, er garant for høj kvalitet og får klargjort smagsløgene til de næste mange øl.

Anbefalet af Thor Abildgaard – DØE’er også kendt som ThorBeers, manden bag Beers Behind Bars og medlem af BeerbloggersDK.

Ghost Brewing: Jack The Reaper Barrel-Aged Rye Whisky

Ghost Brewing har alle dage været hyldet for deres sorte øl. Dét blev der bestemt ikke ændret ved, da Jack The Reaper udkom på dåse sidste år. Nu vender de stærkt tilbage med BA udgaven, der har hygget sig på Rye Whisky tønder. Det kan kun blive tæskelækkert!

Anbefalet af Sonny Palle – ølblogger på BeerdedBastard og medlem af BeerbloggersDK.

Kølster: Tvelys

Tvelys fra Kølster er brygget af Andreas Skytt Larsen, der kom til bryggeriet sidste år og straks løftede niveauet. Tvelys er en Saison. Det var han landets bedste til, da han stadig var hos Alefarm, så forventningerne til endnu en Saison fra hans hånd er ret høje.

Anbefalet af Anders Ousen – DØE’er med ølbloggen Ousen om Øl og den ene part i podcasten Ord om Øl samt medlem af BeerbloggersDK.

Ølkasse.dk & Nerdbrewing: Protected Imperial Chocolate Milk Stout With Roasted Peanuts And Caramel

Ølkassen.dk har en bod på Ølfestivalen 2022, hvor de har meget forskelligt lækkert med. Den lækreste er umiddelbart en øl fra Malmø-bryggeriet Nerdbrewing. De er kendt for deres evne til at proppe diverse smagsgivere i deres Imperial Stouts og slippe uanmindeligt godt fra det. Prøv selv med deres Protected Imperial Chocolate Milk Stout With Roasted Peanuts And Caramel.

Anbefalet af Elise Bøhmert – ølblogger med CraftBeerValkyrie, Årets Ølblogger 2021 og medlem af BeerbloggersDK.

Gedigent Håndbryggeri: Hot Motion  

Hvis man skal prøve noget fra de helt små, så er amatør-bryggerne i Gedigent Håndbryggeri-standen absolut et besøg værd. Deres Hot Motion er brygget eksklusivt til Ølfestivalen 2022. Grundøllen er en Imperial Stout på 14%, der har været lagt på tre forskellige tønder (Weller Reserve, Eagle Rare og Rittenhouse Rye Bourbon) og dernæst blandet sammen igen.

Anbefalet af Paw Riis Hansen – skribent på Mikkellers Blog, personen bag HopSkullBeerGuide og medlem af BeerbloggersDK.

Skanderborg Bryghus: Crazy Horse

Det er en supergod macro NEIPA, der overrasker positivt. Det er flot, tung, grumset, juicegul farve med en behagelig frisk bitterhed og smag af tropiske frugter. Kan nydes af masserne og overraske af nørderne. (BareGodSmag har den også på sin liste, som du kan finde her).

Frederik Søndertoft Pedersen – ølblogger på Beerpocalyps og medlem af BeerbloggersDK.

De anderledes øloplevelser i 2022

De anderledes øloplevelser i 2022

2022 bliver året, hvor danskerne endelig kan komme ud og få de helt store øloplevelser uden skyggen af corona. Eventmagerne er tilbage med fornyet kræfter – og med større opfindsomhed nogensinde.

Som ølentusiast kan man endelig se frem til restriktionsfrie ølfestivaler hele sommeren (syv-ni-tretten). Det gælder både de helt store arrangementer som Ølfestivalen i Lokomotivværkstedet, Mikkeller Beer Celebration Copenhagen i Øksnehallen, samt de mindre lokale festivaler som f.eks. Beers Behind Bars i det gamle Horsens Statsfængsel, RØV i Ringsted, Køge Øldag, Esrum Ølfestival og (forhåbentlig) Rowdy Hops i Aarhus.

Dette indlæg handler dog ikke om de klassiske ølfestivaler med ølboder og poletter, men i stedet er spotlyset drejet over på de eventmagere, der giver de ølhungrende danskere en anderledes øloplevelse.

11. – 21. maj 2022: Copenhagen Beer Week

Copenhagen Beer Week har til formål at samle københavnere og turister om øllets verden over flere dage med fede events på gaden, på torve, på byens ølbarer og restauranter – nærmest som øllets svar på gadefestivalen Distortion.

Den første udgave af Copenhagen Beer Week var planlagt til at løbe af stablen i foråret 2020, men blev udskudt til oktober 2020, da coronaen gjorde sit indtog. Da Copenhagen Beer Week 2020 endelig blev afholdt var det i en light udgave. I 2021 blev der bygget på konceptet med et officelt øltorv med ølsmagning og paneldebatter, men det var stadig med en vis form for hensynstagen til restriktionerne.

I 2022 er de endelig tilbage til udgangspunktet, hvor øl-ugen for alvor sparkes i gang med Mikkeller Beer Celebration Copenhagen og sluttes af med Ølfestivalen. I den mellemliggende tid skal turister og københavnere fristes af fede øltiltag rundt omkring i København med Øltorvet, tap takeovers, ølsmagninger, rundvisning på bryggerier, ølyoga, ølmenuer, Brewmaster’s Dinner, ølkor og eksklusive releases.

Programmet bliver løbende opdateret med nye events, og det bliver uden tvivl det mest ambitiøse hidtil.

14. maj 2022: Verdens Største Virtuelle Ølsmagning

Den kæmpe store virtuelle ølsmagning er tilbage i finpudset udgave. I 2022 udgaven forsøger arrangørerne at kombinere det virtuelle med fysiske. Selve smagningen sendes på TV2 Play og TV2 Fri. Deltagerne kan både følge med hjemmefra, som publikum i Tivoli og på storskærm fordelt på flere ølbarer rundt om i landet – fra Frederikshavn i nord, til Sønderborg i syd, Esbjerg i vest og København i øst.

Verdens Største Virtuelle Ølsmagning går derfor i år efter hele 2x Guinness World Records: Største virtuelle ølsmagning samt største ølsmagning på ‘mulitple venues’. Showet er fyldt op med live musik, beer battles, konkurrencer og et ekspertpanel med bl.a. Carsten Berthelsen.

Derudover er der indgået et samarbejde med Danske Ølentusiaster om at inddrage deres nye projekt Opdag Øllet i showet. Deltagerne bliver præsenteret for 3 øl, der alle er brygget efter samme opskrift – dog med hver sin gær for at vise, hvor vigtig gær er i øl. De 3 øl kommer fra 3 forskellige bryghuse, der blev udvalgt via en blindsmagningskonkurrence.

Og så byder Verdens Største Virtuelle Ølsmagning selvføglelig på specialøl fra 12 forskellige danske bryghuse.
Du kan se alle bryggerierne her.

Ølsmagning i Tivoli med Craft Makers Collective

17. – 18. juni 2022: Herslev Under Åben Himmel

Herslev Bryghus og Gimle (spillested og ungdomskulturhus i Roskilde) inviterer til festival på markerne omkring bryggeriet. De ønsker at præsenterer gæsterne for en fredsfyldt stemning i den idyliske landsby, Herslev lidt nordvest for Roskilde.

Begge dage kommer der til at være live musik med upcoming kunstnere, interessante talks fra folk med noget på hjertet og ikke mindst deres terroir koncept med øl og mad, der stammer fra de omkringliggende marker.

Det bliver to dage med et tætpakket program, men alligevel vil gæsterne opleve maksimal hygge og en stemning, der får pulsen heeeeeelt i bund.

Læs mere om begivenheden på Facebook her.

18. juni 2022: Musicon Vibes

Med det nye tiltag Musicon Vibes i Roskildes kreative bydel fortæller arrangørerne selv, at de har taget “ånden fra de brune værtshuse, smagen af de danske mikrobryggerier og lyden af gode dage”.

Gode dage omfatter i denne henseendende til øloplevelser med 2 scener, 8 bands, 15 bryggerier, food trucks og gratis entré. Det eneste du skal tænke på er, hvordan du kommer frem og tilbage.

Øludvalget består af både lokale mikrobryggerier, et par de mest anerkendte mikrobryggerier og et par af de meget eksperimenterende nanobryggerier.

Find begivenheden for Musicon Vibes på Facebook her.

5. – 6. august 2022: Copenhagen Beer Cruise

Hop ombord på en turistbåd i Nyhavn og nyd de næste 4 timer med øl ad libitum fra flere af de mest spændende danske og udenlandske bryggerier. Det er konceptet bag Copenhagen Beer Cruise.

2021 var det første år med Copenhagen Beer Cruise, og det har givet dem blod på tanden. De har derfor udvidet konceptet i år fra 1 afgang til 3 ekstra afgange. Der er 6 nye bryggerier på hver afgang, så er du en rigtig søulk, kan du med fordel købe billet til alle 3 afgange.

Undervejs serveres der grillede sandwich ombord og fortælles (sø)røverhistorier. Efterfølgende er der afterpaty på en af byens bedste ølbarer, nemlig Peders – Pisserendens Ølbar i centrum af København med saftige burgers og endnu mere øl.

Se de forskellige sessions og bryggerier her.

5. – 6. august 2022: To Øl City Festival

To Øl rykkede i 2019 hjem til Danmark, hvor de købte den gamle Beauvais fabrik i Svinninge. Sidenhen har de brugt tiden på – udover at brygge øl og vækste helt vanvittigt – at gøre den gamle fabriksgrund til et sted, hvor ølglade mennesker kan få en øloplevelse med rundvisning, langbordssmidag, minigolf, bottelshop, storskærm og andre fede event.

Dét kulminerer i 2022, hvor de lancerer To Øl City Festival. En festival over 2 dage, hvor du skal forestille dig Roskilde Festival – bare med gode øl. To Øl har nemlig valgt at kombinere den klassiske ølfestival med et utal af ølboder og bryggerier fra hele verden med en musikfestival, spændende artister og teltlejr, hvor du uden tvivl kan få spillet en omgang ølbowling eller to.

Ideen er, at gæsterne det ene øjeblik kan smage på øl fra Estland, lige hurtigt drible forbi et bryggeri fra USA, snuppe en øl med ud og så ellers skråle med til en koncert. Efter koncerten kan gæsterne tanke op med øl fra Irland eller Danmark, få sig en bid brød og så ellers gøre sig klar til næste koncert.

Flere bryggerier, ciderier, destillerier og musikere er allerede offentliggjort.
Dem kan du finde her.

11. – 13. august 2022: O / Day Fest

Refshaleøens nye musikfestival hedder O (udtalt på engelsk) og er en af de nye, spændende, anderledes øloplevelser, der er dukket op i 2022. Arrangøren bag er kolding-bryggeriet ÅBEN, og i en udsendelse i podcasten Der er et Øldigt Land løfter ejer Philip Hulgaard sløret for det abstrakte navn: O er bollen over å’et i ÅBEN. Snak om full circle (hvis du forstår sådan én).

De offentliggjorte musikere henvender sig uden tvivl mest til et ungt og hipt Vesterbro-publikum med indiebands og dj-sets, men i Øldigt Land-udsendelsen fortæller Philip Hulgaard også, at O ikke bare er en klassisk musikfestival.

O forsøger at gøre tingene anderledes. Derfor har de fokus på at sætte gæsten i centrum istedet for kunstneren. Gæsterne vil desuden finde et ekstraordinært godt øludvalg med mulighed for at vælge mellem mange forskellige bryggerier, ølsmagninger og langbordsspisning.

O har endnu ikke offentliggjort nogen bryggerier, men de har offentliggjort flere spændende musikere og disc jockeys.
Find hele programmet for O her.

3. september 2022: Øllets Dag

Øllets Dag bliver altid afholdt første lørdag i september. Det var oprindeligt Danske Ølentusiaster, der i 2003 stod bag ideen om at fejrer det gode øl. Øllets Dag er sidenhen blevet en traditionsrig dag, der har bredt sig ud i hele landet, og er blevet en af de øloplevelser, man ikke skal gå glip af.

Derfor kan man 3. september i år finde ølarrangementer over hele landet. Flere steder står den lokale DØE-forening for øloplevelsen bl.a. med Øllets Dag i Frederica og i Horsens. Derudover holder flere bryggerier ekstraordinært åbent hus, eksempelvis på Thisted Bryghus, hvor de i samarbejde med den lokale DØE-afdeling byder på spændende smagsprøver fra bryggerier landet over.

Flerer ølbarer i hele Danmark kører med Øllets Dag-events på dagen, og særligt Café Langebro på Islands Brygge har i mange år været bannerfører for at arrangere et øltorv med ølboder fra en masse bryggerier.

Hold øje med Facebook-siderne for de lokale DØE-afdelinger eller din lokale ølbar, når Øllets Dag nærmer sig i september.

Double India Pale Ale

28. – 29. oktober 2022: Nordic Brew Festival

Nordic Brew Festival er i sig selv en helt almindelig ølfestival beliggende i Arena Nord, Frederikshavn. På festivalen finder du de klassiske ølboder, poletsystemet, en scene med spændende talks, ølsmagning og lidt hyggeligt live musik.

Det der gør, at Nordic Brew Festival alligevel bliver fremhævet her som en anderledes øloplevelse, er, at der simultant i nabohallen afholdes Danmarks ældeste tattoo messe, Nordic Ink Festival, hvor landets dygtigste tattoo artists deltager og konkurrerer indenfor flere stilarter.

Med billet til Nordic Brew Festival, har du således også adgang til Nordic Ink Festival og vice versa. Har du lige brug for en pause fra øllet, kan du gå ind i den anden hal og se andre mennesker blive frivilligt tortureret af blækfyldte nåle. Ja, faktisk kan du jo drikke dig lidt mod til din første/næste tattoo.

Du kan læse mere om Nordic Brew Festival her.

Hele 2022: BeerWalks

BeerWalks startede i 2021 med et par guidede gåture i København og på Bornholm, hvor bagmanden Christoffer Hundahl kombinerede byfortælling og ølsmagning. De coronavenlige, udendørs ølgåture blev hurtigt meget populære – endda så populære, at BeerWalks blev nomineret til Årets Klemme 2021 (æresprisen ved Danish Beer Bloggers Awards).

I 2022 bliver der skruet op for antallet af guidede ølgåturer. Bornholm BeerWalks har åben for tilmeldinger i juni-august, hvor turen går forbi Small Batch Bornholm, Svaneke Bryghus, Beer Here og Penyllan.

I København kan du komme på ølgåtur hele året rundt. Her har BeerWalks et samarbejde med Mikkeller, hvor du bl.a. kommer forbi Mikkeller Bar Viktoriagade og Warpigs i Kødbyen. Ja, selv på Færøerne kan man komme på en guidede ølgåtur nu i samarbejde med OY Brewing.

Du kan læse mere om de guidede ølturer og evt. booke en tid her.

Anbefalinger: Påskeøl, helt uden påske!

Anbefalinger: Påskeøl, helt uden påske!

Ifølge gammel skik skulle det gode juleøl strække helt til brygning af påskeøllet. Derfor siges det at julen varer lige til påske.

I dag er påskeøllet en bred ting. Ipa, saison, overgærede ales, og bock. Både som doppelt og Frühlings. Men faktisk er det danske påskeøl oprindelse en kraftig Doppeltbock brygget af de tyske Paulaner munke. En øl med masser af det hele, der skulle give styrke til de 40 dages faste. Det flydende brød eller frelserens øl, en Salvator.

Faktisk blev ølstilen så populær at et hvert sydtysk bryggeri med respekt for sig selv havde en Salvator Doppeltbock i deres sortiment. Men ak, den gik ikke. Den eneste øl brygget til frelseren selv, skulle komme fra Paulaner munkene. Derfor ses der stadig i dag Doppeltbock med -tor betegnelsen, Animator, Celebrator ja sågar Rolator. En hyldest til bryggerens svigerfar.

Stilarten vandt også indpas i Danmark. Og i 1899 kom Thor fra Randers med den første Påskebryg. Siden fulgte Tuborg trop og lancerede deres Påskebryg i 1906.

I dag kender vi kun til J-dag. Men forløberen P-dag lancerede Tuborg allerede i 1950’ med druk fra morgenstunden og med scener der for nutidens J-dag til at blegne.

Der findes i dag en lang række påskebryg på hylderne i diverse supermarkeder og ølhandler, men hvad hvis der ikke må stå påske på øllet? Og hvad skal der indtages til?

En bred vifte af ølbloggere kommer her med deres bud.

BeerdedBastard (Sonny Palle) anbefaler:
Herslev Bryghus – Økologisk Pale Ale


Du står i køkkenet. Du har haft travlt hele formiddagen.
Frikadellerne er stegt. Leverpostejen hygger sig i ovnen, baconen er lige taget af panden. Fiskefileterne skal bare lige lunes.

Det hele spiller…
Men der mangler en vigtig ting, før alt spiller og det for alvor bliver påskefrokost.
Du kigger på det tomme bord…

Der er ikke længe til gæsterne kommer…
Du tager en dyb indånding, stikker hånden i køleskabet og hiver en halv liter Økologisk Pale Ale ud.
Uhh, det er den opdaterede udgave fra Herslev Bryghus… Men en ½ liter. Nu…
Ja, det er sgu tiltrængt…
Du finder et glas, nej du finder et par stykker. Der kunne jo snart komme gæster.
Du knapper den op, og hælder den i glasset…

Hvad er det du ser, det er jo nærmest påske i flydende form. Farven passer perfekt til dine hjemmehæklede påskekyllinger, påskeliljerne der står og venter på at komme på bordet, de gule servietter, der skal imellem tallerknerne.
Du føler dig pludselig lidt bedre tilpas.

En stor slurk. Lige ned i løgneren…
Den friske, kølige smag af forår rammer tunge og svælg. Skyller frikadelle-os og bacon-smog væk fra din tørre mund og svælg.

Den læsker dejligt. Du tager en tår mere. Du mærker lækre tropiske noter, der glider over tungen, du får lidt frisk citrus og en mild bitterhed. Pludselig føler du dig helt opstemt, og så ryger tanken på procenterne…

Hvor stærk er den lige, siden to slurke kan løfte humøret på denne måde???
Men det er ikke de sølle 4,9%, det er smagen af godt øl der har løftet humøret, og mens kyllinger, påskeliljer, tallerkner, servietter, og det kolde bord bliver dækket, glider påsken lige så stille ned, og du er klar.

De første gæster kommer, du er helt klar, og skænker øl som velkomstdrink, og du ser påske-roen komme over dem, snakken går og i er klar til at sætte jer til bords.

Men hov, hvor var det nu lige jeg fik fat i den henne… Åhh jo, det er jo såmænd bare et smut forbi Herslev Bryghus eller deres webshop…

ThorBeers (Thor Abildgaard) anbefaler:
Privatbrauerei Ayinger – Celebrator Doppel Bock


For mig er det uden tvivl en klassiker til påske. Øllet kan gå til langt de fleste stegte retter på påskebordet. Både frikadellen og den lune leverpostej plastret til i bacon har det godt med den fyldige Doppeltbock.

Celebrator er modsat Salvatoren ikke nær så sød. En lækker malt krop der giver fylde og lette noter af mørkt brød, let røget note og balanceret af en tilpas bitterhed.

Ifølge Biblen spiser vi lam til påske, da Jesus blev ofret som et uskyldigt lam. Så den skik følger jeg. Altså med lammet…
Jeg serverer hvert år Celebrator til den saltdejsindbagt lammekølle. Pikeret med rigelige mængder hvidløg og rosmarin. Og tilberedt direkte i gløderne/kullene. Det saltede krydrede let røgede lam passer perfekt til den malt fyldig øl.

Kan købes på Klosterbryggeriet.dk

Skål og velbekomme.

Mis_beer_have (Rikke Petersen) anbefaler:
Brasserie Dupont – Saison Dupont


Til påskebordets lette, lyse og grønne retter, fx helt friske og sprøde asparges, der anbefaler jeg Saison Dupont fra Brasserie Dupont.

En klassisk Saison på 6.5% (fås fx i Kvickly Allerød eller Den Belgiske Ølbutik) Let, frisk, med en let krydret note fra den belgisk gær, og med et pikant hint af syre som afslutter.
Syren er dog kun lige nok til, at man bemærker den. Sublim tørstslukker og lækker til netop forårets asparges og andre lette lyse/grønne forårsretter.

Danske alternativer kan fx være Ebeltoft Gårdbryggeri – Saison (kan fås fx i Kvickly Allerød) eller Midtfyns Bryghus – Grisette (fås fx i SuperBrugsen i Odense)

Hopskullbeerguide (Paw Riis Hansen) anbefaler:
Bad Seed Brewing – Rauchbier
Dry&Bitter – Somma


Når der skal parres øl med lam, så er der to veje at gå – er du viking? eller søger du helst mod fx indiske himmelstrøg? None the less, så har jeg 2 forskellige øl klar!

Er du vikingen, der gerne nyder din lammekølle med ingredienser og tilbehør fra det nordiske køkken, så skal du da nyde maden sammen med Rauchbier fra Danske BAD SEED Brewing – Røg, karamel, fyrretræ og krydderi fra øllet er alt hvad du behøver, når du sidder og gnasker lammekøllen ind til benet!

Søger du dog mod indiske himmelstrøg med lammekølle og couscoussalat, så skal du have en New England IPA som makker! – gerne en med humle typen Mosaic. Dry&Bitter har for nyligt frigivet deres ”Somma”, hvor der netop er Mosaic i mixet!

Smag og duft indtryk fra det indiske køkken, er noget New England IPA’s let kan hamle op med, og når Mosiac humle er i mixet, så du får også lidt bærnoter til at komplimentere couscoussalaten, der tænkeligt indeholder granatæble.

Ousen om Oel (Anders Ousen) anbefaler:
Brasserie La Blaugies og Hill Farmstead – La Vermontoise Saison


Hvad sker der når man sætter et fantastisk belgisk bryggeri, der kun brygger saison, sammen med Shaun Hill fra Hill Farmstead? Svaret er helt kort, at det bliver ret fantastisk.

Masser af klassiske noter fra malten, der er bl.a. brugt spelt, og ikke mindst fra gæren, der giver en god krydret fornemmelse, hvor bl.a. peber er en klar note. Sammen med de krydrede ting, så får man også en god fornemmelse af citrusfrugter og et lag af humle, som er bragt ind fra den amerikanske del af samarbejdet.

Øllet har en fin smag af korn og lyst brød, som bliver fremhævet af en god og frisk kulsyre. Slutningen har en fin bitterhed med lidt fornemmelse af citrusskal.

Garret Oliver, brygmester på Brooklyn Brewery, har engang skrevet, at hvis han kun måtte vælge en stilart til mad, så ville det blive saison, da det er en meget alsidig øl med en god balance mellem friskhed, krydderier og kompleksitet, så derfor vil den kunne gå til flere af retterne på et frokostbord, lige fra silden med karrysalat, varmrøget laks over stegt svinekød, men også til de skidne æg, hvis man er til den slags.

Saison kan sagtens matche en hel del fedme og også en god portion krydderier, så æg i opbagt sovs med sennep vil være et glimrende valg. Hvis man stadig har lidt Vermontoise tilbage, når man når frem til osten, så prøv den lige til en gouda, brie eller måske en camembert

Kan købes på Drinkabeer.dk

Copenhagen Beer Traveler (Niklas Dietz) anbefaler:
Thyras Bryg – Belle Saison


Påsken er oplagt til bock’er og saisoner. Der står nærmest skrevet former med store, fede kyllingegule kapitaler henover begge. Du finder desværre ikke de bedste i det traditionelle påskesortiment, men så må vi jo lige gå bagom kulisserne.

Jeg har sat mig for at gennemteste et dusin lækre saisoner i år. Og jeg er mildest talt imponeret over standarden på det danske marked. For blot at namedroppe et par stykker, så er Sunshine Salle fra Sidekick, Yeaster Bunny fra To Øl og Chief fra Hoppe.beer glimrende bud på påske-saisoner. Men den absolutte anbefaling falder i år på Belle Saison fra Thyras Bryg.

Belle Saison er noget nær Michael Lind Olsens flagskibsbajer og den har leveret varen i flere sæsoner snart. De seneste udgaver er modificeret lidt ved at sænke alkoholprocenten fra +7 til 6%. Man har bevaret den samme bløde, frugtige og let syrlige anslag og den adskiller sig lidt fra den normale Saison ved at være mere rund, men mindst lige så “belle”-venlig.

Øllen er ideel til æggemaden, den grønne asparges, påske-tartelleterne og i virkeligheden også bare på terassen eller altanen så snart forårssolen kigger frem.

Øllen kan anskaffes hos Wika Meny, Meny Taastrup og Thyras Brygs webshop

Craftbeervalkyrie (Elise Bøhmert) anbefaler:
Åben – Stolen Citrus Fruits


Hvad pokker er en påskedessert egentlig?!
Jeg aner det ikke, så jeg har valgt en dessert, der er frisk, sød og bare skriger forår og det er nok min absolutte ynglings dessert.
Nemlig… Citronfromage.

Lækker med frisk balanceret syrlighed og sødme, spækket med citron smag og selvfølgelig med masser af flødeskum.
Men hvilken øl passer så til citronfromage?
Ja hvis du spørger mig er svaret klart…

Man går da all-in på citron og drikker ‘Stolen Citrus Fruits’ fra Åben.

Øllen er en berliner weisse lavet med blod appelsin, lime, citron, appelsin skal, calamansi og mælkesyrekultur. Smagen er fuld af både søde og sure citrusfrugter, og med en afsluttende mild smag af yoghurt.

Eliska (Eliska Hansen) anbefaler:
Kamenice Nad Lipou – IPA 15
Axiom – Tacticool Dipa


Til traditionelt tjekkisk påske hører uden tvivl lammekød.

Tag dig god tid, mariner den gerne dagen før i jomfruolivenolie, citronsaft, hvidløg, salt, friskkværnet sort peber, enebær, laurbærblade og frisk rosmarin.

Skær små kartofler i halve, salt dem, dryp med olivenolie og fordel dem på en større bageplade. Læg benet på kartoflerne, tilsæt rosmarinkvistene og laurbærblade, der er tilbage fra marinaden.

180° C i 45 minutter. Hæld gerne resten af marinade over kødet under stegningen, så det ikke tørrer ud. Lad kødet tildækket hvile i yderligere ti minutter før servering.

Til denne ret passer perfekt til frisk, let bitter og afbalanceret IPA 15 fra bryggeriet Kamenice nad Lipou. Alternativt Tacticool fra Axiom en west coast dipa med noter af grape og appelsin. En tilpasset malt krop og bitterhed, men med voldsomme 100 ibu

A Word On Beers (Niels Kristian Skjærbæk) anbefaler:
Brouwerij St. Bernardus – Abt 12


Skulle du falde over noget lammekølle eller lignende i påsken, så spring gerne på denne mørke, stærke og komplekse belgiske øl. Selvom den er både kompleks, mørk og stærk er det alligevel en ualmindeligt let drikkelig øl.

Hvis ikke menuen står på lam passer Abt 12 fra Brouwerij St. Bernardus også fremragende til en god oksebøf.

Springer du maden helt over og faster passer Abt 12 altså også ret godt til en stille stund i stuens dybeste lænestol. Skål!

Ugens Øl (Jesper Lambert) anbefaler:
Ebeltoft Gaardbryggeri – Wildflower IPA


Påskefrokost er et stort lækkert rod af retter. En ret, der altid er på vores bord er laks. Hvad enten den er røget, gravad eller lavet til rillette, som er min personlige favorit, kræver laks noget mod- og medspil.
Til laksen kan jeg anbefale Ebeltofts Wildflower IPA. Den er tilpas let og frugtig med dens syrlige citrus og ananas til at give det helt rette modspil.

Hyldeblomsten og de mere florale noter ligger sig rigtig også rigtig flot op af både røgen og urterne i din laks. Den kan næsten ses som erstatning for rævesovsen. Glædelig påske!

Beercause (Anders Seistrup Sørensen) anbefaler:
Krenkerup – Doppel Bock


Krenkerup Doppel Bock er den absolut bedste madøl i Danmark. Det er en utrolig velbalanceret og ren maltdreven øl, brygget efter de tyske traditioner for Reinheitgebot.

Den passer perfekt til det kolde bord, til den varme leverpostej, de lune frikadeller, til mørbraden og hvad der nu engang bliver serveret. Selv fiskefilet kan den komplimentere.

Og så er den genial til gryderetter, hvis man skulle have noget tilovers efter påsken er overstået. Generelt er det en øl, man ikke kan købe for mange af.

Hyggefar (Mikkel Holst Høiberg) anbefaler:
Mikkeller Baghaven – Havnesæson


Havnesæson blend 3 fra Baghaven kan fås hos Mikkeller & Friends og på Køl kolber.com. Saison fungere godt til krydret mad, derfor også til Karrysild.

Her giver humlerne fine citrus noter, som spilder godt sammen med laks, rejer, fiskefilet etc.
Saison er i mine øjne en rigtig god mad øl. Alternativer kan være Hoppe.beer og Jester King.

De Dyre Dåser (Anna Marie Birkbak og Malene Nyhus Laursen) anbefaler:
Svendborgsund Bryghus – Brown Ale

Svendborgsund Bryghus Brown Ale sælges på Craftmakerscollective.com

Vi synes Brown Ales skal fremhæves mere! Derfor vil vi gerne pege på Svendborgsund Bryghus’ Brown Ale til årets påskebord. Passer fremragende til lam og det meste smørrebrød med kødpålæg, men også til de faste, fede oste med diverse tilbehør.

Det sydfynske bryghus leverer altid solide øl, og i denne udgave finder vi en flot mørk øl med masser af skum. Den er rund og cremet uden at blive for tung i glasset, og så har den en fin finish med lakrids, der lige gør den sjovere end alle de andre Brown Ales.

Man kan sagtens drikke hele flasken selv! Kan hentes ved sundet i Troense eller bestilles på hjemmesiden – evt. også i mindre specialforretninger. Dammbergs Ølmagasin på Vesterbro forhandler dem også.

Hopdaddy.dk (Simon Kirkegaard) anbefaler:
Ebeltoft Gaardbryggeri – Wit

Påske betyder forår, og forår betyder hvide asparges.

Smørdampede hvide asparges med pillede rejer, pocherede æg og hollandaisesauce. Top eventuelt med stenbiderrogn.

Til en sådan ret vil du gerne have tre ting: syre, diskret sødme og friskhed, eventuelt en krydret undertone til at give lidt modspil.

Ebeltoft Gårdbryggeri Witbier er det perfekte match med sin lette syrlighed, krydrede noter af koriander, sødmefulde noter af appelsinskal og friske karbonering.

Kan købes ved Brygshoppen.dk

Her er Vinderne af Danish Beer Bloggers Awards 2021

Her er vinderne af Danish Beer Bloggers Awards 2021

Her er vinderne af Danish Beer Bloggers Awards 2021

Danish Beer Bloggers Awards 2021 løb af stablen 21. januar 2022 i taproomet hos Alefarm Brewing med CopenhagenBeerTraveler, HopDaddy og Kasper Tidemann som værter. Det var anden gang, at uddelingen fandt sted, men første gang med publikum.

Stemningen var høj blandt de ca. 50 fremmødte, hvor størstedelen var udgjort af branchefolk og ølbloggere. Undervejs fik værterne bl.a. gæstebesøg – både fysisk og virtuelt – af:
– Brian Lindberg (Wika Meny).
– Carsten Berthelsen.
– Rune Lindgren og Lars Carlsen (People Like Us)
– Søren Hjorth Mikkelsen (Salud Bottleshop)
– Mikkel Wind-Pedersen (BrygBrygBryg)
– Bjarke Nikolajsen (Bjarke & The Beerbellys)
– Christoffer Hundahl Hansen (BeerWalks)

Inden vi kommer til resultaterne, vil vi lige bruge tiden til at takke alle, som har deltaget i, stemt og set med til Danish Beer Bloggers Awards 2021. 

Danish Beer Bloggers Awards 2021 vinderne blev…

Årets Ølbar 2021
1. pladsen: Fermentoren
2. pladsen: Peders
3. pladsen: Himmeriget

Find alle 10 nominerede til Årets Ølbar 2021 og begrundelserne her.

Årets Webshop 2021
1. pladsen: DinØl.dk
2. pladsen: Kihoskh Webshop
3. pladsen: CraftMakersCollective.com

Find alle 10 nominerede til Årets Webshop 2021 og begrundelserne her.

Årets Ølbutik 2021
1. pladsen: Wika Meny
2. pladsen: Væskebalancen Valby
3. pladsen: Kvickly Middelfart

Find alle 10 nominerede til Årets Ølbutik 2021 og begrundelserne her.

Årets Udenlandske Bryggeri 2021
1. pladsen: Evil Twin Brewing
2. pladsen: Mad Scientist
3. pladsen: Moersleutel

Find alle 10 nominerede til Årets Udenlandske Bryggeri 2021 og begrundelserne her.

Årets Ølblogger 2021
1. pladsen: CraftBeerValkyrie
2. pladsen: BareGodSmag
3. pladsen: DeDyreDåser

Find alle 10 nominerede til Årets Ølblogger 2021 og begrundelserne her.

Årets Klemme 2021 (æresprisen)
1. pladsen: Brienne Allen / Fanny Wandel
2. pladsen: DSVØ / VSVS / Natholdets Julekalender 2021 (CraftMakersCollective)
3. pladsen: BrygBrygBryg

Find alle 10 nominerede til Årets Klemme 2021 og begrundelserne her.

Årets Øludgivelse 2021:
1. pladsen: Amager Bryghus Double Black Mash 2021-serien
2. pladsen: Dry&Bitter Winter-serien
3. pladsen Fanø Bryghus & Beer Here Økuller

Find alle 10 nominerede til Årets Øludgivelse 2021 og begrundelserne her.

Årets Bryggeri 2021:
1. pladsen Fanø Bryghus
2. pladen Gamma Brewing
3. pladsen To Øl

Find alle 10 nominerede til Årets Bryggeri 2021 og begrundelserne her.

Kæmpe stort til lykke til vinderne!

I hver kategori var der 10 nominerede. De nominerede i Danish Beer Bloggers Awards 2021 var fundet på baggrund af indstillinger af en ekstern jury bestående af sidste års vindere/nominerede og Beerbloggers.dk. Ingen har kunne indstille sit selv, ligesom medlemmer af BBdk ikke har kunne indstille hinanden på tværs.

Selve afstemningen var ikke fuldt tilgængelig, men var blevet fremsendt til over 400 ølbloggere og branchemedlemmer. Intentionen var at undgå hvervekampagner, hvor dem med flest ansatte eller det største opland af kunder er selvskrevne til en sejr.   

Vi glæder os allerede til et spændende DBBA-show for 2022, hvor vi forhåbentlig igen fårr mulighed for at samle den danske ølscene fra nær og fjern til en kæmpe fest!

De 10 nominerede til Årets Ølbutik 2021

De 10 nominerede til Årets Ølbutik 2021

De seneste to år har budt på et sandt boom af nye lækre specialbutikker, som præsenterer craftbeer på fineste vis fra indland og udland. Der er for alvor kommet fokus på formidlingen af både stilarter, bryggerier og sammensætning af øl mad og særlige lejligheder. De 10 nominerede udstiller på fornemmeste vis et udsnit af de butikker, som excellerer i både sortiment, kundebetjening, samt events og tiltag som er med til at berige branche og miljøet omkring.

Væskebalancen Valby

Bydelene omkring København flokkes om at levere craft-øl på lækreste vis.  Men indtil for nyligt har Valby ligget øde hen. Med Væskebalancens udvidelse og åbning i Valby, er der for alvor blevet rådet bod på det. Men metervis og atter metervis af forskelligt tempereret køleplads bliver alt øl håndteret optimalt og står klar til en gåtur i Søndermarken. Der leveres høj indgående indsigt i øl og bryggerier, samt charmerende jysk imødekommenhed. Udvalget er enormt og dækker alt fra de bedste danske bryggerier, egne collabs, masser af belgiske lambics, til amerikansk hype og upcoming østeuropæiske perler. Senest rykker de med varierende, ugentlige smagninger i butikken.

Øl2Go

Øl2Go er en lille butik drevet med passion. Butikken har udviklet sig rigtig flot fra hygge-garage-projekt, til webshop med levering i lokalområdet, til landsdækkende webshop og så til bottleshop med webshop. Lars har fokus på lokalt og dansk øl. Altid kvalitet og god service. Du kommer altid derfra med noget fra et lille bryggeri du ikke anede at du manglede. Snarligt rykker Øl2Go til større lokaler og byder på endnu mere god øl i passende rammer.

Wika Meny

Wika Meny i Køge, har efterhånden udmærket sig på den danske øl-scene, ved at kunne præsenterer et utroligt højt niveau indenfor deres specialølsafdeling – samt gode priser. Den afdelingsansvarlige Brian Lindberg ved hvad kvalitet er, og rummer stor ekspertise indenfor viden om øl. Wika Meny Køge er en butik alle ølinteresserede burde besøge, og sørg da endelig får at få en hygge sludder med Brian og hør om Wika Menys vision for det gode øl. Brian sælger ikke bare øl. Han engagere sig i miljøet og arrangerer bl.a. juleølsmagning, som er et årligt tilløbsstykke. Kan et supermarked løbe med prisen som værende årets ølbutik? Det er op til dig at bestemme!

Dinøl

DinØl er en lille, nystartet butik med bredt udvalg, og en altid glad og imødekommende indehaver. Butikken er åbnet på baggrund af webshoppens (med samme navn) store succes. Skal du have fyldt øl køleskabet op, så er et besøg til Dinøl’s fysiske butik i Odense et besøg værd. Udover altid gode vare og godt humør, kan du desuden også tilmelde eller bestille ølsmagninger ud af huset – Daniel fra Dinøl lever og ånder for at udbrede øllets verden til dig. Kan en lille nyetableret butik vinde titlen? Det er op til dig!

Tidens Farvers Ølafdeling

Tidens Farvers Ølafdeling er en ølperle i Århus’ og ejer Martin Heebøll Kreutzfeldt er garanti for hyggelig stemning i butikken, hvor han byder velkommen til et fantastisk udvalg. Tag en guidet tour på deres Instagram-profil. Deres fødselsdagsfest er et tilløbsstykke af udsøgt øl, og samarbejdet med naboerne Café Albert giver kunderne mulighed for at hælde øllet indenbords akut. De har desuden fanget med på tendensen med at lave collabs med danske bryggerier.

Kvickly Middelfart

Det er ikke tit af et supermarked bliver en attraktion, men Kvickly MIddelfart er netop det. Udover at være hele Fyns foretrukne vandhul, er det også et sted folk valfarter til på vej til og fra de omkringliggende landsdele. Kvickly Middelfart gør Fyn endnu grønnere. Jørgen Henriksen modtog i år DØE’s regionale ølpris for sin indsats med at formidle og præsentere mangfoldigheden i både dansk og udenlandsk øl. 

Salud Bottleshop

Med kun et år på bagen slutter Salud sig til den gruppe af helt nye ølbutikker, som har været med til kraftigt at øge både fokus på kvalitet og kundeservice og formidling i branchen. Det er ikke nok bare at købe noget øl hjem fra hele verden, man skal ville noget mere. Man skal ville sine kunder – og det vil Søren fra sin lille velassorterede kældershop på Østerbro i den grad. 

HolyFridge CPH

Oh yes, hvis man skal indtage Indre By CPH, så skal man gøre det på denne måde. Et lille, højloftet, dekadent øl- og spiritusbutik med flair for såvel den sublime indpakning og øl (og i øvrigt cider, cocktail, spiritus, craftsoda mm.) af høj kvalitet. Du finder typisk Jeppe omkring hæng-ud-bordet, hvor han både underholder og deler ud af sine enorme indsigt i markedet. Senest har de lavet et No Coast-collab med Dry&Bitter. Du kan booke din egen smagning i butikken eller finde både øl og fede blandede bundles på butikkens webshop (som de kører sammen HolyFridge Odense).

Beershoppen Kolding

Beershoppen i Kolding har i en årrække været blandt de bottle shops i Danmark, der har ført det største udvalg, men har måske ikke været den mest logisk indrettede butik. Det har en flytning rådet bod på, og nu møder man en flot og lys butik med masser af køleskabsplads og stilartsopdelte reoler. Henrik Feldthaus brænder virkelig for øl, og er altid klar med kompetente råd og vejledning til ølvalg blandt de mere end 700 varianter. Han har derudover en vifte af smagekasser og afholder gerne ølsmagninger med mange temaer. Senest har butikken udvidet med en webshop, så man ikke behøver en tur omkring butikken i Kolding.

Væskebalancen Århus

Det lille walk-in køleskab i Århus er blevet en publikumsfavorit på rekordtid. Servicen er i højsædet og hver eneste kvadratcentimeter er udnyttet maksimalt for at sikre et nuanceret sortiment. Lige udenfor ligger Vestergade og her kan du når vejret tillader det, sætte dig med dit nylige indkøb , knappe op og nyde bajer og byliv.

Sådan stemmer du

Nomineringerne til Årets Ølbutik 2021 sker på baggrund af indstillinger af en ekstern jury bestående af sidste års vindere/nominerede og Beerbloggers.dk. Ingen har kunne indstille sit selv, ligesom medlemmer af BBdk ikke har kunne indstille hinanden på tværs.

Selve afstemningen starter 20/12, og “stemmesedlen” være tilgængelig online og fremsendes via invitation til de enkelte bloggere og branchemedlemmer. Der er én stemmeseddel tilgængelig pr. invitation. Afstemningen løber frem til og med d. 7/1-2022.

Det hele kulminerer i et stort og hyggeligt liveshow/uddeling fredag d. 21/1 på taproomet hos Alefarm Brewing i Greve – vi glæder os til at se jer enten dér eller online.

Barleywine der har været på fad

#BarleyWember 2021: De Bedste Barley Wines fra i år

#BarleyWember 2021: De Bedste Barley Wines fra i år

November eller rettere #BarleyWember 2021 har budt på mange, rigtig lækre oplevelser med Øllets Konge. Det er en øl-højtid, der er værd at skrive sig bag øret til næste år. Og når du alligevel er gået i gang med at skrive ting bag øret, kan du passende notere ned, hvilke Barley Wines, du bør opsøge.

Vi har nemlig lavet en liste over vores personlige favoritter i #BarleyWember 2021.

To Øl: Mine is Bigger Than Yours BA Reserve Edition 2021

Barley Wine til barleywember

Jeg synes, at den bedste Barley Wine, jeg har fået i #BarleyWember 2021 er den nyeste version af Mine is Bigger Than Yours fra To Øl. Den har meget fylde, sødme og masser af smagsnuancer fra Bourbon -og Portvinsfade. Den er virkelig let drikkelig, selvom den har høje alkohol procenter og voldsom god balance.

Anbefalet af Frederik Søndertoft Pedersen – ølblogger på Beerpocalyps og medlem af BeerbloggersDK.

Fremont Brew 3000

Barleywember bød på denne lækre Barley Wine

“THIS IS BARLEY WINE!” råbt med den røst som Kong Leonidas fremmaner fra sine lungers fulde kraft i 300. Øllen – eller rettere serien ”Brew XXXX” fra amerikanske Fremont Brewing, der frigives årligt, er noget af det ypperste indenfor stilarten. Hvis du kan lide Lervigs Paragon, vil du elske Fremonts ”Brew XXXX” frigivelser.

Denne udgave har en dyb karakter af mørk sukker a la farin, kandis og melasse, ligesom der er pibetobak, karamel/toffee, honning, mørke tørret frugter samt en lækker gennemtrængende og perfekt afstemt fadlagring, der byder på vanilje, oxidering og Bourbon vibes. Rn vinøs og perfekt oplevelse.

Anbefalet af Paw Riis Hansen – skribent på Mikkellers Blog, personen bag HopSkullBeerGuide og medlem af BeerbloggersDK.

Pühaste Beer Memm Rum/Bourbon BA

Barleywine med rom og bourbon

Memm er en Black BarleyWine på 16,4%. Den har haft 2x 18 måneders lagring på rom- og Bourbonfade. Det føles helt ok at slutte årets lækreste ølmåned af med det har brag af en øl. Efter at have drukket Paragon ‘19, Sunday fra Cycle Brewing, Re-Fashioned fra Siren og alverdens andet godt, er det med en rimelig ballast, at jeg kan annoncere, at denne er min BarleyWember Favorite #1 i år.

Den er så smækfyldt med fløjlsbløde noter af rosiner, læder, eg og farin. Sød, let krydret, vanilje og varmende uden at blive skarp. En ganske let bærsyrlighed og ristethed giver den lige de sidste vinger. Årets Barley Wine, værs’go!

Anbefalet af Niklas Scharnowsky Dietz – også kendt som Copenhagen Beer Traveler, indehaver af Hoppy Hour Event & Tastings og medlem af BeerbloggersDK.

Frontaal Rhodesian 2020 vol II

Frontaal Rhodesian 2020 vol II, som har været lagret på cognac og bourbon fade er en af mine favoritter.

Helt klare fad noter, kokos, cognac skarphed, fed mundfylde/ egetræ, rosiner, mørke modne stenfrugter, chokolade, vinøsitet og et let strejf alkohol. En lækker kompleks øl, som den her, er grunden til, at jeg glæde mig hvert år til #BarleyWember

Anbefalet af Thor Abildgaard – DØE’er også kendt som ThorBeers, manden bag Beers Behind Bars og medlem af BeerbloggersDK.

Kasper Brew & Bryggeriet Umage Joker & The Thief

50% barleywine og 50% stout, men 100% perfekt til BarleyWember

Der er dog ingen tvivl, hos mig, i forhold til den bedste. Det er faktisk ikke engang en “ren” Barley Wine, men derimod en blanding. Øllen er 50% Barley Wine fra Kasper Brew og 50% Imperial Stout fra Bryggeriet Umage.  Og de rammer blandingen lige i røven!

Du kan tydeligt smage den søde maltede Barley Wine, der balanceres med en god gang tørrede stenfrugt og karamel. Stouten er lige så tydeligt repræsenteret med noter af chokolade, kaffe, lakrids og en dejlig ristet malt bitterhed. Sammen spiller det 100% og smagene er som skabt til hinanden. Hver tår er lille mundfuld af himlen, og jeg kan næsten høre noget synge i ørene. Den er ikke helt nem at finde mere, men hold øje med batch 2.

Anbefalet af Sonny Palle – ølblogger på BeerdedBastard og medlem af BeerbloggersDK.

Mad Scientist Walrus 2: The Revenge Of The ‘Nuss

De skøre ungarer kan bare et eller andet, når de revolutionerer øltyperne og udfordrer smagsløgene. Det er denne øl et glimrende eksempel på.

De har tøndemodnet en maltfed Barley Wine på 13%, der har ligget på to typer bourbon fade (Four Roses og Knob Creek Rye), og blandet sammen efterfølgende. Smagen afslører en fuld mundfornemmelse fra den maltfede krop, der også byder på massive niveauer af valnød, chokolade og vanilje

Den er simpelthen som flydende Nutella med et skønt skud bourbon til at skære igennem sødmen. Fuldstændig fantastisk smag… og jeg kan ikke engang lide Nutella! Skøn øl til #BarleyWember.

Anbefalet af Anders Seistrup Sørensen – den ene part i Beercause, personen bag podcasten Der er et øldigt land, ansat hos Craft Makers Collective og medlem af BeerbloggersDK.

To Øl: Mine is Bigger Than Yours BA Reserve Edition 2021

Barley Wine til barleywember

Aromaen er en fantastisk blanding mellem portvin, rosiner, figner, Barley Wine-sødme og noget i retning af et hint af Bounty med dens chokolade og kokos. Det er altså en virkeligt rar oplevelse bare at dufte til den her øl.⁣

At smage på øllen er en sød – men ikke overvældende sød – oplevelse. Der er masser af portvinslækkerhed som er blandet til perfektion med den underliggende Barley Wine. Bourbonfadene er ikke særligt tydelige, men de er der helt sikkert med noget kompleksitet og den der kokos- og chokoladeagtige note igen. Der er smag af rosiner, figner, blommer og lidt varmende alkohol, som ikke er for meget. Alt det gjorde den her øl til en #BarleyWember-fest i min mund.⁣

Anbefalet af Niels Kristian Skjærbæk – DØE’er med ølbloggen A Word On Beers, den ene part i podcasten Ord om Øl og webshoppen Drinkabeer.dk samt medlem af BeerbloggersDK.

BrygBrygBryg BeerBloggers BarleyWember 

Barleywine der hylder BarleyWember fra BrygBrygBryg

BeerBloggers BarleyWember (ja, det hedder øllen fra BrygBrygBryg, der er lavet som en hyldest til netop #BarleyWember) er en 10,6%, dobbeltmæsket, Bourbon Fadlagret BarleyWine med koriander og appelsinskal. Den har tonsvis af frugt, sødme, vanilje, lidt krydderier, træ, mørke frugter og en lille smule alkohol, som faktisk pynter på det samlede billede. Der er klare hentydninger til en god portvin med krydrede noter af bourbon.

Jeg er faktisk ret imponeret. Den her Barley Wine rammer noget, jeg ret godt kan lide. Flere af deltagerne ved de mange BarleyWine-smagninger i november, nævnte den som alternativet til risalamanden. Faktisk også som smagsgiver i en irish coffee. Men den fejler nu intet at nyde alene!

Anbefalet af Simon Kirkegaard – personen bag HopDaddy, den ene halvdel af Craft på Dansk og medlem af BeerbloggersDK.

Øljulekalenderen fra Natholdet har slået alle rekorder

Natholdets Julekalender 2021 – 5 årsager til, at du bør smage med!

Natholdets Julekalender 2021 – 5 årsager til, at du bør smage med!

Denne tekst er tidligere bragt i Danske Ølentusiasters medlemsblad ØlentusiasteN
———————————

Natholdets Julekalender er siden første udgave i 2017 vokset år efter år. Årets udgave af julekalenderen bliver dog muligvis den sidste, da Anders Breinholt har meddelt, at han stopper som vært. Hvad der fremover kommer til at ske med programmet, vides ikke, så der er ekstra grund til at se og smage med netop i år. Faktisk er der flere gode grunde.

Inden jeg kommer for langt med dette indlæg, vil jeg for en god ordens skyld nævne, at jeg i juni måned blev ansat hos Royal Unibrew med ansvaret for digital markedsføring af Craft Makers Collective. I min fritid har jeg længe været ølnørd, vært på podcasten Der Er Et Øldigt Land og anmelder øl under aliaset Beercause.

Dette skriv er egentlig forfattet med udgangspunktet i ølnørden i mig, ikke som RU-ansat. Ikke desto mindre lægger jeg svesken på disken, så ingen råber om skjult markedsføring. Jeg håber, at du vil fortsætte din læsning.

I artiklen vil jeg nemlig nævne de 5 gode grunde, der er til at følge med i Natholdets Julekalender netop i år. Og for at få dig til at læse hele artiklen, har jeg selvfølgelig gemt det bedste til sidst.

1. årsag – sidste tur med kliken

Skulle du lige være vågnet efter flere års koma eller af andre årsager ikke vide, hvad Natholdets Julekalender er, så er det et TV-show, hvor Carsten Berthelsen tager Anders Breinholt og Søren Rasted med på en rejse i Øllets Verden. Her smager de sig igennem 24 øl på én dag.

I september meldte Anders Breinholt ud, at han stopper som vært på Natholdet efter dette år udgave af Natholdets Julekalender. Pineapple Entertainment, som står bag Natholdet, har sagt, at de ikke for nuværende ved, hvad der skal ske med Natholdets Julekalender, hvorfor dette års udgave måske er den sidste gang nogensinde.

Derfor er årsag nr. 1: Det er måske sidste gang, du kan deltage i et show, der for altid vil stå som en særlig reference i den danske øl- og TV-historie.

2. årsag – støt de danske bryghuse

Første show var i 2017, og efter 1 års pause vendte de tre ølglade venner tilbage på skærmen i 2019. Mange af seerne efterspurgte muligheden for at købe øllet, så de kunne smage med. Sidste år indgik Natholdet og Craft Makers Collective derfor et samarbejde, hvor sidstnævnte stod for at samle, sælge og sende øllet ud til de mange danske hjem.

Hvor de to første udgaver havde øl fra både ind- og udland, bestod kassen sidste år for første gang kun af danske øl, som en økonomisk håndsrækning til de hårdtprøvede, nedlukningsramte bryggerier. Efterspørgslen var heldigvis enorm, og kasserne var udsolgt allerede i november.

2021 har været endnu i år i coronaens skygge. Det var derfor ikke en svær beslutning, da muligheden for endnu en udgave af Natholdets Julekalender blev drøftet. Selvfølgelig skulle der være en 2021-udgave, og selvfølgelig skulle den igen i år kun indeholde danske øl.

Ydermere blev der indgået et samarbejde med Dagrofa, hvorfor kasserne til Natholdets Julekalender 2021 også har kunne købes i butikkerne hos Meny, Min Købmand og Spar.

Det unikke ved netop Natholdets Julekalender er, at du kan støtte op om et bredt udsnit af de danske bryghuse – ikke blot ét bryggeri. Jeg ved ikke med dig, men det varmer i hvert fald mit ølhjerte at vide, at jeg har hjulpet mange danske bryggerier i en svær tid.

Derfor er årsag nr. 2: Hjælp mange danske bryghuse på én gang.

3. årsag – mange starter deres ølrejse

Gennem underholdning lykkes det Natholdets Julekalender at nå ud til et stort og bredt publikum, som normalvis ikke interesserer sig for øl. Personer som aldrig har deltaget i en ølsmagning, som aldrig har været på en ølfestival, som aldrig har udfordret deres smagsløg med de mange nye og spændende øl, som vi heldigvis har i vores skønne land i disse år.

Herigennem vil ølbranchen uden tvivl opleve, at der pludselig finder nye forbrugere ind i Øllets Verden. Natholdets Julekalender har nemlig et langt større potentiale til at skubbe på til ølinteressen hos mange flere mennesker end noget bryggeri nogensinde ville kunne gøre af egen kraft ved at snakke om friske humler, fadlagret stouts og syrlige frugter.

Vi – de nuværende ølentuasister – har også et ansvar for at skubbe på den interesse. Jo flere mennesker, vi kan hjælpe ud på rejsen i Øllets Verden, jo flere penge kan bryggerierne – store som små – tjene i fremtiden. Jo flere penge bryggerierne har, jo bedre mulighed har de for at investere i deres udstyr og bryg, så vi alle kan få endnu flere og endnu bedre øl i fremtiden. What’s not to like?

Natholdets Julekalender bliver decembers helt store samtaleemne på arbejdspladserne, og det er trods alt lettere at snakke med om showet i kantinen, hvis man har set og – ikke mindst – smagt med undervejs.

Derfor er årsag nr. 3: Smag med, så du kan starte din egen ølrejse eller hjælpe nye ølentusiaster ud på deres ølrejse.

4. årsag – podcast til ølnørderne

Når alt det ovenstående er sagt, savner jeg personligt også mere nørdet fokus på øllene. Indrømmet! Selvfølgelig gør jeg det. Jeg elsker at læse, skrive, tale om og ikke mindst smage øl. Der er trods alt en årsag til, at jeg arbejder på et bryggeri, har en ølblog og en podcast, hvor jeg tager på rundtur hos de danske bryggerier.

Da vi i sommer havde et planlægningsmøde omkring Natholdets Julekalender foreslog jeg, at vi skulle finde en måde at øge værdien for ølnørderne. Jeg havde endda en meget konkret ide, som vi hurtigt blev enige om at gå videre med.

Det er derfor med stor glæde, at Carsten Berthelsen og jeg har lavet en dedikeret podcast til Natholdets Julekalender 2021. For hvert afsnit trænger podcasten længere og længere ind i Øllets Verden.

Derfor er årsag nr. 4: Deltag i Danmarks første kombinerede TV og podcast julekalender omhandlende øl, hvor du kan lytte og smage med.

5. årsag – Eksklusve øl og nye opskrifter

Sidste skud i bøssen henvender sig til dine smagsløg. Jeg kender jo listen over øl, som er med i Natholdets Julekalender 2021 – og I kan jo vælge at stole på mig eller ej, når jeg siger: Det er simpelthen en kasse smækfyldt med spændende øl!

Flere af øllene – bl.a. fra Amager Bryghus og Herslev Bryghus – er 100% eksklusivt lavet til Natholdets Julekalender 2021. Med andre ord, så er det ikke muligt at skaffe sig de øl andre steder.

I afsnittet med ÅBEN i podcasten Der Er Et Øldigt Land fortæller Philip Hulgaard, om deres bidrag til årets julekalender. Jeg tror, at de fleste, som har hørt Philip snakke om den øl, har måtte skifte trøje efterfølgende grundet savlen som dryppede ned imens.

Sour Feet/Syndikatet og Viborg Bryghus har brygget en øl til Natholdets Julekalender 2021, hvor de i fællesskab med Carsten Berthelsen har fundet øltypen. Bryggeriet Skands kommer med en helt ny øl, der skiller sig markant ud fra deres normale sortiment. Faktisk har flere af bryggerierne budt ind med helt nye opskrifter, heriblandt Årets Bryggeri 2020 fra Det Lille Bryggeri.

Sandsynligheden for, at dine smagsløg skal genbesøge flere øl, du har smagt før, er derfor meget lille. Blandt dem, jeg selv har smagt før, er en øl fra Gamma Brewing. Det er en af mine absolutte yndlings øl – og så gør det jo ikke noget som helst, at jeg kan slå den ind på Untappd igen-igen-igen-igen-igen.

Øltyperne spænder meget bredt. Vi kommer endda så vidt, at vi skal smage på en Wee Heavy. Hvor mange der læse netop disse ord kan egentlig på stående fod hurtigt nævne 3 forskellige Wee Heavy?
…. Hjælper det hvis jeg siger, at den øltype også kaldes Scotch Ale? Nej vel? Jeg kan i hvert fald ikke selv.

Derfor er årsag nr. 5: Du får mulighed for at smage øl, som du aldrig før har – og måske aldrig igen får – smagt.

Jeg håber, at du vil smage med, da vi alle med Natholdets Julekalender ikke blot har et unikt produkt, der går på tværs af danske bryghuse, men også har et produkt, der går på tværs af newbies og beer geeks. 

Med bade TV-showet – og nu podcasten – har vi alle muligheden for at give de dygtige danske bryghuse – både dem som deltager i julekalenderen og dem som ikke gør – medvind på cykelstien… og medvind har der ikke været meget af de sidste to år!

Indlægget er skrevet af Anders Seistrup fra Beercause, podcasten Der er et Øldigt Land og Craft Makers Collective.

Find Beercause på Instagram og Facebook

Instagram: https://www.instagram.com/beercause/
Facebook: https://www.facebook.com/beercause

BarleyWember – It’s The Most Wonderful Time Of The Year

BarleyWember – It’s The Most Wonderful Time Of The Year

Trommehvirvel………… Velkommen til November 2021, en fantastiske tid på året! Det er blevet tid til, at vi her hos Beerbloggers.dk hylder ”Øllets Konge” nemlig Barley Wine – med andre ord, velkommen til BarleyWember 2021.

2021 markerer tredje gang, hvor der afholdes BarleyWember. Det er også for første gang, at vi for alvor kan vente os en storslået BarleyWember måned – både bryghuse og andet øl-folk end os her i gruppen, har taget udtrykket – eller rettere sagt, højtiden til sig. Hvad enten de udgiver Barley Wines, holder smagninger eller formidler Barley Wine her i november, så kan vi fortælle, at vi er yderst stolte over, at vi alle kan stå sammen, og hylde en ældgammel øltype der ofte bliver overset i junglen af andet godt øl.

Nu hvor BarleyWember 2021 skydes i gang, så kan jeg berette om, at denne BarleyWember bliver fyldt med nye Barley Wine udgivelser fra en stor række danske bryghuse – herunder SlowBurn, Gamma, Kasper Brew Co., Bad Seed, Fanø Bryghus, Skands, Fur og BrygBrygBryg – derudover vil vi naturligvis atter se udgivelser af Amager Bryghus’ Reindeer Fuel, BeerHere’s FarligWine og Herslev Bryghus’ fadlagrede Wine-series + den årlige udgivelse af den bedste tilgængelig Barley Wine i EU (hvis du spørger mig), nemlig LERVIG’ Paragon, der i år vil være 2020 udgaven, og som et stort plus, kommer Lervig med hele 3 forskellige Barley Wines i år ( Disse 1, 2, 3.) – Så hold fast!

Der er dog én helt speciel udgivelse, jeg ser specielt meget frem til, og som har givet en lille tårer i øjenkrogen. Det er en udgivelsen fra BrygBrygBryg – Specielt brygget og fadlagret til netop denne BarleyWember. Den er navngivet ”BeerBloggers BarleyWember 2021”.

Med ”BeerBloggers BarleyWember 2021” fra BrygBrygBryg er der tale om en Double Mashed Bourbon Barrel Aged Barley Wine, brygget som en hyldest til Beerbloggers.dk for at have lagt grundstenene for BarleyWember, samt det kontinuerlige arbejde med at formidle november måned, som værende måneden, hvor vi hylder og lovpriser Barley Wine – for ”Barley Wine Is Life”

Frem med kalenderen

BarleyWember 2021 kommer til at byde på en masse begivenheder og indslag – alt lige fra bottleshops der tager del i festlighederne, Barley Wine udgivelser fra bryghuse, samt div. smagninger, podcast og selvfølgelig et live arrangement med os fra Beerbloggers.dk 1. november. Her er et lille overblik over, hvilke butikker samt begivenheder der finder sted.

Butikker og webshops:

Wika Meny, Gymnasievej 29, 4600 Køge.

Wika Meny vil igennem hele november byde på et bredt udvalg af Barley Wines, som er købt hjem til lejligheden og er udstyret med uhyrt gode priser.

ØL2GO – Byder på en BarleyWember pakke, bestående af 5 forskellige Barley Wines, herunder ”Beerbloggers BarleyWember” fra BrygBrygBryg.

Drinkabeer.dk – byder på et spændende udvalg af håndplukket Barley Wines fra primært udlandet til gode priser.

Er der andre butikker, som slår et slag for BarleyWember, så giv lige lyd, så I har komme med på listen.

Begivenheder:

D.01/11-21 Kl:20:00.

Beerbloggers.dk live ”Bring your own barley wine” tasting.

Kom og vær med til en liveudsendelse, hvor følgende gæster joiner – Carsten Berthelsen, Mikkel Wind-Pedersen fra BrygBrygBryg og Mikkel Samberg fra Dammbergs Ølmagasin. Denne dag vil der være massere af underholdning, samt formidling af Barley Wines.

Find dem og udsendelsen på Facebook her

D.01/11-21.

Wordenskjolds Ølklub,

Denne dato afholdes der BarleyWember smagning (arrangementet er allerede udsolgt).

Adresse: Bøllingsvej 16, 4100 Ringsted.

D.02/11-21. kl. 19.30-21.30

Wika Meny + medvirken fra Beerbloggers.dk

Byder på deres årlige vinter øl-smagning, og denne gang vil der være en BarleyWember stand, hvor vores egen Beerbloggers.dk Simon Kirkegaard aka Hopdaddy vil stå klar til at guide dig.

Pris for smagningen 150,-, tilmelding skal ske hos Wika Meny.

Adresse: Gymnasievej 29, 4600 Køge.

D.11/11-21.

Ord Om Øl – BarleyWember

Podcasten Ord Om Øl udgiver denne dag episode 15, der slet og ret har titlen ”BarleyWember”.

Find Ord Om Øl her.

D.13/11-21.

Beershoppen & Beerbloggers.dk.

Der afholdes “BarleyWember” øl-smagning på Tobbers i samarbejde med beerbloggers.dk, hvor Thor Abildgaard aka Thorbeers fra Beerbloggers.dk deltager som medvært. Der skal smages 8 forskellige Barley Wines. Bl.a. den ikoniske Paragon 2020 Barley Wine fra Lervig. Aftenens Barley Wines pares med Små osteanretninger.

Pris for smagningen 335,-, tilmelding skal ske i Beershoppen.

Adresse: Gråbrødregade 13, 6000 Kolding

D.17/11-21.

Væskebalancen & Beerbloggers.dk.

Der afholdes “BarleyWember” ølsmagning i samarbejde med beerbloggers.dk, hvor Niklas Scharnowsky Dietz aka. CopenhagenBeerTraveler fra Beerbloggers.dk deltager, som medvært. Der skal smages Barley Wines fra Slowburn, BrygBrygBryg, Kasper Brew Co, Bad Seed, O/P på calvadosfade og Re-fashioned fra Siren. Der vil blive serveret ost fra Valby Ostelager.

Pris for smagningen ???,- For tilmelding, kontakt Væskebalancen.

Adresse: Valby Langgade 35, 2500 København

D.20/11-21.

Dammbergs Ølmagasin & Beerbloggers.dk.

Der afholdes “BarleyWember” ølsmagning i samarbejde med beerbloggers.dk, hvor Niklas Scharnowsky Dietz aka CopenhagenBeerTraveler fra Beerbloggers.dk deltager som medvært. Der skal smages 5 forskellige Barley Wines, og disse bliver paret med gode oste fra Arla unica serien.

(Find billetter her)

Adresse: , kingosgade 3, kld. th, vesterbro.

D.20/11-21.

Danske Ølentusiasters i Horsens

Der afholdes Barley Wine smagning.

Medlemskab af DØE nødvendigt for deltagelse.

Som I kan læse, sker der massere af ting netop denne BarleyWember. Det er bare at stikke snuden indenfor og hylde Øllets Konge! Men hvem er denne Øllets Konge? Måske kender du ham allerede, eller også gør du ikke?

Hvad er en Barley Wine?

Der sidder muligvis nogle derude, der ikke er helt bekendt med hvad en Barley Wine er? – Historie omkring Barley Wine’s oprindelse, er en smule mudret – man kan holde sig til formodet fakta, eller støtte sig op ad legenden bag. Jeg vil ikke gå dybt ind i hele historien bag, men skulle du have lyst til at tage et dyk ned i livseliksirens oprindelse, så følg blot dette link og du vil blive ført til vores Øl-Leksikon!

Barley Wine eller Barleywine?

Der findes 2 typer Barley Wine, den oprindelige britiske og den tilstødende amerikanske udgave, hvor mellemrummet imellem Barley og Wine blev fjernet og trukket sammen! De amerikanske myndigheder ville ikke have, at der skete forveksling imellem øl og vin, hvilket ledte til sammentrækningen til ”Barleywine”.

Der er desuden forskel på disse to typer Barley Wines, hvilket gør at man skal se sig for, når man sætter jagten i gang. Den ene er meget malt tung og sød, mens den anden har mere bid i form at humle karakter og tilhørende bitterhed. Lad mig præsentere dem!

Engelsk Barley Wine:

Udsende: Spænder fra dyb gylden mahogni til rav og brun.

Aroma: Malt – karamel, toast, fudge/toffee. Noter af tørret mørke frugter, såsom figen, rosin, dadler.

Smag: Ofte meget sød, men kan tendere til semi-tør og helt tør. Alkoholen kan og må gerne være en del af billedet, men skal ikke fremstå harsk eller brændende – typisk imellem 8 % til 12%. Der må gerne være en middel bitterhed tilstede, ofte vil den ligge imellem 35 til 70 IBU.

Amerikansk Barleywine:

Udsende: Spænder fra lys rav, kobber, rødlig til brun.

Aroma: Malt – karamel, toast, fudge/toffee. Små finde noter af tørret mørke frugter, såsom figen, rosin og dadler vil kunne findes i anslaget, men både malt og gær noter vil hurtigt blive skubbet i baggrunden af bitterhed og humlekarakter af citrus og fyrnåle.

Smag: Har ofte et sødt anslag, men humle og bitterhed hurtigt optager og fylder smagsbilledet. Den vil være semi-tør eller helt tør. Alkoholen kan og må gerne være en del af billedet, men skal ikke fremstå harsk eller brændende – typisk imellem 8 % til 12%. Der må gerne være en middel til høj bitterhed tilstede, ofte vil den ligge imellem 50 til +100 IBU.

Fadlagring og gemme potentiale:

Fadlagring

Både den engelsk og amerikanske udgave af Barley Wine er perfekte fadlagrings og gemme øl. En Barley Wine har ofte kroppen og volumen til at stå distancen i et spiritus fad, hvor den bliver udsat for ilt, træ, spiritussen fra fadet samt selvfølgelig tiden i fadet.

Faktorerne jeg lige nævnte, er alle nogle der spiller ind i det, man kalder kontrolleret oxidering – med andre ord, sørge for at øllet modne/ældes med ynde.

Der findes et hav af forskellige fadlaget Barley Wines, så det er bare om at gå i krig! Vil du lærer mere om fadlagring, så klik på dette link – artiklen er på engelsk, idet jeg har skrevet den på Mikkeller Web Shop bloggen.

Smagsnoter ved fadlagring: Træ, vanilje, base-øllens malt og gærprofil, spiritus noter fra fadet. Forvent gerne en afrundet øl, der er blød i udtrykket.

Gemme potentielle:

Hvis du vil modne og gemme dine Barley Wines, så sørg for at opbevarer dem mørkt, helst i vinkøleskab, eller i kælderen hvor temperaturen ligger imellem 10 til 18 grader. Du kan modne dem ved stue temperatur, men gør kun dette i en kortere periode. Desto højere temperaturen er, desto hurtigere og ”ukontrolleret” modner de. Den vigtigste regel er dog, at de på ingen måde må få sol – så ødelægger du din øl, og det gælder alle typer øl.

Smagsnoter ved modning: Når du gemmer dine Barley Wines, så kan du efter 1 til 2 år begynde at få en vinøs karakter. Malt og gærprofilen begynder at oxiderer (modne), hvilket frembringer noter af Portvin og Sherry. Jeg vil på det kraftigste anbefale, at man ikke gemmer sine fadlagrede udgaver mere end 1-2 år, da de allerede er modnet perfekt fra bryggeriets side af – Det er desuden en god huskeregel, fadlagret øl, på nær Lambic og Gueuze skal ikke gemmes mere end 1 til 2 år.

Barley Wine Is Life

Barley Wine Is Life? Siger udtrykket dig noget? Ja, nej? Måske har du brugt det i sammenhæng med netop at have drukket Barley Wine, eller måske brugt hashtags såsom #Barleywineislife og #BIL på sociale medie – men er du klar over, hvordan dette udtryk kom til verden?

Meget få kender faktisk historien bag, så derfor så jeg mit snit til at række ud til en gammel kending på ølscene – eller i hvert fald en gammel kending på den amerikanske/internationale ølscene – nemlig øl-blogger/podcasteren ”Dont Drink Beers”, der er ophavsmand bag udtrykket, og som har været en fast bestanddel i øl-formidlingens verden igennem mange år.

Jeg har stillet ham nogle spørgsmål, for at blive klogere på netop ” Barley Wine Is Life” og hans fascination over Barley Wines. Jeg har valgt at beholde interviewet på engelsk, og ikke oversætte det, da I skal mærke essensen af ”DDB”!

Hi Alex! First off, introduces your-self! I’m sure some if not, loads of Danish craft beer lovers do not know you, so grab the microphone and tell about who you are, when your beer adventure started and what led you to blog, podcast and spread the word about (Not to drink) beer? Let us get to know you!

”I am Alex Kidd and over a decade ago I started the janky beer website, Dontdrinkbeer.com! I took my love of homebrewing and coupled it with my love of improv and stand up comedy and sought to have fun examining beer culture. I have written over 3500 reviews and 1.5 million words about beer.”

I chose to reach out to you, because you are the father of the proverb “Smash The Patriarchy, Barley Wine is Life” or the abbreviation “BIL”, and even though the proverb is used almost by every Barley Wine drinker in the world, not many people know the origin behind it. So you cannot tell the story behind the proverb, or rather the philosophy behind “Barley Wine Is Life”?  

”One night I was examining all the special interest Facebook groups for beer and every type was served, except for my favorite style. Unlike other types of beers, barleywine is pure, strong, undiluted, with a historical pedigree that is both commendable and literally affects your life.  At 2am I made a Facebook group and invited 100 people, the maximum allowed and other malt enthusiasts allowed it to take off from there.”

What is so good about Barley Wine that you invented the proverb “Barley Wine Is Life” and spend so much time creating content around that particular beer-style – what is it, that Barley Wine can, that other beer styles cannot? And what’s best in your opinion, English or American barley wine?

”Barleywine is such a fantastic platform to express the biggest and most intense profiles that malt can offer. It does this not with additives, adjuncts, or attempting to emulate desserts, it stands alone as a singular expression. It is a great base for barrel aging, cellaring, experimenting with vintages, or the upper reaches of what beer itself is capable of. English barleywine gets all the love but American barleywine is fantastic when barrel aged and the hops lend and intense complexity over and above oak and sweetness.”

Few Danish beer-geeks are probably aware of it, but you have actually made your own Barley Wine together with Port Brewing called “Don’t Drink Barleywine” – a beer that I’m actually pitching one can of, into a giveaway I’ll run as soon as this article is published. What was it like to make “Don’t Drink Barleywine”, how much were you involved in the process, what were the thoughts behind it and can you give readers an idea of what flavor notes to expect?

”I wanted to create a non-barrel aged old school riff on the classic English style to give people access to a solid entry point for the genre. We collaborated and came up with the most simple and straightforward malt receipe possible and I love the house culture they use for Angel’s Share and the result is a pure, accessible entry for the style. It is gently carbonated, efficiently attenuated, notes of fig jam, pralines, currant and dates. Finish is succinct and punchy with a clean moderate drag.”

If you had to name 3 very expensive, and 3 cheap Barley Wines that everyone should try, which ones would you mention?

”Three god tier barleywines: Anchorage Brewing a Deal with the Devil batch 3 is over $2000 and is a top 5 beer I have ever had in my life. Double Barrel Anabasis is exceptional if you dont bake it into a pie. The Xyauyu variants are also fantastic.

For accessible cheap barleywines I recommend everyone try Revolution Straight Jacket, Lervig Paragon, and Firestone Walker Sucaba.”

What is best, barrel aged or non-barrel aged why? And should people drink fresh, or age their Barley Wines?

”This is the beauty of barleywines, they offer so many options. I enjoy light oxy on non barrel aged american barleywines. I like non barrel aged english barleywines fresh, and barrel aged I usually like them fresh so I can get the intensity of the spirit profile.”

Finally, I want to thank you for your time, and thank you for joining! Here on the finishing line for this little interview, can you finally tell me “is Barley Wine life”?

”Yes it is, and so are all the decisions you make after you decide to pop a barleywine, those become part of your life.”

Also tell my readers where they can find you online, if they want to get to know you, or just have more “Don’t Drink Beers” shenanigans.

Instagram: @dontdrinkbeers 

Tiktok: @dontdrinkbeer

dontdrinkbeer.com

One last thing! What do you think about the concept of “BarleyWember”? Isn’t that something for DDB or the rest of the craft beer scene in the USA? It could be cool if we could do make the concept worldwide, and put pressure towards November being the month where all craft-beer lovers worldwide pay a tribute to Barley Wine!

If you or others want to participate, finally use #BarleyWember when drinking a Barley Wine during the month of November. 

”Awesome!” 

Thanks for your time Alex.

Let’s Go!:

Med de fine ord fra Alex/DDB vil jeg blot sige, hav en fantastisk BarleyWember alle mand! Jeg må desværre skuffe jer, mht. Den giveaway der skulle afholdes, den bliver ikke til noget. Facebook/Instagram er begyndt at slå hårdt ned på profiler, der deler og sælger øl. Hverken jeg, eller Beerbloggers.dk ønsker vores profiler lukket.

Med det sagt, skål og hav en god BarleyWember – Husk at deltage d.01/11-21 kl:20:00, på Beerbloggers.dk’s Facebook!

Mvh.

Paw Hansen / HopskullBeerGuide

Ti ting du skal smage på Ølfestival 2021

Så er det snart tid til Ølfestival 2021, der arrangeres af Danske Ølentusiaster, og som afholdes i Lokomotivværkstedet i København. Jeg har før lavet en liste over øl, som jeg forventede ville være værd at smage og bryggerier, som ville være værd at besøge. Her omkring en uge i forvejen er der faktisk lidt svært at få lavet den liste, for programmet på www.ølfestival.dk er stadig ret tyndt. Udstillerne er på siden, men det er slet ikke alle, der har en liste over hvilke øl de medbringer på festivalen. Derfor bliver årets liste måske lidt mere baseret på mit kendskab til bryggerierne og ud fra et håb om, hvad de er kendt for og hvad jeg forestiller mig, at de tager med.

  1. Er du til voldsomt oxideret fadlagret barley wine? Dit svar er sikkert nej, men hvis du er hurtig, så har den fynske ølbutik Humledrik begrænsede mængder af Xyauyu fra Baladin i forskellige udgaver. Det er en rigtig interessant oplevelse, som fungerer rigtig godt, selv om vi jo normalt helt ikke vil have vores øl oxideret. Humledrik har også en øl med fra en række danske og udenlandske bryggerier, og der er helt sikkert noget for enhver smag.
  2. Fanø Bryghus er helt afgjort værd at besøge, for de har en række af nogle rigtig fine øl med, bl.a. flere fadlagrede stouts, som f.eks. tre årgange af den formidable Red Wedding, men også Økuller og Whisky & Rye. Fanø har bevæget sig helt op i det øverste lag blandt danske bryggerier, når det drejer sig om stærke stouts på fad, og alene af den grund er de et besøg værd.

  3. Hops & Haze kan findes hos Brewparts, hvor Kim, der står bag bryggeriet, arbejder. Hos Beerbloggers.dk har vi længe talt meget varmt om Kim og hans evner indenfor det humlede øl, særligt de helt bløde og frugtige hazy udgaver. Kims øl er altid værd at smage, så det bør du helt klart også gøre.

  4. For noget tid siden rykkede Tom Schafferhans ind hos Frederikshavn Bryghus, og det har virkelig været godt for dem, for de har smidt nogle spændende øl på gaden, som f.eks. Danmarks stærkeste naturligt gærede øl Keine Hexerei, som faktisk fungerer ganske godt på trods af styrken og sødmen. For nylig stod jeg ved siden af bryggeriet til Øllets Dag, og fik smagt lidt mere på deres øl, og det er slet ikke så dumt endda.

  5. Herodes er ikke et kommercielt bryggeri, men de har været med nogle gange efterhånden, og de har altid en masse spændende øl med. De har i år ikke frigivet en liste, men jeg er ikke i tvivl om, at der er noget at komme efter. Lidt i samme boldgade vil jeg gerne nævne standen for håndbryggere, hvor man tit kan finde en sjov eller spændende oplevelse.

  6. Det Lille Bryggeri vandt sidste udgave af Danske Ølentusiasters kåring af årets bryggeri, så der er i hvert fald en solid fanbase til øllet derfra. Jeg har altid selv været en tur forbi, for at smage på årets humlemord, men man skal overveje hvornår man vil humlemyrde sin mund, for det plejer at være ret markenat og også ret bittert.

  7. Jeg kunne også sagtens reservere en plads til hver af Dry&Bitter, Flying Couch og Gamma, men jeg håber, at de vil tilgive mig for, at jeg slår dem sammen i et punkt, for de hører alle tre til helt i top over danske bryggerier. De er hver især fremragende på det humlede øl, men laver også rigtig fine sours og stouts. De skal alle tre besøges. Derom kan der ikke herske nogen tvivl, selv om jeg ikke giver dem en plads hver.

  8. Herslev Bryghus skulle også være et par poletter værd. Jeg støder ikke selv så ofte på deres øl her vest for Lillebælt, men de brygger altså nogle ret solide øl, som skiller sig lidt ud. De har bl.a. deres hvedeøl med asparges og deres øl med hø, der i hvert fald i sin tid var en markant nyskabelse, selvom jeg faktisk ikke umiddelbart var med i fanklubben dengang. Siden er der kommet en del fine øl i Mark-serien.

  9. Hvis du er til cask ale, eller bare ikke har prøvet det endnu, så er et besøg hos Charlie’s et must. Det kan man ikke komme udenom, for det kan være en utrolig fin oplevelse med en håndpumpet engelsk ale. Charlie’s medbringer ti forskellige, som vil blive serveret seks af gangen, så der skulle være noget for de fleste.

  10. Mest fordi jeg overhovedet ikke kender nogen af dem, så vil jeg da gerne selv en tur forbi fællesstanden for SharktorBrewing, Pleasanti Street og Proudmane Meadery. Det ser spændende ud, men om det er godt eller dårligt spændende, har jeg ingen idé om. Der er en fin vifte af stilarter indenfor øl, og så er det altså også godt med en vellavet mjød en gang imellem.

Udover de ti nedslag, som også sagtens kunne have set anderledes ud, så er jeg sikker på, at der er rigtig mange fine øloplevelser på festivalen. Der er bryggerier jeg burde nævne, ligesom der ikke er blevet meget plads til year of the lager på min liste. Mit allerbedste råd er, at man skal lade sig overraske og vælge noget, som man ikke nødvendigvis normalt ville gå efter. Det undergraver godt nok det meste af min egen liste, men det synes jeg ikke gør noget. Få nogle gode snakke med andre gæster og hør hvad de har været glade for. Snak med bryggerne og de frivillige på standene, for de har helt sikkert en god historie eller et godt råd til hvad netop du skal smage.