Craft Beer i Korsør: Carl Peter Brasserie

Craft Beer i Korsør: Carl Peter Brasserie

I en tid præget af corona, lockdowns, folk der kæmper for at holde liv i deres virksomheder, tests, coronapas, er der alligevel også lidt nyt der blomstrer op.

I min lille hjemby, Korsør, er der dukket et nyt spisested op: Carl Peter Brasserie.

Jeg har via de sociale medier fulgt med i tilblivelsen, og det har været rigtig spændende. Tilgangen til både maden, drinks, og øl har virket meget professionelt, og det har været ret tydeligt, at de havde en plan for, hvad de ville, og hvad de ville tilbyde deres gæster.

Det er ikke nemt at komme i gang i disse tider, og at åbne en restaurant, du ikke må åbne, er sgu en ret vild bedrift at kaste sig ud i. Ikke desto mindre var det det, de gjorde.

De startede med lave takeaway; 4 forskellige retter der skiftede fra uge til uge. Det så rigtig lækkert ud, men vi fik aldrig taget os sammen til at få det prøvet. Da de endelig måtte åbne, var vi derfor hurtige til at få bestilt et bord. Nu skulle vi prøve deres mad.

Jeg har været heldig at besøge stedet to gange; en gang som “helt almindeligt menneske” sammen med min kone. Og en gang i forbindelse med min ølblog, som findes på Instagram som Beerbastard.dk og Facebook under samme navn.

Hoppe.Beer på hanerne

Carl Peter Brasserie har nemlig valgt en lidt anden tilgang til deres øl og har ikke de vanlige på kortet. Nej, de har nemlig lavet et samarbejde med Hoppe.Beer.

Hoppe.Beer er mest kendt for belgisk inspirerede øl og for at lege lidt med det hele. Det giver nogle spændende, men ikke altid lige tilgængelige øl. Samarbejdet her er dog af en lidt anden karakter. Det er nemlig nogle mere traditionelle øl, der bliver brygget.

De 5 øl der er på hanerne består af en hvedeøl, en pilsner, en lager, en ipa og en stout. Der kommer på sigt en sjette, som er en sæsoninspireret øl. Øllene kommer jeg tilbage til.

Lad os i stedet kigge på stedet og maden, for det var faktisk derfor, jeg kom første gang.

Stegt svinekotelet med smørstegte kartofler

Vi blev mødt af smilende og venligt personale, der hurtigt viste os til vores pladser, hvor vi i ro og mag kunne studere menuen og lokalet.
Stedet er holdt i mørke, sorte farver, og alt er nyt og lækkert. Bordene er lidt forskellige, og der er lidt blandet belysning. Det hele bidrager til en hyggelig stemning. Man kunne godt frygte,  at det blev lidt huleagtigt med de mørke farver, men den store glasfacade ud mod havnekajen giver et fantastisk lysindfald og en lækker udsigt. Det er flot, veludført og gennemført.

Menukortet er bygget op i forret, hovedret, hvor du vælger dit protein først. Der er omkring 6 forskellige at vælge imellem, okse, svin, kylling og fisk og så er der sideorders, hvor du vælger tilbehør og så sauce som det sidste. Dessert, kaffe, kolde drikke er også på kortet. Der er separate kort til drinks og vin/bobler.

Jeg kastede mig over stegt svinekotelet med smørstegte kartofler med urter og en pebersauce. Mens vi ventede på maden, fik vi serveret hjemmebagt brød med hjemmelavet smør drysset med urtepulver. Smørret var godt saltet, men det smagte fantastisk på det friske brød. 

Jeg fik serveret to koteletter, som sad lige i skabet; møre og saftige, lækker stegeskorpe, og fint krydret. Kartoflerne var tilberedt perfekt, gennemstegte, men faste og med lidt sprødt skræl på. Pebersaucen var der godt med spark i, den smagte virkelig af noget, men det spillede godt med det andet. Det hele blev skyllet ned med en pilsner. Jeg var fyldt godt op, da jeg kom igennem maden, og det smagte virkeligt godt.
Vi var enige om, at vi gerne kom igen.

BeerBastard i aktion 

Et par dage efter var jeg der igen, men denne gang i kraft af min hobby som “ølblogger”, for at prøvesmage øllet.

Lørdag kl 13, mødte jeg ind og blev igen modtaget på bedste vis. Jeg blev vist til mit bord. Og inden længe kom Michael, restaurantchefen, og vi snakkede kort om rækkefølgen, som de fem øl skulle smages i.

Rækkefølgen blev:

  • Pilsner
  • Hvede øl
  • Vienna Lager (classic)
  • Ipa
  • Stout

Lad os tage et kig på øllene.

Jeg skal med det samme sige, at øllene er brygget til at matche maden, og er brygget til den mere gængse øldrikker. Så det er ikke vanvidshumlede ipa’er eller stouts pumpet med alt godt fra slikbutikken.

Pilsneren

Pilsneren er ufiltreret og ligner derfor ikke den klassiske Tuborg. Den har et grumset look.
Duften er frisk, humlen er fint til stede og giver nogle florale noter på en fin bund af brød fra malten. Det første jeg lægger mærke til, når jeg drikker den er, at den har en lidt fed og tung fylde. Den har en fin humlet friskhed med florale noter, men også en sødme over sig. Der er igen en god bund fra malten, som giver en fin brødfornemmelse. Der er en smule diacetyl at spore, det giver sådan en lidt smøragtig smag, ikke voldsomt, men den er der. Den er bevidst brygget sådan, da den er brygget efter tjekkisk forbillede. Det her er en rigtig fin pilsner, som jeg tænker kan gå godt til de fleste af deres retter. Det er en anderledes pilsner, men ikke en øl der skræmmer nogen.

Hvedeøl

Hvedeøllen overraskede mig. Det er ikke en type jeg er specielt begejstret for normalt, men den her kunne noget. I duften er den sødlig, man finder noter af gær, banan og abrikos. Smagen har en tydelig sødme. Banan og abrikos fylder godt i smags billedet. Gæren er ret tydelig her også. Den har en blød cremet fylde som forventet, men der er noget kant i smagen, der kom bag på mig.  Umiddelbart synes jeg, at den er rigtig spændende, men jeg synes ikke, at den er klassisk hvedeøl, og jeg kan godt forestille mig, at den kan dele vandene lidt.

Jeg tænker, at den vil være rigtig fin til fisken og kyllingen, eller iskold ii solen ude på havnekanten.

Vienna lager

Vienna lager som nok bedre er kendt som classic er egentlig ret klassisk i duften. Den er mere maltet og giver en dejlig brød aroma, en let sødme som bakkes op af en fine humle note. Smagen er et super lækker mix af den maltede brødsmag og humle. Du får fine florale noter fra humlen, en lækker ristet smag og en let sødme,
Den virker på en og samme tid frisk og lidt tung i det. Det kan jeg ret godt lide.Det er lækkert at den ristede malt får spillerum i øllen. Det giver lidt mere karakter.

Øllen ville jeg nok vælge til kødretterne, det røde eller svinekødet.

India Pale Ale

Ipa’en starter med en let floral duft, som bliver kombineret med en let frugtig aroma. Det giver mig noter af blomster, honning melon, mango og en smule brød. Det er godt, det her.
Smagen følger duften. Den starter ud med de florale noter, som blandes op af en frugtig smag. Igen fanger jeg honningmelon, mango, men også en smule ananas. Der er en tydelig bitterhed, der skærer fint igennem uden at blive voldsom. Det her er en skøn bastard af en ipa. Der er lidt west coast ipa over den med de florale noter og den tydelige bitterhed fra humlen, men den frugtige og let søde smag giver masser af new england ipa vibes.

Ipa’en vil være fin at rense med til den stærke og fyldige pebersauce til grisen, kyllingen eller det røde kød. Men den vil bestemt også være god i solen, dejlig kold og i store slurke.

Stout

Vi sluttede af med deres stout. Den har tydelige noter af friskkværnet kaffe og ristet malt i duften og en smule chokolade. Smagen har som duften en tydelig kaffesmag og ristede noter. Der er igen et hint af chokolade, men det er kaffen, der spiller hovedrollen her. Den har en fin tør bitterhed. En blød og rar mundfylde. Der er ret godt bid i den her.

Stouten kan fint udfordre koteletterne eller de røde bøffer og pebersaucen. Men den vil også være lækker til en dessert med tung mørk chokolade. Eller drop kaffen og tag stouten i stedet evt med en rom på siden. Det vil også fungere perfekt.

Brasserie Carl Peter er et dejlig nyt bekendtskab, og jeg er meget begejstret. Maden vi har fået, har været rigtig lækkert. Det er gode råvarer, og det er veltilberedt. Øllene er brygget så de rammer maden rigtig godt. Det er klassiske stilarter, der alligevel kan rykke lidt ved Tuborg-segmentet, og som mere garvede også kan se en kvalitet i.

Så alt i al er det bare med at komme afsted. Ned og prøv maden og øllet. De har sgu styr på det.

Jeg vil gerne sige tak til både Michael fra Carl Peter og Frederik fra Hoppe.Beer for denne mulighed. Tak til Carl Peter Brasserie for god betjening og værtskab. Jeg glæder mig til at komme igen.

Jeg skal gøre opmærksom på, at ølanmeldelserne er mine egne holdninger, og at der er reklame i skrivet her.

Jeg gør opmærksom på, at denne reportage indeholder reklame, da mad og øl er finansieret af Peter Carl Brasserie. Udarbejdelsen af denne reportage var dog ingenlunde et krav i invitationen, ej heller har jeg modtaget betaling.

– Sonny PALLE

Indlægget er skrevet af Sonny Pale fra BeerBastard.dk.

Allan is back in Business!

Engang øl-mand, altid øl-mand

Så sker det! efter nogen tid væk fra den danske øl scene, gør Allan Østergaard Jonassen comeback! Nogle kender måske allerede Allan – eller har stiftet bekendtskab med ham, da han drev Meny Bjerringbros øl afdelingen – en legendarisk øl-afdeling, mange fik besøgt igennem tiden, og som også vandt en masse priser fra Danske Øl Entusiaster

Desværre lukkede Meny Bjerringbro, og Allan måtte ud på de hellige bygmarker og finde nogen omgivelser, hvor han kunne formidle og ikke mindst sælge hans passion, øl.

Langt om længe sker der ting i kedlen for Allan, og nu skal han have mikrofonen! Jeg har fået nys om, at Allan gør comeback, og det sker hos Løvbjerg Overlund. Jeg har været så heldig, at Allan har ville stille op til et hurtigt interview, således at vi – det danske øl folk, kan få lidt at vide om, hvad vi kan forvente!

Allan the stage is yours!

Hvem er du, hvor startede din øl rejse, og hvordan ledte din hobby for øl , dig til at stå i spidsen for nok en af Danmarks mest legendariske øl-afdelinger

Jeg hedder Allan Østergaard Jonassen. Min øl rejse startede for mange år siden. Der er især 3 øl der står som åbenbaringer i hukommelsen. Blå Chimay, som jeg sad og drak da mine kammerater sad med deres kasse Grøn Tuborg. Brøckhouse IPA mindes jeg at have købt i Kvickly i Silkeborg sammen med Semper Ardens (dengang det stadig kunne drikkes), Criollo Stout, mener jeg den hed. Det er jo så nok i starten af 00’erne at det fandt sted. Sidenhen har det været vin, der har været min interesse – ca. i en ti års tid, og med mange gode oplevelser.

Dengang du startede i afdelingen, havde du så kunne forstille dig, at Bjerringbro ville opnå den status den gjorde? – hvad motiverede dig til, at drive afdelingen?

Jeg kommer til Meny Bjerringbro i 2012, og kommer tilfældigvis til at nævne for købmanden at jeg har lidt interesse for øl. Da der så sker en udskiftning i personalet bliver jeg spurgt, om jeg ville stå i stidsen – Så ja, det var ren og skær tilfældighed. De to vendepunkter bliver at starte en Facebook side med henblik på at informere folk om “smag”, og hvordan øllet smager. Første anmeldelse blev en Rochefort 10, dette var i Oktober 2014 vil jeg skyde på. Derefter når jeg at anmelde ca. 150 forskellige øl, og disse anmeldelser var noget jeg tror smitter af på folk, og som fik folk med. At få folket til at interessere sig for hvad de smager, selvom det er subjektivt.

Jeg havde ingen anelse om at det skulle gribe så meget om sig, som det gjorde – det blev nok også lidt for meget. Men det vil nok blive husket, og Hold k…. Hvor har jeg lavet mange smagninger i den tid!

Motivationen til at drive ting, kommer fra min tidligere sportsgren, nemlig Pool billard, som jeg har nogle DM’er og en dansk rekord i. I denne sportsgren handler det jo om at være bedst. Det er selvfølgelig svært at omsætte til at drive en Øl afdeling i et supermarked, men jeg har på en eller anden måde funden en måde at konstant udfordre mig selv på at gøre tingene bedre og bedre.

Bjerringbro Meny er som bekendt desværre lukket, og det betød afslutningen på en era for dig – Men nu er der nyt på bedding, dit øl-eventyr fører dig hen til Løvbjerg Overlund, hvor du bliver ansvarlig for øl afdelingen. Kan du kaste noget lys over det, skal der så ske store ting? Hvor starter du? Har du allerede nu en ide om, hvor du vil fører Løvbjerg Overlunds øl-afdeling hen?

Aner ikke hvad der skal ske, det er jo lidt op til folket omkring mig, på en måde. Jeg vil selvfølgelig gerne prøve nogle ting af….. Men ved også godt at jeg ikke kan bruge ligeså meget tid på at kæle for afdelingen, som jeg kunne i Bjerringbro – da jeg passer frost afdelingen, Mælk samt være anden pilot i grønt afdelingen. Så jeg kommer ikke til at kede mig ikke i en butik, der sidste år kom over 100 mio Dkk. i omsætning.

Kan du kort fortælle om Løvbjerg Overlunds øl-afdelingen, som den er nu? Hvilke bryghuse kan man finde?

Det er pt. Er udvalget præget meget af Viborg Bryghus som fylder godt i landskabet. Ellers er det meget standard udvalg, dvs. De øl man normalt ville finde i et supermarked. Der er 10 meter at boltre sig på, så potentialet er der, og oplandet er stort. Jeg starter med at “muge ud”, dvs. rydde op, støve af, tjekke dato og kigge lidt på grundsortimentet.

Har du noget spændende på bedding i den nye afdeling, som jeg allerede nu kan spoile?

Ang. Spoilers, så holder jeg kortene tæt ind til kroppen, men det skal være noget jeg kan stå inde for, og noget der kan ramme bredt, som en start. Jeg kan dog løfte sløret for, at der er Fanø Bryghus på hylderne!

Hvis du skulle nævne tre øl, som alle burde smage i 2021 – hvilke vil du så fremhæve?

Tre øl: alle skal da smage, det skal være noget god Pils fra Ebeltoft eller Slowburn. De er så dygtige til den svære stilart. Derudover skal folk drikke noget humle juice fra Alefarm – det er også altid godt. Nåå ja, og selvfølgelig skal man have noget fadlagret Stout. Feks Amager Double Black Mash Rye Whisky!

 

 

Nævn de tre bedste danske bryghuse pt. og hvorfor?

Tre bedste Bryghus siger du, den er svær! Amager for deres fremragende niveau, på både nye øl, men så sandelig også på klassikerne som brygges igen og igen, så folk faktisk kan få fat på deres yndlings øl igen og ikke skal vente et år på at den er på markedet igen.

Der er ingen tvivl om, at Fredrik fra Bad Seed Brewing er ekstremt dygtig – han kører sin helt egen stil, og hatten af for det! Observatoriet er jeg også vild med. Men, der er mange der fortjener et klap på skulderen. Baghaven, Penyllan, Slowburn, Dry & Bitter, Caleidoscope Brewing, Åben osv osv.

 Hvilken øl stilart, mener du er mest overset og som burde have mere kærlighed?

En øl stilart som er voldsom overset er Saison. Ebeltoft brygger en konge Saison.

Afslutning

Til slut vil jer gerne takke Allan for jeg måtte bruge hans tid, og bringe jer et lille interview – Husk at hold øje med Løvbjerg Overlunds instagram , samt deres Facebook, da Allan sørger for at smide billeder op, så snart nyheder melder sig I afdelingen.

Tak for jeres tid!

Mvh

Paw Hansen / HopSkullBeerGuide

Specialøl: Få en god start på rejsen i Øllets Verden

Specialøl: Få en god start på rejsen i Øllets Verden

“Køb en ordentlig specialøl, så vil du få et helt andet syn på øl”, “Hvorfor give 30 kr for en specialøl, når jeg kan få 6-pack til samme pris?”, “Prøv at sigte lidt mere efter kvalitet og lidt mindre efter kvantitet”, “Stik mig nu bare min normale pilsner. Den har jeg altid drukket, og den ved jeg, hvad er!”

Vi har alle været dér, og vi kender alle nogen, som er dér lige nu. Det sted, hvor en person står på en skillevej i Øllets Verden. Den ene vej sender personen ud på en livslang og fantastisk ølrejse med først specialøl og sidenhen decideret craft beers. Den anden vej ender blindt og leder til en u-vending, der sender personen fluks tilbage i armene på konsumbryggeriernes normale pilsnere. 

Ikke at der er noget galt med konsum-pilsnerne, men jeg tror, at alle, der læser med her, er glade for, at de blev guidet ned ad førstnævnte vej, der førte til mere spændende og varierende øl.

Når det er sagt, så nyder jeg hjertens gerne en iskold Tuborg, når jeg er til landskamp i Parken eller en læskende Royal, når jeg er til Fredagsrock i Tivoli.

Men vi kender også alle de der øl, som bryster sig af være specialøl, men pynter sig med lånte fjer. “Specialøl” der er så dårligt brygget, at køkkenvasken er den eneste rigtige aftager for et sådanne produkt. “Specialøl” der er så uappetitligt, at personen sendes direkte ned ad førnævnte blinde vej, hvor personen bestemt ikke ønsker at bruge flere penge på øl end højest nødvendigt. En lukket gateway til Øllets Verden. 

Hvilke specialølsbryggerier skaber ølglæde?

Derfor er det selvfølgelig naturligt at kigge på at få skilt fårene fra bukkene, skelnet skidt fra kanel, skilt klinten fra hveden – altså undersøge, hvilke specialølsbryggerier der skaber nye ølentusiaster, og hvilke bryggerier der skræmmer forbrugerne væk.

Præcis ligesom i forrige weekend, hvor jeg gik craft bryggerierne efter i sømmene, er  gennemsnits karakteren på Untappd vertikalt op ad y-aksen, mens literprisen er horisontalt hen ad x-aksen. Trendlinjen, der løber på tværs, viser en mediangrad, som bryggerierne som minimum skal ligge på, hvis der skal være tale om value for money. Jo højere bryggeriet ligger, jo mere value for money – og jo bedre som gateway til Øllets Verden vurderes bryggerier til at være.

Danmarks dårligste specialølsbryggeri

Hvis du gerne vil undgå at skræmme folk væk fra specialøllet, er der særligt to bryggerier, du bør undgå at byde venner og familie på: Fuglsang Bryggeri og Skanderborg Bryghus. Med henholdsvis 2,96 og 2,95 i snit på Untappd skraber de to bryggerier bunden af skalaen. Literprisen på ca. 55 kr gør, at Skanderborg Bryghus tager titlen som Danmarks Dårligste Specialølsbryggeri. Stort tillykke…. Danske Ølentusiaster afholdt Ølvalget med øl fra Skanderborg Bryghus

Dét resultat giver jo nok yderligere ammunition til kritikerne af Ølvalget, som Danske Ølentusiaster stod bag. Historien kort: Bestyrelsen i Danske Ølentusiaster havde bestilt Skanderborg Bryghus til brygge tre India Pale Ales; Den Lange Sørejse (en klassisk engelsk version), De Bitre Humler (West Coast IPA) og Den Nye Humlejuice (New England IPA). De tre øl blev mødt med en voldsom kritik. 

Grundet kritikken af øllene var så hård, kan det jo mistænkes, at de tre IPA’er fra Ølvalget trækker gennemsnittet ned på Untappd for Skanderborg Bryghus. Det kan dog hurtigt afvises. 

Både Den Nye Humlejuice og De Bitre Humler trækker faktisk gennemsnittet op, mens Den Lange Sørejse trækker gennemsnittet lidt ned. Men da der er ratede langt flere af Den Nye Humle Juice og De Bitre Humler end Den Lange Sørejse, så har udgivelsen af de tre øl faktisk trukket det samlede gennemsnit op for Skanderborg Bryghus.

Smæk for skillingen! 

I den sjove ende har vi en klar vinder: Ebeltoft Gårdbryggeri. Her er der virkelig smæk for skillingen, hvis man spørger Untappd-brugerne!

“Hov, vent! Ebeltoft er da ikke et noget gateway-bryggeri” vil nogen måske mene. Ebeltoft Gårdbryggeri er taget med blandt gateway-bryggerierne, som indgår i denne omgang, da de har en literpris på under 100 kr og er at finde i supermarkeder rundt omkring. 

Det samme kan jo nok også siges om et par af de andre, som indgår her. Selvforståelsen er/bør formentlig være til mere hos et par af bryggerierne. Det er den i hvert fald helt sikkert hos den selvudråbte ‘Verdens Bedste Brygger’, Anders Coisbo, fra The Man Behind.

Om Anders Coisbo vitterligt er dygtig, vil jeg lade jer selv vurdere, men med en rating på samlet 3,39 og en lav literpris* på omkring de 40 kr, er hans øl ingenlunde dumt at servere. Især den nye(re) 33 cl dåseserie med øllene, Berlin (IPA), Madrid (Brown Ale) og Beijing (Pilsner), synes at være taget godt i mod ude i de danske hjem.

Grafen viser også, at du trygt kan hive øl ned fra hylderne, hvis de brygges af Jacobsen, Kissmeyer, Nørrebro Bryghus, Herslev Bryghus og Midtfyns Bryghus. Ligesom du ikke går helt galt i byen med Indslev Bryggeri, Frejdahl, Theodor Schiøtz, Krenkerup, Viborg Bryghus og Bryghuset Møn, selvom du måske skal være lidt mere kritisk i dit valg.

Sådan gjorde jeg

Gennemsnits rating stammer fra 4. april 2021 og blev fundet på Untappd. 

Som allerede nævnt, er gateway-/specialølsbryggerier valgt ud fra to kriterier: De har en literpris under +100 kr, og de er typisk at finde i supermarkeder i Danmark. (Det er kun Viborg Bryghus og Løkken Bryghus, jeg personligt ikke har set i et supermarked, så jeg undskylder selvfølgelig, hvis de ikke burde være med her, men jeg vurderede 100% subjektivt, at de passede ind i dette segment).

Prislisten er ingenlunde 100% nøjeagtig. Den er lavet ved at besøge diverse online supermarkeder – primært Nemlig.com, Føtex og Rema – og udregne en cirka gennemsnitspris.

*Prisen på The Man Behind er lavet ud fra de tre 33 cl dåser, Madrid, Berlin og Beijing, da de har klart (!) flest ratings på Untappd hos The Man Behind, hvorfor de må være solgt aboslut mest. Her var literprisen 36 kr, hvorefter jeg rundede op til 40 kr.

Mener du, at literprisen er for lav eller for høj, kan du ganske simpelt “skubbe” bryggeriet hen horisontalt, hvor du synes, at det bedst passer ind.

Enkelte supermarkedsbrands er ikke kommet med, da de ikke ligger under deres eget subbrand på Untappd. I stedet ligger de under større brands, hvorfor gennemsnitskarakteren ingenlunde ville være retvisende.

Det drejer sig om Willemoes, som ligger under Bryggeriet Vestfyen,  og Lottrup (Royal Unibrew) som ligger under Ceres. Ligeså er dåseserien med bl.a. Mosiac IPA fra Albani ikke taget med, da gennemsnittet for Albani påvirkes meget af konsumøl som Odense Classic, Giraf Gold og HC Andersen Eventyr.  

Endvidere kan det tilføjes af Royal Unibrew mærket Theodor Schiøtz Brewing Co omfatter både Anarkist-serien og Schiøtz-serien.

Data

Prislejet og Untappd rating fordeler sig således:

Bryggerier Prisleje literpris Untappd
Grauballe Bryghus 95 3,07
Bryghuset Møn 90 3,29
Ebeltoft Gårdbryggeri 90 3,57
Løkken Bryghus 90 3,07
Skagen Bryghus 80 3,23
Viborg Bryghus 80 3,28
Rise Bryggeri 80 3,11
Krenkerup 70 3,23
Skands 65 3,20
Fur Bryghus 65 3,12
Herslev Bryghus 65 3,40
Midtfyns Bryghus 65 3,43
Nørrebro Bryghus 60 3,32
De 5 Gaarde 55 3,07
Skanderborg Bryghus 55 2,95
Kissmeyer  50 3,32
Theodor Schiøtz 50 3,22
Frejdahl 45 3,23
Svaneke Bryghus 45 3,14
Thisted Bryghus 45 3,13
Aarhus Bryghus 45 3,13
Braunstein 40 3,07
Indslev Bryggeri 40 3,20
The Man Behind 40 3,39
Ørbæk  40 3,15
Skovlyst 35 3,03
Jacobsen 35 3,36
Refsvindinge 30 3,03
Fuglsang 30 2,96


Indlægget er skrevet af Anders Seistrup fra
Beercause.

Find Beercause på Instagram og Facebook

Instagram: https://www.instagram.com/beercause/
Facebook: https://www.facebook.com/beercause

Craft Beer: Hvornår er øllen pengene værd?

Craft Beer: Hvornår er øllen pengene værd?

“Den øl er ikke pengene værd”, “Den her øl giver virkelig value for money”, “Nok den bedste øl til prisen”, “Prisen taget i betragtning, er jeg skuffet over øllen”.

Du har nok selv sagt eller hørt andre sige ovenstående. Men hvad er egentlig value for money? Og giver det overhovedet mening at tage prisen med i betragtningen om, hvorvidt en øl er god eller dårlig?

Nogen øldrikkere mener, at prisen er ligegyldig. Prisen gør nemlig ingen forskel for dine smagsløg. Du kan alligevel ikke smage forskel på, om prisen var 20 kr eller 80 kr. Smagsløgene registrer kun smagen af øllen. Smager øllen godt, så smager den godt – og vice versa. Færdig. Punktum. 

Andre vil mene, at prisen på en øl er en vigtig faktor. Særligt hvis man gerne vil anbefale øl til andre. Det er trods alt en bedre anbefaling, hvis man kan pege på en øl, der koster 40 kr, og den så smager ligeså godt som en sammenlignelig øl til 80 kr. 

Jeg hører til sidstnævnte gruppe. Jeg synes bestemt, at det er fair at medtage prisen, når jeg skal vurdere, om øl er anbefalelsesværdige.

Value for money

Diskussionen kan faktisk forholdsvis let forsimples ved at gøre den akademisk og databaseret. Og da jeg jo skal bruge min lange universitetsuddannelse til et eller andet, har jeg lavet en graf, hvor jeg har inddelt danske craft bryggerier efter deres gennemsnit karakter på Untappd og det prisleje, som deres øl ofte(st) ligger i.

Som det ses herunder, ligger literprisen horisontalt hen ad x-aksen, mens gennemsnit karakteren på Untappd ligger vertikalt op ad y-aksen. Trendlinjen, der løber på tværs, viser en mediangrad, som bryggerierne som minimum skal ligge på, hvis der skal være tale om value for money. Jo højere bryggeriet ligger, jo mere value for money.

Bornholmske Penyllan har den klart højeste literpris. Selvom Jessica laver utrolig skønt øl, ligger hendes øl lidt under, hvad der kan betegnes som værende value for moneyEr du en hund for Farmhouse Ales, bør du i stedet kigge mod Mikkeller Baghaven. Her finder du en højere gennemsnits karakter blandt Untappd brugerne og øllet er (generelt) billigere.

Blandt de etablerede NEIPA bryggerier – Gamma, Alefarm og Dry&Bitter – går titlen som Humlejuice-kongerne til Gamma! Med en gennemsnits rating på 3,84, leverer Gamma mest value for money. Alefarm (3,83) kommer på en tæt andenplads, mens Dry&Bitter bliver 3’er med 3,80 i snit. Gældende for alle 3 bryggerier er “dog”, at de bestemt leverer value for money – og endda et godt stykke over. 

Bryggerierne Observatoriet, Slowburn, Bad Seed, Flying Couch, Beer Here, Strange Weather, Det Lille Bryggeri og Two Heads Behind ligger alle stort set direkte på trendlinjen. Altså vil du hos disse bryggerier typisk opleve, at du får præcis den kvalitet i øllet, som du har betalt for.

Det bryggeri, som giver mest kvalitet per krone, er amagerikanske Caleidoskope, der startede op i 2020. Her får du altså mest “smæk for skillingen”, som Carsten Berthelsen ville have sagt. Caleidoskope brygger kun New England IPA indtil videre, så elsker du humlejuice, er Caleidoskope værd at jagte!  

I modsatte ende har vi Hoppe.Beer fra Solrød. Øllet fra den kære Frederik ligger med det laveste gennemsnit. Og med en gennemsnits literpris på 115 kr, giver forbrugerne altså udtryk for, at de får absolut mindst kvalitet per krone brugt. Men kender man til Hoppe.Beer, er det måske heller ikke så overraskende igen, at gennemsnittet er lavt. Det er nemlig ikke tale om dårligt brygget øl, men (meget) specielle versioner af stilarter, hvor Frederik leger med grænserne. Og når man leger med grænserne, så er det jo altid en hårdfin balancegang, hvor ikke alle smagsløg kan være med.   

Sådan gjorde jeg

Gennemsnits rating på Untappd stammer fra 3. april 2021. De var ganske lette at finde, og læser du dette indlæg, ved du jo nok også allerede, hvordan du finder dem. 

I udvælgelsen af craft bryggeri gemmer sig én simpel faktor: At de har en literpris på +100 kr. Prislisten er sikkert ikke 100% korrekt, da det er min subjektive vurdering efter “sjusninger”, hvor jeg besøgte webshops og fandt frem til en gennemsnitspris. Der er desuden ikke taget højde for ‘special releases’ a la Amager Bryghus Double Black Mash.

Mener du, at literprisen er for lav eller for høj, kan du ganske simpelt “skubbe” bryggeriet hen horisontalt, hvor du synes, at det bedst passer ind.

Kun Det Lille Bryggeri – og Renés sideprojekt, Two Heads Behind – har fået lov at være med i “legen”, selvom jeg har sjusset mig frem til, at gennemsnits literprisen typisk er under 100 kr. Det Lille Bryggeri (og Two Heads Behind) har fået lov at være med, da Det Lille Bryggeri som bekendt vandt Årets Bryggeri 2020 hos Danske Ølentusiaster.

De øvrige “udvalgte” craft bryggerier, som indgår i grafen, er sikkert heller ikke 100% fuldtallige. Men igen, så kan du jo forholdsvis let indsætte det bryggeri, som du mener, at der mangler. Du skal blot finde gennemsnits ratingen på Untappd og udregne literprisen.

Data

Prislejet og Untappd rating fordeler sig således:

Bryggerier Prisleje literpris Untappd
Penyllan 300 4,01
Mikkeller Baghaven 235 4,06
Ghost Brewing 200 3,75
Gamma 135 3,84
Alefarm 135 3,83
Dry&Bitter 135 3,80
To Øl 135 3,71
Mikkeller 135 3,71
ÅBEN 135 3,60
Observatoriet 130 3,63
BrygBrygBryg 125 3,56
People Like Us 120 3,46
Syndikatet 120 3,41
Slowburn 115 3,60
Hoppe.Beer 115 3,13
Bad Seed 110 3,60
Sidekick Brewing 110 3,52
BRAW 110 3,50
Fanø Bryghus 110 3,50
Caleidoskope 105 3,85
Strange Weather 105 3,58
Beer Here 105 3,58
Flying Couch 105 3,57
Ølsnedkeren 105 3,52
Amager Bryghus 100 3,72
Hornbeer 100 3,64
Musicon 100 3,44
Two Heads Behind 80 3,53
Det Lille Bryggeri 80 3,51

Indlægget er skrevet af Anders Seistrup fra Beercause.

Find Beercause på Instagram og Facebook

Instagram: https://www.instagram.com/beercause/
Facebook: https://www.facebook.com/beercause

Double Black Mash Fellowship & 2021 Release

Double Black Mash Fellowship & 2021 Release

GÆSTEINDLÆG: Dette er et gæsteindlæg af The Danish Beer Blogger om et fællesskab på Facebook for den kendte Amager Bryghus Double Black Mash og den kommende frigivelse.

De fleste, som læser med på denne blog, kender Double Black Mash (DBM) fra Amager Bryghus. Øllen der bliver brygget én gang om året og frigivet omkring april på en dag, som mange af bryghusets fans ser frem til med savl dryppende fra mundvigen!

Øllen blev første gang præsenteret i 2013 på Copenhagen Beer Celebration (nu kendt som Mikkeller Beer Celebration Copenhagen), hvor de fremmødte straks blev forelsket i de kulsorte dråber. Den sorte ulv havde hylet for første gang – og heldigvis ikke sidste gang! 

En tradition var begyndt

Året efter var Amager Bryghus klar med endnu et batch. Det var stadig et forholdsvis lille batch, som blev solgt på flaske. I alt blev det kun til 20 kasser. Men vigtigst af alt: En tradition var begyndt – en årlig frigivelse, også kendt som “Sorte Lørdag”. 

Selv lærte jeg (desværre først) øllen at kende tilbage i 2018, hvor jeg blev væltet helt bagover af den voldsomme, mørke og intense smag. Jeg var bjergtaget og blev straks fan. Siden har jeg hvert år sat et stort fedt kryds i kalenderen ved Double Black Mash Day, som frigivelsesbegivenheden sidenhen er blevet kendt som.

Mange af læserne her ved nok også, at 2020 versioner (inkl. de 3 øvrige varianter) vandt “Årets Øludgivelse” i Danish Beer Blogger Awards 2020. Meget fortjent i min verden.

Double Black Mash Fellowship

Kort efter Double Black Mash Day 2020 besluttede jeg mig for at oprette en gruppe på Facebook for fans af øllen. Gruppen har til formål at opbygge et fællesskab for og omkring netop den øl. Facebook-gruppen hedder Double Black Mash Fellowship

Gruppen har over 200 medlemmer og alle over 18 år er mere end velkomne. Her kan der bl.a. deles opslag om, hvordan øllet smager, om øllet har udviklet sig over tid, dele madopskrifter, hvor øllen indgår som ingrediens, nyheder om kommende udgivelser/versioner eller måske endda aftale at mødes i den virkelige verden (selvfølgelig efter Corona) for at hyl(d)e og nyde det sorte øl sammen.

Ideen til gruppen kommer bl.a. fra ”Limfjordsporter Lauget”, som er en gruppe på Facebook til hyldest for Øllets Gentleman. Sådan et fællesskab for den skønne Limfjordsporter er beundringsværdig, og mit håb er at få folk samlet til et lignende fællesskab – en ulveflok omkring Øllets Alfahan.

Double Black Mash Day 2021

I starten af marts annoncerede Amager Bryghus endelig, hvad vi kunne forvente for frigivelsen i 2021. Og vi blev ikke skuffet!

Ligesom sidste år, udgives den originale sammen med 3 øvrige versioner, hvor grundøllet stammer fra originalen:

  • Originalen – 12% all grain dobbelt mæsket imperial stout.
  • Coconut Milk Infused – 12% all grain dobbelt mæsket imperial stout infunderet med kokosmælk.
  • Rye Whiskey Barrel Aged – 14% all grain dobbelt mæsket imperial stout fadlagret på rug whiskey fade.
  • American Whiskey Blend Barrel Aged – 14% all grain dobbelt mæsket imperial stout blend.

Har du allerede en særlig favorit, du vil drikke først? Personligt kan jeg næste ikke vente længere på at få fingrene i de to whisky versioner, hvor især American Whiskey Blend versionen lyder ekstra spændende. Her har 2/3 været skiftevis fadlagret på bourbon og rug whiskey, og derefter blandet med 1/3 af originalen igen.  

Øllene bliver frigivet d. 24.04.21 på bryggeriet, og jeg håber, at vi ses derude. Og hvis du ikke har tid til en køretur til Amager på dagen, så kan det jo være, at du kan finde nogen i Double Black Mash Fellowship Facebook-gruppen, som kan købe et par flasker med til dig

Craft på Dansk – American Outlaws

I mellemtiden kan du se mere, om Amager Bryghus American Outlaws serien hos Craft på Dansk-YouTube kanalen. Her har værterne Kenneth Ditmar Hansen og Simon Kirkegaard (HopDaddy) haft Anders Seistrup (Beercause) på besøg til en snak om de tre seneste banditter:

Her er vinderne af Danish Beer Bloggers Awards 2020

Her er vinderne af Danish Beer Bloggers Awards 2020

I mandags, den 21. december 2020, blev der afholdt Danish Beer Bloggers Awards 2020. Det var første gang, at uddelingen fandt sted. Award-showet blev afholdt i bedste konference-stil via ZOOM.

Værterne Philip Hulgaard – ejer af bryggeriet ÅBEN – og ølbloggeren Simon Kirkegaard (også kendt som HopDaddy) styrede showet fra et mennesketomt SKAAL på Kultorvet i centrum af København. Undervejs fik værterne virtuelt besøg bl.a. af:
– bryggeriejer, Kasper Tidemann (Alefarm Brewing).
– bryggerne fra BrygBrygBryg.
– importør og ølpusher, Niels Henrik Juul Hansen (Flâneur Liquids / CraftBeerPusher).
– vært på Danmarks Største Virtuelle Ølsmagning, Anders Mundelin.
– Købmand hos Wika Meny, Brian Lindberg Hansen.
– Ølbloggeren bag Bare God Smag, Kasper Mundt-Nielsen.

Du kan finde alle nomineringerne her. Du kan også se eller gense showet herunder:

Vinderne blev…

I hver kategori var der 5 nominerede (pånær Special Award, hvor der “kun” var 3 nominerede). De nominerede i DBBA 2020 var fundet på baggrund af mere end 100 personlige indstillinger, som var givet af ølbloggere og folk fra den danske ølscene. Og der blev i gennemsnit givet 247 stemmer pr. kategori fra såvel bloggere som branchefolk.

Vinderne af DBBA 2020 er:

  • Årets Udenlandske Bryggeri: Mad Scientist (Ungarn) 
  • Årets Øludgivelse: Double Black Mash-serien fra Amager Bryghus
  • Årets Butik: KIHOSKH (København)
  • Årets Webshop: Ølkassen.dk
  • Årets Blogger: Bare God Smag (Kasper Mundt-Nielsen)
  • Årets Special Award: #CraftBeerAid2020
  • Årets Ølbar: ÅBEN Kødbyen (København)
  • Årets Bryggeri: Alefarm Brewing Co. (Greve)

Kæmpe stort til lykke til vinderne.

Stemmefordelingen

Flere af kategorierne var utrolig tætte. Og heldigvis for det! Det viser jo, at niveauet er højt hele vejen rundt. Nedenfor kan stemmefordelingen i forbindelse med DBBA 2020 ses

Vi glæder os allerede til et spændende award-show for 2021, hvor vi forhåbentlig har mulighed for at samle den danske ølscene fra nær og fjern til en kæmpe fest!

De nominerede til Danish Beer Bloggers Awards 2020

De nominerede til Danish Beer Bloggers Awards 2020

Mandag den 21. december kl. 20.00 afholdes det allerførste Danish Beer Bloggers Awards. Grundet corona situationen foregår Award-showet virtuelt via ZOOM. Vi takker SKAAL for lån af lokaler til optagelserne.

Award-showet optages og lægges ud på sociale medier bagefter.

Værterne er Philip Hulgaard fra ÅBEN og Simon Kirkegaard aka HopDaddy, så der er garanti for fuld smæk på energien og underholdningen. Showet vil både indeholde musik, quizzer og omstilling til vinderne i de forskellige kategorier.

Kategorierne i Danish Beer Bloggers Awards 2020 er:

  • Årets Ølbar
  • Årets Butik
  • Årets Øludgivelse
  • Årets Bryggeri
  • Årets Udenlandske Bryggeri 
  • Årets Webshop
  • Årets Blogger
  • Årets Special Award (gives til et initiativ eller indsats som op den ene eller anden måde har vakt særlig positiv opsigt).

Der har været i omegnen af 200 indstillinger og begrundelser. En jury har gennemgået de forskellige begrundelser for indstillingerne og er til slut fremkommet med et mindre felt af endelig nominerede i hver kategori. Den fremgangsmåde er valgt for at undgå, at nogen blev nomineret alene på baggrund af antallet af indstillinger, da det potentielt ville favorisere dem med flest medarbejdere og samarbejdspartnere.

Årets Ølbar

De 5 nominerede til Årets Ølbar er:

  1. Peders – Pisserendens ølkælder – i Indre København finder man den lille intime ølbar, hvor de kombinerer lounge, vinyl og en forkærlighed for det amerikanske øl på smukkeste vis. Ølkvaliteten er tårnhøj og stemningen er afslappet. Peders arrangerer i øvrigt velgørenhedsbanko og ugentlig (i normale tider) Tung Tirsdag, hvor der drikkes sort øl og høres høj musik.
  2. SKAAL – på Kultorvet tæt på Nørreport station ligger ølbaren SKAAL. Stemningen er uhøjtideligt og usnobbet, hvor de med deres 48 varierende haner kan servicere både nybegyndere og ølnørder, der leder efter unikt øl fra andre dele af verden, samt turister der er på udkig efter dansk øl. SKAAL har desuden et velfungerende køkken, som giver mulighed for særlige arrangementer som Brewmaster’s Dinner, hvor der er fokus på smagsoplevelsen mellem gastronomi og øl.
  3. Carlsens Kvarter – Odenses foretrukne ølbar. Stemningen er lokal, øllet er globalt. I et år, hvor vi ikke har kunne rejse ud i verden, så er verden kommet til Odense igennem Carlsens Kvarter! Der er altid noget spændende på hanerne med høj kvalitet og gode priser. Og så forstår de virkelig at skabe en hyggelig ramme for deres gæster, hvor barpersonalet altid er dybt engageret i deres gæster. Læs Bajerbestyrelsens indstilling. Den siger alt!
  4. ÅBEN Kødbyen – de kom, de så, de sejrede. Så præcist kan det i virkeligheden siges om pop-up-baren med de kæmpe ambitioner. ÅBEN indtog Københavns Ølmekka, Kødbyen med prompt og pragt. Selvom baren er lukket igen allerede, så er det næppe det sidste københavnerne ser til Philip Hulgaards lange løkker. ÅBEN arbejder nemlig på at flytte bryggeriet til selv samme lokaler, som udgjorde en af sommerens bedste ølbarer i Danmark.
  5. Himmeriget – baren som har så gode øl og spændende et flaskekort, at ølelskere fra mange forskellige lande ligger i kø ude foran. Særligt når det gælder den årlige udgivelsen af Blåbær Lambik på Blåbær Day valfarter folk fra nær og fjern til Åboulevard 27. Det er stedet, hvor de elsker at nørde “lidt” ekstra om din øloplevelse. Er du til high end og det allermest hypede øl, så er stedet netop Himmerige på Jorden.

Årets Ølbutik

De 5 nominerede til Årets Ølbutik i Danmark er:

  1. Wika Meny i Køge har med Brian Lindberg Hansen i spidsen fået skabt sig et slarrafenland ulig, hvad et normalt supermarked kan byde på af øl. Butikken er indrettet med kæmpestore kølesektioner, så de humlede øltyper er sikret længst mulig levetid, ligesom de øvrige udvalg er enormt. Brian var desuden under nedlukningen i foråret særdeles aktiv ift. at støtte og købe en masse øl fra de danske bryggerier.
  2. BeerShoppen er flyttet til større lokaler i Kolding, hvor man nu kan finde Henrik Feldthaus i deres flotte gårdhave, mens man nyder søl under kyndig vejledning. Beershoppen – er med sit massive udbud af øl – blevet et yndet rejsemål for mange ølelskere fra både Jylland og Fyn, mens de lokale til dagligt nyder godt af deres lokale vandhul.
  3. ØL2GO er en lille, hyggelig bottleshop og bestyret af Lars Henrik Jensen. Lars har et stort lokalt engagement i Horsens og den lokale DØE-afdeling, som nyder godt af et usædvanligt højt service- og vidensniveau. Lars er desuden fast deltager i utrolig mange initiativer på de sociale medier og virtuelle ølsmagninger.
  4. KIHOSKH har i mange år været en institution i det lokale byliv på Vesterbro. Københavnerne stimler hver eneste dag sammen ved den moderne kiosk for at nyde godt brød, lokale specialiteter og fremfor alt god øl. I kælderen under KIHOSKH finder man Københavns største lager af alverdens øl, og med deres webshop formår de dels at bringe kvalitetsøl ud til et nyt publikum dagligt og samtidigt have et uhørt højt niveau på nye, spændende øl. Flere kalder kælderen for deres private hule.
  5. TidensFarvers Ølafdeling er en ølperle i Århus’ Martin Heebøll Kreutzfeldt er garanti for hyggelig stemning i butikken, hvor han byder velkommen til et fantastisk udvalg. Derudover skal de skamroses for at tage ansvar for at gøre noget ved pantproblemet, som mange ølelskere landet over oplever, når de støder sammen med DRS maskiner.

Årets Øludgivelse

De 5 nominerede til Årets Øludgivelse i Danmark er:

  1. Hej 5 / Dry & Bitter Brewing Company skubbede til grænsen for, hvor meget humle, der kan hældes i øl. Bryggeriet fejrede deres fem års jubilæum med denne Triple IPA, som blevet tørhumlet hele 5 gange! Den oplevede straks massiv popularitet, hvorfor den er blevet genbrygget af flere omgange – og kan endda nu fås som 4,5 liter party keg til nytåret.
  2. Double Black Mash-serien fra Amager Bryghus beviste endnu en gang, at amagerikanerne brygger stouts i absolut verdensklasse. I mange år har udgivelsen af Double Black Mash været et tilløbsstykke på bryggeriet – og i 2020 blev udgivelsen ekstra speciel, da den sublime øl blev suppleret med 3 ekstra varianter, hvor grundøllet er suppleret med cedertræ, kirsebærmjød og bourbon.
  3. Surt2020 fra Brygbrygbryg er en sour serie, som er opkaldt efter seks stærke kvinder. Et spændende og særdeles veludført release fra et ultra small batch bryggeri. Smagene varierer fra multebær over blåbær og hindbær til rabarber.
  4. Urpilsner fra Krenkerup Bryggeri er lavet i samarbejde med Christian Andersen, hvor målet har været at byggede sig tilbage i historien til den allerførste tjekkiske pilsnerøl, som beskrevet i bogen Den Nøgne Øl. En øl som revolutionerede ølverdenen og er et historisk testamente til en evig populær stilart.
  5. Motion In Time fra Alefarm Brewing stak ud i et år med massevis af super lækre IPA’er fra danske bryghuse. Alefarm Brewing slog hovedet på sømmet i forhold til at definere, hvordan man bør sammensætte frugtighed, sødme og bitterhed i en DIPA.

Årets Bryggeri

De 5 nominerede til Årets Bryggeri i Danmark er:

  1. Amager Bryghus har igen i år rykket grænserne for, hvor mange uforglemmelige og stærke fadlagret øl, man kan smide på markedet indenfor ét kalenderår. Selvom de er de ukronede danske kongerne af sort øl, så formår de også samtidigt at brygge et bredt spektre af andre stilarter. Hver øl har et skarpt narrativ og flot design, og så insisterer bryggeriet på at samarbejde med og støtte andre bryggerier, bl.a. i deres Talents & Legends serie.
  2. Mikkeller Baghaven har et nok engang bevist, at verdensklasse, vildfermenterede sours sagtens kan sammenstikkes andre steder end i Belgien eller oversøs. Øllene leverer dekadence og dybe hver gang. Og med Wild Ale Celebration ølfestivalen tilbage i februar satte de en ny standard for sure øl i Danmark.
  3. Brygbrygbryg er et af Danmarks mindste bryggerier, men det begrænser dem ikke i at have store idéer og fremkomme med kompromisløse bryg. I 2020 havde de blandt andet et stort release af Surt2020 og totaloplevelserne af jazzmusik og bajer i et: BeerBelly.
  4. Alefarm Brewing har haft et begivenhedsrigt år med åbningen af eget taproom og børsnotering. Og så har de alligevel formået at smide nogen af de fremmeste hazy IPA’er på markedet, hvor særligt Motions In Time fremstår som et mestermærk.
  5. To Øl har for alvor løftet niveauet efter de er kommet endeligt på plads i Svinninge og deres To Øl City. Derudover har de højnet niveau ift., hvad den gængse dansker kan forvente at finde i et helt normalt supermarked, da et par af deres IPA’er og undergæret øl har fået fast hyldeplads landet over.

Årets Udenlandske Bryggeri

De 5 nominerede til Årets Udenlandske Bryggeri er:

  1. Mad Scientist fra Ungarn er magikere, når de tryller med alle tænkelig og utænkelige stilarter. De formår gang på gang at udfordre rammerne for, hvad vi forstår ved stilen og hvad man kan tilsætte – og uden at gå på kompromis med kvaliteten. Spændende udgivelser og tårnhøjt niveau.
  2. Pohjala er for alvor kommet fra Estland til Danmark, hvor især deres Cellar Series med verdensklasse fadlagrede øl har gjort sig positivt bemærket på det danske marked. Også i #BarleyWember glimter de med deres BA Odravein. Derudover kommer de løbende med nye skarpe udgivelser og har indgået et spændende samarbejde med KIHOSKH, ligesom de på det seneste har de også leveret humlede øl i særklasse bl.a. sammen med Verdant Brewing Co.
  3. Verdant Brewing Co. er med med udgivelser som Don’t Tell Gus, Allen og Putty blandt de mest elskede engelske humlebryggerier. De er pt. helt fremme i fronten i den spændende udvikling, der er i England i disse år, hvor de engelske humlebryggerier kæmper en knaldhård kamp om at være de førende på IPA-fronten.
  4. DEYA Brewing Company har for alvor taget kampen op om juice-folkets gunst i England i år, hvor de har løftet niveauet med et ekstra nøk eller tre med deres Saturated-serie og Something Good-serie. Deres ikoniske krokodille og skøre tegneserie-look er helt på højde og noget af de absolut bedste, der kan fås på vores breddegrader.
  5. NORTHERN MONK er også blandt de absolut bedste bryggerier i England. I 2019 var deres Gamma Vortex i en klasse for sig, og i 2020 er de fortsat med at pumpe både humle og det sorte øl afsted i høj kvalitet. De fortjener også hyldest for deres Patron Project, som giver liv til såvel kunstnere og dåser. Det er intet mindre en genialt. 

Årets Webshop

De 5 nominerede til Årets Webshop har alle et bredt og kvalitetsmæssigt stærkt udvalg, hvor de løbende har haft nye, interessante releases og bundles. Indstillingerne peger også på, at de med en personlig betjening, hvor der tages kontakt til kunde, hvis varen alligevel ikke er tilgængelig (i stedet for blot at tilsende er alternativt produkt) har vendt frustration til gode oplevelser. 

Andre ting, som der sættes pris på er, at de har en overskuelig brugerflade, hvor der primært annonceres med tilgængelige øl, samt de har en hurtig og stabil levering.

Derudover har flere af de nominerede haft evnen til at bruge de sociale medier til at skabe liv, virtuelle smagning og andre gimmicks, hvilket har resulteret i et mere personligt forhold til kunderne. 

De 5 nominerede til Årets Webshop i Danmark er:

  1. Køl Beer
  2. Drikbeer
  3. Ølkassen.dk
  4. DinØl.dk
  5. Mikkeller Webshop

Årets Blogger

De 5 nominerede til Årets Blogger er:

  1. The Hop Couple – et dansk-finsk kærestepar, der har fundet en fælles interesse i øllets verden – også selvom de langt fra altid er enige. Deres opslag er præcise, skarpe med lidt kant og altid suppleret med fortællende billeder.
  2. Beertalk.dk – Christian Scheffel er en efterhånden en grand old man i blogger universet, hvor han har blogget om øl i en årrække. Christian har med sin indgående indsigt i branchen, skarpe pen og store viden om øl for nyligt modtaget Odenses regionale ølpris. Derudover var han en af bagmædende til de første blogger awards, som denne udgave står på skuldrene af.
  3. Bare God Smag – Kasper Mundt Nielsen er har fingeren på pulsen og deltager i mange forskellige ølarrangementer. Den levende, alsidige og præcise skrivemetode – uanset om han anmelder 61 juleøl eller en flaske Cantillon – bruger han også i sit daglige virke som bl.a. redaktør på magasinet Foodanddrink.dk. Derudover samlede Kasper en lang række bloggere under nedlukningen, da han hver torsdag stod i spidsen for Den Store Øl-Kahoot quiz.
  4. Tøsebajere – de to herlige piger er et frisk pust, som skubber lidt til den traditionelle ølblogger-rutine. De insisterer på at gøre tingene på deres måde – en måde der ofte balancerer på et knivsæg mellem gal og genial, hvorom de altid formå at lande på den geniale side med deres stilsikker, lyserød look, hvor de har en bajer i den ene hånd og Beyoncé i den anden hånd Altid sjove og lumre på den måde, som Frank Jensen ville ønske, at han formåede.
  5. Master of Hoppets – Peter Vad Godtberg Jensen er feltets eneste YouTuber. Og det er et medie, han mestrer med stil. Netop nu er Peter i gang med en yderst fangende øljulekalender (hvor der rent faktisk snakkes om øl). Peter er desuden brygger hos Two Face Brewing, så han ved bestemt, hvad han snakker om.

Årets Special Award

De nominerede til Årets Special Award i Danmark er:

  1. #CraftBeerAid2020 buldrede frem i mange variationer, da landede lukkede ned i marts måned, hvilket ramte bryggerier og barer hårdt. #CraftBeerAid2020 dækker således over rigtig mange menneskers initiativer og idéer, herunder #drikdansk, fredagsskålen og lørdagsskålen sammen med Ulkløbben, Wika Meny og Kvickly Allerøds store opkøb af dansk øl, hjemmelevering direkte fra bryggerne, Hjem-øl-bilen fra Mikkeller HQ og Øl-Kahoot med Bare God Smag, for bare at nævne et par stykker.
  2. Danmarks Største Virtuelle Ølsmagning satte for alvor gang i begrebet ‘online ølsmagning’, da de 3 gange i 2020 er kommet hjem i stuerne hos flere tusinde mennesker. Hovedmændene bag succesen er Royal Unibrew og deres Craft Makers Collective og Anarkist – Beer & Food Lab, som inviterede en række mindre bryggerier med i legen. Det gav de mindre bryggerier mulighed for at afsætte en betragtelig mængde øl i en svær tid, hvilket uden tvivl har været tiltrængt mange steder.
  3. Copenhagen Beer Week blev en oase i et ellers tørkeramt ølfestivalår. 2020 var med garanti ikke lige så fantastisk, som arrangørerne havde drømt om i planlægningsfasen, men alligevel formåede ugen på magisk vis at kaste lidt stjernestøv over ølscenen. Barer og restauranter summede af ølinitiativer; Oktoberfest, Beer Yoga, Tap Takeovers, øldebatter og temaarrangementer som Power to the Pilsner, maltprocesser og videnskabelige tilgang til ølbrygning, ølsmagning i Kulturtårnet på Knippelsbro, Beer Battles, Brewmaster’s Dinner og ølmiddage, for blot at nævne et par af arrangementerne.

Stort til lykke til alle de nominerede til Danish Beer Bloggers Awards 2020! Vi glæder os over de mange indstillinger og det stærke felt af nomineringer. Vi “ses” virtuelt på ZOOM.

 

Reportage fra Copenhagen Beer Week 2020

Reportage fra Copenhagen Beer Week 2020

Copenhagen Beer Week 2020 sluttede i sidste weekend og havde kørt i hele uge 41. En uge dedikeret til at hylde den danske ølverden. En uge i øllets tegn!

København var fyldt med fede events overalt på barer, bryggerier og en masse restauranter, hvor formålet var at skabe et fokus på samspillet mellem øl og mad. Ligeså var det muligt at opleve, hvordan øllets verden inddrager alt fra Carlsbergs laboratorium til diverse museer og andre kulturinstitutioner.

Ja, faktisk skulle den jo have været afholdt i maj måned op til Mikkeller Beer Celebration Copenhagen (MBCC), men så kom coronaen og flyttede det hele til oktober. MBCC endte i sidste ende med at blive aflyst alligevel, mens Copenhagen Beer Week holdt fast – dog i en stærkt reduceret version.

Vi må håbe – og i så fald glæde os til – at næste år bliver i fuld vigør!

Første stop: Carlsberg Museum

Udover de arrangementer, som vi selv havde i støbeskeen, havde vi også fornøjelsen af at blive inviteret med på presseturen i Copenhagen Beer Week af arrangørerne. På den pressetur skulle vi rundt og prøve et par af de tiltag, som var en del af det officielle program.

Her startede vores ølrejse på Carlsberg onsdag formiddag, hvor vi fik en rundvisning af Carlsberg Museum efterfulgt af en frokost, der blev suppleret med 6 forskellige øl fra Husbryggeriet Jacobsen.

Jacobsen anses bestemt ikke som craft, men Morten Ibsen og de andre bryggere er trods alt ikke blandt de dårligst betalte bryggere i branchen, så et eller andet kan de jo nok, når det kommer til stykket.

Faktisk fik vi også lov at smage lidt af det øl, som de går og leger med i Carlsbergs laboratorium – afdelingen, hvor de eksperimenterer med øl og holder sig skarpe på diverse trends i verdenen. Det er dog også noget øl, som sjældent forlader Carlsberg og kommer ud til mainstream publikum i supermarkederne.

En af de øl, vi smagte, var Tears of Enzo; en upasteuriseret og ikke-humlet (!) øl. En 13% rød og syrlig udefinerbar læskende øl. Det var en på alle måder fremragende øl. En øl, alle ølnørder ville kalde craft, hvis… da bare de ikke vidste, at Carlsberg bryggerne stod bag. 

Men nok også en øl, som bliver svær at opdrive. Den er nemlig kun til salg, hvis man kender bryggeren personligt. Og så er prisen “kun” 50 Euro, blev der sagt med (vist nok) et glimt i øjet. 

Breaking News på People Like Us

Næste stop var den forholdsvist nye bar, som People Like Us åbnede dørene til på Nørrebro tilbage i maj. En bar som den ene af skribenterne her faktisk kender rigtigt godt, da han i en periode boede i en af lejlighederne lige ovenover.

Over et par øl fik vi en snak med Lars Agersted Carlsen, grundlægger af People Like Us om, hvad de er for et bryggeri samt hvordan COVID-19 har skabt problemer for barbranchen og bryggerierne. 

Derudover breakede Lars desuden nyheden om, at Mikkeller og People Like Us sammen åbner en bottleshop på Istedgade, Vesterbro. Så snart der er mere information om det projekt, vil I uden tvivl kunne læse mere om dette i vores ugentlige Breaking Beer News over på de sociale medier hos BeerbloggersDK.

NOHO og ølsmagning med Kissmeyer

Fra People Like Us drønede vi afsted til NOHO i Kødbyen, hvor bryggeren og Danmarks-Største-Virtuelle-Ølsmagning-kendissen Anders Kissmeyer afholdte ølsmagning. 

Han introducerede os for hans baggrund som brygger; først hos Carlsberg og dernæst Nørrebro Bryghus, hvor han bl.a. havde Shaun Hill (Hill Farmstead), Peter Sonne (Flying Couch) og Søren Parker Wagner (Dry&Bitter) i lære. Efter Nørrebro Bryghus blev han selvstændig – både som ølkonsulent og som brygger med eget brand, Kissmeyer.

Et brand, som han sidenhen solgte til Royal Unibrew, da de tilbød ham en ordentlig røvfuld penge og en kontrakt med den fancy titel ‘Head of Craft Beer Creation’. Et salg og et fast job, der ikke blot reddede hans skrantende økonomi, men også sikrede hans pension, fortalte han.

Anders havde taget fire øl med til ølsmagningen; Stockholm Syndrome, Eagle Kiss, New England IPA og Into The Black IPA. Han fortalte åbent og ærligt, at han havde fået mangen kritik for hans New England IPA – særligt fordi den ikke er særligt juicy og hazy (hvilket den bestemt ikke er). Han forstod kritikken, tog den til sig og var selvfølgelig ked og ærgerlig over dét. Men han påpegede også, at der generelt var gået juice-snobberi i det, og NEIPA-kategorien var mere end gule humlebomber.

Generelt må man bare sige, at Anders Kissmeyer virker som en meget reel og åben ølpersonlighed – og krydret med en god sjat humor. Så om du skamelsker eller kamphader hans øl, er det bestemt værd at tage til ølsmagning med Anders Kissmeyer, hvis du får tilbuddet.

Pop-up bar med ÅBEN 

Selvom det ikke var en del af den officielle plan i vores lille ekspedition, smuttede vi fra NOHO over på ÅBENs pop-up bar. Det lå jo kun et stenkast fra NOHO, så man skulle jo være en skarn for ikke at tage en enkelt øl eller to dér, førend vi begav os videre til dagens sidste stop.

Her kunne vi se modellerne over det nye bryggeri, som Philip Hulgaard pønser på at stable på benene i Kødbyen. Et projekt, vi både glæder os til at følge tæt og nyde frugterne af!

Som bonus info kan vi lige indskyde, at pop-up baren lukkede ned i søndags – samme dag, som Copenhagen Beer Week sluttede. Så nåede du ikke at besøge Philip and the gang, så må du vente til … højest sandsynligt næste sommer.

12 år gammel Barley Wine på Nørrebro Bryghus 

Sidste arrangement på førstedagen befandt sig på Nørrebro Bryghus, hvor vi i indgangen fik overværet deres beer yoga, som afholdes nede på gulvet blandt gærtankene. Vi måtte ”desværre” springe over, fordi vi var blevet budt på en tæskelækker 5-retters vegansk menu med dertilhørende beercocktails og 2 forskellige øl til hver ret, som var blevet særligt udvalgt og parret til den enkelte ret.

Før desserten blev vi inviteret ned til gærtankene, og præsenteret for Nørrebro Bryghus og BRAWs historie. Alt imens vi fik fornøjelsen af at få serveret Little Korkny Ale – en Barley Wine årgang 2008 på 12.5% brygget af Shaun Hill for mange år siden. Efter en lang dag og rigeligt med øl fungerede den perfekt som en godnatøl og en god opvarmning til BarleyWember.

Ved 22-tiden gik alle hver sin vej for at få lidt søvn før næste dags strabadser, som var programsat til at starte kl. 09:30. 

Sejltur med Carsten Berthelsen

Torsdag morgen mødtes vi ved Hotel Kong Arthur, førend vi kørte mod Ofelia plads. Her lå en båd, som vi i selskab med Carsten Berthelsen skulle sejle ud til Refshaleøen, Trekroner og gennem Københavns kanaler.

På sejlturen underholdte Carsten Berthelsen med fortællinger om dansk ølhistorie, mens vi fik serveret Refsvindinges Skibsøl og den altid vidunderlige Ale No. 16 til ære for John Rasmussen, som sov stille ind et par dage før. Æret være dit minde.

En både underholdende og lærerig sejltur – i et lidt for friskt efterårsvejr – som sluttede ved Inderhavnsbroen, hvorfra vi tog en kort gåtur over til restaurant Barr.

Her var vi inviteret ind til at nyde en IPA fra Ebeltoft Gaardbryggeri over en superb frokost. Jaaavs, det smagte godt!

Kollektivet i Hvidovre

Efterfølgende kørte vi ud til Hvidovres upcoming mikrobryggeri, hvor Amalie Knage fra Slowburn stod klar med åbne arme og godt øl.

Amalie fortalt om Slowburns historie, om deres ønsker for fremtiden, om ideen bag deres kooperative bryggeri og hvordan en dansker ender med at starte et bryggeri op sammen med en italiener (Stefano) og en amerikaner (Andrew).

Imens smagte vi på deres gennembrudsøl – og allerede ikoniske – Octopils samt deres Libra, en hazy IPA på 6.5% og Hungry Heart, en frisk og frugtig American IPA på 6.6%.

Håndbryg på Brewers Inc.

For vores vedkommende sluttede Copenhagen Beer Weeks pressetur efter vores besøg hos Slowburn. Vi skulle nemlig facilitere (Filip arbejder hos Brewers Inc.) og deltage i et arrangement på Brewers Inc, hvor et dommerpanel bl.a. bestående af os (Beercause), Copenhagen Beer Traveler og BareGodSmag skulle smage, bedømme og kåre vinderen af Copenhagen Beer Week Håndbrygger Konkurrence 2020.

Kandidaterne bestod af en belgisk ale, en New England IPA, en Rauch Bier, en Sour og en Berliner Weisse. 

Vinderøllen blev ”Red Berry Sundae With a Cherry on Top” – en Pastry Berliner Weisse som var super forfriskende! Præmien var i øvrigt at få brygget sin øl i større skala og få det på hanerne nede hos Brewers Inc. Så er du i nabolaget, så tag da et smuttur ned forbi og smag på vinderøllen!

Brewmaster’s Dinner på SKAAL

Fredag stod den på arrangementet, som SKAAL kalder Brewmaster’s Dinner. Her inviteres et bryggeri ind som vært på baren for at præsentere og parre sit øl op i mod en særlig middagsmenu. Undervejs får gæsterne historien om øllet og bryggeriet, ligesom der kan stilles spørgsmål.
(Og blot for at varedeklarere her også: Anders er ansat hos SKAAL).

Normalvis drejer det sig om en 3-retters menu med 5-6 øl, men i anledning af Copenhagen Beer Week havde SKAAL og Husbryggeriet Jacobsen, som var vært i dagens anledning, disket op med en opgradering: 5-retters menu og 9 forskellige øl! (Se evt. højdepunkterne her)

Maden smagte som altid fantastisk (ja, det skal vi jo sige, tænker I nok, men vores indtryk er nu også at resten af gæsterne delte den holdning). Øllet bestod – ligesom i starten af denne efterhånden lange reportage – af både Jacobsens nyeste varianter og det eksperimenterende øl nede fra Carlsberg bunkerens laboratorium. Eksempelvis havde de taget en øl brygget på kantareller med, som smagte helt vanvittigt godt.

Og ølturen slutter faktisk, hvor den startede – nemlig med Tears of Enzo, som vi simpelthen var så heldige at få serveret 2 gange på 3 dage!

Herfra er der ikke andet end at sige, at vi glæder os til næste års Copenhagen Beer Week 2021 i en forhåbentlig coronafri udgave!

Vi gør opmærksomme på, at denne reportage har afsæt i presseturen, som var finansieret af Copenhagen Beer Week. Udarbejdelsen af denne reportage var dog ingenlunde et krav i invitation, ej heller har vi modtaget betaling.

– Anders og Filip

Indlægget er skrevet af Anders Seistrup og Filip Fernando Acosta Harvey fra Beercause.

Find Beercause på Instagram og Facebook

Instagram: https://www.instagram.com/beercause/
Facebook: https://www.facebook.com/beercause

Debat: Ølentusiaster taber rigget ølvalg til lokalt bryggeri fra Svinninge

GÆSTEINDLÆG: I et forsøg på at uddanne danske øldrikkere til at drikke India Pale Ale har Danske Ølentusiaster udskrevet et ølvalg, hvor forbrugere og foreningsmedlemmer kan stemme på den bedste India Pale Ale, blandt tre typer, alle brygget og solgt af foreningen selv. Alligevel må de se sig slået indenom af en tredjepart, der smadrer konkurrencen ved at sende øl af international kvalitet på hylderne i de danske supermarkeder

Af Kasper Mundt-Nielsen (BareGodSmag.dk)

Hvad vil ha’? I P A! Hvordan skal de sma’? Ja, det er et allerhelvedes godt spørgsmål…

Når man shopper en af tidens mest populære øltyper i dag, risikerer man at gå helt galt i byen, hvis man ikke helt har styr på nutidens øltermonologier. Jeg siger ikke, at det præcist er disse ovenstående overvejelser, der er blevet diskuteret til et bestyrelsesmøde i landsforeningen for Danske Ølentusiaster, men lad os bare lege, at det er der vi er. 

I foreningens medlemsblad for august/september – et medlemsblad jeg får, ja, sjovt nok, fordi jeg er medlem – lyder det meget ambitiøst: Vi udskriver ølvalg. 

Jeg citerer: “Danske Ølentusiaster går nu aktivt ind i kampen for at oplyse danskerne om al den gode øl, der findes på hylderne…”

Så langt så godt, men jeg studser lidt, for det står jo faktisk i foreningens vedtægter paragraf 2, stk 2, at det er hele formålet med foreningen, så det er måske lidt sent at gå i gang med dette, for en forening, der så dagens lys i 1998.

Men det er naturligvis, fordi foreningen har ambitioner om mere, end bare at være en forening, der guider danskerne til god øl og fremmer kommunikationen med alle de spirende- og etablerede bryghuse vi er så heldige at have herhjemme, for de tre øl danskerne skal uddannes ved hjælp af, er brygget på foranledning- og solgt af ingen ringere en Ølentusiasterne selv.

I løbet af de næste tre år, skal danskerne til ølvalg i tre kategorier, hvor det er den populære IPA, der ligger ud. 

Disse tre IPA’er af typen NEIPA, West Coast og den klassiske engelske, er brygget på Skanderborg Bryghus, der blandt andet er kendt for at brygge det håbløse Harboe-ejede brand, Gourmetbryggeriets nye serie af “gourmet øl”, efter opskrifter, der ifølge Danske Ølentusiaster, er inspireret af en bred vifte af gode IPA’er – og som så sælges af Ølentusiasterne i Salling Groups butikker, men også Dagrofa-kæden Meny, hvad jeg i hvert fald personligt har erfaret. 

Om den næste serie også brygges af Skanderborg Bryghus, melder historien på nuværende tidspunkt intet om. Men her mener jeg, at DØE i den grad bør tænke sig om. 

Det kan godt være, at vi har det med at glemme, hvis vi får for mange øl indenbords, men mange af os såkaldte ølnørder, entusiaster eller bare hobby-øldrikkere glemmer aldrig foreningens tætte bånd til “Landets bedste bryggeri” i Thisted. DØE risikerer, at stå med en ny situation, der måske i første omgang kan virke gunstig for foreningen, men i sidste ende vil give bagslag. 

Og jeg bliver ved med at kalde foreningen ambitiøs, for de vil i hvert fald markere sig i en tid, hvor der desværre har været noget stille fra foreningens sidste (skide corona), men det virker ikke som om, at man ud over hjertet, har haft hjernen med i projektet. 

Hvorfor vælger man at brygge tre forskellige IPA’er, der skal illustrere øltypernes styrker og diversitet på et bryghus, der ikke er kendt for at brygge IPA? Altså bortset fra Gourmetbryggeriets.

Jeg læner mig op af ølblogger Anders Ousen, der på sin blog ousensoel.com påpeger, at foreningen ikke har været ambitiøs nok. Lad da bryggerierne selv indstille en IPA. Så kan i markedsføre alle danske bryggerier, fortælle danskerne, at der i alle kroge af landet, er dygtige bryggere, der kan lære jer alt om IPA’en. Så ryger foreningens minimale indtægt på 50 øre, per solgt flaske godt nok, men så kan vi da komme tilbage til foreningens rødder, om at oplyse danskerne om al den gode øl, der findes på hylderne.

Må den bedste IPA vinde, lyder det slutteligt fra Danske Ølentusiaster. Og vinde, det gjorde den allerede samme dag som konkurrencen blev skudt i gang, da man pludselig kunne finde To Øl’s Whirl Domination, en IPA af international kaliber, i både Coop, Dagrofa og Salling – og så endda til samme pris som de tre middelmåde øl fra Danske Ølentusiaster.

Det er en ommer.

Og så har vi ikke engang snakket om den oplagte mulighed for at lære forbrugerne, at drikke frisk IPA. Kan vi ikke snart starte en kampagne for at skrive tappedatoer på emballagen?

Foto: Danske Ølentusiaster

Har du lyst til at læse mere fra Kasper? Kasper har tidligere skrevet en anmeldelse af den virtuelle ølsmagning i Wordenskjolds Ølklub. Læs anmeldelsen her.

Danmarks Største Virtuelle Ølsmagning 2

Danmarks Største Virtuelle Ølsmagning 2

I går, den 25. april, blev Danmarks Største Virtuelle Ølsmagning 2 afholdt. Royal Unibrew var selvfølgelig igen arrangøren bag. Et meget professionelt arrangement, hvor øllets glæder rykker ud i 2.000 danske hjem. Et skønt arrangement, hvis du spørger mig!

Og ja, så er der selvfølgelig nogle ølnørder, der har aversioner mod de store konsumbryggerier og det, at de møver sig ind et sted i bevidstheden, som umiddelbart er reserveret til de små, til mikrobryggerne, til de ægte… men helt ærligt. Der har pt. været 2 udgaver af Danmarks Største Virtuelle Ølsmagning og der er i hvert fald 20 bryggerier, som gerne har ville lege med. Hvis de vil, så vil jeg også.

Der er jo netop heller ikke tale om, at Royal Unibrew har sendt 2000 x 12 af deres egne øl ud til forbrugerne. Faktisk har de inviteret andre bryggerier med til festen. Det er altså 20 bryggerier, som har fået indtægter i hus for 2.000 øl. Jeg har ingen ide om, hvordan “rovet” bliver fordelt, men antager vi, at alle partner får lige meget, så er det 58.000,- lige ind på tegnebogen. De luner nok meget godt i denne dumme corona-tid. 

Så selvom Royal Unibrew da helt sikkert – dygtigt i øvrigt – får brandet deres to brands Theodor Schiøtz Brewing Co. og Kissmeyer blandt en masse af de “ægte”, så har de muligvis været med til at redde et par af de mindre bryggerier fra potentielle økonomiske problemer. Så jeg klager bestemt ikke over det. Næh, jeg vil egentlig gerne hylde det!

Men skriver du ikke kun det, fordi du var en del af liveudsendelsen og derfor sikkert har fået penge og øl af Royal Unibrew?” 

Det kan jeg hurtigt afvise. Jeg har nemlig købt og betalt for for øllene selv. Så burde der ligesom også være tonet rent flag.

Produktionen 

I modsætning til sidst, startede liveudsendelsen til tiden. Og det var tydeligt, at der var blevet lyttet til kritikken fra sidst. Eksempelvis ift. at det tog for lang tid før, at den første øl blev knappet op, fordi alle skulle præsenteres med mere. 

Faktisk havde de også installeret en form for nedtælling, så man altid kunne følge med i, hvornår det var på tide at rejse sig fra sofaen og bevæge sig mod køleskabet efter næste øl. Det fungerede rigtigt godt.

Værtskabet blev igen kørt flot af Anders Mundelin og Anders Kissmeyer. Og ligesom sidst så stod bryggerne selv for præsentationen af øllet. Hver brygger havde ca. 15 minutters taletid, hvor seerne via kommentarfeltet kunne stille spørgsmål. Efter de 15 minutter blev der stillet om til “underholdning” i form af kendte mennesker, såsom Pede B, Daniel Hoff, Aksglæde, Carsten Berthelsen … og når ja, to tossede ølbloggere.

Af alle de kendte, der var igennem, bliver jeg simpelthen nød til at sende et virtuelt highfive afsted til Ulrik Wilbek. Hold nu op, en verdens mand! Ikke nok med at sige ja til at deltage i et ølarrangement, når man er siddende borgmester i Viborg – han er simpelthen også kæmpe ølnørd og har grundlagt Danmarks største ølklub med 700 medlemmer!  Måske endda Europas største ølklub, har Ulrik fået at vide af brygmsteren hos islandske Einstok og fra italienske Baladin. Generelt var det tydeligt ud fra de ting, Ulrik Wilbek sagde, at han kender sit øl!

Der var også skruet gevaldigt op for de kommercielle budskaber undervejs, hvor der mange gange blev opfordret til at gå ind på Craft Makers Collective og købe øl, mens der blev “viftet” med rabatkoder. 

Ligeså var de kommercielle budskaber snedigt sneget med ind, som en del af underholdningen undervejs. Et rigtigt godt eksempel var, da Bubber var med igennem. Bubber kan åbenbart ikke lide øl, så han blev “tvunget” til at prøve en masse øl, som ikke var en del af selve ølsmagningen, men som selvfølgelig kunne købes på webshoppen. Som marketer selv i Online-Results, så må jeg bare kippe med hatten – det var godt fundet på, godt integreret undervejs og flot udført!

Og selvfølgelig skal arrangørerne have lov at pushe deres egne budskaber og produkter ud, når nu de har lagt så meget tid og energi i arrangementet. Ja, jeg antager egentlig, at de her ølsmagninger ikke er overskudsforretning for Royal Unibrew, hvis vi måler direkte på indtægter versus omkostninger i forbindelse med Danmarks Største Virtuelle Ølsmagning.

Generelt kan man ikke andet end at rose setuppet. Det er virkelig topprofessionelt det, der bliver leveret. Og så er det 5-6 timers rigtig god underholdning.

Selve øllet

Efter den første udgave tillod jeg mig her på bloggen at efterspørge mere variation og mere smagsudfordrende øl. Vi er stadig ikke helt i mål endnu, selvom der egentlig var en fin variation og generelt et tårnhøjt niveau rent smagsmæssigt.

Det er selvfølgelig også en lang række dygtige og meget spændende bryggerier, som deltog i Danmarks Største Virtuelle Ølsmagning 2:

  • Skands – Egtvedpigens Bryg (hvedeøl)
  • Theodor Schiøtz – Bloody Weizen (hvedeøl)
  • Rise Bryggeri – Ærø Økologisk Valnød (Bock)
  • Bryghuset Møn – Bogø Bock (Bock)
  • Åben – Circle (New England Session IPA)
  • To Øl – House of Pale (New England Pale Ale)
  • Skagen Bryghus – Væltepeter (Dobbelbock)
  • Viborg Bryghus – Ulrik Wilbek Dubbel (Belgisk dubbel)
  • Nørrebro Bryghus – Bombay IPA (West Coast IPA)
  • Mikkeller – Riesling People (New England India Pale Ale)
  • Syndikatet – Baristaen (Imperial Milk Stout)
  • Kissmeyer – Stockholm Syndrome (Double IPA)

Ruller øjnene ned over listen, så er der jo ingen tvivl om, at vi fik god øl i går – rigtig god øl! Men jeg savner stadig noget surt a la Berliner Weisse, Sour eller Gose. Noget som virkelig kan sætte ild til de små hjem.

Ligesom da Bubber fik præsenteret Ugly Duck Brabant Flanders Red Ale. En fantastisk syrlig øl, som Bubber selvfølgelig ingenlunde kunne lide. Faktisk beskrev han duften som værende lidt som en ‘svømmehal’ og øjnene faldt næsten ud af hovedet, da han tog den første tår. Og så skulle han ellers ikke have mere af den. Som at kaste perler for svin. Men lur mig, om Bubber ikke alligevel husker den øl bedre end mange andre, han har forsøgt at drikke gennem tiden.

Selvfølgelig er øl, såsom Brabant Flanders Red Ale alt for dyre ift. at indgå i en smagskasse til 350,-. Den koster trods alt 155,- inde på Craft Makers Collective, men I ved formentlig, hvor jeg vil hen. 

Ligeså kunne det være spændende med en rugøl, en røgøl eller måske endda en pastry stout. Noget som virkelig kan dele vandene. Noget man husker efterfølgende.

Da Niklas Dietz (Copenhagen Beer Traveler) og jeg var med igennem live anden gang, opfordrede vi faktisk direkte værterne til at afholde Danmarks Største Virtuelle Ølsmagning 3 og sørge for, at der var noget ‘anderledes’ øl med. 

De løftede sløret for, at der kommer en 3. udgave. De har ikke dato eller bryggerierne på plads endnu, men lad da herfra lyde en stor og direkte opfordring til at invitere Krenkerup Bryggeri og deres Rauch Bier med. Og så kan noget af det sure øl jo passende være fra Gamma Brewing eller Alefarm Brewing med hhv. Too Far Gone eller Kyrandia. Eller hvad med BRØL og deres alkoholfrie Kombucha-gurkemeje øl.

Men det er jo selvfølgelig bare mine præferencer. Vi må jo bare vente og se, hvilke øl, der rent faktisk bliver præsenteret til Danmarks Største Virtuelle Ølsmagning 3. Jeg sidder i hvert fald klar foran skærmen nok en gang! 

Indlægget er skrevet af Anders Seistrup fra Beercause.

Find Beercause på Instagram og Facebook

Instagram: https://www.instagram.com/beercause/
Facebook: https://www.facebook.com/beercause